улетные ЧЕБУРЕКИ "Рижские" -тесто слоистое, начинка сочная, а верх приятно запузыривается

 

Листая кулинарную тетрадь…

Многие рецепты, по которым я готовлю, достались мне от мамы и ее подруги Таисьи Ивановны.
Вот и этому рецепту много лет, и был он привезен Т.И. из Риги, когда она гостила у дочери.
Столько событий произошло с того времени. И Украина, и Латвия, и Россия - все теперь отдельные государства.
А готовлю, как и когда-то по рецепту, так и оставшемуся для меня «рижским».

Тесто необыкновенно вкусное, слоистое, нежное. Другими чебуреки просто не представляю.

Угощайтесь!

Чудесное средство от гайморита и насморка...

Вот и наступила осень, и, как следствие, с похолоданием приходят простудные заболевания, и особенно неприятный симптом - насморк или, не дай Бог, гайморит... Часто врачи сразу направляют на прокол, что собственно не столько лечит сколько калечит...

Есть проверенный рецепт от гайморита, помогает на 100%.

Берешь березовые почки (в аптеке они продаются) и засыпаешь в чекушку водки (только водка, спирт не идет), примерно 1/5 части почек и остальное водка. Я так на глаз засыпаю, пока водка к горлышку не подойдет. Настоять в теплом темном месте, встряхивая, пока водка не станет коричневого цвета. Потом намочить тряпочку х/б, сложенную в 5-6 слоев (размером примерно так, чтоб прикрыть лоб) этим настоем и наложить на лоб так, чтобы компресс закрывал даже брови и весь лоб. Сверху целлофан и теплую шапочку, и держать всю ночь. После этого на улицу не выходить хотя бы пол-дня... От этого лоб может немного пощипывать, гореть, но это хорошо, потом правда немного покраснеет, но не более... можно перед намазать детским ли подсолнечным маслом, но я не делала... эффект хуже... Хватает один-два раза сделать и все проходит. Проверено на себе, детях и знакомых...

Просто но эффективно, а главное никаких лекарств и проколов...

Кроме всего прочего эту настойку можно использовать при нарывах, фурункулах, гнойничках. Быстро вытягивает и очищает...

Если кто-то захочет сам заготовить почки, то их нужно собирать в марте - апреле, пока не началось сокодвижение. Это важно!

Будьте здоровы!

Гречнево-шоколадное печенье (Buckwheat & Chocolate Cookies )

 
Классное печенье. Правда, очень вкусное получилось и не сладкое, не приторное, рассыпчатое, ароматное.  Настоятельно рекомендую. Делается легко и быстро. Набор продуктов минимальный:

РЕЦЕПТ

Захочет любовь, и в клубящейся мгле...

Захочет любовь, и в клубящейся мгле Багряный цветок расцветет на скале, И снег зажурчит на вершине. Но в каменном сердце во все времена Не в силах посеять она семена, В нем терн прорастает поныне. Смиряла любовь даже царственный гнев, И кротким, как агнец, вдруг делался лев, Лань рядом паслась, не робея. Я видел воочию, как, зла не тая, Под флейту факира танцует змея На площади людной Бомбея. И тихо любовь мне шепнула: - Умей Ты действовать, как заклинатели змей.- И грустный напомнила случай: Одна балерина в недавнем году, Что с флейтой волшебной была не в ладу, Змеей обернулась гремучей. Словами любви, это помнит весь свет, Великий целитель и славный поэт, Недуги лечил Авиценна. Завидная участь, счастливый удел, Такие б стихи написать я хотел, Где слово - лекарству замена! Расул Гамзатов E-NUN

Бывает боль...внезапная, как горе

Бывает боль...внезапная, как горе Когда кричишь и бьешься в темноте Когда так нужно крепкое объятье, Рука прохладная на ноющем виске. Бывает страх, холодный, как могила. Когда нет сил бороться с темнотой, Когда так важно, что бы рядом, кто-то сильный Тебе шепнул: "Не бойся, я с тобой!" Еще бывает просто одиноко, От дождика, копеечных обид Когда так хочется что б рядом близкий кто-то Заметил, что сегодня ты грустишь. Чтоб трубку сняв, во тьме набравши номер, Сказать: "Привет!...", и слезы утерев Услышать, как на том конце смеется, Такой любимый, близкий человек.....из сети E-NUN

Белый жакет (вязание спицами)

 

Модель из журнала "Вязаный креатив" №9/2012 г.

Белый жакет связан спицами №2 из пряжи Adelia Rachel (90% шерсть, 10% полиэстр, 400 м/100 г) - 700 г.

Размер 38.

Жакет спицами схема и описание

Вязаные платья (подборка)

Что бы это такого модного одеть этим летом, чтобы сразить всех наповал. Вы уже задавали себе такой вопрос? А ведь модные дизайнеры давно позаботились о вас и все продумали…. Это вязаные летние платья.

