Праздники закончились. Надеюсь, что и деньги у веселящихся тоже. Все праздники я не спала ни одной ночи. Молодёжь гуляла от души, орали так, что подвески на люстре звенели. Летом по ночам спокойнее.
Отпуска, шашлыки, вступительные экзамены, помощь родителям. Одним словом-"Ура!!!!!" Поскольку
спать не пришлось, собрала в одну кучу пакеты, нарезала из них ленты и даже связала сумочки. А из
Х\Б колготок обратную сторону прихваток. Теперь срочно нужно делать тапочки. у моих оторвались подмётки.

Закончились экзамены у дочери племянницы. ЕГЭ- это издевательство над учениками. Нужно проснуться ни свет ,ни заря; нужно добраться до школы , где их очень строго" шмонают". В группе нашей Сашеньки
очень умного мальчика, почти отличника не допустили до экзаменов, потому что нашли шпору. накажут
директора его школы, учителей. довели до нервного срыва мать. Зато двоечник( дурак дураком) получил
четвёрку. Хотя не знал таблицу умножения. Потом нужно купить платье, туфли, привести в порядок руки и
голову. Теперь нужно ждать результаты, и решить заканчивать десятилетку или пойти учиться в техникуме.

У нас за зиму скопились эластичные колготки- пустим их в дело для нашей пользы. Конечно, хоть и носим мы их на нижнее бельё, всё равно их стираем. И разрезаем их по зонам. Отрезаем снизу носочки . Я вкладываю их в стакан из под майонеза ( или другой баночки), закрепляем крепко в верху. И в этот мешок складываю негабаритный мусор ( обрезки ниток, огрызки, очистки и так далее) когда он наполнится завязываем и потом вбрасываем в мусор. далее идёт чулочная часть. Режем её либо кольцами, либо по спирали- получается хорошая бечёвка для упаковки. Но если мы порежем их на широкие полоски( примерно в 2 пальца), то можно использовать их для подвязки растений. Бечёвки травмируют растения. Подвязываем восьмёркой. Это исключает потёртости на стволах. И ещё такие ленты
можно применять для подвески клубничных усов и кистей с ягодами. Отрезаем ластовицу- на выброс. Оставшуюся часть( юбочку) будем использовать как корсет. У многих живот нуждается в уплотнении. Если
наберётся несколько штук, мы их НЕ сшиваем-так удобней стирать. Да ещё можно усилить давление, положив между ними свёрнутую ткань или полотенце .
Может быть кому то это пригодится. Мои знакомые этим давно пользуются и довольны.

Вот и закончились праздники. Начались трудовые будни и волнения. Сады-огороды. Выпускные у детей. Но остались люди, которые ещё не заменили осенне-зимний гардероб на летний. Я обращаюсь к ним. Если вам попались детские разрозненные варежки и носки, не выбрасывайте их. Я сделала из них очень
милые игрушки на ёлку, и их можно использовать как упаковку, вложив в них конфетку или помаду. Делать из них сувениры мы будем долгими дождливыми вечерами или в зимний холод. А ещё я собираю колготки. Всякие- детские, женские(любые), столько всяких нужностей из них можно сделать. В этом году у меня образовалось много погремушек. Их почему-то не приняли в центрах сбора вещей. Впрочем, я вообще почти не выбрасываю никаких вещоей. Ноу меня есть много свободного времени. Поэтому успеваю
распороть ,постирать и сложить споротые куски . У вас этого времени нет, поэтому нужно крупные вещи прополисосить и " выжарить " на солнце.

Поздравляю всех моих друзей по дневникам с праздником. Всего самого хорошего. что есть в жизни, я вам желаю. Пусть ваши мечты станут просто выполнимыми задачами. И вы их выполните в рабочем порядке- у вас это получится, ведь вы сильные и талантливые. Пусть исполнятся все ваши мечты. Хотя
одна пусть остаётся, ведь осуществлённая мечта уже не мечта. А жить и не мечтать скучно .Всем вам крепкого здоровья, мирного неба, хорошего урожая. Новых открытий и друзей.

