-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Светлана101

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.09.2012
Записей: 484
Комментариев: 19
Написано: 571


Баклажаны, запеченные с овощами под сметанным соусом

Пятница, 26 Августа 2016 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения yana48 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны – как «грибы»

Баклажаны, запеченные с овощами под сметанным соусом

Баклажаны – как «грибы»

Рецепт закуски из баклажанов из маминой книжки для рецептов.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 5 кг;
  • укроп, петрушка, сельдерей – по 1 пучку;
  • горький перец – 1-2 шт.;
  • чеснок (зубчики) – 1 стакан;
  • соль – 2,5-3 столовые ложки;
  • уксус 9%– 1 стакан;
  • масло подсолнечное – 2 стакана.

Приготовление:

1.Баклажаны нарезать кубиками, посолить, чтобы вышла горечь, оставить на 30 минут. Затем баклажаны промыть и отварить в подсоленной воде 5 минут с момента закипания. Оставить остывать.

2.Укроп, петрушку, сельдерей, горький перец, чеснок — перемолоть на мясорубке, добавить соль, уксус, масло.

3.Остывшие баклажаны откнуть на дуршлаг, дать стечь воде.

4.Смешать баклажаны с заправкой.

5.Разложить смесь в сухие стерильные банки. Можно просто закрыть крышками, можно закатать. Хранить в прохладном месте.

P.S. Я не закатываю, храню в холодильнике. Количество чеснока, зелени, уксуса можно изменять по вкусу.

Приятного аппетита!!!

Рубрики:  закуски

Метки:  

Баклажаны, запеченные с овощами под сметанным соусом

Пятница, 26 Августа 2016 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения yana48 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны, запеченные с овощами под сметанным соусом

Баклажаны, запеченные с овощами под сметанным соусом

Баклажаны не очень уважают в нашей семье. Но это блюдо ели все! Такой аромат стоял, пока готовила, что дождаться не могли!.. Рецептик снова от моей мамочки. Как я люблю — быстро, просто, красиво и очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде!

Ингредиенты:

Баклажан — 3 шт.

Помидор — 2 шт.

Перец сладкий красный — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Картофель — 2 шт.

Чеснок — 5 зуб.

Сыр твердый — 100 г

Сметана — 200 г

Майонез — 2 ст. л.

Соль

Приготовление:

Смотрите, как я готовлю это блюдо на видео (всего одна минутка!):

 



 











Рубрики:  закуски

Метки:  

4 очень вкусных блюд из баклажанов

Пятница, 26 Августа 2016 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ: 4 очень вкусных блюд из баклажанов

Сезон овощей в разгаре. Многие выращивают или покупают баклажаны. Но немногие умеют их вкусно приготовить. Я составила для вас подборку классных блюд из баклажанов.

Встречайте 4 рецептаиз баклажанов. Очень вкусно. Непременно приготовьте. 

Рубрики:  закуски

Метки:  

Салат из баклажанов "Соломка"

Пятница, 26 Августа 2016 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Туттам [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из баклажанов "Соломка"

Салат баклажан с яйцом

Салат очень прост на первый взгляд, но стоит вам его попробовать, вы влюбитесь в него с первой ложки (или вилки).            

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
закуски

Метки:  

Лучшие рецепты приготовления баклажанов на зиму

Пятница, 26 Августа 2016 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рецепты приготовления баклажанов на зиму

Конец августа - пора овощных вкусных заготовок из баклажанов! Самые разнообразные рецепты вкусностей из баклажанов с овощами и зеленью на зиму мы сегодня и предлагаем вам: икра, пикантные салаты, закуски - только самые интересные варианты потрясающих блюд.

Салат с перцем на зиму

Простой салат с болгарским перцем, луком и чесноком. Овощи для салата обжариваются. 

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2,5 кг
  • Репчатый лук - 3-4 луковицы средние
  • Морковь - 1-2 шт (по желанию)
  • Болгарский перец - 1 кг
  • Растительное масло - 5 ст.л
  • Соль - 1 ст.л
Читать далее...
Рубрики:  закуски

Метки:  

Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами

Пятница, 26 Августа 2016 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами

Ингредиенты:

Баклажаны 500 гр.
Помидоры 500 гр. 
Сметана 200 гр. 
Сыр твердый 100 гр.
Чеснок 3 зубчика 
Соль, перец, масло оливковое по вкусу 
Зелень

 

Читать далее...
Рубрики:  закуски

Метки:  

Баклажаны, запечённые с фаршем.

