Совсем скоро жаркое лето, когда самым актуальным станет все прохладительное и охлаждающее.  Вот я к вам с новым предложением - будем делать замороженный йогурт! Идея с сайта http://www.onegoodthingbyjillee.com

А! Скажете вы, плавали, знаем! Сто раз в морозильнике из йогурта мороженое делали! Ну так вы наверное вот это имеете в виду, верно?

А я вам хочу нечто новенькое показать - конфетки из этого самого йогурта, вот такие замороженные сливочные восхитительные конфетки!

Утром на День Победы мне захотелось  порадовать своих мужчин каким-нибудь нетривиальным деликатесом.

Ну вроде какого-нибудь изысканного заливного (на простят меня читатели-вегитарианцы) :

Накануне я раздобыла 2 кг бараних язычков, 5 штук подала, сделав утром, а остальные  вечером. И по-разному!

Утренние языки под горячим соусом  Читать далее Ура!!! С Праздником Победы, друзья !
 

Серия сообщений "Кулинарные находки и изобретения":
Часть 1 - ОМЛЕТНАЯ ГЛАЗУНЬЯ. Рецепт нового блюда!
Часть 2 - Язык бараний по-новому

На Востоке знают толк в сладостях, ведь именно там появилась халва, лукум, нуга, зефир, козинаки и многие другие замечательные десерты. Чтобы они были особенно изысканными, в них добавляют мед и пряности, готовят из фруктов и овощей, используют различные виды муки. Говорят, что за изобретение мороженого, мы тоже должны благодарить восточных кулинаров.

Сегодня мы расскажем, как из доступных и недорогих продуктов приготовить популярные сладости: халву, лукум, козинаки, нугу, ореховые и фруктовые десерты. Устройте своим близким вечер восточной кухни и обязательно используйте наши рецепты. А если некоторые блюда украсить кусочками золотой или серебряной пищевой фольги, как это делают в богатых домах Индии, то ваш ужин станет поистине царским. 

Халва

Халва, которую мы покупаем в магазине, чаще всего изготовлена из семян подсолнечника, арахиса, кунжута, но эту сладость можно сделать еще из муки или манки. Попробуйте, вкус у такой халвы очень необычный.

Халва ванильная

Простейшее и очень вкусное блюдо:)..

Виталик всегда удивляется,как я умудряюсь за пол-часа плов приготовить:)..А что там его готовить?..))

Пока варится  рис в казанке,я натираю на терке морковку и кусочек свежего имбиря,солю,добавляю специи (зира,асафетида,куркума,кориандр,паприка,молотые пряные травы),горсть изюма  и тушу на сковородке.Совсем  недолго..

Если есть помидорка,мелко нарезаю и добавляю,если нет - ложку томатной пасты.

За пять минут до готовности риса,соединяю эту смесь с  рисом,добавляю немного кокосового масла, мелко нарезанную зелень лука и чеснока.

Досаливаем каждый сам себе индивидуально черной солью:)..

Кстати,вы знаете как варить рис чтобы он  был красивым,рассыпчатым и не слипался?..Сталкиваюсь с  тем что многие просто не знают как правильно варить рис,во время варки подмают крышку,помешивают,чего ни в коем случае делать нельзя!:stop:.....

Я заливаю чистый рис холодной водой,так чтобы вода  примерно на два пальца покрывала рис,довожу до кипения,и как только появляются первые бульбашки,уменьшаю огонь на самый минимум,накрываю плотной крышкой и не заглядываю под нее ровнор 20 минут!

Салатик с собственного огорода

Тортик на сковороде...очень нежный, вкусный! И готовится на сковороде!