Как приготовить стейк. Много рецептов!

http://www.kulina.ru/articles/38460/

Как приготовить сыровяленый балык?

свиной балык - 1 шт

соль - 7-8 столовых ложек

сахар - 1 столовая ложка

специи: перец кайенский, перец душистый, розмарина и другие на ваш выбор

коньяк - 4 столовые ложки

жидкий дым -  3 столовые ложки (можно и без него)

Приготовление

Балык помыть и хорошо обсушить полотенцем. Смешать соль со специями.

На дно миски насыпать несколько ложек соли, сверху поместить мясо и присыпать оставшейся солью. Проследить, чтобы соль покрыла мясо со всех сторон.

Миску затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на сутки. Затем обмыть балык прохладной проточной водой, обсушить и замочить в смеси коньяка и жидкого дыма (дым, конечно же, по желанию).

Оставить в холодильнике на сутки, переворачивать каждые 4 часа. Промакнув мясо салфеткой, завернуть балык в ткань и оставить на сутки при комнатной температуре под гнетом. В качестве гнета можно использовать ведро с водой.

Обвернуть мясо в марлю, обмотать нитками и подвесить на 10 дней. Кухня - идеальное место для этих целей.

Помещение необходимо вентилировать и проветривать время от времени.

Сыровяленый балык готов приблизительно через 10 дней.

Чем дольше его просушивать, тем тверже будет мясо. Это на любителя.

Когда заматываете мясо марлей, можете добавлять различные добавки и специи - зерна горчицы, паприку, черный молотой перец и другие. Это разнообразит вкус.

Открыть кинотеатр 3D


открыть кинотеатр 3D.
После предыдущего поста, ко мне стали обращаться люди чтобы открыть кинотеатр 3D. И я решил коснуться этой темы подробнее.
Скажу даже более, что данная тема меня настолько заинтересовала. Подходящий городок, с достаточным количеством потенциальных клиентов я знаю, финансы позволяют. Оборудование для кинотеатра на 50 человек стоит порядка 250 т.р. Я решил подробнейшим образом изучить данную тему, собрать контакты кто уже этим делом занимается, что они посоветуют. И пока результаты меня радуют. Посмотрите сайт открыть кинотеатр.
И так, как все таки открыть кинотеатр? Люди владеющие кинотеатрами рассказали мне следующее. Чтобы открыть кинотеатр необходимо решить три вопроса:
1. Подобрать место, где будет спрос на открытие кинотеатра, аренда помещения.
2. Решить откроете вы кинотеатр лицензионно или нет, где брать фильмы?
3. Купить оборудование чтобы открыть кинотеатр.
Расскажу по порядку:
1. Подобрать район, городок в котором будет спрос на открытый кинотеатр и арендовать помещение. Существует мнение экспертов, что для того чтобы прибыльно открыть кинотеатр, необходимо население 30 тыс. человек, но замечу что данная цифра взята из бизнес плана на открытие кинотеатра большого масштаба, мы же с Вами говорим о малом 3D кинотеатре численностью до 50 человек, возможно что для его окупаемости будет достаточно меньшего количества населения. Но для каждого конкретного случая эти показатели свои и здесь решить можете только вы, нужно ли открыть кинотеатр в Вашем городе или районе или нет. По поводу аренды помещения, существует также значительное количество вариантов, дайте волю своей фантазии и навыкам предпринимателя. Вот несколько примеров: договориться с хозяином уже действующего кафе, что на втором этаже этого здания будет открыто кино кафе, в которое он будет поставлять еду для посетителей, а также получать процент с прибыли в качестве арендной платы, таким образом мы получили – помещение, дополнительный сервис – еда, более менее раскрученное место, плюс так называемая крыша от надежный парней в спортивных костюмах. Также открыть кинотеатр можно в любом местном административном здании (доме культуры, доме офицеров, старом кинотеатре) договорившись с местной администрацией, что открытие кинотеатра является Важным социальным событием! Которое принесет в казну новые деньги, а также позволит провести социальные программы типа бесплатно сеанса раз в неделю для бюджетных организаций.
2. открыть кинотеатр по лицензии или нет? Здесь опять же решать только Вам и в каждом конкретном случае решение свое. Получить лицензию самому, весьма долгий и сложный процесс. На мой взгляд проще обратиться в специальную организацию. В которую я сегодня и написал. Называется «ассоциация малых кинотеатров» посоветовала одна знакомая, посмотрим что они предложат. Но в любом случае мы живем в Российской Федерации, великой и огромной стране, где возможно открыть кинотеатр, решив вопросы лицензии с местной администрацией или милицией, они сами подскажут какой комплект документов Вам необходимо предоставить, чтобы легально открыть кинотеатр. Также решается вопрос с фильмами, я уже нашел людей готовых предоставить фильмы в прекрасном качестве за определенную стоимость. Посмотрим, что напишет «Ассоциация», где будет дешевле.
3. Купить оборудование. На данном рынке ситуация обстоит следующим образом: оборудование строится на базе проекторов, стоимость которых зависит от их характеристик, разрешения, светимости и пр. Проекторы отображающие 3D эффект в HD качестве (1920x1080) в активной затворной технологии стоят достаточно приличные деньги порядка 50 тыс. евро, существуют сборные системы из двух обычных 2D проекторов которые за счет поляризационной технологии и серебряного экрана позволят за сумму порядка 600 тыс. рублей открыть кинотеатр с 3D HD качеством. На самое привлекательное предложение которое предлагают на рынке это системы с прокторами 3D разрешение которых 1024х768, дающее отличную картинку стоимость которых вместе со звуковым сопровождением от 220 до 280 тыс. рублей. Оборудования для того чтобы открыть кинотеатр включат: проектор, станция воспроизведения, экран, крепежи, 5ть пар очков, специальный эммитер, звуковая система. По поводу звуковой системы скажу подробнее, в профессиональной акустической фирме, в которой персонал преподает акустику в МГУ (это уже говорит о многом), предложили звуковое решение для такого небольшого кинотеатра, качество звука которого лучше чем в Московских больших кинотеатрах! Стоимость его 200-250 тыс. рублей.
Таким образом, что бы открыть кинотеатр необходимо порядка 400-500 рублей и Ваше желание! Желаю удачи, задавайте вопросы!

