Диета при сахарном диабете.
Соблюдение диеты необходимо при лечении любой формы сахарного диабета. При сахарном диабете большое значение имеют определенный образ жизни, правильное питание, поддержание физической активности, умение равноценно и правильно заменять продукты. Последнее положение особенно важно, поскольку в этом случае больной сумеет не только разнообразить свое меню с учетом давно сложившихся привычек, вкусов, но и соблюсти необходимые ограничения в питании, а это значит, что он будет социально адаптирован — почувствует себя увереннее.
Диабет — хроническое заболевание, поэтому диетологические рекомендации, которые больному сахарным диабетом придется соблюдать всю жизнь, не должны быть мучительными, вести к истощению организма, по возможности не должны отличаться от питания здорового человека. Лишь в этом случае с определенной долей уверенности можно сказать, что такие рекомендации будут успешно выполняться в течение длительного времени, помогут успешно бороться с болезнью, снизят риск развития осложнений.
Правильно построенная диета больного сахарным диабетом должна отвечать следующим требованиям:
быть полноценной, сбалансированной по составу белков, жиров, углеводов, обеспечивать организм необходимыми питательными веществами, витаминами, минералами, микроэлементами;
способствовать нормализации массы тела, иными словами, быть гипокалорийной (1200-2000 ККл) и иметь противосклеротическую направленность.
Принимать пищу следует чаще и в небольших количествах, так как в этом случае не возникают опасные пиковые колебания уровня сахара в крови, как это бывает после обильной еды. Желательно принимать пищу 5-6 раз и сутки со следующим распределением суточной калорийности:
первый завтрак — 25-30%;
второй завтрак — 10-15%;
обед — 30%;
полдник — 10%;
ужин — 20%.
Калорийность пищи должна покрываться за счет белков на 15-20%, жиров на 25-30%, углеводов на 50-60%.
Пища больного сахарным диабетом II типа должна содержать необходимое количество полноценных белков, источником которых являются мясо (не более 200 граммов в день), рыба, молочные продукты и яйца. Белки важны для построения и восстановления клеток, повышения защитных возможностей организма. Однако излишнее их количество противопоказано, поскольку может провести к самоотравлению организма и способствовать развитию диабетической комы.
Характерная особенность диеты — отсутствие легкоусвояемых углеводов (конфеты, кондитерские изделия) и ограниченное употребление продуктов, содержащих большое количество животных (насыщенных) жиров и холестерина. Яйца следует есть не чаще двух раз в неделю. Потребление видимого и скрытого жира, содержащегося в молочных продуктах повышенной жирности, в сале, мороженом, также рекомендуется сократить. При избыточном поступлении в организм насыщенных жиров (жареного, копченого, жирного мяса, рыбы, сыра, колбасных изделий) повышается риск развития атеросклероза, болезней сердца, жировой инфильтрации печени, и это обязательно нужно учитывать.
При сахарном диабете рекомендуется употреблять достаточное количество растительных масел (25 граммов в день), которые стимулируют распад жира в организме, а также творог, овсяную крупу, рыбу (треску, минтай, камбалу, судака), нежирные сорта сыра, постное мясо.
При диабете II типа жиры растительного происхождения должны составлять не менее 2/3 суточного рациона жира.
Важным компонентом пищи для больных диабетом должна быть клетчатка, поступающая в организм вместе с овощами, фруктами, крупами и хлебом грубого помола. Из круп предпочтительнее употреблять гречневую, овсяную, перловую — эти крупы хороши тем, что входящие в их состав углеводы всасываются в организм медленнее и не создают пик повышения уровня сахара в крови. Продукты, содержащие клетчатку, рекомендуется принимать не только каждый день, но и с каждым приемом пищи.
Кроме того, с овощами, фруктами, которые сами по себе малокалорийны и содержат немного углеводов, помимо клетчатки в организм поступают витамины.
Ученые выделяют группу продуктов, в 100 г которых содержится менее 5 г углеводов, что позволяет включить их в рацион практически без ограничений (до 600-800 г в день). Это хорошо известные помидоры, огурцы, капуста, кабачки, зелень, редис, несладкие яблоки, крыжовник, клюква, арбузы. Можно использовать в пищу морковь, цитрусовые, картофель, клубнику, малину, при этом диабетики могут употреблять их в количестве не более 200 граммов в день, поскольку содержание углеводов в этих овощах и ягодах несколько выше.
Рекомендуется исключить из рациона сахар и сладкие продукты, изделия из сдобного и слоеного теста, крепкие жирные бульоны, жирные сорта мяса и рыбы, мясные и кулинарные жиры, консервированные продукты, соленые сыры, сливки, рис, манную крупу, макаронные изделия, виноград, изюм, бананы, инжир, финики, жирные, острые и соленые соусы, сладкие соки, газированные напитки, алкоголь. Употребление алкоголя может привести к резкому снижению сахара в крови, вплоть до коматозного состояния. Поэтому, если больной диабетом не в силах отказаться от рюмки, он должен неукоснительно соблюдать следующее правило: сначала поесть, и только потом выпить.