Пятница, 26 Августа 2016 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны, запечённые с фаршем - очень-очень вкусно...однозначно — в сезонные фавориты!

Данное блюдо я готовила, совместив мою любовь к баклажанам с нескольким удобными рецептами - мусака, мясо "по-французски" с фаршем и баклажаны запеченные.

Получилось очень-очень вкусно и быстро. Однозначно — в сезонные фавориты!

P1350679

0_18b1ae_5a39b15b_S.png
Рубрики:  закуски

Метки:  

ДОМАШНЯЯ РУБЛЕНО-ВАРЁНАЯ КОЛБАСА

Четверг, 25 Августа 2016 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Светуля_я_добрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

ДОМАШНЯЯ РУБЛЕНО-ВАРЁНАЯ КОЛБАСА.

 

 

1 (700x365, 201Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 кг говядины
2 кг разделанных куриных бедер без косточек
75 г соли
350 мл бульона
1 ст. л. мёда
2 ст. л. паприки
1 ст. л. черного крупно молотого перца
0,5 ст. л. мускатного ореха
1 ст. л. сушеного чеснока
1 ст. л. сушеного укропа
1 ст. л. сушеного базилика
черный перец горошком для бульона
оболочка для колбас (например, полиамидная толщиной 60 мм)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отдели куриное мясо от костей и кожи. Из костей приготовь бульон с добавление черного перца горошком и соли. Процеди его и поставь в холодильник.
Возьми половину говяжьего мяса и более жирную часть вместе с кожей из куриных бедер, пропусти через мясорубку с мелкой решеткой. Остальную говядину и куриное мясо нарежь кубиками размером примерно 2 см.
Соедини фарш с рубленым мясом, добавь мёд, перемешай. В сухой миске соедини соль и специи, добавь эту смесь в фарш. Вымешай его хорошенько, понемногу добавляя холодный бульон.
Плотно набей оболочку для колбас фаршем, следи, чтобы внутрь не попал воздух. Если воздух всё-таки попал, проткни это место тонкой иглой. Перевяжи концы. Оболочка для домашней колбасы должна быть качественной, от этого зависит успех всего мероприятия!
Подвесь заготовки для колбасы вертикально на 1–2 часа при комнатной температуре.
Отваривай колбасу при температуре 80–85 градусов 1,5–2 часа.
Готовое блюдо быстро охлади под холодным душем и подвесь в прохладной комнате на 12 часов. После этого заверни колбасу в бумагу и поставь в холодильник. Приятного аппетита!
2 (700x406, 198Kb)
 
Рубрики:  закуски

Лечо без уксуса и масла на зиму - яркий, красочный, ароматный и невозможно вкусный!!!

Четверг, 25 Августа 2016 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо без уксуса и масла на зиму - яркий, красочный, ароматный и невозможно вкусный!!!

Из года в год делаю вот такое лечо, получается вкусно, зимой то, что надо! Можно и сразу кушать. Самое главное, что в нем нет масла и уксуса, а вкус получается все равно отменным!

Когда-то, когда я только начинала осваивать заготовки на зиму, этот рецепт мне попался в интернете, мне показалось странным, что без масла, разве может быть вкусно. Оказывается, может! Муж сметает по банке лечо за раз. Теперь делюсь с вами.

Лечо на зиму без уксуса

Лечо на зиму без уксуса

Такой консервированный перец в томатном соусе – отличная закуска, которая подойдет ко многим блюдам, а за счет отсутствия уксуса его можно давать и детям.

 

0_12675b_bec7f00b_S.png
Рубрики:  закуски

Метки:  

Салат "Фасолька"

Четверг, 25 Августа 2016 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Фасолька" - а какой красивый, а как пахннет и - самое главное - какой вкусный!!!

Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: "Записывай! Это вещь!" Ее научила подруга, ту - приятельница... Короче - круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают.