Кресла для кинотеатра

Здравствуйте уважаемые читатели!
Тема малых 3Д кинотеатров продолжает развиваться своим чередом, маленькими уверенными шагами малые 3Д кинотеатры распространяются по все России. Конечно есть определенные проблемы, однако идея жива и самое главное работает.

Данный пост посвящаю одному из пунктов данного бизнеса, где можно и даже наверное нужно урезать вложения в бизнес это конечно кресла для кинотеатра.
Кресла для кинотеатра на данный момент стоят достаточно большие деньги и не всегда оправдано покупать новые!
Недавно со мной связался представитель большой сети кинотеатров, которая планирует закупать в свои залы новые ВИП кресла. Соответственно бу кресла для кинотеатров в отличнейшем состоянии из этой сети можно купить буквально за гроши - в два, три или даже в четыре раза дешевле рыночной стоимости.

Выкладываю фото:

Более подробная информация: бу кресла для кинотеатра






Описание кресел:
Модель HS-1050U люксовая комплектация – максимальная в своей серии! с механизмом качания спинки и кожаными ручками, кресла очень удобные, производитель Корея. Состояние отличное – демонтировались компанией производителе Все аккуратно разобрано и упаковано. Кресло собирается за несколько минут. Цвет: красный, синий.
Габаритные размеры.
Ширина: 550-565 мм
Глубина кресла (с опущенным сидением): 760 мм
Высота спинки: 600 мм
Высота сидения от пола: 450 мм.
Высота кресла: 1050 мм

Творожные шарики


Изумительный аромат чего-то сладкого и невероятно вкусного разносится по дому, зовя к обеду всех членов семьи. Знакомая картинка? Вкусные шарики из творога в детстве были частыми гостями на воскресном столе. Почему бы и сейчас не приготовить это лакомство, порадовав близких и родных?

Готовим?

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ

Очень вкусные. Мягкие и нежные.

Читать далее...

Домашняя горчица

Читать далее...

Жульен

Читать далее...

Секреты приготовления малинового варенья

Читать далее...

Цветная капуста во фритюре

 

Читать далее...

Как из горбуши сделать семгу

Читать далее...

Салат с креветками

Читать далее...

Простые хитрости в приготовлении вкусных котлет(вязальная машина)

Читать далее...

15 самых вкусных начинок для блинчиков

Читать далее...