i>

Куриные грудки, запеченные в мультиварке   Автор: Наталья    Еще    один    вкусный    рецепт:  куриные грудки,  запеченные  в  мультиварке от Алены. Ингредиенты: куриные грудки (лучше использовать небольшие кусочки) — 2 - 3 штуки сметана (я использовала 15% жирности) — 200 г сыр (лучше использовать твердые сорта) — 100 - 200 г чеснок — 3 - 4 зубчика подсолнечное масло для смазывания кастрюльки мультиварки соль и специи по вкусу Приготовления:

Куриная голень с сюрпризом в мультиварке 24.12.2012 | Автор: Наталья    Куриная   голень   с   сюрпризом   в мультиварке - рецепт от Олеховой Юлии. Ингредиенты: куриные голени - 6 шт покупное слоеное тесто - 1 упаковка картошка - 5 шт молоко - 1 стакан соль и специи - по вкусу лавровый лист зелень в данном случае укроп сливочное масло 50 г подсолнечное масло яйцо для смазки - 1 шт Приготовление: Куриные голени хорошо вымыть обсушить. Посолить поперчить и обжарить в мультиварке 20-25 минут до готовности. Пока наши голени жарятся, мы чистим картофель, заливаем водой, солим и ставим вариться, когда картошка приготовится, добавляем сливочное масло и подогретое молоко и делаем картофельное пюре. В картофельное пюре добавляем мелко нарезанный укроп (по желанию можно добавить жареные грибы с луком будет тоже очень вкусно). Картофельное пюре и голени остужаем до полного остывания. Пока картофельное пюре и голени остужаются, принимаемся за тесто. Тесто раскатываем толщиной в 3 мм. Режем квадратиками 15x15 см, обрезки не выкидывайте из них сделайте кружечки примерно 5 см и толщиной 5 мм и положите посередине наших квадратиков. На квадратики выкладываем немного остывшего картофельного пюре и делаем в пюре углубление, затем в это углубление вставляем остывшую куриную голень и как бы закапываем ее, чтобы она стояла очень устойчиво, от устойчивости голени будет зависеть ровность мешочка. Когда наша голень стоит в картофельном пюре ровно и без помощи ваших ручек, мы края тянем к куриной ножке, образовав при этом мешочек, тесто и куриную голень завязываем ниткой, чтобы тесто не упало, и мешочек был ровным. Завязывать нитку нужно не туго, чтобы она не запеклась в тесте. Так проделываем со всеми голенями. Голени загружаем в смазанную чашу от мультиварки и ставим на режим выпечка на 45 минут, за 10 минут до готовности смазать мешочек взбитым яйцом. В мою мультиварку (филипс) помещается 3 мешочка. Все готово, красиво и очень вкусно! Подавать такой мешочек с сюрпризом лучше всего с салатом, так как гарниром служит картофельное пюре, которое содержит наш мешочек. Приятного вам аппетита!!!

Серия сообщений "мультиварка курица":
Часть 1 - курица в мультиварке
Часть 2 - крылышки в томатном соусе в мультиварке
...
Часть 5 - РИС С КУРИЦЕЙ Вмультиварке 2 В 1
Часть 6 - гречка с курицей
Часть 7 - куриные голени в мешочках для мультиварки
Часть 8 - Куриные грудки, запеченные в мультиварке
Часть 9 - Мясной пирог «Чайная роза» в мультиварке
...
Часть 12 - Куриные котлеты с творогом в мультиварке
Часть 13 - Курица в мультиварке
Часть 14 - куринные отбивные в мультиварке

Рис с курицей в мультиварке 17.12.2012 | Автор: Наталья    Рис  с  курицей  в мультиварке  - рецепт приготовления двух блюд одновременно Ингредиенты: любые части курицы рис - 2 стакана вода - 4 стакана лук – 1 шт морковь - 1 шт лавровый лист соль и специи по вкусу Как приготовить рис курицей в мультиварке: В чашу мультиварки выложить кусочки курицы. Я готовлю это блюдо без растительного масла. При желании курицу можно предварительно замариновать в специях. Сверху на курицу выложить мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке. На овощи ровным слоем выложить промытый рис. Посолить, посыпать специями по вкусу. Добавить лавровый лист. Залить водой. Закрыть крышку. Установить режим «плов». Готовить рис с курицей в мультиварке панасоник до сигнала. Ужин готов! Раскладываем по тарелочкам и кушаем . Приятного аппетита!!!  С уважением,  Наталья

