Приготовьте вкусный капустный пирог с капустой быстро и без мучений с тестом!
Красная рыба малосольная сухого посола по-камчатски |
Когда мы жили на берегах Ангары, то рыба была всегда, в основном сиг и хариус. Сигов чаще солили сухим посолом. Сейчас живу не там, эх, скучаю по рыбе. Рыбу солили родители, точно не помню как. Стала искать рецепт для красной рыбы, но все (и я тоже до недавней поры) так сказать "по-мокрому" - рыба солилась в собственном соку под гнетом, но мне так не очень нравится. Я искала и нашла рецепт! тут http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=24923.0
Ингредиенты:
Семга (форель) 0,5 кг
Соль крупного помола 3 ст. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Перец молотый (смесь перцев) по желанию. Я не делаю.
В принципе в самом посоле нового ничего нет.
Соль и сахар смешиваем в пропорции 2:1, пересыпаем этой смесью филе семги так как Вы солили бы для готовки рыбу. Шкурку я не удаляю. Под шкурку (на ткань) тоже насыпать смесь соли и сахара.
Основное: складываем кусочки семги один на другой, чтобы шкурка была снаружи и рыбу туго (без фанатизма) заворачиваем в сухую тряпочку. При этом она должна быть такого размера, чтобы впитать выделяемую при засоле жидкость. Именно поэтому и называется семга СУХОГО посола.
Положите завернутую в ткань рыбу на нижнюю полку холодильника, через 3 дня можно есть. Я обычно на 2-й день разворачиваю рыбку и пробую на соль, если ее маловато, снова подсаливаю мякоть смесью соли и сахара до необходимого вкуса. Хоть и говорят, что рыба соли возьмет столько сколько нужно, но я очень не люблю пересол, поэтому пробую и при необходимости досаливаю.
Если рыбку сразу не съели, заворачиваю в бумагу для выпечки и в морозилку. Так как жидкости в рыбе практически нет, она хранится там без ухудшения вкуса, хотя лучше солить понемногу.
Надеюсь мой рецепт поможет Вам.
Приятного аппетита.
Кета тоже подойдет. Нужно только удалить хребет.Ткань взять побольше,чтобы рыба не лежала в жидкости,а вся жидкость впитывалась в ткань - и убрать в холодильник на нижнюю полку. Посыпку (соль сахар) смешайте в отдельной посуде и не жалейте ее.
3 дня подержите,потом разверните и пробуйте,если будет недосол,что вряд ли,можно досолить,снова те же пропорции соль сахар и еще подержать.
Соль потом аккуратненько стряхните,этой же тряпочкой протрите,разрежьте на порционные куски,затем я сложила каждый кусочек в целофан под вакуумную упаковку,и в морозилку может лежать хоть год.Достаете из морозилку час на разморозку в той же упаковке и рыба как только что засоленная.
Если вакуум упаковщика нет то лучше обернуть чистой тряпочкой и тоже в морозилку.
Я всегда солю сразу 4-5 кг. Что мне нравится при этом посоле мясо рыбы получается плотное,как -будто Вы солили только что выловленную рыбу.
|
Полная женщина и красивая одежда: не можем или не хотим? |
Полная, толстая (обидно, но факт) и как еще назовите... Похудеть не у всех выходит в силу разных причин, да и речь не об этом. Жить то надо здесь и сейчас. И на работу ходить, и мужу нравиться, и чучелкой не быть, и выглядеть прилично в общем и в целом.
Когда смотрю в интернете, то да, есть отдельные болгеры, которые демонтсрируют как нам быть. Но это редко. В основном советы на тему как нельзя одеваться полным или как можно и нужно (последнее - реже гораздо).
Больше стенаний на тему, что толстым не место среди худых и прилично (или тем более модно) они не могут выглядеть, и вообще такой одежды нет. Согласна, ее мало. В магазинах. Но ПОЛНО в интернете!!!!
