Очень люблю кабачковую и баклажанную икру, но не хотелось долго стоять у плиты, и обжаривать последовательно овощи. Можно конечно закинуть всё в кастрюлю побольше и сварить, но вкус не тот. Все овощи запекаются в духовке, и не надо стоять у плиты и жарить. Достаточно лишь 1-2 раза перемешать и всё. Легко и просто, и очень вкусно! Измельчать блендером или порубить кусочками – дело вкуса. Я пробовала оба варианта, так же, пробовала со свежими и запечёнными томатами.
                                                                                   

Свекла - 2 килограмма
Лук репчатый - 0,5 килограмма
Перец красный сладкий - 0,5 килограмма
Морковь - 0,5 килограмма
Сок томатный - 0,5 мл
Перец горький стручковый - 1 штука
Чеснок - 5 зубчиков
Уксус 3% - 0,25 стакана
Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Соль - 0,5 столовые ложки
.
Приготовление
 Вот чем мне нравится эта замечательная заправка для борща "Торчин по-домашнему" так это тем, что на ней можно не только быстро сварить борщ и "не плакать от лука", как говорится во всем знакомой рекламе, а и то, что эту заправочку можно просто намазать на хлебушек и быстро подкрепиться, пока наш борщ еще находится в процессе варки.
1.Все овощи, указанные выше моем, чистим, режем, а затем нам будет нужна помощь мясорубки - пропустим все ингредиенты через нее.
 2.Теперь добавим масло, сахар, уксус, посолим и поставим на огонь примерно на час.
3.После того, как овощи для нашей заправочки сварились, разложим ее по баночкам и будем наслаждаться чудесным вкусом!

1.

1.

1.

Известнейший итальянский журнал, посвященный рукоделию. Вязание спицами, крючком и фриволите, вышивка.

1.

    Скачать с DepositFiles

    Посмотреть журнал  >>>>>

1.

Скачать  >>>>

Посмотреть журнал  >>>>

Автор: Ирина Александровна
 http://blogs.mail.ru/mail/n_severjuhina/favorites

тесьма безотрывным вязанием крючком

 

Безотрывным способом вяжем нужное число колечек. Другой нитью вяжем то же количество "веточек" Изгиб тесьмы регулируется высотой "веточки" и количеством воздушных петель между ними Заводим "веточки" в кольца и столбикам без накида провязываем до конца Так выглядит готовая тесьма

 

Модель просто поразила меня своей оригинальностью и стильностью. да и вяжется достаточно быстро и легко.

Приглашаю связать!

Вязаные крючком серьги - это удивительно тонкое, романтичное и совершенное ремесло! Основное их преимущество - легкость. Они позволяют насладиться длинными сережками даже тем,кому противопоказаны тяжелые украшения. Кроме того, они относительно дешевы в выполнении.

Предлагаю попробовать!Вяжите себе на радость)

Очень вкусные, кисло-сладкие и остренькие помидоры. Маринуются очень быстро - в течение 8 часов. Могут долго храниться в таком виде в холодильнике. 

• Помидоры свежие - 1 кг;
• Чеснок  (головка)  - 1 ;
• Сладкий перец - 2 шт;
• Растительное масло - 50 г;
• Сахар - 50 г;
• Соль - 1 ст.л.;
• Уксус 9% - 50 мл;
• Красный, черный молотый перец  (по вкусу)  ;
• Зелень  (укроп, петрушка)  ;
• Морковь - 1 шт;

Приготовление

Помидоры (желательно небольшие) помыть и разрезать пополам. Чеснок и сладкий перец перекрутить на мясорубке или натереть на терке. Хорошо перемешать. Морковь натереть на терке для корейской моркови или обычной крупной терке. Зелень измельчить.

В банку выкладывать слоями - половинки помидоров, срезом вверх, далее чеснок с перцем, морковь, зелень. Через два-три слоя посыпать красным молотым перцем, по желанию - черным. Можете добавлять любые специи, которые вам нравятся.

Приготовить маринад (холодный):  уксус смешать с сахаром, солью и маслом до растворения ингредиентов. Залить маринадом помидоры, банку закрыть крышкой и поставить в холодильник вверх дном (я использую банку с закручивающейся крышкой). Через 8 часов эти вкуснейшие помидорчики можно кушать. Но чем больше помидоры маринуются, тем вкуснее получаются. Хранить в холодильнике.