Серия сообщений "мультиварка курица":
Часть 1 - курица в мультиварке
Часть 2 - крылышки в томатном соусе в мультиварке
Часть 3 - курица целиком с картофелем
Часть 4 - ветчина из курицы
Часть 5 - РИС С КУРИЦЕЙ Вмультиварке 2 В 1
Часть 6 - гречка с курицей
Часть 7 - куриные голени в мешочках для мультиварки
...
Часть 12 - Куриные котлеты с творогом в мультиварке
Часть 13 - Курица в мультиварке
Часть 14 - куринные отбивные в мультиварке

Ветчина из курицы в мультиварке 27.12.2011 | Автор: Записная книжка рецептов    Ветчина из курицы в мультиварке. Ингредиенты: 800 гр. куриного филе 800 гр. куриных бедрышек 2 ч. л. соли 1 ст. л. сухого молока чеснок перец жидкий дым Приготовление ветчины в мультиварке: Мясо с бедрышек отделить от косточек, порезать, измельчить в блендере. Филе порезать на крупные куски. Смешать все мясо и остальные ингредиенты, добавить 1 яйцо и лёд (в стакан со льдом долить доверху воды и измельчить блендером)   Остудить фарш в холодильнике не менее 3 часов (или прокрутить в маринаторе 2 цикла по 9 минут) В ветчинницу "Белобока" вставить рукав для запекания, уложить плотно фарш. (Ветчинницу можно заменить коробкой от молока) Завязать рукав для запекания и закрыть крышкой, затянув пружинки. На дно уложить силиконовый коврик (или салфетку), залить водой до максимума. Включить режим "тушение" 2 часа. После сигнала ветчинницу вынуть из мультиварке и оставить мясо в форме до полного остывания. Прессованное мясо в мультиварке

Серия сообщений "мультиварка курица":
Часть 1 - курица в мультиварке
Часть 2 - крылышки в томатном соусе в мультиварке
Часть 3 - курица целиком с картофелем
Часть 4 - ветчина из курицы
Часть 5 - РИС С КУРИЦЕЙ Вмультиварке 2 В 1
Часть 6 - гречка с курицей
...
Часть 12 - Куриные котлеты с творогом в мультиварке
Часть 13 - Курица в мультиварке
Часть 14 - куринные отбивные в мультиварке

Курица, запеченная целиком с картофелем в мультиварке 18.01.2012 | Автор: Наталья    Курица, запеченная целиком с картофелем в мультиварке. Ингредиенты: курица - 1 шт картофель - 5 - 6 шт специи по вкусу майонез масло растительное чеснок Приготовление: Курицу вымыть,  натереть солью. Смешать майонез со специями и с измельченным чесноком. Натереть курицу этой смесью снаружи и внутри. Оставить курицу в холодильнике на пару часов. Можно с вечера замариновать. Картофель очистить и порезать (я резала на 4 части) В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки масла растительного, положить курицу, сверху укладываем картофель. Я еще пару картофелин в брюшко засунула. Готовим в режиме "выпечка" 30 минут с одной стороны, 30 минут с другой. Итого: 60 минут Курица, запеченная с картофелем готова! Приятного аппетита! С уважением, Наталья.

zoya

Серия сообщений "мультиварка курица":
Часть 1 - курица в мультиварке
Часть 2 - крылышки в томатном соусе в мультиварке
Часть 3 - курица целиком с картофелем
Часть 4 - ветчина из курицы
Часть 5 - РИС С КУРИЦЕЙ Вмультиварке 2 В 1
...
Часть 12 - Куриные котлеты с творогом в мультиварке
Часть 13 - Курица в мультиварке
Часть 14 - куринные отбивные в мультиварке

