Шоколадные пирожные с творогом и вишней
Июн
27


шоколадные пирожны с вишней


1.


Шоколадные пирожные с творогом и вишней — этот десерт специально создан для любителей шоколада и вишни. Сладкая шоколадная основа прекрасно сочетается с вишневой кислинкой и нежнейшим ванильно-творожным кремом.

Ингредиенты:

Шоколад горький — 100 г
Масло сливочное — 120 г
Сахар — 150 г
Яйца — 4 штки
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1 чайн. ложка
Творог — 300 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Вишня (замороженная) — 300 г
Соль — щепотка.

Приготовление:

Шоколад поломать на кусочки.
Растопить вместе с маслом, на водяной бане. 2 яйца и 50 г сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.

Для творожного крема:
Творог смешать с сахаром (100 г) и оставшимися яйцами (2 штуки).
Растереть миксером (или взбить в блендере), до кремообразного состояния.

Во взбитые с сахаром яйца, добавить охажденый растопленный шоколад.
Перемешиваем миксером, добавляем разрыхлитель и муку. Перемешиваем миксером, на самой низкой скорости.
В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста, распределяем по форме.
Выкладываем половину творожной массы и половину размороженой вишни.
Далее повторяем слои: выкладываем 13 теста, вторую половину творожной массы, оставшуюся вишню, последний слой — шоколадное тесто.
Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке.
Даем пирогу остыть в форме. Затем освобождаем от формы, режим на кусочки.

Приятного чаепития!