И там же полно фото женщин, демонстрирующих, как одежду эту носить и выглядеть вполне себе мило. Поэтому - стройнеем, конечно как можем, а пока - стараемся одеваться интересно и красиво.
|
"котлетки" из картофеля и мясного фарша |
Это и не колдуны, и не цеппелины строго в смысле этих национальных блюд. Это что-то похожее и адаптированное с учетом возможного понижения калорий и невозможности есть жареное. рецепт нашла тут https://zen.yandex.ru/media/id/5b7abfcffd238500a93...ecept-5c3c547fef136b00a923c9b6 и он мне понравился. Сытный, достаточно быстрый и несложный обед.
Ингредиенты:
|
Куриная грудка с овощами в духовке |
на противень:
куриная грудка – 600 гр.;
красный и жёлтый болгарский перец (объём овощей на ваше усмотрение);
морковь;
брокколи;
зелёный горошек или стручковая фасоль
красный лук.
для соуса:
соевый соус – 250 мл.;
мёд – 2 ст.л.;
чеснок – 1 ст.л.;
имбирь – 1 ст.л.;
кунжутное масло – 1 ст.л.
|
Сочни из детства. Бабушкин рецепт |
Ура! Мои любимые сочни. Этот рецепт для меня на вес золота. Делюсь с вами, потому что, я знаю, вы оцените его по достоинству.
Мука -500 гр.
Сливочное масло – 180 гр.
Яйцо – 3 шт.
Сахарная пудра – 100 гр.
Разрыхлитель – ½ ч.л.
Соль – чуть-чуть
Творог – 400-450 гр.
Сметана – 50 гр.
Сахар – 80 гр.
|
Уникальное видео Москвы ровно 111 лет назад |
Сегодня православный праздник Крещения Господня. Все посмотрели на построенные купели, многие были на службе.
Главные наши ассоциации с этим праздником, конечно, морозы и гадания. А как жила Москва в эти же дни до революции в 1908? К счастью, благодаря сохранившимся небольшим отрывкам кинопленки можно воочию увидеть зимнюю морозную Москву тех лет.
Кто ещё лучше К.Ф. Юона с фотографической точностью запечатлел зимнюю Москву? Это Лубянская площадь зимой 1905 г.
Ну, а теперь само видео. Наслаждайтесь тут https://zen.yandex.ru/media/cities_new_age/unikaln...nazad-5c430a3f86e43c00ad2493dc Лично мне рыбный базар особенно понравился ))))
|
Икона Господа «Крещение Господне (Богоявление)» |
|
БЕЗРУКАВКА СКРОЛЛ |
Цитата сообщения Мумусик
Отличная модель женской безрукавки, связанной на спицах 4 мм из смесовой пряжи на основе хлопка. Вязание деталей переда и спинки выполняется почти однаково, только даны отдельно узоры для переда и спинки. Также перед имеет длину чуть короче. Безрукавка украшена узором рис и рельефным узором по центру.
Обхват груди: 81-86, 91-97, 102-107, 112-117, 122-127 см
Обхват груди (готовое изделие): 94, 104, 113, 125, 134 см
Пряжа Rowan Softyak DK (76% хлопок, 15% як, 9% нейлон, 50 г/135 м) 7-8-9-10-10 мотков, спицы круговые 3.25 мм и 4 мм
21 петля и 36 рядов = 10х10 см узором рис на спицах 4 мм
48 петель по схеме = 18.5 см в ширину
Спинка
На спицы 3.25 мм набрать 107 [117: 127: 139: 149] п., начать вязание резинкой 1х1 (1 лиц.п., 1 изн.п.) + по 1 кром.п. в с каждой стороны. В послед. 12-ом ряду резинки прибавить 1 п. в центре = 108 [118: 128: 140: 150] п. Перейти на спицы 4 мм и продолжить узором:
|
Как избавиться от второго подбородка |
Помню, как раньше, в маминых каких-то журналах, Работница или Бурда (что-то такое) я читала, что для избавления от второго подбородка нужно много стучать по этой зоне какой-нибудь лопаточкой :)
Вот и делали же, наверно, женщины! Интересно, помогало?