поскольку я не могу работать с ноутбуком, а по телику смотреть нечего, я стала разбирать коробки, в которые уложила навалом всё, что под руку попало. В прошлом году я ёлку не ставила. А теперь мне попалась коробка с Новогодними вещами: игрушками, костюмами, заготовками. И мне вспомнился последний Новый год, который мы встречали большой компанией. Наша семья и семья папиной сестры
состояла как бы из 4 групп. Родители, их старшие дети, младшие дети и внуки. И в каждой группе-ровесники. Так что нам не было скучно. Женщины готовили стол. Мужчины были на подхвате. Мой 3-х летний племянник подошёл к столу, встал на "ципочки",чтобы было видно и сказал:" Это я ел, это я ел, а вот это,( показывая на вазочку с икрой) не ел". Бабушка Настя сказала: " Я сейчас тебе бутерброд намажу". Племянник сказал: " Не надо мазать, ты мне ложку дай, вазочку пододвинь, я её и так съем". Через 7 лет он осуществил свою мечту. К нам приехали астраханцы. Привезли в подарок икру.Мы употребляли её понемногу на Этотсемейных обедах. Однажды обнаружили, что икры осталось в 700 граммовой баночке на донышке. Оказалось он привёл своих двух друзей , и они наелись до отвала.
Этот Новый год запомнился удивительным совпадением. Все младшие мужики появились с усами. Хотя
весь год ходили бритыми. Женщинам усы не нравились, и после моральной атаки мужики согласились усы
сбрить. И тут на весь огромный экран телевизора появилась надпись: "Мужчина без усов всё равно, что
женщина с усами". Так, что напрасно женщины старались".
Это был последний такой семейный сбор. А потом жизнь завертела так, что встречались мы очень редко ".
.

Именно миг между прошлым и будущим называется жизнь. Говорят, что самые первые воспоминания у человека появляются в
очень раннем возрасте . Эти воспоминания появляются яркими вспышками. Мои родители много рассказывали о моём детстве.
По возвращении из эвакуации (история весьма романтическая), мой папа стал работать на заводе , где до войны делали знаменитые "Катюши". .Нам выделили одну большую комнату. эту комнату разделили шкафами и стеллажами на три части : одну
из них занимала бабушка со своим младшим сыном- инвалидом( он подорвался на мине и лишился ноги), вторая,тоже очень маленькая принадлежала родителям, а центральная часть была и столовой, и гостиной, тут же учили уроки, шили . Я была очень маленькая.Только училась ходить. Была очень трусливая. Ходила, держась за стену. Когда подходила к "дверному проёму", становилась на четвереньки, быстренько переползала это место. Потом вставала и держась за стену продолжала свой путь. Родители давали мне в руки погремушку или футляр от очков, кошелёк и даже крендель.-"Держись!". И я уверено пересекала большую комнату.Всё это я знаю со слов родителей. Сама же я помню один момент. Мы были в гостях у друзей родителей. Заходим в кухню. Она до половины высоты покрашена синей краской, справа от двери кухонный стол. Над ним розетка, к которой
подведён витой шнур, натянутый на фарфоровые ролики. Около розетки сидит огромный таракан. Такая красота! Я аж замерла
от восторга. Всю жизнь была упряма, и, конечно, я захотела забрать этого жучка домой. Представляю радость соседей, которым с
большим трудом удалось избавиться от этой нечисти. И если я решила, что заберу его домой, то нашли , коробок поместили туда
таракана. Когда около своего дома я захотела посмотреть на жучка, там его не оказалось. Маме с трудом удалось меня успокоить
сказав, что жучок-мама и побежала кормить детишек. Ничего не помню, а вот розетка, около которой сидит таракан стоит перед
глазами, как будто это было вчера.


...

Сегодня я получила письмо, уведомляющее. что мне предоставлено право стать гражданкой США. Я ,разумеется, никакой заявки
никуда не подавала, , но надо же , кто-то обо мне побеспокоился . Любопытно, этот "кто-то" всех считает себе подобными дураками. И можно ли им дать под зад. И вообще. следит ли кто о чистоте эфира.