На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Приготовила сразу двойную порцию, только меда взяла целую столовую ложку. Очень вкусно!

Взято с сайта http://vikka69

Любителям очень остренького! Предлагаю отличный рецепт аджики.Если Вы будете готовить из зелёного острого перца- она будет зелёной, ну а если из красного, значит красная . На вкус обе отличные. Аромат необыкновенный.Такую аджику замечательно добавить в борщ, к мясным блюдам и к курице, но только в небольших количествах.

по материалам сайта:

http://kuh-nya.ru/konser/652-adjikaabkhaz.html

Мало кто не любит баклажаны. Я вот их просто обожаю в любом виде. Попался, на мой взгляд, новенький рецепт - баклажаны с помидорами и перцем из духовки. Так не закрывала никогда. Но в духовке, думаю получится ещё вкусней , чем просто варка. Так что, рецепт беру на заметку. Баклажаны чуть подешевеют и сделаю. Подумайте и Вы над этим рецептиком. Стоящий. Будет очень вкусно при таком то наборе овощей.

Нажми на картинку

		http://www.liveinternet.ru/users/3890909/post276821111/

Пуловеры крючком. Подборка 71

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post286190054/

Автор описания: Эльвинг

http://club.osinka.ru/topic-19123?&start=1065

ссылка на фотографии автора: http://club.osinka.ru/topic-94231?start=0&highlight=

Пальто «Элизабет» по модели Ральфа Лорена.

На возраст 3.5 – 4 года (рост около 100 см)
Материалы: 650 г Candy от Vita, спицы № 3.5.
Узоры: См. ниже.
Жемчужная вязка. 1 р. – 1 лиц.п., 1 изн. п.
2 р. – 1 лиц. п., 1 изн.п.
Плотность лиц. глади: 25 п. х 37 р. = 10 х 10 см.

Полочки и спинка вяжутся единым полотном.

Набрать 334 п., провязать 8 рядов платочной вязкой (все п. изн. во всех р.) Далее вязать след. образом : 7 лиц. п., 1 изн. п., 6 лиц. п. (фантазийный жгут), 1 изн. п., 2 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 9 лиц .п. (большая коса), 1 изн. п., 2 п. жемч. вязки, 37 п. по схеме центрального арана, 2 п. жемч. вязки, 1 изн.п., 9 лиц.п. (большая коса), 1 изн. п., 2 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 14 п. по схеме «ромб», 1 изн. п., 5 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 6 лиц. п. (жгут), 1 изн. п., 8 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 6 лиц. п. (жгут), 1 изн. п., 8 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 6 лиц. п. (коса), 1 изн. п., 8 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 6 лиц. п. (фантазийный жгут), 1 изн. п., 8 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 14 п. по схеме «ромб», 1 изн. п., 8 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 6 лиц. п. (фантазийный жгут), 1 изн. п., 8 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 6 лиц. п. (коса), 1 изн. п., 8 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 6 лиц. п. (жгут), 1 изн. п., 8 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 6 лиц. п. (жгут), 1 изн. п., 4 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 14 п. по схеме «ромб», 1 изн. п., 2 п. жемч. вязки, 1 изн.п., 9 лиц.п. (большая коса), 1 изн. п., 7 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 26 лиц.п. (лиц. гладь), 1 изн. п., 5 п. жемч. вязки, 1 изн.п., 6 лиц.п. (коса), 1 изн. п., 6 лиц.п.
Далее вязать согласно схемам. Через 20 р. участки жемчужной вязки, которые содержат более 2 п., сократить с каждой стороны на 1 п. Повторить через каждые 14 р., доведя все участки жемчужной вязки до 2 п. (последние 2 участка, обрамляющие лиц. гладь, довести до 3 п.) При этом на участке лицевой глади сократить по 1 п. с каждой стороны через 30 р. , далее сокращать через каждые 18 р. до самой кокетки.
Через 28 см от начала работы оформить проймы след. образом: закрыть 4 п. между первыми двумя жгутами, потом закрыть 4 п. между вторыми двумя жгутами. Вязать каждую полочку и спинку раздельно.