Я, во всяком случае, не пробовала. Мелкая тогда была и проблема была мне неведома. Ну да ладно.
Теперь-то я знаю, что точно помогает и что нужно делать.
Упражнений всего три.
Для контроля и для того, чтобы понимать, верно ли вы все выполняете, поставьте под подбородок пальцы. Если зона под подбородкам напряглась- все верно.
Смотрим на картинку. Напрягаться должны вот эти мышцы- подъязычные.
Итак: каждое упражнение делаем минимум по 30 повторов, каждый день!
|
Как носить русский павловопосадский платок современно. |
Задача непростая.Однако, тренд "babushka" -неизбежная реальность с которой нам предстоит жить следующий модный сезон. Платок "а-ля рюс", задорно сверкающий расписными узорами, покоряет модные дома Парижа. У иностранок нет страха и ощущения "простонародности" нашего платка, может поэтому они так лихо и непринужденно носят "PAVLOVO POSAD SHAWL"? А над нами давлеют стереотипы... Может, их пора пересмотреть? Сама давно присматриваюсь к платкам почему-то зеленого цвета и с геометрическим, а не цветочным узорам. Да, современные платки не только с цветами нынче делают.
На сайтах по продаже платков и не только есть подсказки. Посмотрим.
|
Пулундер с рельефными центральными полосами и фасоном «летучая мышь» |
Пулундер по своей сути – это та же безрукавка или жилет. Данные же модели для полных женщин, которые подойдут на самые большие размеры, а вертикальные полоски, как платья с вертикальными косами, помогут визуально сделать силуэт стройнее.
Рельефные вертикальные полосы и фасон «летучая мышь» — идеальный вариант для тех, кто предпочитает скрыть фигуру от критичных взглядов.
РАЗМЕР 42/46 (48/52)
Размеры (российские): 48-52 (54-58)
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
|
Морковь и свекла "почти по-корейский" |
Получается оно всегда на ура – быстро и вкусно. Нужно натереть на специальной терке морковку. Затем из расчета на 1 кг берем 1 головку чеснока, измельчаем и добавляем к морковке. Туда же кладем 1 чайную ложку горького перца, столько же острого перца, 2 чайные ложки кориандра, по 3 столовых ложки сахара, уксуса и подсолнечного масла, а также 1 столовую ложку соли. Размешиваем и подаем.
Аналогично готовится Свекла по-корейски .
Чеснок предпочтительнее местный, поскольку красивые головки из супермаркета не имеют нужной остроты. Кориандр все же лучше взять на рынке, у продавцов, которые продают пряности. Остальные компоненты обязательно есть на кухне у любой хозяйки. Готовится такой салат не более получаса, но подать его лучше через 10-12 часов, после завершения процесса брожения. Ингредиенты:
свекла– 500 грамм; кориандр – 0,5 чайной ложки; чеснок — 2-3 зубка; каменная соль – 1 чайная ложка; уксус 9% – 25 миллилитров; мелкокристаллический сахарный песок – 2-3 чайные ложки; подсолнечное масло рафинированное – 80-100 миллилитров.
Свежую свеклу тщательно вымойте и обсушите. Ножом для овощей снимите кожуру и натрите теркой для корейской моркови. Чеснок очистите и мелко порубите. Соедините с измельченной свеклой, добавьте сахар и крупную соль с кориандром. Количество можете изменить, руководствуясь своими вкусовыми предпочтениями. Влейте столовый уксус. Постное масло вылейте в посуду с овощным ассорти. Перемешайте массу, накройте крышкой или затяните пленкой и отправьте в холодной место. Выдержите 12 часов и снова перемешайте ароматную закуску. Можете подавать на стол сразу или переложить в емкость для хранения. Мелкорубленая зелень придаст особый вкус и колорит сочной и вкусной свекле по-корейски.