В преддверии скорого урожая ягод, в сети появилось очень много рецептов вареников. В тесто вводят
яйца. Моя бабушка всегда делала тесто без яиц-" Не трэба".И тесто получалось очень хорошим-эластичным, и при варке не разваривалось и воду не окрашивало. Позже у блогера Сталик у прочитала, по старинным "правильным" рецептам яйца в тесто не добавляют. Но тогда с тестом нужно дольше работать. Кроме того, бабушка не вырезает кружки. Она раскатывает тесто в пласт, на некотором расстоянии от переднего края ложкой раскладывает начинку, прикрывает тестом. И быстренько вырезает
вареники. вероятно, у неё большой опыт- она не разу не ошиблась. бабушка считала. что ягодная и фруктовая начинка не должна соприкасаться с металлом. Поэтому при чистке вишни чищенные косточки
выкладывают в фаянсовые или стеклянные миски. Начинку сахарят либо в варениках, либо ( если в семье
есть диабетики) или в тарелку. Вареники с маслом, сметаной можно со сгущёнкой-объеденье. Косточки
заливают кипятком, процеживают добавляют сахар , сок и немного вишень. Охлаждают.

Самое вкусное варенье то, которое варили в вашем доме. Поэтому и в нашем случае варите так, как привыкли. А вот с подготовкой ягод придётся немного повозится, но оно стоит того вы удивите своих
гостей. Собираем крыжовник. Лучше немного не дозрелый, дойдёт при варке. Моем, "хвостики" обязательно оставляем, а завязь обрезаем. Подготавливаем ягоды смородины,( у меня красная). Обрезаем
"хвостики" и носики". Острым ножом надрезаем носик крыжовника крестиком. Аккуратно удаляем семена,
ещё раз промываем. И в каждую ягоду крыжовника вкладываем смородинку. А дальше варим по своему
рецепту. Добавляем ваниль или другой любой аромотизатор Варенье получается очень интересным.
"Колокольчики" в красивом сиропе персикового цвета.

Вот и настало время, когда все, у кого есть хоть маленький клочок земли начинают с азартом заниматься
"дачным отдыхом ". У кого земли нет, выращивают, что могут на подоконниках. На рынках появились овощи и ягоды местных хозяев.
Мы тщательно моем принесённые с рынка овощи и фрукты. Но это только полдела. Необходимо очень хорошо их обсушить. Иначе на том месте , где было влажное пятно, появиться гниль. а разбрасываться
витаминами не стоит.
Мы часто замораживаем зелень. А когда решаем применять их в своих блюдах, при размораживании получаем зелёную, неаппетитную массу. Чтобы этого не случилось, я хорошо обсушиваю и даже
слегка подвяливаю. Затем обрезаю зелёные листочки для заморозки. А всё остальное мелко режу и сушу. добавляю в первые блюда и соусы.
И ещё один вкусный рецепт хранения зелени и чеснока. В бутылку с маслом без запаха насыпаю всё, что
под руку попало. Можно всё в одну бутылку. А можно в маленькие бутылочки отдельности. У меня отдельно чесночное и лавровое масло в отдельных бутылках .Когда масло закончится, всё остальное применяю в салатах. Вкусно.

Сегодня мне в качестве гостинца принесли целую стопку блинов. Ну, сколько можно сесть , даже очень
вкусных, блинов. Залезла в свои записи. Там столько разных вкусных рецептов!! Все не попробуешь. Поэтому я пролистала старинную книгу. И теперь делюсь некоторыми приёмами. Начинку выкладывают на
румяную сторону блинов. Сворачивают (трубочкой, книжкой, конвертиком- в зависимости от начинки), смазывают яйцом, сбитым с молоком. Панируем в белых сухарях или ореховых крошках. Обжариваем до
золотистого цвета.
А теперь мой личный рецепт для моих друзей.
Смазываем блинчик очень тонким слоем сметаны. Если начинка будет не сладкой, то можно применять
майонез. На одну половинку выкладываем начинку №1, на вторую половинку начинку № 2. Разумеется,
эти начинки должны сочетаться. Например: творог с ванилью или изюмом , а пару к этому ягоды (клубника
вишня или малина ) с сахаром. Какой простор для фантазии!!!
Приятного аппетита.

Сегодня у нашей подруги День Рождения.
Дорогая Наденька, (Hope_always)

Поздравляю , присоединяюсь ко всем добрым пожеланиям . Долгой и спокойной жизни.