Верхняя часть спинки:

Продолжить вязание по узору, закрывая с каждой стороны в каждом втором ряду 2 раза по 2 п., 2 раза по 1 п. На высоте 44 см от начала для оформления горловины закрыть центральные 22 п. Далее с каждой стороны закрыть в каждом втором ряду 2 раза по 1 п. Вязать прямо, на высоте 46 см от начала закрыть оставшиеся петли.

Верхняя часть правой полочки:

Продолжить вязание по узору, закрывая с каждой стороны в каждом втором ряду 2 раза по 2 п., 2 раза по 1 п. Через 4 ряда от начала пройм начать оформление кокетки след. образом: 7 лиц. п., 1 изн. п., следующие 71 п. следует сократить, провязывая изн. по 2 и 3 п., доведя их число до 27 п. Остальные п. вязать по узору. Далее кокетка вяжется жемч. вязкой. Через 10 р. от начала кокетки сделать 2 отверстия для пуговиц на расстоянии 6.5 см (15 п.) друг от друга. Через 24 р. от начала кокетки повторить отверстия. Еще через 6 р. оформить горловину, закрыв в начале р. 27п., далее в каждом 2-м р. попеременно 3 п, 2 п., 2 п., 1 п., вязать прямо и на высоте 46 см от начала вязки закрыть оставшиеся п.

Верхняя часть левой полочки:

Вязать аналогично правой полочке, но не делая отверстий для пуговиц. Участок под кокетку (42 п.) так же довести до 27 п.

Рукава:

Набрать 87 п., провязать 8 рядов платочной вязкой (все п. изн. во всех р.) Далее вязать след. образом : 6 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 6 лиц. п. (коса), 1 изн. п., 6 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 10 п. по схеме «маленькие ромбы», 1 изн. п., 6 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 9 лиц. п. (большая коса), 1 изн. п., 6 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 10 п. по схеме «маленькие ромбы», 1 изн. п., 6 п. жемч. вязки, 1 изн. п., 6 лиц. п. (коса), 1 изн. п., 6 п. жемч. вязки. Вязать по схемам, при этом через 16 р. от начала схем сократить по 1 п. с каждой стороны участков жемч. вязки (кроме первого и последнего), повторить сокращение еще через 16 р. Через 17 см от начала вязки прибавить в каждом 8-м р. 4 раза по 1 п. с каждой стороны рукава, провязывая их жемч. вязкой.
Через 27 см от начала оформить проймы, закрыв с каждой стороны в каждом 2- м р. последовательно 3 п., 2п., 1п., 1п., 1п. Вязать 10 р. прямо. Далее закрыть с каждой стороны в каждом 2- м р. последовательно 3 п., 4п., 5п., 6п, 7 п. Закрыть оставшиеся петли.
Второй рукав вяжется аналогично.

Сборка:

Выполнить плечевые швы. Сшить рукава и вшить их в проймы. Пришить пуговицы. Участки лицевой глади по краям пальто отогнуть на изнаночную сторону и подшить с изнанки. При желании вшить подклад.

Оформение горловины и воротник:

По краю горловины набрать петли и провязать лицевой гладью 8 р. Отогнуть на изнаночную сторону и подшить с изнанки. На внутренней стороне горловины поднять петли, не доходя 6 см до края с каждой стороны и вязать воротник жемч. вязкой. Через 14 рядов закрыть с каждой стороны в каждом 2- м р. последовательно 1 п., 2п., 3п., 4п. Поднять петли с каждой закрытой закругленной части воротника и, соединив с оставшимися петлями воротника, вязать обвязку лиц. гладью. Через 4 ряда сменить спицы на № 6 и провязать один ряд. Вернуться к спицам № 3.5 и провязать еще 4 ряда лиц. глади. Отогнуть обвязку пополам по центральному ряду и подшить с изнанки воротника.

Бант

В районе талии на спинке поднять 11 п. (см.фото)и вязать на них ленту след. образом: 2 лиц. п., 7 п. жемч. вязки, 2 лиц. п. Продолжать до длины около 36 см, закрыть. С другой стороны связать аналогичную ленту. Завязать 2 ленты бантом и незаметно закрепить его несколькими стежками.