Крылышки с оливками в томатном соусе в мультиварке 24.11.2012 | Автор: Наталья    Я являюсь большим любителем именно этих  частей  курицы.  Как  только  я их не готовила!    В    этот    раз    решилась   на эксперимент – совместить  крылышки  в мультиварке       и      зелёные      оливки, которые  муж  просто  обожает,  в одном блюде.   Так   как   мы   оба очень любим всякого    рода  подливки,   к  «оливочно-крылатому»  тандему   присоединился  и томатный      сок.      С     приготовлением справится   даже  начинающая   хозяйка. Мясо     получится     очень     нежным    и сочным.  Невероятно ароматный  соус  с ярким  вкусом  оливок. Всем любителям не густых соусов посвящается! Ингредиенты: куриные крылышки – 1 кг томатный сок – 1 литр (у меня домашний с мякотью, можно использовать измельчённые томаты в собственном соку) оливки зелёные без косточки – 100 грамм (у меня фаршированные паприкой, можно заменить чёрными маслинами) репчатый лук – 3 небольшие головки чеснок – 1 средняя головка растительное масло – 1 ст. л. лавровый лист, зелень (у меня укроп) соль, перец - по вкусу Как приготовить вкусно крылышки в мультиварке: Приготовление: Внимание! Если будете использовать покупной томатный сок, будьте аккуратны, часто он уже содержит соль, не пересолите блюдо. Куриные крылышки разморозить, помыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать острые кончики, посолить, поперчить и оставить мариноваться. Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить ножом либо выдавить через пресс, оливки нарезать колечками, зелень нашинковать. В кастрюлю мультиварки налить масло, выложить крылышки и включить режим «выпечка» на 20 минут. Крышку закрыть. Через 10 минут крылышки перевернуть. По окончанию программы – выложить на блюдо. В образовавшемся соке от жарки крылышек потушить лук с чесноком в течение 20 минут в режиме «выпечка». Через десять минут – помешать. После сигнала отключить «подогрев». В луково-чесночную смесь добавить лавровый лист, оливки, влить томатный сок, всё перемешать. Утопить крылышки в соусе и установить программу «тушение» на 1 час. За 10 минут до готовности добавить зелень. Подавать крылышки с рисом, макаронами или любым другим любимым гарниром. У нас сегодня картофель – пюре с крылышками с оливками в томатном соусе, приготовленном в мультиварке. Приятного аппетита!!! За этот прекрасно оформленный рецепт благодарим Ольгу! С уважение, Наталья.

zoya

Серия сообщений "мультиварка курица":
Часть 1 - курица в мультиварке
Часть 2 - крылышки в томатном соусе в мультиварке
Часть 3 - курица целиком с картофелем
Часть 4 - ветчина из курицы
...
Часть 12 - Куриные котлеты с творогом в мультиварке
Часть 13 - Курица в мультиварке
Часть 14 - куринные отбивные в мультиварке

курица в мультиварке с подливом Курица — 1-1,5 кг Лук репчатый — 1 шт Морковь (средняя) — 1 шт Перец болгарский — 1 шт Аджика – 3 ст. л. Зелень (петрушка и укроп) — 1 пуч. Соль, перец (по вкусу) Как готовится курица с ароматной овощной подливой в мультиварке? Кусочки курицы положить в кастрюлю мультиварки. Лук нарезать, добавить к курице. Туда же тертую морковь. Болгарский перец кубиками и аджику – тоже в кастрюлю. Влить 6 ст. воды, посолить, поперчить, перемешать и забыть на час в режиме “Тушение”. Подавать с рисом, сваренным китайским способом и зеленью. Курица с ароматной овощной подливой в мультиварке – это диетично до неприличия и очень вкусно!

Серия сообщений "мультиварка курица":
Часть 1 - курица в мультиварке
Часть 2 - крылышки в томатном соусе в мультиварке
Часть 3 - курица целиком с картофелем
...
Часть 12 - Куриные котлеты с творогом в мультиварке
Часть 13 - Курица в мультиварке
Часть 14 - куринные отбивные в мультиварке

Гречка с курицей в мультиварке Redmond Гречка с курицей простой и быстрый ужин. Также можно приготовить с курицей. Состав: 1. Курица 300г. 2. Гречка 2 мультстакана. 3. Вода 3 мультстакана. 4. Масло растительное 3-4 столовых ложки. 5. 1 луковица. 6. Соль, специи. Гречку перебрать и промыть. Мультиварку включить на программу "Жарка" на 15 минут. Куриное филе вымыть и нарезать на кусочки. Лук мелко нарезать. В чашу мультиварки налить растительное масло, положить курицу и лук и немного обжарить. По желанию можно также добавить грибы. Мультиварку выключить. Всыпать промытую гречку. Перемешать. Налить 3 мультстакана горячей воды. Мультиварку включить кнопкой "Варка" выбрать программу "Плов". Кнопками "Установка времени" и "Время приготовления" выбрать время 25 минут. После сигнала открыть и перемешать. Ужин готов.