Люди, это мне одной так крупно повезло или ещё кому-то свалилось такое "счастье". Последнее время на
почту приходят много писем в которых меня уведомляют о переводе на моё имя крупных сумм. Если учесть, что я не имею банковских карт и никаких счетов, что это? Я старею или меня держат за дуру.
Очень много писем, где мне пишут о том, что я говорила с автором о дополнительном заработке. Не было
этого. Не то, что у меня много денег. Хотя и правда, что у меня куры денег не клюют-нет ни того, ни другого. Но я по советам наших кормчих ( тех, кто сидит у гос.кормушек) "держусь" и "экономлю".
Подскажите, что мне с этими письмами делать. Пока я шлю их в спам. Благодарю.

Домовушка-Луша угостила нас вкуснейшими блюдами из куриных желудочек. Было время, когда их можно
было купить свободно и недорого. Я готовила их немного по другому. После тщательной обработки я минут на 20 заливала их содовой водой, а затем держу в подкислённой воде. После этого желудочки становились мягкими. Первую воду (бульон), в которой варились желудочки сливаю, и готовлю по предлагаемым рецептам доливая овощной или куриный (грибной) бульон. И не использую покупной майонез.

Если у нас свои домашние курицы, и мы уверены в их здоровье, используем желудочки для лечения диареи. Внутренняя поверхность желудочков покрыта жёлтой плёнкой. Срезаем эту плёнку. Поскольку она
в дальнейшем не подвергается термической обработке, её особенно тщательно обрабатываем. Обсушиваем (обязательно) салфеткой, чтобы плёнка не варилась. Сушим в выключенной духовке, после
того ,как в ней, что-то готовилось . Принимаем молотую плёнку по 1\5 чайной ложки. Беречь от детей и
домашних животных.

У меня по-прежнему не "фурычит" ноутбук. Не могу ничего написать. Пропадают целые рубрики. Нажимаю на С (в слове США ), а получается ВША"- международный скандал , А кто мне сухари будет
носить!? И самое противное- нажимаю на "отправить", и вся запись исчезает, но появляется физиономия
известного актёра в пошлейшей рекламе. У меня за это время произошло немало тяжёлых событий. На
фоне которых "потеря" ноутбука -ерунда. В январе умер молодой, красивый и успешный сын моего двоюродного брата. Ужасная погода уложила меня в постель. У моей одноклассницы тяжело заболел зять.
Мне, конечно, помогает племянница и её муж, но Танюшка для меня делает очень много. Надеюсь, скоро
эта чёрная полоса закончится. Как вы все поживаете? Теперь у вас весенняя страда. Ох, и наотдыхаетесь на своих "дачах".

В нашем дворе постоянно обитает различная живность. Откуда появляется и куда исчезает. никто не знает. Большая часть жильцов относится к ним хорошо, в крайнем случае равнодушны. Но, подкармливают многие. Некоторое время обитал у нас чудный "дворянин" , наивный добрый пёсик. У него были любимые бабушки, к ним он всегда подбегал за кусочком вкусняшки и порцией ласки. Я не часто спускалась во двор. Однажды выношу мусор- мусорка рядом- через въездную дорогу во двор. Слышу-
по улице лай собачей своры, и визг пса- так должен звучать сам ужас. Во двор влетает Малыш, прижимается сзади к моим ногам и так трясётся, что потом на моей ноге были синяки от пустого пластмассового ведра. Вслед за пёсиком мчится свора бродячих со-
бак, но они остановились на въезде. Я очень медленно опустила ведро на землю, развернула руки ладонями вверх и негромко и
очень спокойно говорю вожаку. :"Смотри, у меня руки пустые, но это моя территория, и тебе здесь делать нечего".
НИКОГДА НЕ СМОТРИТЕ ЖИВОТНЫМ И МУЖЧИНАМ ПРИСТАЛЬНО В ГЛАЗА-они воспринимают это за вызов, и могут быть нехорошие последствия. И "спокойствие, только спокойствие." Подавите свой страх, он имеет запах, который животные чувствуют
Около вожака кружится шавка, все собаки молчат, а эта повизгивает: " Их всего двое, а нас стая- порвём их," Я смотрю вожаку в то место, где вроде бы должен находится на лбу 3 глаз, и так же спокойно продолжаю: "Уходите к себе". Вожак развернулся и молча увёл стаю.
. Когда они скрылись из вида, Малыш выбежал из-за меня и залаял им вслед :" Вот, вот- пошли вон, а то мы вам головы по отрываем, и хвосты по откусываем. Храбрец. Но с этого дня он включил меня в круг своих приятельниц.

