Рецепт приготовим котлет из фасоли:


1.

Все мы знаем, что фасоль является богатым источником белков. Предлагаем Вам приготовить котлеты из фасоли. Котлеты вкусные и нежные. Цвет котлет может быть разным, в зависимости от того, какой сорт фасоли вы возьмете.
Котлеты из фасоли
Ингредиенты на 6 порций:
•Фасоль – 200-250 г;
•Мука – 2/3 стакана;
•Специи: черный молотый перец, соль, асафетида;
•Растительное масло;
•Зелень (по желанию).
Фасоль предварительно замочите на ночь в холодной воде, затем налейте свежей воды, посолите и разварите фасоль.
Дайте остыть и сделайте пюре из фасоли. Для приготовления пюре можно воспользоваться блендером или потолочь фасоль вручную. Добавьте в пюре соль, муку, 1 чайную ложку асафетиды, черный молотый перец и перемешайте. Дополнительно можно положить в тесто рубленую зелень укропа и/или петрушки.
Слегка намочите руки в воде и формируйте из теста котлеты, так тесто из фасоли не будет прилипать к рукам.
Разогрейте сковороду, налейте растительного масла и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
Котлеты из фасоли можно подавать со сметаной, салатом, так же рекомендуем с гарниром из отварного риса.
Время приготовления – 30 мин.

http://vegamir.ru/kotlety-iz-fasoli/