Узоры:

Большая коса (узор №56)

Жгут.
Вяжется на 6 лиц. петлях, перекрещивается 3/3 в каждом втором ряду.

Фантазийный жгут

Вяжется на 6 п., в 1-м р. перекрещиваются вправо первые 4 петли (2/2), в 3-м р. перекрещиваются вправо 2 последние петли с первыми 4 петлями (2/4). Повторить эти 4 ряда. С обеих сторон от центрального ромба на спинке фантазийные жгуты выполняются в зеркальном отражении.

Центральный аран

Коса (боковые элементы узора №43)

Маленькие ромбы (узор на рукавах)

Использовать схему №16.20 , только вязать один раппорт , обрамляя его с обеих сторон одной лиц. п. (итого 10 п.) Все остальные п. внутри ромбов изнаночные.

   


ВОТ ПОДБОРКА УЗОРОВ:
 

Фотографии пользователяCISIA

              

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Описание на размер 92,нитки 100%хлопок,100г/260м,спицы№3.
Набрать 182 петли.Вязать 10 р.платоч. вязкой.Распределяем петли:8и.-плетенка(рис),5 изн.п.,6 лиц.косички,5 изн,1лиц.дорожки,2изн,8 лиц цепи,2 изн,1 лиц,5изн,6 лиц,5 изн,1 лиц,2 изн,8 лиц,2 изн,1 лиц,5 изн,6 лиц,5изн,1 лиц,2изн,8 лиц(они центральные)-далее в обратном порядке.
Узор "цепи"-на 8 п.
1р.-2п.снять на доп.спицу за раб.,2лиц,2лиц провязать с зап. спицы,2п.снять перед раб.,2лиц,2 лиц провязать с доп. спицы.
2р.-изн.
3р.-лиц.
4р.-изн.
5р.-2п.снять перед раб,2 лиц,2лиц провязать с доп спицы,2п.снять за раб.,2 лиц,провязать 2 лиц с доп спицы.
6р.-изн
7р.-лиц
8р.-изн.
Узор "косички"-на 6п.
1р.-3п.снять перед раб,3 лиц,провязать 3лиц с доп спицы.Повторять в кажд 9 ряду.
До пройм=7,5 раппортов кос и цепей.После 2 и 4-го раппортов кос по обеим сторонам от кос провязать 2 вместе изн.Затем 8 р. платочной вязки.В 8-ом р. платоч.вязки определить границы полоче и спинки,закрытьпо 3 п. с каждой стор.-всего 12п.
РУКАВА
Набрать 46п.+2 кром.=48
Провязать 10 р. платоч.вязкой.Затем распределяем петли для узоров:1 кром,5изн,6 лиц,5 изн,1 лиц,2 изн,8лиц,2 изн,1 лиц,5 изн,6лиц,5изн,1кром.
Длина рукава=7,5 раппортам цепей.На уровне 4,5 и 6-гораппортов по обе стор. от кос прибавитьпо 1п.Затем вязать 8 р. платоч. вязки.В 8-ом ряду-закрыть с обеих сторонрукавов по 3 п.
Все петли собрать на одни спицы:полочка-рукав-спинка-рукав-полочка и провязать 2 ряда платоч. вязки.
На кокетке в произвольном порядке расположить двойные косички(1изн,1п.снять за раб,1 лиц,провязать 1лиц с доп. спицы,1 изн,1 лиц снять перед раб.,1 лиц,провязать 1лиц с доп.спицы,1 изн)и лиц гладь.
Далее вязать кокетку,убавляя по линии реглана с кажд. стор. по 1п.,провязывая 2 вместе лиц. или делая протяжку(1п. снять как при лиц.,1лиц провязать и протянуть через снятую). Таким образом вязать до необходимой глубины кокетки,а затем меньшим номером спиц вяжем 10 р. резинки.
!!!!!!!!!!!!!Петли на планке на нужной Вам высоте.
Осталось сшить рукава и участки проймы подмышками.


Девочки, может кому-нибудь пригодится такая выкройка, это из Филдара туничка, рукав там короткий, но я думаю длина не проблема,
Возраст: а)2года – б)4 года – с)6 лет – д) 8 лет – е) 10 лет.