 Поздравляю Новым -Старым Годом! Загадывайте всё то, чего забыли или не успели пожелать !п

Довелось мне как-то побывать в одном очень уютным дворике. История этого двора сама по себе интересна
Но в то время, как я там появилась, это был цветущий двор. Закрытый со всех сторон. В доме было всего 12
квартир. В них жили не молодые люди, за полвека, ставшие одной семьёй. И через этот длинный и узкий
двор опустив голову бредёт молодой пёсик, всем своим видом изображая вину и раскаяние. За ним идёт
кошка и орёт противным голосом. Я знаю, что животные, живущие в одном дворе не ссорится. Но , здесь
кошка явно на грубость нарывается. Пёс добрёл до подстилки самом углу двора, сел на подстилку под дере
вом. А кошка стала на него нападать. Я думала, будет великая битва. А жители объяснили, что это мать -К
зануда учит своего сына. Кошка подобрала слепого щеночка, выкормила и вырастила его, но была им очень
недовольна-мяукать не умеет, мышей не ловит, связался с какой-то гавкающей бандой. Когда я уходила с
этого двора, то увидела трогательную картину. Пёс двумя лапами прижимал кошку к себе. И они так слад-
ко спали. Жаль, что не было фотоаппарата.

С Рождеством Христовым!!! Счастья , здоровья, успехов во всём. Пусть сбудется всё, о чём вы мечтали.

Зима только-только началась , а световой день уже прибавился на 13 минут. Так что, граждане садисты-садоводы и огородники, готовьте грабли, лопаты ,вилы. Да и свои виллы в 20 метров квадратных, тоже неплохо бы начать приводить в порядок. Если в шкафах обнаружите забытый крахмал, не выбрасывайте его,пригодится нам для изготовления экологически чистого клея.

Как только отдохнёте от праздников, возьмитесь за рассаду. Успехов в ваших трудах. Долгих световых дней
и здоровья, чтобы исполнить все задумки и мечты.

Вот и подошла к концу праздничная, объедальная неделя. И всю неделю мы доедали разные вкусняшки с праздничного стола
Потом делали рулеты запеканки, пироги, пиццу и так далее. Сколько новых рецептов мы освоили, сколько новых блюд изобрели
Но... все эта праздничная еда немного надоела. Что то простое, каждодневное-макароны по-флотски, пюрешка с домашними
котлетами, окрошка...Да хоть манная каша. Но дни-то опять предпраздничные. Поэтому, я предлагаю вам сварить щи с...мороже- ным. Наверняка, где то в уголке морозильника остались косточки от курочки, мясца и так далее. Варим борщ или щи. И готови
мороженое.
НУЖНО: 400гр. самой жирной сметаны, 6 сырых яичных желтков, сок одной средней свеклы, 1ч.л соли(желательно морской).
можно добавить сок чеснока. Охладить. Не замораживать ! Подавать вместо сметаны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Утром 31 декабря меня с наступающим поздравила приятельница. Вернее, как всегда, от её имени говорил
её муж. Я проговорилась, так, между прочим, об порче мандаринов. Его, видимо, это заинтересовало. Сего-
дня он позвонил и доложил отчего это может происходить. Фрукты были собраны абсолютно зелёными. И
не были переработаны. Поэтому их надо мыть особенно тщательно, чтобы смыть не только загрязнения, по-
лученные при сборе и транспортировке, но и остатки химии, которой они были опрысканы. При долгом
хранении в плодах начинает этот сок бродить. И именно в том месте, где плод был помят или как то
повреждён. И аромат этот просачиваться сквозь поры, смоченные водой. И тут же появляются фруктовые
мошки и плесень. Цедру нельзя использовать ни каких для каких целей.

Как говорят наши рыцари за праздничным столом. " Чтоб два раза не вставать..."

В праздничные дни у Вас будет много конфет и шоколадок. Собирайте металлическую фольгу, она приго-
дится для чистки столовых приборов их мельхиора и серебра.



.