Серия сообщений "мультиварка курица":
Часть 1 - курица в мультиварке
Часть 2 - крылышки в томатном соусе в мультиварке
...
Часть 4 - ветчина из курицы
Часть 5 - РИС С КУРИЦЕЙ Вмультиварке 2 В 1
Часть 6 - гречка с курицей
Часть 7 - куриные голени в мешочках для мультиварки
Часть 8 - Куриные грудки, запеченные в мультиварке
...
Часть 12 - Куриные котлеты с творогом в мультиварке
Часть 13 - Курица в мультиварке
Часть 14 - куринные отбивные в мультиварке

Рецепты для мультиварки в моей книге рецептов Рецепты для мультиварки будут выстроены по разделам:

• рецепты для мультиварки из яиц
• рецепты для мультиварки из творога
• рецепты для мультиварки из овощей
• рецепты для мультиварки из курицы
• рецепты для мультиварки из рыбы
• рецепты для мультиварки из мяса
• рецепты для мультиварки из индейки
• рецепты для мультиварки из грибов
• гарниры в мультиварке
• каша в мультиварке
• десерты в мультиварке

В основном это будут диетические рецепты для мультиварки, которые подойдут людям, следящим за своим здоровьем и фигурой.

Выпечка в мультиварке(пироги, запеканки) Идеальная творожная запеканка в мультиварке Витаминная творожная запеканка (несладкая) Ленивая запеканка в мультиварке Нежная творожная запеканка в мультиварке Бисквит в мультиварке Шарлотка в мультиварке Мраморный кекс на сметане в мультиварке Торт медовик в мультиварке Запеканка из гречневой каши (круппеник) Шоколадный торт Брауни  Завтраки в мультиварке, каши, детское   Ленивая запеканка в мультиварке Молочная каша в мультиварке без режима "Молочная каша" Омлет малышу в мультиварке Омлет в мультиварке Омлет с лососем, сельдереем и тимьяном Омлет с творогом в мультиварке. Детское меню Детский творожок в мультиварке Топленое молоко в мультиварке. Кипячение молока. Пшенная молочная кашка Овсянка Каши-хлопья - готовим в мультиварке. Тыквенная каша в мультиварке Сендвич ролы с курицей/лососем Запеканка из гречневой каши (круппеник) Обед в мультиварке   Борщ в мультиварке Уха из карпа в мультиварке Бульоны в мультиварке Свекольный борщ в мультиварке Зеленый борщ в мультиварке Молдавская зама - куриный суп с лапшой Гороховый суп в мультиварке Гороховый суп с беконом в мультиварке Суп с нутом в мультиварке Томатный суп с нутом в мультиварке Основные блюда в мультиварке   Филе курицы в мультиварке - будьте осторожны! Жаркое из свинины в мультиварке Тушеная картошка с мясом и грибами Курица с апельсиновым ароматом Свиная отбивная в мультиварке Тушим курицу с черносливом в мультиварке Кальмары с овощами в мультиварке Peposo (мясо тушеное в вине) Рыба с овощами Тушеная курица с оливками Тефтели с овощами в томатном соусе Розмариновая курочка с овощами Рыба под томатным соусом в мультиварке Утка тушеная в мультиварке Курица тушеная в сливках Домашняя курочка в мультиварке Утиные грудки в апельсиновом соусе Печеная куриная печень в сливках Детские котлетки в мультиварке (с творогом) Курица с брокколи и брюссельской капустой в мультиварке Печеные куринные крылья в абрикосовом маринаде (духовка) Свинина в молоке Готовим рыбное филе в мультиварке Вкусная домашняя курочка в мультиварке Сочная свинина с баклажанами в мультиварке Рыба под грибным соусом в мультиварке Вкусные мясные котлетки с кабачком в мультиварке Свинина с оливками и грибами в мультиварке Фаршированный перец в мультиварке Венгерский гуляш в мультиварке Говядина с черносливом в мультиварке Курица с изюмом и черносливом в мультиварке Мясные тефтельки с рисом в мультиварке (ежики) Рыба под овощами в мультиварке Острые фрикадельки в томатном соусе Нежная телятина в мультиварке Курица с тыквой в мультиварке Кролик в сливках в мультиварке Курица с брокколи и брюссельской капустой в мультиварке Свинина с томатами и чечевицей в мультиварке Соусы, гарниры, закуски   Тушеные в мультиварке грибочки в сметанке:) Плов в мультиварке  Печеная картошка в мультиварке  Рис для суши в мультиварке Молодая картошка в мультиварке Овощное рагу для детей и взрослых Овощное рагу в мультиварке Сырая баклажанная икра Баклажанная намазка Баба-Ганущ Икра баклажанная с яблоками Кабачковая икра в мультиварке Кукурузная каша банош в мультиварке Запеченная цветная капуста Картофельное ризотто в мультиварке Картошка с пореем и грибами в мультиварке Булгур в мультиварке Кабачки в сметане или сливочный кабачковый соус в мультиварке Закуска из печеных перцев Перловка с овощами в мультиварке Рисовый пилав с миндалем в мультиварке Вкусный печеночный паштет в мультиварке Разное   Печем свеклу в мультиварке Кипятим молоко в мультиварке Домашний сыр брынза в мультиварке из свежего молока  + из кислого молока Жарим орехи в мультиварке Варим варенье в мультиварке Яблочная пастила  (духовка) Вяленые помидоры с травами (духовка)  "Варим" кукурузу в мультиварке Яблочное детское пюре или джем в мультиварке Быстрые печеные яблоки в мультиварке Готовим узвар в мультиварке Соус песто (не в мультиварка:)