Эти и другие рецепты тут https://potionsquirrel.ru/retsepty/vegetarianskaya-kuhnya/
|
7 оригинальных рецептов на скорую руку |
|
Вкуснейший пирог из лаваша с капустой и грудинкой |
Приготовьте вкусный капустный пирог с капустой быстро и без мучений с тестом!
|
Херувимская песнь |
"Иже Херувимы тайно образующе, и Животворящей Троице Трисвятую песнь припевающе, всякое ныне житейское отложим попечение. Яко да Царя всех подымем, Ангельскими невидимо дориносима чинми. Аллилуиа."
Давайте разберемся в смыслах, что значат все эти слова, что значит эта высокая молитва, и какие священнодействия совершаются во время этого песнопения.
Вот, что интересное пишет священник Алексей Уминский:
"Иже Херувимы тайно образующе..." - Что означают эти странные слова? Мы только знаем, что, когда поют Херувимскую, следует замереть. А вот почему? Зачем?
Приходя на богослужение, почти никто не понимает смысл праздничного тропаря, да и многие другие слова остаются непонятными. Такого ни в коем случае быть не должно! Разумеется, в Церкви присутствует таинственное начало, но ничто не является секретным, не предназначенным для стоящих и молящихся по другую сторону алтарных врат.
|
Порошенко дал повод вспомнить, как опрометчиво был основан Киев |
Украинский президент Порошенко с трибуны Рады посетовал на то, что «киевские князья очень опрометчиво основали Москву». Но опрометчивым выглядит как раз «историческое откровение» нынешнего киевского правителя. Князь, основавший Москву, не был киевским, а его решение было далеко не случайным. Впрочем, и заявление Порошенко – не такая уж глупость, как может показаться.
Петр Порошенко выступал в Верховной раде с речью о церковном вопросе, но речь завела его довольно далеко от темы, в дебри средневековой истории. Которая, судя по тому, что сказал президент Украины, для него – темный лес. «Из Царьграда-Константинополя пролился на нашу благословенную землю свет христианской веры. Уже потом мы поделились этим с залесьем, где древние киевские князья очень опрометчиво основали Москву», – поведал депутатам украинский лидер.
Собственно, Порошенко расписывал те блага, которые ожидают страну, если Константинопольский патриарх разрешит создать независимую церковь для самостийной Украины. Проект этот – не первой свежести, и не церковно-религиозный, а сугубо политический, о чем на днях подробно напомнил богослов и православный публицист Сергей Худиев. Нас же в данном случае интересует «историческое открытие», сделанное Порошенко.
|
"...а я хочу по-прежнему здесь учинить Русь.." |
 |
| Инкерман |
Севастополь и его окрестности – места легендарные и героические не менее, чем земля Московская. И есть здесь изумительная по красоте Инкерманская Монастырская скала. Еще А.С. Грибоедов записал в своем дневнике: «Самое фантастическое, что я видел в Крыму, – это Инкерман». Всякому здесь хорошо и отдохновенно: и любителю истории, и праздному путешественнику, и пилигриму, который в самом названии, так волнующем сердце, слышит небесный благовест. Инкерманское пространство намолено сонмом раннехристианских подвижников, оно влечет памятью о великих подвигах мучеников за веру православную. И 70 лет воинствующего атеизма (а в закрытом городе – базе советского Черноморского флота – даже слова из церковного лексикона казались чем-то неприличным и невозможным, я это хорошо помню) не смогли истребить памяти о безусловной, прочно вошедшей в русскую жизнь вере предков.
***
Лучи христианской веры озарили Таврический полуостров во времена пребывания здесь святого Андрея Первозванного, одного из 12 учеников Иисусовых, брата апостола Петра. Судя по топонимике Южного берега Крыма и по расположению древних памятников христианства (таких как водопад Ай-Андре с развалинами древнего храма и херсонесский мыс Святого Андрея), ученик пророка Иоанна Крестителя прошел по горе Ай-Петри, затем Байдарской долиной в Инкерман и оттуда берегом бухты в Херсонес. И «на всем пути его были уверовавшие во Христа». Так древний Инкерман освятился апостольскими стопами. А посеянная здесь Андреем Первозванным христианская вера дала благодатные всходы.
