. Невероятно вкусное, нежное получилось печенье. А вот начинка состоит из сухофруктов, и с ее составом конечно можно фантазировать до бесконечности.

Дальше:
Ингредиенты:

Для теста:
200 гр. мягкого творога;
200 гр. сливочного масла;
1,5 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
2 ст.л сахара;
пакетик ванилина
Для начинки:
Любые сухофрукты ( у меня вяленая вишня, миндаль и изюм)

Способ приготовления:

Ингредиенты для теста смешать и замесить мягкое эластичное творожное тесто. Убрать в холодильник на час.

Для начинки измельчить все составляющие в блендаре.

Теперь лепим сумочки. Для этого раскатываем тесто не очень тонко и вырезаем кружочки, размер любой, в зависимости от того, какого размера Вы хотите видеть печенье.

Теперь формочкой меньшего размера наметить где будет ручка. а где основание сумочки, можно конечно прорезать просто ножом. Нужно, чтобы верхняя часть была прорезана, а нижняя конечно целая, ну думаю по фото все понятно)))

Теперь на нижнюю часть кладем начинку и формируем сумочку.

Выкладываем сумочки на застеленный пергаментом противень. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета.

Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой. Можно сделать кнопочки на сумочках, у меня кусочки вишни)))
 

Приятного аппетита!!! Печенье получилось очень и очень вкусным!!!