http://www.multivarim.com.ua/p/blog-page_2219.html

Вспомните, сколько раз вы давали себе зарок не париться на кухне последние 2-3 дня уходящего года? Сколько раз, обнаружив в переполненном холодильнике забытый салат или заливное, до которого в праздничную ночь просто не дошли руки, вы обещали себе, что следующий Новый год вы уж точно отметите «как белые люди» – с шампанским, канапе и конфетами… Но, наверное, стремление к пышным застольям заложено в нас генетически. Ибо нет ответа – почему все прошлогодние обещания так и остаются обещаниями, а мы, вооружившись внушительным списком, накупив гору продуктов и расписав предстоящее меню по дням (что сварить-нарезать заранее, а что готовить 31-го, чтобы было с пылу с жару) с удовольствием окунаемся в праздничную круговерть…

С появлением мультиварки эта круговерть уменьшается во много раз! Вы можете доверить умной помощнице варку овощей для салата и выпечку коржей для праздничного торта. Но самое главное – вы развяжете себе руки в последние часы перед застольем, когда нужно готовить горячие новогодние блюда в мультиварке, которые затем сразу же подаются на стол. Новогодние блюда в мультиварке, рецепты которых наш сайт отобрал для вас, готовятся так же просто, как и всё в умном горшочке – от вас требуется только выбрать подходящее.

Перед домашней выпечкой не устоит ни один сладкоежка. Аромат свежеиспеченного пирога, шоколадных кексов, хрустящих печений или сдобных булочек взволнует любого. Мы помним эти запахи с детства. 

В наши дни ни у каждого есть время на то, чтобы вручную выпекать хлеб или готовить торты. Некоторые и вовсе не умеют этого делать. Однако если Вы уже приобрели мультиварку Редмонд, Вам стоит научиться готовить в ней десерты и хлебобулочные изделия, которые получаются невероятно вкусными и готовятся практически без Вашего вмешательства в процесс. 

Начнем с самого простого – с хлеба. Для его приготовления совсем не обязательно иметь в хлебопечку. Мультиварка Редмонд справится с поставленной задачей не хуже. 

1. Сначала Вам необходимо приготовить тесто. Делается это так: в стакане тепленькой воды разводятся сухие дрожжи (8 гр.), туда же добавляется 40 гр. сахара, немного соли и 60 гр. оливкового масла. Смесь перемешивается, после чего в нее постепенно добавляется полкило муки. Вот и все: тесто готово!
2. Хорошо вымешанное тесто накрываем пленкой и оставляем на несколько часов, для того чтобы оно поднялось.
3. После того, как это произошло, выкладываем тесто в чашу мультиварки Редмонд, устанавливаем режим «Выпечка», время – 60 минут, и жмем на «Старт».
4. По прошествии часа переворачиваем хлеб и печем его еще около получаса.
5. Затем извлекаем ароматный душистый хлеб и угощаем им своих родных и близких. Вот увидите, Вам и им очень понравится вкус натурального хлеба!

