Хачапури - самый простой и самый вкусный рецепт.

Среда, 14 Февраля 2018 г. 11:55 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хачапури - самый простой и самый вкусный рецепт

Я очень люблю хачапури, последний раз ела его в Ялте в грузинском ресторане... хачапури был невероятно вкусным!!! Это и сподвигло меня на подвиг, а именно - на приготовление хачапури. Прошерстила я инет и остановилась на двух рецептах. Сегодня хочу поделиться первым опытом, это не то хачапури, которым я наслаждалась, но в общем совсем неплохо!

Мука пшеничная 3 стакана

Кефир 1 стакан

Яйцо куриное 2 шт.

Соль 1 ч.л.

Сахар 1 ч.л.

Сода пищевая 0,5 ч.л.

Масло растительное 1 ст.л.

Сыр твердых сортов 400 г

Масло сливочное 50 г

В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.

2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой

Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.

Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.

Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей

Из каждой части теста формируем лепешку,

в центр выкладываем сырную начинку,

а затем подтягивая концы лепешки собираем их в центре и слепливаем.

Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.

Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обоих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.

Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Хачапури

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ ./Кавказская кухня.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5118411/post430440592/">РҐР°С‡Р°РїСѓСЂРё -  СЃР°РјС‹Р№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё СЃР°РјС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚.</a><br/>РҐР°С‡Р°РїСѓСЂРё -  СЃР°РјС‹Р№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё СЃР°РјС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚

РЇ РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±Р»СЋ С…Р°С‡Р°РїСѓСЂРё, РїРѕСЃР»РµРґРЅРёР№ СЂР°Р· РµР»Р° РµРіРѕ РІ РЇР»С‚Рµ РІ РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРѕРј СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРµ... С…Р°С‡Р°РїСѓСЂРё Р±С‹Р» РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј!!! РС‚Рѕ Рё СЃРїРѕРґРІРёРіР»Рѕ РјРµРЅСЏ РЅР° РїРѕРґРІРёРі, Р° РёРјРµРЅРЅРѕ - РЅР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ С…Р°С‡Р°РїСѓСЂРё. РџСЂРѕС€РµСЂСЃС‚РёР»Р° СЏ РёРЅРµС‚ Рё РѕСЃС‚Р°РЅРѕРІРёР»Р°СЃСЊ РЅР° РґРІСѓС… СЂРµС†РµРїС‚Р°С…. РЎРµРіРѕРґРЅСЏ С…РѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ РїРµСЂРІС‹Рј РѕРїС‹С‚РѕРј, СЌС‚Рѕ РЅРµ С‚Рѕ С…Р°С‡Р°РїСѓСЂРё, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј СЏ РЅР°СЃР»Р°Р¶РґР°Р»Р°СЃСЊ, РЅРѕ РІ РѕР±С‰РµРј СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµРїР»РѕС…Рѕ!

РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ&nbsp; 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°&nbsp;

РљРµС„РёСЂ&nbsp; 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ&nbsp;

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ 2 С€С‚.&nbsp;

РЎРѕР»СЊ 1 С‡.Р».&nbsp;

РЎР°С…Р°СЂ 1 С‡.Р».&nbsp;

РЎРѕРґР° РїРёС‰РµРІР°СЏ 0,5 С‡.Р».&nbsp;

РњР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5118411/post430440592/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Фотоальбом

-Видео

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Хачапури - самый простой и самый вкусный рецепт.

Хачапури