ОСЕНЬЮ НА ЭТО БЛЮДО УХОДЯТ КИЛОГРАММЫ КАПУСТЫ: ПОЛЬСКАЯ «ГОРЯЧАЯ ОКРОШКА», ОН ЖЕ БИГОС

Рецепты бигоса разнообразны, но всех их объединяет одна общая черта: чем дольше блюдо «настаивается», тем оно вкуснее.

В оригинальном рецепте раньше, чем через три дня после приготовления, его не ели. Капуста должна хорошенько пропитаться мясным соком. Кстати, чем больше видов мяса вы используете, тем вкуснее получится это блюдо!

Ни для кого не секрет, что капуста очень полезна для нашего организма, ведь содержит много витаминов и микроэлементов. Вот только на этом ее полезные свойства не заканчиваются. По некоторым научным исследованиям капуста способна защищать наш организм от рака. Толчком для такого исследования послужил так называемый польский парадокс.

И снова здравствуйте! 

Давайте поговорим о капусте, огородной барыне. У меня она ныньче такая налилась, глаз не оторвать! Очень прошу в комментариях поделиться своими лучшими сортами. А у меня  два сорта, которые я сажу много лет - это "Ринда" и "Бронко", такие красавицы, особенно Бронко, такая растёт аккуратненькая, да красивая, не возможно налюбоваться. Так вот что-то я расхвасталась, давайте лучше читать.

Чаще всех видов капусты — цветной, краснокочанной, брокколи, кольраби, брюссельской или португальской — гостит на наших грядках и столах все же обыкновенная белокочанная. О том, как сохранить ее свежей до весны, какие сорта для этого выбрать и что учесть при хранении, и пойдет речь. 



Капуста — идеальный овощ, настоящий кладезь витаминов и полезнейших микроэлементов. Она разнообразит меню в осенне-зимний период и поможет в борьбе с авитаминозом. Для этого ее квасят, солят, маринуют и заготавливают впрок в свежем виде. 

здравствуйте мои дорогие Лирушные друзья! Лето в разгаре, хочется себя чем ни будь побаловать необычным - так вот такое блюдо имеется в арсенале кулинарии - это голубцы. А готовятся они совсем необычным способом. Давайте начнём готовить.

Оригинальный рецепт голубцов под шубой

Голубцы под «шубой». Подготовим капусту. Я ее помещаю в микроволновку на 5-10 минут. Может и больше. Зависит от размера качана и мощности микроволновки. Листики потом очень легко отделяются. Готовим фарш. Я отвариваю до полуготовности рис, обжариваю лук, морковь и яблоко. Всё перемешиваем. Теперь "шубка". Трем сыр (около 100 гр), режим 2 помидорки, по 1 пучку укропа и петрушки, чеснок. Солим перчим. Добавляем майонез. Перемешиваем. Крутим голубцы и плотно укладываем на противень, слегка смазанный маслом. Смазываем "шубкой". Запекаем. Приятного аппетита!

Весна на подходе, начали подтаивать сугробы. А мы начинаем закупать семена. Самыми первыми из семян, мы покупаем:

• Томаты;
• Перец сладкий и острый;
• Капусту белокочанную.

Но речь, как вы поняли из заголовка, пойдёт именно о капусте.

Думаю, что каждый, кто имеет клочок земли, обязательно садит этот овощ. Сколько витаминов в нём содержится, наверно знает даже ребёнок. А щи, из кислой капусты зимой - как без них обойтись. Именно белокочанная капуста содержит "Теартроновую" кислоту, которая помогает сгонять лишний вес. При посадке на рассаду, старайтесь, чтобы тоненькие росточки, всегда были освещены солнцем, вытянувшаяся рассада может не дать завязи. А вот если капусте во время вегетации не хватало живительной влаги, кочаны 100% вырастут рыхлыми.