Вы можете испечь в мультиварке Редмонд не только обычный батон, но и сладкий хлеб с изюмом или ванилином, пасхальный кулич, каравай, пирожки и многое другое. На нашем сайте Вы найдете множество рецептов, которые помогут Вам стать первоклассным кулинаром. У нас уже заготовлен для Вас рецепт омлета в мультиварке редмонд, шоколадного кекса, капустной шарлотки, а также супов, гарниров и мясных блюд. 

Что касается выпечки, то Вам наверняка будет интересно узнать о том, как приготовить в мультиварке бисквитный торт со сливочным кремом. Вкуснее Вы ничего и не пробовали, а готовить такое лакомство невероятно просто. 

Для приготовления бисквитного теста Вам понадобится 5 яиц, мука и сахар по два стакана и сливочное масло.

1. Сначала необходимо взбить яйца с сахаром до полного растворения сахара.
2. Затем добавить в полученный гоголь-моголь муку, после чего смесь тщательно перемешать.
3. Смазываем чашу мультиварки маслом, выливаем в нее тесто, устанавливаем режим выпечки и время – 65 минут.
4. После звукового сигнала извлекаем тесто, остужаем его, режем на коржи и смазываем каждый сливочным кремом.
5. Украсить торт можно шоколадной крошкой, глазурью, орехами или фруктами. 

Приятного Вам аппетита! 

http://www.redmondmarket.ru/articles/multivarka-redmond-pekarnya-v-vashem-dome/ 

Нитки:
троицкие "Нежность" 50% козий пух 50% шерсть 300м на 100гр и
"Москвичка" полушерсть 200м на 50гр;
ушло примерно 100гр москвички и 50-60гр нежности.

Спицы №3 для плетенки, №2,5 для резинки.

Плетенка связана в 2 нити, 1 нежности + 1 москвички, резинка в 2 нити москвички.

Сначала я связала плетенку необходимой длины (=обхвату головы), использовала эту схему плетёнки.

Поскольку шапочка именно зимняя, я хотела сделать ее максимально теплой, поэтому выбрала такую плетенку - плотную и частую, а в принципе можно взять любую другую.
Петли для плетенки набирала на доп. нить, которую потом убрала и сделала шов по открытым петлям обоих концов плетенки.

Дальше набрала петли для макушки. Перед кромочной петлей плетенки у меня была провязана изнаночная петля. Крючком набирала петли на круговые спицы, по этой изнаночной дорожке, перед кромочной (кромочная косичка остается внутри). Для макушки две из двух набираю, одну пропускаю; для резинки набирала в каждую петлю (т.е. количество петель резинки = числу провязанных рядов плетенки).

Дальше

Серия сообщений "Детские шапочки спицами":

Часть 1 - Шапочка с буфами
Часть 2 - Шерстяная шапочка
...
Часть 34 - Понравились детские шапочки. Описания нет
Часть 35 - Шапка с волнистыми косами и ушками
Часть 36 - Детская шапочка "Жемчужная зима" (спицы)

Здравствуйте хозяюшки! Этот способ я давненько присмотрела в Интернете. Кто автор этой идеи уже не припомню. Пишу только то, как делаю это сама.

Блинчики — универсальное блюдо, которое может быть как основным, самостоятельным, так и десертным. Из блинчиков можно приготовить праздничные и повседневные блюда. Для того, чтобы блинчики получились хрустящими и пышными, в процессе их приготовления необходимо соблюдать несколько условий. Ну и, конечно же, понадобятся определенные навыки в кулинарии. Далее несколько советов...

В приготовлении блинчики достаточно просты. Они могут быть сладкими и пикантными. Из блинчиков можно приготовить лапшу, свернув их в трубочки и затем нарезав на тонкие полоски. При подаче к столу блинчики можно посыпать сахарной пудрой  с ванилином, сахаром, смешанным с корицей, просто сахаром, смазывать вареньем, повидлом, медом и так далее. Набор наполнителей для блинчиков не ограничен: грибы, мясо, колбаса, сосиски, рыба, фрукты, овощи, сыры, творог  и так далее. Блинчики сворачивают в трубочки, «платочки», рульки. Из блинчиков делают «крокеты»: смачивают их в яйце и сухарях и поджаривают.



Итак, несколько советов, как сделать блинчики хрустящими и пышными одновременно:
 

Тщательно подготовленному тесту надо дать 2 часа «отдохнуть», то есть до момента добавления в него взбитых белков. Особенно это касается блинчиков на пиве. Их вообще можно приготовить вечером и оставить «бродить» до утра. Но ни в коем случае не вхолодильнике!