Схема вязания платья Миссони

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Платье-туника схема вязания

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Схема вязания ажурного платья спицами

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сарафан с узором Миссони, связан спицами №4.5. Пряжа 100% хлопок. Схема вязания сарафана спицами

 

 

 

 

 

 

 

 

Кофта с большим воротником

Модель кофты взята из журнала Knit & Mode № 10 2012

Размеры: S/М/L/ХL
Вам потребуется: 1400/1500/1650/1850 г белой пряжи (233.371) Alaska (50% шерсти, 50% акрила, 55 м/50 г); спицы № 4,5 и № 5,5.

Описание вязания

Мясная запеканка с гречкой и тыквой


Ингредиенты:

Гречка - 1 стакан
Фарш - 300 гр
Тыква - 300 гр
Сыр - 50 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Йогурт (сметана) - 3 ч. ложки
Соль, перец - по вкусу
Чеснок - 1 зубок

Рецепт приготовления:
Лук мелко порезать, тыкву и морковь натереть на крупной тёрке, смешать, добавить соль, перец по вкусу, яйцо, фарш, отварную гречку, тщательно перемешать. В форму смазанную маслом выложить массу, смазать йогуртом. Выпекать в духовке при 220ºС до готовности, за 10 минут достать посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку допекаться.
Приятного аппетита!

Я однажды приду в твою жизнь навсегда

Я однажды приду в твою жизнь навсегда, Только ты мне скажи, что нужна тебе... очень. Может быть, ты не звал, да и я не ждала, Затерявшись средь слов и чужих многоточий… Я однажды приду, как приходит весна, Напоив до краев тебя свежестью ранней, Прикоснувшись к губам отголосками сна, И надежду вдохнув в твою душу израненную. Я однажды приду... ты узнай по шагам, По дыханью родному, такому спокойному, По открытым навстречу зеленым глазам, И по запаху прядей знакомому... вольному. Я однажды приду, так чтоб ты захмелел, Утопая в любви и безудержной нежности, Чтоб от счастья летал и от радости пел, Отпустив всё былое в шкатулку для вечности. Галина Ахматова

Тапочки из ткани.Выкройка.

Красивый и вкусный пирог "Кружевная салфетка"

 Пирог с маковой начинкой

Читать далее...

Кокосовое печенье от Алии

Читать далее...

Слоны — к счастью, жабы — к деньгам.

По всей Земле люди верят в добрую силу талисманов, амулетов и оберегов. И все уже давно было придумано до нас. Нам остается лишь следовать универсальным правилам игры, в которую играют с фортуной. Хотите денег? Придется полюбить жаб. Ищете славы и признания? Не обойтись без орла. Если боитесь, что уведут любимого, тогда вам срочно в магазин за петухом. Нет, живого или замороженного не надо, впрочем, из последнего можно отличный суп с лапшей сварить. Покупайте фигурки петуха. Мечтаете о семейном счастье — попросите подарить вам слоника. Талисман фэн-шуй — это активизатор благополучия, это своеобразный магнит, привлекающий в нашу жизнь определенный вид энергии. Знатоки фэн-шуй, маги, экстрасенсы утверждают, что свойства талисманов остаются неизменными, и сегодня они защищают банкиров и программистов так же, как защищали когда-то горшечников и кузнецов. В Китае, как и тысячу лет назад, все призвано увеличить благосостояние хозяина. Чем богаче человек и чем больше он себя уважает, тем дороже у него талисманы и тем больше их количество. В богатых китайских домах для них отводят специальные помещения или даже домики. Это не значит, что в квартире нужно делать музей.  Грамотно подобранные и правильно расставленные талисманы могут творить чудеса. Мечты сбываются! Надо им только немножко помочь.

 

Слон.

В Китае считается, что слон притягивает удачу. Это символ стабильности и устойчивости. Статуэтку слона рекомендуется ставить на подоконник, хоботом в сторону благоприятной летящей звезды, тогда он будет привлекать в дом удачу с улицы через окно. Символом богатства считается тот слон, хобот которого поднят вверх. Слона можно ставить как на юго-востоке, в зоне богатства и процветания, так и на северо-западе, ведь слон воплощает мощность и несокрушимую силу. Считается, что слон способствует сокращению ненужных материальных растрат, его устойчивость и стабильность могут повлиять на расточительность хозяев дома, умерив их жажду тратить деньги на ненужные вещи. Слон с опущенным хоботом является покровителем женщин, он дает материнство. Поэтому женщины, тщетно пытающиеся завести ребенка, должны обратить внимание именно на фигурку слона с опущенным хоботом. Часто таких слонов изображают рядом с потомством — одним или даже несколькими слонятами. В доме можно иметь как фигурку слона, так и его изображение. От этого сила его не уменьшится. Фигурки слонов бывают разными: костяными, бронзовыми, керамическими. Но и обычные детские плюшевые игрушки тоже можно использовать в качестве талисмана. Для активизации талисмана нужно просто украсить слона. В большей стимуляции этот талисман не нуждается, потому что и так мощный сам по себе. Повесьте на шею фигурки бусы из самоцветов или красивую цепочку. Если талисман выполнен в виде изображения, можно подвесить к картинке четки из сандала, кипариса или янтаря. Но ни в коем случае не вешайте четки из слоновой кости, это может разозлить слона, и его месть за погибших собратьев обрушится на обитателей дома.