 

 

 

Фасольки много не бывает! 

Девочки, это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу - красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать - вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить - будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить... Вкуснотеево!

 

Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.

zagotovki50 (50x50, 6Kb)

Салат "Фасолька"

Рубрики:  закуски

Лаваш армянский

Среда, 17 Августа 2016 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаваш армянский

3925311_Lavash_armyanskii (462x338, 84Kb)

Потребуется:


3 стакана муки,
1 стакан горячей воды,
0,5 чайной ложки соли.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Заготова баклажанов

Понедельник, 15 Августа 2016 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготова баклажанов - 53 золотых рецепта на зиму!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Заготовки на зиму

 

Заготовка баклажанов

 

Заготовка баклажанов/5281519_sinenkie_s_morkovkoi_i_chesnokom_na_zimu305451 (700x525, 277Kb)

Читать далее
Рубрики:  закуски

Метки:  

Оладушки из цельнозерновой муки с сиропом

Пятница, 12 Августа 2016 г. 14:32 + в цитатник
Рубрики:  Постное меню

Метки:  

Огурцы маринованные

Среда, 20 Июля 2016 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы маринованные


Делюсь семейным рецептом!
Огурцы в зиму я готовлю двумя способами-мариную и солю. Оба варианта беспроигрышны, огурцы оказываются хитом даже среди самых изысканных закусок. Особого секрета в рецепте нет, все травы-специи достаточно традиционны. Кроме, пожалуй одного.

Читать далее...
Рубрики:  закуски

Метки:  

Маринованные баклажаны под грибы на зиму

Вторник, 19 Июля 2016 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные баклажаны под грибы на зиму

Заготовить баклажаны на зиму, да чтобы они были похожи на грибы – возможно, ведь баклажаны имеют плотную и одновременно нежную структуру, как и грибы. 

В меру острые, обладающие чуть пряным маринованным вкусом и упругой мякотью, баклажаны, приготовленные по этому рецепту, легко найдут своих почитателей. Чтобы по вкусовым ощущениям в итоге получились баклажаны, похожие на грибы – важно не переварить плоды в маринаде и придерживаться следующих рекомендаций.
Баклажаны под грибочки на зиму готовятся со стерилизацией, вкусные маринованные кусочки синеньких украсят собой как домашний, так и праздничный ужин.

рецепт Маринованные баклажаны под грибы на зиму

Рубрики:  закуски

Метки:  

Заготовки

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Lilija_109 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки, консервация (огурцы, кабачки, баклажаны, салат)

Заготовки, консервация (огурцы, кабачки, баклажаны, салат)

Огурцы получаются как из бочки. Вкусные, хрустящие огурчики. Плюс этого рецепта еще и в том, что эти огурцы можно хранить дома, в квартире (на случай, если у Вас нет погреба или подвала для хранения консервации). 

 

Далее6 (200x55, 10Kb)
Рубрики:  закуски

Метки:  

Лжеслоёное супербыстрое тесто

Пятница, 15 Июля 2016 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лжеслоёное супербыстрое тесто

(500x375, 99Kb)

Для меня это тесто оказалось настоящим открытием. Результат - потрясающе неожиданным. Хрустящая корочка. Нежное внутри. Минимум продуктов и энергии для приготовления. И мягкое на следующий день. Можно замораживать. Использовать для пирогов с яблоками, слоек с мясной или сырной начинкой, для "Наполеона".
Рубрики:  кулинария

Цитата сообщения Solovik

Яркий наряд для отдыха

Цитата

Пятница, 15 Апреля 2016 г. 11:34 + в цитатник
Просмотреть видео
1272 просмотров
Яркий наряд для отдыха

Комплект, состоящий из блузы и пышной юбки смотрится как платье. На отдыхе в таком ярком наряде будет очень комфортно. Смотрите мастер класс от дизайнера


Метки:  
Комментарии (0)

Пушистый пирог с рыбными консервами (на легком дрожжевом тесте)

Среда, 13 Апреля 2016 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пушистый пирог с рыбными консервами (на легком дрожжевом тесте)

Рецепт этого пирога уникальный! Попробовав впервые этот пушистый рыбный пирог с рыбными консервами, я сразу вспомнила вкус бабушкиных пирогов из детства. Нежное воздушное дрожжевое тесто, напитанная рыбными соками корочка и много вкусной сочной начинки — вот каким должен быть идеальный пирог. Спешу поделиться со всеми читателями простым рецептом рыбного пирога с консервированной рыбкой. Чтобы рыбке в пироге не было скучно, я добавляю в начинку вареный рис и много-много лука (для сочности).