1. Для особенных торжественных случаев в блинное тесто можно добавить крепкий алкогольный напиток (коньяк, водка, ром) 1-2 чайные ложки
2. Для жарки блинчиков необходимо пользоваться хорошей сковородкой – чистой, тщательно смазанной жиром (но не обильно), хорошо прогретой. Смазывать сковородку жиром следует перед выпечкой каждого блинчика. Лучше всего смазывать куском сала на вилке или смоченным в растительном масле тампоном, сделанным из ваты и обернутым бинтом или марлей.
3. Переворачивать блинчики следует деревянной или металлической лопаточкой. Не которым кулинарам при достижении определенных навыков удается их переворачивать подбрасыванием на сковородке.
4. Жарят блинчики на среднем огне, не торопясь.
5. Складывают блинчики низом вверх на плоскую тарелку. Чтобы нижние блинчики не переувлажнялись, после приготовления небольшого количества блинчиков, следует перевернуть всю стопку.
6. Если использовать несколько сковородок для жарки, то готовятся блинчики очень быстро.
7. Блинчики можно приготовить заранее, а потом хранить их в целлофановом пакете или прикрыв фольгой

Существует несколько видов теста для блинчиков. Они могут бисквитными с взбитыми белками, а также могут быть приготовлены с яйцами на воде, молоке, кефире, пиве и даже минералки! Из теста на пиве блинчики получаются очень тонкие.

Бисквитные блинчики готовят в основном со сладкими начинками.





Также не менее вкусны и блинчики с различной соленой начинкой...



Так что экспериментируйте и у вас обязательно получатся хрустящие и пышные блинчики!

 

Компания «СЛТК» предоставляет разнообразные транспортные услуги, например, грузоперевозки Новосибирск. Качественно, надежно и по приемлемым ценам! Источник сайт www.sltknsk.ru

http://crevetka.com/index.php?id=52

Если вы планируете что-то отпраздновать, а с деньгами туго - этот пост для вас.

Сегодня совсем скромным бюджетом удалось приготовить шесть различных блюд.

1. Шашлыки из куриной грудки.

2. Салат из кальмаров в тарталетках

3. Фаршированные окорочка

4. Рыба в пивном кляре

5. Блинчики, фаршированные курицей и сыром

6. Бутерброды

Итак, каким образом можно приготовить праздничный стол на 10-20 человек из расчета 1000-1200 рублей.

Для начала - список покупок.

Я всё покупала в одном месте, но если вы зададитесь целью уменьшить сумму закупа, то возможно стоит походить по специализированным магазинам.

плюс к нему:

20 тарталеток по 6 рублей - 120 рублей.

0,5 л молока, шпажки, чеснок, аджика, соус чили.     

Блинчики с мясной начинкой «Гостинцы»

Завершаю цикл рецептов блинов к Масленице еще одним вариантом «русской  шаурмы». Надеюсь, к празднику вам будет что выбрать...

Блинчики с картофелем под селедочным соусом

Предлагаю проверенный семейный рецепт. Если делаем блинчики с картошкой, то только таким способом.

Серия сообщений "Блинчики,сырники,оладушки":

Часть 1 - Канадские блинчики с кленовым сиропом.
Часть 2 - Сырники со сливовым чатни
...
Часть 8 - Печеночные оладушки
Часть 9 - Блины на кукурузной муке
Часть 10 - Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром
Часть 11 - Блинный торт с нежным кремом

Предлагаю варианты любимых начинок для блинов.
1.
С  ТВОРОГОМ - это классика !!!

ИНГРИДИЕНТЫ:

Кукурузная мука (не путать с кукурузным крахмалом!)-125 грамм
Яйцо-1
Молоко-250 мл
Соль-щепотка
Немного растительного масла

Хорошенько смешать кукурузную муку, яйцо,соль и молоко
Полученному тесту дать постоять 30 минут Разогреть сковороду (не слишком сильно,а то тесто будет сразу "схватываться" и блинчики получатся толще) Добавить чайную ложечку масла в тесто, всё хорошо перемешать и выпекать тоненькие блины Как только блинчик испечётся,сразу же уложить на тарелку, накрыть фольгой или крышкой и убрать в предварительно нагретую до 40-50 градусов духовку (чтобы блинчики поддерживать тёплыми). Так как блины из кукурузной муки, напрочь лишённой клейковины, они могут стать ломкими, если их не накрыть и не держать в тепле

