ПИРОГ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ, ТВОРОГОМ И МЕРЕНГОЙ |
Пирог с красной смородиной, творогом и меренгой  Очаровательный летний пирог! Полная гармония нежного рассыпчатого теста, творога, меренги и кисло-сладкой ягоды! ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто мука 150 г разрыхлитель 1 ч. л. сахар 70 г соль 1 щепотка сливочное масло70 г яйца куриные 1 шт. Начинка яичные желтки 2 шт. яйца куриные 1 шт. сахар 50 г лимонный сок ½ ст. л. молоко 150 мл творог 250 г сливочное масло 70 г пудинг ванильный 35 г крахмал 2 ст. л. Меренга яичные белки 2 шт. соль 1 щепотка сахар 30 г красная смородина 130 г Из перечисленных ингредиентов замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Смешать яйца с сахаром и лимонным соком. В два приема добавить остальные продукты для начинки, перемешать. В форму диаметром 20 см выложить тесто, выпекать 30 минут при 170-180°С. Затем вылить начинку, снова в печь на 30 минут. Для меренги взбить белки с солью до средних пиков, затем в несколько приемов добавить сахар и взбить до крепких пиков. Выложить аккуратно меренгу на пирог. Сверху выложить смородину и отправить в духовку еще на 15-20 минут. Дать пирогу немного остыть и осторожно извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой. 1.  2.  3.  4.  5.  6.  7.  8.  9.  10.  https://www.edimdoma.ru/retsepty/102473-pirog-s-kr...smorodinoy-tvorogom-i-merengoy |
| Рубрики: | Кулинария/Сладкий стол |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