Жаба.

 

Жабы и лягушки водятся в Китае во множестве — особенно на орошаемых рисовых полях, где ранним летом, во время брачного сезона, они собираются в горластые оркестры. Китайцы не проводят четкого различия между жабами и лягушками. Существует поверье, что икра лягушек выпадает с небес вместе с росой, и поэтому лягушку называют также "небесным цыпленком". По одной из легенд, в давние времена, когда Будда ходил по земле, жила трехногая жаба. Характер у нее был прескверный, она была злой, страшно жадной и никогда не помогала людям, пакостила им, как могла. Будде это не понравилось, он поймал ее, пристыдил за такое поведение и сказал: "Теперь ты, дорогая жаба, будешь помогать людям. И чтобы избавить тебя от чрезмерной жадности, будешь приносить людям деньги". С тех пор жаба с монеткой во рту появляется вечером у порога дома и выплевывает людям золотые монетки. Известная в Китайской мифологии трехлапая жаба считается живущей в единственном месте — на Луне, которую она проглатывает во время затмения. С этим связано выражение "достать Луну с неба", как об обретении чего-то очень желанного, но труднодостижимого. Трёхлапая жаба с монеткой во рту является самым главным в фэн-шуй символом, талисманом и средством для привлечения денег, ведь металл, по древне-китайской философии, обладает энергией денег. Эта жаба держит во рту золотую монету, сидит на монетах или на жемчужинах, в шапочке монаха, что говорит о материальном и духовном богатстве. Когда такая жаба впрыгивает в ваш дом, она каменеет и не позволяет богатству рассеяться, поэтому она должна сидеть спиной к входу. Располагать её лучше всего в северном или юго-восточном секторах квартиры, гостиной или офиса.

 

Если жаба будет жить у вас на окне, она должна смотреть внутрь дома, но не на входную дверь. Жабы боятся высоты, поэтому не рекомендуется ставить их на высокие полки. Лучшее место для жабы — это пол или низкая полочка, табурет. В некоторых источниках пишут, что жабу лучше не ставить прямо на пол, а поместить на небольшой постамент. Если вы решите поставить жабу богатства на рабочий стол, то не ставьте ее прямо перед собой, а немного сдвиньте в сторону, и проследите, чтобы жаба не была повернута мордочкой к входной двери или окну, иначе она будет символически выпрыгивать из дома со всем нажитым добром, унося с собой денежное благополучие. Еще один из способов размещения жабы — в сосуде с водой. Причем желательно, чтобы это была вода Ян, то есть вода в движении, например, домашний фонтан или водопад. Обратите внимание, что монетка должна быть вставлена в рот жабы богатства иероглифами кверху. Если из ее рта ни с того ни с сего упала монетка — ждите прихода денег! Если вы хотите добиться быстрого действия жабы (например, в случае срочной финансовой надобности), попробуйте активизировать талисман. Поместите статуэтку в емкость с водой на 24 часа. После чего, не вытирая, ставьте на место, которое вы ей отвели.

 

Читать далее...

Фаршированная овощами и сыром свинина

Ингредиенты:
• 500 г свинины (лучше всего корейки)
• 200 г сыра
• 300 г помидоров
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец
• майонез
• головка лука
• шампиньоны
Помидоры режем кружечками
Сыр режем пластинками
Чеснок нарезаем мелко
Можно добавить небольшую головку лука, но порезать ее кольцами.
Свинину надрезаем не до конца, толщина примерно 1-1.5 см.:
После этого перчим-солим мясо полностью, в разрезы добавляем чуть-чуть майонеза.
В надрезы в мясе вкладываем сыр, помидоры и чеснок, обкладываем грибочками:
Выкладываем блюдо в жаровую посуду, аккуратно и плотно завернув мясо в фольгу. Запекаем мясо в духовке 30 минут.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Купюрница «Ретро авто». Декупаж. Мастер-класс от Евгении Мулярчик

Читать далее...

Пхали из баклажанов. Чудеса грузинской кухни.

Знакомимся поближе

Котлетки куриные очень необычные!

 

Режем куриную грудку на очень мелкие кубики (НЕ НА МЯСОРУБКЕ). (без костей и кожи) 

Трем на крупной терке сыр.(примерно гр.50)

Кладем немного майонеза. (из расчета на среднюю грудку примерно 2 столовых ложки)

Добавляем соль, перец и приправки на вкус.

Все перемешиваем руками, формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях. И на сковороде обжариваем до золотистой корочки. (я первую сторону обычно под крышкой, а потом уже без нее)

Подавать с салатом или гарниром на ваш вкус. 

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43967834961/Kotletki-kurinyie-ochen-neobyichnyie!?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43967834961&bpid=43967834961

Пирог «Кисть винограда»

Вот еще одна интересная формовка теста в виде кисть винограда... Вдохновляйтесь! Пеките! Удивляйте!

Читать далее...

Куриные оладушки на кефире

Куриные  блинчики с сыром на кефире

Читать далее...