ЗАЛИВКА:
Яйца -2 шт
Молоко – 100 гр
Сыр – 100гр

НАЧИНКА

Тем временем готовим начинку
У меня овощи из заморозки, поэтому я готовила так: отварить замороженные овощи (500 г) в кипящей подсоленной воде 5 мин. И обдать их холодной водой. Дать стечь лишней жидкости. Мелко нарезать отваренные овощи. Посолить, добавить приправки, перемешать. Берем блинчик, в серединку укладываем начинку и закручиваем трубочкой и ложем в форму для запекания. И так до конца, пока не кончатся блинчики. Сверху заливаем заливкой , посыпаем тертым сыром и отправляем в заранее разогретую духовку 180 гр, на 20 минут

Спасибо большое автору рецепты Блинчики по-липецки, а именно Юленьке-Лисе за такой прекрасный рецепт. Немного его дополнив у нас получилось очень вкусное и питательное блюдо. Идеальный вариант для завтрака или ужина.

• блинчики:
• 2 яйца
• 1 ст. л. сахара
• 2 стакана молока
• 1 стакан воды
• ложка масла растительного
• щепотка соли и соды
• мука
• для начинки:
• сырокопченая колбаска или ветчина
• репчатый лук 1 шт.
• томат 1 шт.
• тертый сыр
• яйца

Серия сообщений "Блины":

Часть 1 - Городские блины(МАСЛЕНИЦА)
Часть 2 - Блины с зеленым луком (Масленица).
Часть 3 - Шотландские блины (Масленница).
Часть 4 - Блины с салатом из сельди (Масленица).
Часть 5 - Пошехонские блинчатые трубочки (Масленица).
Часть 6 - Рецепт дрожжевых и бездрожжевых блинов (Масленица).

Серия сообщений "Масленица":

Часть 1 - Масленица (Начало масленичной недели), расписание в 2013 году.
Часть 2 - Традиции празднования масленицы
...
Часть 4 - Блины с зеленым луком (Масленица).
Часть 5 - Шотландские блины (Масленница).
Часть 6 - Блины с салатом из сельди (Масленица).
Часть 7 - Пошехонские блинчатые трубочки (Масленица).
Часть 8 - Рецепт дрожжевых и бездрожжевых блинов (Масленица).

Серия сообщений "Блины":

Часть 1 - Городские блины(МАСЛЕНИЦА)
Часть 2 - Блины с зеленым луком (Масленица).
Часть 3 - Шотландские блины (Масленница).
Часть 4 - Блины с салатом из сельди (Масленица).
Часть 5 - Пошехонские блинчатые трубочки (Масленица).
Часть 6 - Рецепт дрожжевых и бездрожжевых блинов (Масленица).

Серия сообщений "Масленица":

Часть 1 - Масленица (Начало масленичной недели), расписание в 2013 году.
Часть 2 - Традиции празднования масленицы
...
Часть 5 - Шотландские блины (Масленница).
Часть 6 - Блины с салатом из сельди (Масленица).
Часть 7 - Пошехонские блинчатые трубочки (Масленица).
Часть 8 - Рецепт дрожжевых и бездрожжевых блинов (Масленица).

Друзья! Началась масленичная неделя!

В это время можно порадовать семью разными блинчиками!

Блины обладают особенностью быть востребованными в любой трапезе. Их подают и на завтрак, и на ужин, и на обед, потому что они бывают сладкими и солеными с абсолютно разными начинками из мяса, рыбы, ягод и фруктов, овощей и круп, пресными и дрожжевыми, толстыми, тонкими, прозрачными, кружевными, маленькими, большими, огромными....

Их подают с вареньем, сметаной, сладкими и несладкими соусами и подливами, сливочным маслом, с икрой и зеленью.

Итак. Что необходимо взять для блинов с куриным фаршем?

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Рогалики ореховые. Печенье это мне очень понравилось.Давно искала его рецепт.
Часть 2 - Блинчики "Ярославна". Обязательно рекомендую попробовать.
Часть 3 - Вкуснейший пирог "Лимончик"!!!!
Часть 4 - Дырки хожалые.
Часть 5 - Вертушки куриные
Часть 6 - Кулинарная флеш-книга.