 

Фотографии пользователяCISIA

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Петли, провязанные на ряд ниже, петля "в прокол":
Огромное спасибо Ток-РА
Прием провязывания петли на ряд ниже применяют для образования рельефных узоров (английская резинка) и для прибавления петель (когда дополнительная петля вывязывается из петли, находящейся под петлей провязываемого ряда — в предыдущем ряду).

1. Расположите рабочую нить на указательном пальце левой руки за работой.
2. Введите конец правой спицы в петлю на ряд ниже, слева направо.
3. Захватите рабочую нить с указательного пальца и выведите ее на себя через петлю.
4. Сбросьте с левой спицы петлю, находящуюся над провязанной.
5. В изнаночном ряду провяжите петлю, провязанную на ряд ниже, изнаночной.

 

Фотографии пользователяCISIA

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

 

СПАСИБО ОСИНКЕ!

Модели вязаных крючком кардиганов и пальто для девочек.

   Подрастающим модницам понравятся эти вязаные крючком модели, так что,  рукодельные мамочки и бабушки, порадуйте своих принцесс обновочкой :))

 

Кружевной кардиган для девочки.

Эта кружевная  модель для вашей принцессы не только украсит ее , но и утеплит летним вечером :))

 

 

На этой страничке Вас ждут  еще две модели пальто для Ваших принцесс :

Управа на начальника.

Часто бывает, что наша судьба или благополучие оказываются в руках какого-то одного человека. Это может быть и начальник, и чиновник, который волен дать или не дать на что-то разрешение, и престарелый родственник, который обещал оставить квартиру в наследство, но вдруг почему-то заколебался, и невзлюбивший вас по непонятной причине преподаватель. Возможность повлиять на человека, от которого вы оказались в тягостной зависимости, есть. Однако учтите, что все предлагаемые приемы имеют, условно говоря, «одноразовое применение».

Не надейтесь, что, отвратив таким способом начальника от намерения вас сократить, вы сможете через неделю потребовать еще и прибавки к зарплате или повышения в должности. Использование этой магии не дает вам постоянной власти над ним, это не порча и не привязка. Она избавляет от зависимости вас, а не подчиняет вам другого человека. Более того, ни этот, ни иной магический прием в вашу пользу на этого человека, скорее всего, уже не подействует, кроме разве что разнузданной «чернухи», заниматься которой я никому не советую – в итоге против вас же она и обернется.

Для достижения больших благ в жизни.

Взять хрустальную мисочку и положить в неё:по две столовые ложки риса, сахара и соли. В центр миски положить раскрытую булавку.
Вынесите мисочку на улицу и положите на открытое место.

Когда почувствуете что пришло время, замените ингридиенты в миске на свежие.

Выполнять на растущей луне,лучше в среду или в четверг.

Изменения увидите сами...

 Мисочка стоит пока продукты в ней не изменят цвет!

а может просто болеро на лето...   вяжем здесь :  http://yarni.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=1186&p=43279#p43279

                                    и вот... брошены все дела...

 http://blogs.mail.ru/mail/irinka.ivanchenko/
Энергия изобилия!!!


ЖЕЛАЮ ВАМ ИЗОБИЛИЯ И ПРОЦВЕТАНИЯ ВО ВСЕХ СФЕРАХ ЖИЗНИ! 
ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ДЕРЕВЦЕМ С ДРУЗЬЯМИ! ПУСТЬ ЭТА
ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ И ПРЕКРАСНАЯ ЭНЕРГИЯ ТВОРЕНИЯ ВОЙДЕТ 
В ЖИЗНЬ КАЖДОГО ЧЕЛОВЕКА НА ЗЕМЛЕ ДЛЯ НАИВЫСШЕГО БЛАГА, 
РАДОСТИ И СЧАСТЬЯ! ПУСТЬ ОЧИСТИТСЯ ЭНЕРГИЯ ДЕНЕГ ОТ ВСЕХ 
ПРЕДРАССУДКОВ И В СО-ТВОРЧЕСТВЕ С ЧЕЛОВЕКОМ ПРИНОСИТ 
БЛАГОДАТЬ И ДОСТАТОК В КАЖДЫЙ ДОМ!