С Новым годом!!! Здоровья, успехов и спокойствия. Вот и стали мы на год взрослей, а в душе мы по-прежнему молоды, так пусть же наша физическая форма соответствует состоянию души. Пусть в Новом году у ваших близких всё сложилось так, как они хотят. Мира и спокойствия!!!

У нас в подъезде устойчивый запах хвои и мандаринов. Мы, принося домой фрукты тщательно их моем и укладываем в вазочки.
однако хорошо помыть фрукты недостаточно. Нужно их очень хорошо вытереть. Если на коже останется хоть немного влаги, на
этом месте появится порча. Не знаю, может у нас вода такая. Последнее время я сразу же перебираю все фрукты, сортирую их,
мою, сушу и уже потом кладу в вазу. Но и потом пересматриваю их. Виноград разделяю на небольшие кисточки. удаляю все за-
сохшие листики, усики и виноградинки. Очень хорошо промываю и кладу на салфетку сушиться. Зато за столом не случается ни-
каких недоразумений- фрукты как только что сорваны с ветки
Хорошего вам застолья!

Рыжик , в основном, сам обеспечивал себя пропитанием. Что-то получал от нашей семьи, а так любил ходить по гостям,
всегда знал, где готовят что-то вкусное. Но, поскольку, он был хорошим мышатником, то всегда благодарил хозяев мышами, кото-
рые выкладывал на крыльце, приводя в "восторг" женщин. Как то днём бабуля пошла в огород за зеленью. И видит, как по меже
наш Рыжик тащит рульку ( соседи резали молодого барашка). Бабушка отдала хозяйке, но кота не выдала. Влетело хозяину. Вы
скажите, что это нечестно. Но, дело в том, что хозяин , когда хозяйка куда-то уходила, он хватал подготовленный небольшой
кусочек мяса и бежал к своему другу на соседнюю улицу. Потом потянуло дымком и шашлыком. А потом грянул хор. Пели песни
в застольном стиле. На другой день хозяйку этой компании спросили, что за праздник. Оказалось , что Петрович притащил мясо
а за запах сбежались соседи. Каждый принёс что-к столу, стол получился просто шикарный. Соседка тоже накрыла стол для
рубщика. А сидеть вдвоём не с руки, пригласили соседей. Мы тоже праздновали.

Сегодня. ни с того, ни с чего, мне вспомнился мой первый кот. Хотя моим он так и не стал. я была слишком мала. а он- слишком самостоятельным. Бабушка была с ним строга, но только её он очень уважал,
и слушался безоговорочно. Она кормила его, но и другие члены семьи всегда подкармливали его чем-то
вкусненьким. К тому же он был на вольных хлебах, и всегда знал в каком дворе он может перекусить вкусн-
нм. Его особенно и не гнали- он был единственным рыжим котом на весь посёлок. И значит отцом всех рыжих котят. А кто ж будет обижать "родного зятя" ? Да и мышелов он был отличный. Появился он в нашей
семье благодаря меня. Мамина сослуживица предложила маме котёночка выбрать - трое сереньких с белым,
пушистенькие и очень красивые котята. И один рыжий головастик. Гладкошёрстный. хвост с половину спички, какой-то весь облезлый, и огромная голова. Наверное, именно он вдохновил автора на фразу: " На-
хальная рыжая морда" вот его-то я выбрала Как не уговаривали меня взрослые, я уцепилась в него, так и
унесла его домой. Со временем он превратился в красивого, сильного кота -атамана и вожака всех котов и
любимца местных кошек. И была у него одна слабость (впрочем, слабостей было много, а это одна из них)
Когда шёл сезон огурцов, у нас на веранде расстилали плащ-палатку, и на неё высыпали огурцы по мере
того, как они на грядках вырастали до определённого размера. За два -три дня набиралось нужное количество, и бабушка начинала готовить огурцы на зиму. Так вот Рыжику нравилось откусывать кончики
огурцов, там где цветочки. На этой почве они с бабушкой конфликтовали. до смертоубийства не доходило,
тем более. что кот компенсировал урон мышами, которые выкладывал утром на крыльце.кот

Решила немного почистить дневник. Убрала раздел "рамочки". До восстановления дневника, использовать их не могу, а ремонтировать до конца не будут Все Интермальчики, как и Интердевочки разобраны до февраля. Буду мучатся. А уж потом
оттянусь "по полной". С наступающим!!!