Влажный шоколадный торт с ореховым кремом от Алии |
Влажные шоколадные коржи, крем из орехового крема со сливочным сыром - это таааак вкусно!
Будет написано много и подробно, заходите...
_____________________________
Этот торт я не смогла приготовить по оригинальному рецепту, т.к. не было некоторых ингредиентов, а точнее сметаны. Я сметану заменила кефиром, добавила больше муки (т.к. кефир жиже сметаны), вместо арахисового масла взяла крем из фундука, а глазурь заменила ганашем... Получилось обалденно!
Но в оригинальном рецепте торт выглядит еще мокрее!
Ингредиенты: Для теста:
Для глазури с арахисовым маслом:
Для шоколадной глазури с арахисовым маслом:
|
Метки: кулинария рецепты выпечка |
Творожные пирожки с яблоком и корицей |
из блога ЖЖ 
annu_an
Вчера делала киш из творожного теста, а из остатков теста сегодня получились вот такие изумительные пирожки с яблоками
Все знают этот головокружительный аромат выпечки с яблоками и корицей, ммм
Ингредиенты
творог — 180 г /1 пачка
яйцо куриное — 1 шт
масло сливочное — 30 г / 2 столовые ложки
мука — 11 столовых ложек
соль — щепотка
разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
ДЛЯ НАЧИНКИ:
яблоко зеленое (большое) — 1 шт
масло сливочное — 1 столовая ложка
сахар — 2 столовых ложки
вода — 2 столовых ложки
корица молотая — по вкусу
|
Метки: кулинария рецепты выпечка |
Рыбные палочки во фритюре |
0,5 ст майонеза
0,5 ст сметаны
пучок зелени (петрушка,кинза,укроп)
800 гр любимой рыбы (у меня палтус)
мука
1 ч л разрыхлителя
250 гр муки
масло для обжарки соль,перец
Смешать сметану,майонез,зелень,соль и перец. Рыбу нарезать полосками,выложить в эту смесь,и мариновать 1,5 -2 часа. Обвалять полоски рыбы в смеси муки и разрыхлителя и жарить в большом количестве разогретого масла до золотистой корочки.
|
Метки: кулинария рецепты |
Очаровательная женская зимняя шапочка |
|
Метки: вязание крючок шапка |
Картошка «По-царски» |
Слова автора: "Это мой любимый рецепт картошки, который нравится всем без исключения. Почему «По-царски»? Наверное потому, что не царское это дело долго на кухне возиться. А рецепт замечательный, потому что предварительно ничего обжаривать не надо, и результат действительно соответствует названию, подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина с "царскими" замашками."
|
Метки: кулинария рецепты |
Мясо с картофелем по-французски |
| Свинина | 300 г | Картофель | 1 кг |
| Лук репчатый | 2 шт. | Майонез | 200 г |
| Сыр твердый | 50 г | Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу | Зелень | по вкусу |
Отличие этого простого блюда от традиционного мяса по-французски состоит в том, что картофель кладется поверх мяса. Также в это блюдо можно добавить помидоры, от этого оно станет ещё вкуснее.
|
Метки: кулинария рецепты |
Вязаные платья для девочек (13 моделей с описанием |
Наступили холода, а значит самое время связать для маленьких модниц красивое вязаное платье. В этой подборке будут теплые платья, связанные спицами. На самом деле, связать спицами можно очень разные модели. Это могут быть платья с воланами, платья с ажурными узорами, платья с красивыми рукавами-фонариками. В этой подборке вы все это найдете.
Платья будут как для маленьких девочек, так и для принцесс постарше.
Все платья в этой подборке даны со схемами и описанием.
Платье-туника цвета морской волны, с интересной вставкой.