ДА БУДЕТ ТАК!!!

Энергия Изобилия

http://www.youtube.com/user/Fito933?feature=watch  Наталья Иванчикова  

Программа Исцеления Человека

Заготовки на зиму из баклажанов – это отличная закуска. «Синенькие» подходят к мясным и овощным блюдам, а также могут стать хорошим подспорьем в пост, ведь баклажаны содержат много полезных веществ. Почти все заготовки из баклажанов не требуют каких-то невероятных усилий. Здесь подобраны для вас рецепты самых разных заготовок, на любой вкус. Икра «заморская» или острая закуска, маринованные баклажаны для салата или слоёная закуска – выбирайте!

Зима, а значит пришло время солить капусту! Так еще издревле повелось. Дело это очень ответственное: от подбора рецепта до определения подходящего лунного дня. Но традиционный способ засолки капусты – процесс длительный, поэтому я предпочитаю солить капусту быстрым способом, который имеет неоспоримое преимущество – капуста готова уже через сутки. Поэтому делюсь одним из его видов – капуста по-вьетнамски. Вот видите, даже во Вьетнаме солят капусту, поэтому быстрее в овощной магазин (если сами не вырастили), в корзинку капусту, морковку, репчатый лук да другие мелочи, о которых Вы узнаете из рецепта ниже, и за дело!

Время приготовления: 30 минут + 12 часов для засолки

Или как ее называют ташкентские корейцы - Чимчи.

Чимчи - это маринованные, или соленые овощи. В данном случае рассмотрим на примере китайского салата. Вот еще один парадокс - в Узбекистане он называется корейской (пекинской) капустой :-)

 

Итак, несколько вилков пекинской капусты тщательно промоем, разрежем вдоль на две части, поместим в эмалированную кастрюлю и пластиковую тару, как это сделал я, и зальем соленой водой. Насколько соленой - все зависит от вашего вкуса. Я разводил примерно в следующих пропорциях - на 3-х литровый баллон теплой воды примерно 5-6 столовых ложек с горкой.

 

Сверху ставим гнет, чтобы капуста полностью была покрыта водой.

И убираем в теплое место, дней на 5-6.

Примерно за день до окончания этого срока берем много острого перца, можно добавить перчик-чили

 

Перемалываем его через мясорубку или в блендере, добавляем чеснок

Обращаю ваше внимание на меры предосторожности - берегите при этом глаза, нос, рот. И вообще лучше работайте с большим количеством перца (особливо при перемолке в блендере) в перчатках. Очень вам рекомендую.
Иначе к вам подкрадется маленький пушной северный зверек. Глаза можно спалить как нечего делать.

Итак, перемололи, дали отстояться сутки, пустить сок.

Как раз к этому времени подоспеет наша капуста - просолится.

Промоем ее холодной водой, снова наденем перчатки, и тщательно, каждый листочек, перемажем смесью перемолотых перца и чеснока

 

Снова зальем теплой соленой водой, сверху установим гнет, и поставим в теплое место еще на день-другой.

После этого можно разложить чимчи по банкам или другую, более удобную емкость, и убрать в холодильник.

Употреблять по мере необходимости - как салат, как закуску, как лекарство от простуды

Да-да, вы не ослышались. Именно как лекарство. Ибо замечательные свойства кимчхи (чимчи) признаны в мире, в этом блюде хорошо сохраняются вкус и питательные свойства исходных продуктов. В процессе создания ким­чхи участвуют многие полезные микроорганизмы, например, молочнокислые бактерии. Они и определяют ее полезное воздействие на организм человека, механизм которого не раскрыт полностью до сих пор. Известно, что кимчхи способствует рассасыванию жировых отложений и очищению мозга, благотворно влияет на кишечник, предотвращает старение.

 

Автор рецепта - inoq

Источник: murena.info

Кто нибудь пробовал эту вкуснятину? Это что-то . Очень вкусно. Пока грибы не отошли , а можно и из шампиньонов сделать, воспользуйтесь этим рецептом.

 Заготовка для борща

   Автор рецепта  Emerald           www.kuharka.ru/recipes/preserving/5137.html

Очень вкусная заготовочка! Можно и так съесть :)