Необходимо ограничить употребление следующих продуктов: печень, сметана, свекла, зеленый горошек.
Рекомендации по применению больными диабетом БАД компании NSP.
В последнее время при лечении сахарного диабета в дополнение к традиционным способам и средствам стали широко использоваться биологически активные добавки, изготовленные исключительно из природных натуральных компонентов. Опыт применения БАД NSP в комплексных схемах лечения диабета показывает высокую эффективность в следующих направлениях:
с их помощью эффективно решаются вопросы оптимизации питания, восполняются не поступающие с едой питательные вещества, витамины, минералы и микроэлементы;
их используют для коррекции рациона питания в комплексе с традиционными способами профилактики, при этом удается намного быстрее и эффективнее нормализовать и поддерживать длительное время уровень сахара в крови больного в допустимых пределах.
Для того чтобы обеспечить поступление в организм полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для диетического питания организма больного диабетом и с целью профилактики его осложнений, рекомендуется использовать Omega-3 (EPA) (полиненасыщенные жирные кислоты); Omega-3 укрепляет иммунную систему больного, повышает жизненный тонус и работоспособность, регулирует жировой обмен и содержание холестерина в крови.
Витаминный комплекс TNT рекомендуется больным диабетом, стремящимся снизить избыточный вес. Комплекс содержит в своем составе 18 различных источников пищевых волокон, нормализующих работу желудочно-кишечного факта, эффективно очищающих его от токсинов и шлаков, выводящих избыточное количество жиров и углеводов; 20 витаминов, которые организм не может самостоятельно синтезировать, но которые крайне необходимы для нормального функционирования организма; минералы, необходимые для многих функций организма: формирование тканей, кроветворение, метаболизм глюкозы, функционирование нервной системы, правильная деятельность ферментов и выработка энергии в организме; микроэлементы, помогающие усвоению витаминов, играющие важную роль в функционировании ферментов, участвующих в процессах роста клеток, в других важных функциях.
Chromium Chelate (Хром Хелат) повышает активность инсулина, поддерживает нормальный уровень сахара в крови, нормализует обмен веществ, снижает аппетит, повышает мышечный тонус, работоспособность и выносливость, особенно рекомендуется больным диабетом, которым наряду со снижением уровня сахара в крови необходимо снизить вес тела.
Употребление Stevia в качестве приятного на вкус сахарозаменителя помогает снизить калорийность пищи, устранить психологический дискомфорт, связанный с ограничением сладкого.
Сочетание БАД Lecithin, Supercompiex (Суперкомплекс), Garcinia Combination (Гарциния Комбинейшн) позволяет эффективно регулировать липидный спектр в организме, изменяющийся при диабете, и предупреждать атеросклероз.
Установлено, что у больных диабетом через 5-10 лет развиваются сосудистые осложнения. Для улучшения кровоснабжения органов и тканей, укрепления стенок кровеносных сосудов специалисты компании рекомендуют использовать Ginkgo Long (Гинкго Лонг), Ginkgo-Gotu Kola, Gotu Kola, Perfect Eyes (Перфект айз), Grapine with protectors (Грэйпайн с синергист-протектором), Super Pro Garlic Tabs (Гарлик табс).
Воспалительные процессы (особенно в почках) затрудняют нормализацию уровня сахара в крови. Для усиления эффективности используемых в этот период антибактериальных средств и профилактики возможных обострений инфекционных процессов рекомендуется использовать Uro Lax, Pau d'Arco (По д'Арко), Alfalfa, Burdock, Morinda (Моринда), а также Echinacea (Эхинацея), Е-Теа (Е-Чай), Una De Gato (Уна Де Гато), повышающие защитные функции организма, нормализующие и улучшающие деятельность иммунной системы.
Как правило, при диабете требуется поддержка работы пищеварительного тракта больного. Для этого рекомендуется использовать Nature Lax, Stomach Comfort (Комфорт желудка) (особенно эффективен для снятия изжоги), Bifidophilus Flora Force (обязателен после приема антибиотиков).
Более подробная информация о свойствах БАД, особенностях их применения содержится в «Справочнике от А до Я» компании NSP.
Выбор БАД необходимо производить, учитывая индивидуальные особенности больного диабетом, тип и степень заболевания, состояние других органов и систем его организма. Профилактика и лечение диабета должны быть комплексными, при этом обязательно должны учитываться особенности течения болезни. Именно поэтому выбор программы лечения является делом врача-специалиста, знакомого как с традиционным подходом в лечении СД, так и знающим подходы ортомолекулярной медицины.
Накопленный опыт применения БАД компании NSP при лечении сахарного диабета I и II типов показывает, что их можно рассматривать как важное и необходимое дополнение к арсеналу традиционных противодиабетических средств.