Рука как размер для ориентира порций
Чтобы похудеть и затем поддерживать отличный результат, удобно использовать руку как ориентир размера порций. В вашей порции должны поместиться:

1. Белки = ладонь

1.

Животный белок (рыба, мясо, творог) или растительный белок (бобовые, тофу, соевое мясо) должны занимать место примерно как iPhone или другой коммуникатор-наладонник.
2. Большой палец = жиры

2.

Жиры очень важны для обмена веществ, однако переедать их не стоит. Поэтому порция должна быть примерно равна большому пальцу.
3. Кулак = углеводы

3.

Все сложные углеводы (хлеб, фрукты, крупы, рис, зерно и тд) должны по объему быть равны вашему кулаку.
4. Пятерня = овощи

4.

Растопырьте пальцы как можно сильнее – это и будет хорошая порция овощей. Можно съесть и больше – в сырых овощах много витаминов и волокон, поэтому они содержат очень мало калорий.
http://power-p90x.com/news/91/