1 кг огурцов (мелких и крепких), пучок укропа, головка чеснока, 2-4 ст. л. соли,1 литр газированной минеральной воды.

Огурцы хорошо вымыть, отрезать «хвостики» с обеих сторон. В стеклянную банку положить половину укропа (разрезать веточки пополам), сверху выложить огурцы, посыпать крупно нарезанным чесноком и оставшимся укропом, залить минералкой, смешанной с солью (огурцы должны быть полностью покрыты водой). Закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.

http://www.kstaty.by/content/1-4/155.html

Очень простая, сытная грузинская закуска которая с салатом из свежих овощей идет просто на ура! а приготовление более чем элементарное! Минимум усилий и довольное семейство - мне кажется удачный союз)) Начнем:



кукурузная мука грубого помола 2 стакана

молоко 0,5 стакана

сахар 0,5 ч/л.

масло сливочное

2 ст/л. растительное масло

соль по вкусу

100 гр сыра(сулугуни)



Муку всыпать в миску. Молоко смешать с 0,5 стакана воды, подогреть до 40 C и влить в миску с мукой. Добавить размягченное сливочное масло, 0,5 ч/л. сахара и щепотку соли. Добавить тертый сыр. Замесить слегка влажное тесто.

Мокрыми руками сформовать из теста небольшие лепешки.

Разогреть на сковороде подсолнечное масло и обжарить лепешки с двух сторон по 4 мин., до золотистого цвета. Выложить на бумажные полотенца, дать впитаться лишнему жиру и подать горячими.

http://eduard-tz23.livejournal.com/524430.html

http://fototelegraf.ru

http://www.solountip.com/search?updated-max=2012-0...&start=9&by-date=false