Выкладываю, как и обещала в предыдущем посте, свой рецепт драников. Надеюсь, что он Вам понравится!

Состав:

• Картофель — 500-600 г
• Яйца — 2 шт.
• Лук репчатый (средний) — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
• Мука — 3-4 ст. л.
• Соль
• Перец черный молотый
• Масло растительное

Приготовление:

Картофель, лук и чеснок почистить и промыть. Натереть картофель на крупной терке.

Добавить к картофелю мелко порезанный лук, тертый на мелкой терке или выдавленный через пресс чеснок, яйца, соль, перец и муку. Хорошенько все перемешать — получается тесто для драников.

Жарить так же, как обыкновенные оладьи: выкладывать столовой ложкой на горячую сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать до румяной хрустящей корочки. Жарить деруны на среднем огне, прикрыв сковородку крышкой.

Готовые драники подаются горячими с густой сметаной.

Приятного аппетита!