Красивый теплый сарафан для девочки. Очень хорошо будет смотреться с водолазкой.
|
Метки: вязание спицы для детей |
Тесто, с которым всегда приятно работать. |
|
Метки: кулинария рецепты тесто |
Ну просто шикарные варианты приготовления курочки к Новогоднему Столу!!! |
|
Метки: кулинария рецепты |
Платье-туника |
|
Метки: вязание крючок |
Булочки с начинкой. |
|
Метки: кулинария рецепты выпечка |
ТЕПЛЫЙ СВИТЕР ДЛЯ МАЛЬЧИКА *КАК У ПАПЫ* |
|
Метки: вязание спицы для детей |
Манишка для племянницы в дополнение к шапочке |
|
Метки: вязание спицы |
ВАРЕЖКИ С ЦВЕТОЧКОМ |
|
Метки: вязание крючок |
Разноцветные глазури для булочек, пирожных и пряников |
«Последний штрих… мазок… художник… полотно…» Да, живопись, как и поэзия прекрасна. И если живописец никогда не знает, каким именно будет последний штрих его картины, то художник-кондитер всегда представляет, что именно он сотворит. И в его «художестве» очень часто последним штрихом оказывается глазурь, которой покрываются торты, печенья, кексы, пирожные и пряники.
И уж тут-то нам, кулинарам-художникам – самое место развернуться во всю свою творческую мощь. Ведь глазурь может быть очень и очень разной. Конечно, вся она делается на основе сахара или сахарной пудры, но в нее добавляется яичный белок или крахмал, молоко или сливки, сметана или масло, какао или кофе, ваниль или фруктовый сок. А еще глазурь можно сделать белой, цветной или прозрачной, кисленькой или сладенькой, блестящей или матовой. И вся выпечка с глазурью получается не только особенно вкусной, но и особенно нарядной. И потому люди придумали массу всевозможных рецептов сахарной глазури. Вот лишь некоторые из них.
Рецепт самого традиционного варианта сахарной глазури, не считая ее «королевского» исполнения. Подходит абсолютно для любой выпечки и даже для пасхальных куличей.
Ингредиенты:
Приготовление:
Растопите масло и добавьте остальные ингредиенты. Мешайте до кремообразного состояния. Масло растапливаем в сотейнике, добавляем к нему молоко и соль, растворяем сахарную пудру. Все перемешиваем до консистенции сметаны или крема. В готовую глазурь кладем ваниль. Если масса получается слишком густой, к ней можно добавить молока, если жидкой – сахарной пудры.
|
Метки: кулинария рецепты глазурь |
Шоколадная нуга-суфле с пшеницей |
Ингредиенты:
125г шоколада
25 мл воды
150г маршмеллоу
100г сливочного масла
20г воздушной пшеницы (смотреть по консистенции, кому нравится больше, кому меньше)
2 ч л ванильной эссенции
Приготовление:
1. на водяной бане или в микроволновой печи (при 600Вт, постоянно помешивая) растопить шоколад с водой.
2. на слабом огне растопить сливочное масло с маршмеллоу. Снять массу с огня, добавить шоколадную массу, ванильную эссенцию и перемешать.
3. как смесь остынет, добавить пшеницу и снова перемешать.
4. распределить смесь по форме, выложенной пищевой пленкой. Поставить форму в холодильник на 6 часов.
5. По истечении времени нарезать конфеты квадратиками и угощаться.
Хранить в закрытом контейнере, в холодильнике. Недели 2-3 точно
http://albina-zaripova.livejournal.com/tag/%D0%B2%...%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0
|
Метки: кулинария десерты |
Закусочный куриный рулет с фисташками. |
|
Метки: кулинария рецепты |
Куриные котлеты со сливочной начинкой |
автор Света Шевчук
Для приготовления нам понадобится:
500 г куриного фарша;
100 мл молока;
1 луковица;
3 зубчика чеснока;
1 булка весом 100 г;
соль, перец;
растительное масло;
Для начинки:
100 г сыра;
2 яйца;
2 ст. л. сливочного масла;
укроп, петрушка;
Для кляра:
2 яйца;
4 ст. л. сметаны;
0.5 ч. л. разрыхлителя;
мука;
соль, перец;
|
Метки: кулинария рецепты |
Торт "Непобедимый Наполеон" |
автор Света Шевчук
Для приготовления нам понадобится:
600 г муки;
200 г сливочного масла;
4 желтка;
4 ст. л. сметаны;
1 ст. л. уксуса 6%;
Для крема:
500 г молока;
300 г сливочного масла;
1 стакан сахара;
3 яичных желтка;
3 ст. л. муки;
Для начинки:
500 г вишни;
200 г орехов;
100 г мака;
6 яичных белков;
6 ст. л. сахара;.
|
Метки: кулинария рецепты выпечка |
Комплект "Мышка" |
|
Метки: вязание крючок мк |
Очаровательная женская шапочка связана крючком.