В I веке по Рождестве Христовом Инкерман был отмечен благодатью от праведных трудов святого Климента. Он, родом из императорского дома Флавиев, принял и крещение, и посвящение во епископа Рима от самого апостола Петра. Именно о Клименте говорится в Послании к филиппийцам апостола Павла: «Ей, прошу и тебя, искренний сотрудник, помогай им, подвизавшимся в благовествовании вместе со мною и с Климентом и с прочими сотрудниками моими, которых имена – в книге жизни». В 93–97 годах римский святитель обратился к Коринфской Церкви с первым посланием. Это боговдохновенное сочинение представляет собою первый по времени, после творений апостольских, письменный памятник христианского учения. Послание святого Климента пользовалось в раннехристианских общинах особенным уважением: его текст читался на воскресных богослужениях.
|
И перестань, не надо про Париж... |
Вот прям не удержалась, скопировала себе отсюда https://uborshizzza.livejournal.com/4950412.html?u...rer=https:%2F%2Fzen.yandex.com
Частенько посты об ужасах СССР иллюстрируют кадрами из фотосессий показа моделей Диора в Москве 1956 (59?)года. Тогда модели не только ходили по подиуму, но и фланировали в ГУМе и по Красной площади.
И вот на контрасте – Модели Диора и простые советские люди, женщины.
Всем нашим почему-то уже 60 с лишним лет стыдно, что посетители ГУМа кажутся такими неказистыми рядом с моделями. Но, боже ты мой! В модели отбирали самых высоких (чтобы издалека было видно), стройных и с хорошей осанкой.
Да, они умели ходить по подиуму. Но больше-то ничего не умели. И наряды эти им не принадлежали. За свои деньги они их бы не купили, а покупали их богатые женщины не самой модельной наружности.
Но все равно нашим стыдно, что не каждая советская женщина выглядела, как модель. Не иначе, как мы все немного не в себе. Не забываем, что тогда еще недавно отгремела Вторая мировая...
А давайте посмотрим, как выглядели реальные люди во Франции 1956 года.
|
10 самых старых городов России |
10 самых старых городов России Автор: Илья Захаров - 28.05.2018 Россия – древняя страна. И на ее территории есть множество городов, возраст которых перевалил за тысячу лет. Историческое и культурное наследие, которое они сохранили, является бесценным даром от поколений уже ушедших поколениям будущим. Представляем вам самые старые города России.
10. Владимир – 1027 лет
|
ВСЕ СТОЛИЦЫ РУСИ |
Замечено, что на тему «столица Руси», к сожалению, происходит немало спекуляций. К примеру, на Украине поддерживается теория о том что главной, исторической и чуть ли не единственной легитимной столицей Руси (имеются в виду и границы древнерусского государства, и его современные «наследницы»: Россия, Украина, Беларусь) является исключительно Киев. Аргументы этому приводятся разнообразные, основными из которых можно назвать, наверное, два:
Ну что ж… Давайте проверим хотя бы элементарно по Википедии:
Возникшая в середине VIII века Ладога названа резиденцией Рюрика в Ипатьевском списке «Повести временных лет». Согласно данной версии, Рюрик сидел в Ладоге до 864 года, и лишь после этого основал Великий Новгород.
Ладога – не только один из самых древних городов в России, это еще и один из самых древнейших славянских форпостов, который постоянно подвергался атакам северных соседей. Крепость сжигалась, разрушалась, но снова и снова восставала из пепла, ставя заслон захватчикам. В IX веке деревянные стены ладожской крепости были заменены на каменные, выложенные из местного известняка, и Ладога стала первой каменной крепостью на Руси.
|