Пышный пирог с консервированной рыбой

 

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  Блюда из рыбы

Метки:  

Монастырский кулич

Среда, 13 Апреля 2016 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ночная_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Монастырский кулич

2380598_1314 (700x525, 81Kb)

Обязательно на «Пасху» верующие хозяюшки пекут куличи. И пусть пост могут соблюдать единицы, но отдать честь Всевышнему старательным изготовлением торжественных куличей может каждый. Для меня раньше было очень торжественно даже выбирать рецепт, которому я собиралась следовать, пока однажды не наткнулась на Монастырский рецепт. Именно такими, я считаю, должны быть куличи, легкими, пышными, в меру румяными и обязательно сладкими.

Читать далее...
Рубрики:  кулич

Метки:  

Как приготовить сахарную глазурь для пасхальных куличей

Среда, 13 Апреля 2016 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ночная_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить сахарную глазурь для пасхальных куличей

2380598_3416 (700x466, 57Kb)

Белоснежная, блестящая, сладкая сахарная глазурь – без нее невозможно представить пасхальные куличи. Она готовится очень просто и быстро, однако, многие хозяйки сталкивались с тем, что это покрытие крошится и легко отслаивается с поверхности выпечки. Чтобы приготовить идеальную глазурь – однородную, и вкусную – есть несколько секретов. Пользуйтесь ими на здоровье, и пусть ваши куличи будут самыми лучшими. 

Читать далее...
Рубрики:  кулич

Метки:  

Готовимся к Светлой Пасхе - готовим вкусные, воздушные, ароматные и нежные куличи!

Вторник, 12 Апреля 2016 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовимся к Светлой Пасхе - готовим вкусные, воздушные, ароматные и нежные куличи!

Скоро еще один из самых любимых праздников моей семьи — Пасха! По этому поводу хочу поделиться своими рецептами пасхальных куличей или в простонародье «пасок». Невероятно вкусные и очень красивые румяные пасхальные куличи, которые станут истинным украшением вашего праздничного пасхального стола! ...
 

Сразу стоит сказать, что процесс приготовления куличей сложный и трудоемкий, отнимающий немало времени. Но результат стоит того, мы ведь говорим о праздничной выпечке, а это значит, что она должна быть особенной. 


Куличи на пасху фото
 

сдобный пасхальный кулич со сливочным маслом

Кулич на Пасху

 сдобный пасхальный кулич с изюмом и орехами

98179392_2.png
Рубрики:  кулич

Метки:  

салаты вернут вас к жизни после зимнего уныния

Пятница, 18 Марта 2016 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения belorys_kh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти салаты вернут вас к жизни после зимнего уныния!

С приходом весны в наши окна все чаще заглядывает солнце, то и дело дует весенний ветерок, возвещая о том, что холодное время года сдает свои позиции. В такие моменты всегда хочется какой-то легкости, энергии, хочется разбудить организм, зарядить его витаминами, настроить на позитивный лад. В этом посте вы найдете несколько простых рецептов салатов, которые можно смело пустить на борьбу с авитаминозом и хандрой! А для постящихся они будут просто спасением:)

Эти салаты вернут вас к жизни после зимнего уныния!

Вооружаемся кулинарными фишками и даём авитаминозу бой!

Читать далее...
Рубрики:  Постное меню

Метки:  

Молоко, овсяные хлопья, банан и мед...

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_странница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молоко, овсяные хлопья, банан и мед...

foto (604x387, 36Kb)

Молоко, овсяные хлопья,

банан и мед...

Если у вас потускнели волосы, ломаются ногти и появились круги под глазами, каждое утро выпивайте стакан этого напитка и уже через неделю вы засияете!  

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в Светлана101
Страницы: [24] 23 22 ..
.. 1 Календарь