Да,это действительно нужно знать

"Человек - самая сложная БИО-ЭНЕРГО-ИНФОРМАЦИОННАЯ СИСТЕМА,

запрограммированная на безболезненную жизнь до 120 лет!

И вот эту систему эксплуатируют необученные люди!»

 

 

- Зачем сладкое?

 

Mедики выяснили следующий факт:

вообще, лишённый сахара человеческий организм долго не протянет.

Сахар активизирует кровообращение в головном и спинном мозге, и в

случае полного отказа от сахара, могут наступить склеротические

изменения. Кроме того, сахар помогает наладить работу печени и селезёнки.

Именно поэтому, людям с заболеваниями этих органов часто рекомендуют диету с повышенным содержанием сладкого.

 

- Почему?

 

Непреодолимое желание съесть что-нибудь сладенькое, как правило,

свидетельствует о переутомлении. Мозгу не хватает питательных веществ,

и он настойчиво требует глюкозы. Так что, если не можете спокойно проходить

мимо витрины с пирожными, устройте себе внеплановый выходной.

 

Самые полезные:

 

Шоколад.

В 30 граммах шоколада или какао содержится 10% дневной нормы железа.

Также шоколад содержит витамины А, В, С, D и Е, кальций, калий и натрий. Кроме того, как установили итальянские учёные, шоколад снижает кровяное давление. Это происходит благодаря флавоноидам – веществам,

находящимся в горьком шоколаде в большом количестве.

Флавоноиды укрепляют сердце, улучшают кровообращение и препятствуют

образованию кровяных тромбов, приводящих к инфарктам и инсультам.

Однако, если вы хотите «лечиться» шоколадом, нельзя забывать о его

высокой калорийности – 500 калорий на 100 грамм.

 

Мёд.

В ложке мёда вы найдёте и витамин С, и витамин Е, и витамин К, и витамины группы В. Кроме того, мёд содержит почти все необходимые организму микроэлементы, в том числе кальций, калий и железо.

Благодаря обилию аминокислот, мёд благотворно влияет на обмен веществ,

к тому же мёд – это ещё и натуральный антибиотик, который замечательно

справляется с различными болезнетворными бактериями.

 

Зачем острое?

Острые продукты не только придают блюдам необходимую пикантность, но и

помогают переваривать жирную пищу и стимулируют аппетит.

 

- Почему?

Возможно, у вас повышен уровень холестерина в крови.

 

Самые полезные:

Перец.

Учёные установили, что вещество, содержащееся в перце чили и придающее

ему специфическую жгучую остроту, способно значительно понижать уровень сахара в крови. Это открытие позволяет предположить, что в скором будущем перец может быть использован для лечения диабета. В

ходе экспериментов на собаках было доказано, что через 2 часа после получения дозы сахара уровень глюкозы в крови собак, получавших

капсаицин, был значительно ниже, чем у собак, не получавших препарат.

 

Горчица.

Эфирные масла горчицы стимулируют защитные средства организма, так что

при простуде эта приправа незаменима. Есть данные, что горчичное масло

замедляет процесс старения организма, снижает риск возникновения

онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

 

Зачем кислое?

Фруктовые кислоты помогают бороться с гнилостными процессами,

стимулируют процесс пищеварения и улучшают обмен веществ.

 

- Почему?

Тяга к кислому может говорить о начинающейся простуде, когда организм

чувствует нехватку аскорбиновой кислоты, а также о пониженной

кислотности желудочного сока.

 

Самые полезные:

Лимон.

Мякоть лимона богата пектинами, которые выводят из организма токсины и

шлаки, защищая от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

 

Клюква.

В изобилии содержит антиоксиданты – вещества, защищающие клетки от

негативного воздействия свободных радикалов – именно эти вещества

виновны в преждевременном старении, сердечно-сосудистых и

онкологических заболеваниях. В ягодах клюквы много витаминов группы В,

калия, йода и магния. А вот аскорбинки в кислых ягодах, вопреки расхожему мнению, не так уж и много. По содержанию витамина С клюква уступает шиповнику в 40 раз! Впрочем, это с лихвой компенсируется

наличием в ягодах клюквы

редкого витамина Р, без которого большая часть аскорбинки попросту не

усваивается организмом.

 

- Зачем солёное?

Соль в основном состоит из двух элементов – натрия и хлора и

небольшого количества примесей. Натрий необходим организму для того,

чтобы поддерживать водный баланс, а также для передачи нервных импульсов и нормальной работы мускулов. 3–5 г соли в день должны съедать жители стран с холодным климатом. Тем, кто живёт в южных

широтах, нужно около 20 г соли ежедневно – на юге больше потеют.

 

- Почему?

Тяга к солёному может свидетельствовать о наличии в организме воспалительного процесса. Иногда настойчивое желание съесть солёный огурчик или отведать селёдки говорит о проблемах с мочеполовой

системой – цистите, заболеваниях почек или воспалении придатков.

 

Самые полезные:

 

Селёдка.

Рыбный белок содержит те же незаменимые аминокислоты, в т.ч. тауриновую, которая способствует профилактике сердечно-сосудистых и нервных заболеваний. Наиболее богаты таурином океанические рыбы, к

которым относится и сельдь. Ещё одно несомненное достоинство селёдки -

большое количество полезных жирных кислот. Благодаря им, у любителей этой рыбы, как правило, хорошее зрение, крепкие нервы, низкий уровень вредного холестерина, здоровое сердце, у них редко обнаруживают

различные опухолевые заболевания.

 

Брынза.

Этот сыр снабдит организм витаминами и минеральными веществами. В

брынзе много витаминов группы В, витамина А, витамина D, кальция, фосфора и цинка. К тому же, по сравнению с другими разновидностями сыра, жира в брынзе сравнительно немного. Чтобы приготовить брынзу, молоко не подвергают термической обработке, это позволяет сохранить

витамины и микроэлементы полностью.

 

Зачем горькое?

Горечь хоть и неприятна сама по себе, зато отлично подчёркивает вкусы

других продуктов. К тому же горькие продукты обладают

противовоспалительным свойствoм, улучшают аппетит и помогают

пищеварению.

 

- Почему?

Скорее всего – это сигнал о проблемах с пищеварением или об интоксикации организма. Возможно, накануне вы переели тяжёлой пищи, устройте разгрузочный день.

 

Самые полезные:

Хрен.

Вещества, входящие в состав хрена, способствуют расщеплению жиров,

поэтому этот овощ особенно ценится теми, кто хочет сохранить стройную фигуру или расстаться с лишними килограммами.

Опытные хозяйки знают, что, если сдобрить хреном холодец или жирную

свинину, это поможет избежать тяжести в желудке даже тем, кто не

стеснялся отдавать должное этим вкусным, хотя и не слишком полезным блюдам.

 

Редька.

Всего одной редьки средних размеров достаточно для того, чтобы

снабдить организм суточной нормой витамина С. Редька укрепляет стенки

сосудов, способствует профилактике дисбактериоза и улучшает

пищеварение. Благодаря обилию витаминов группы В, редька помогает нам

противостоять стрессам и лучше запоминать новую информацию. Редьку рекомендуют включать в меню при мочекаменной болезни, подагре и при  отсутствии аппетита.