Доброго времени суток! Рада всем, кто зашел ко мне в гости. Будьте, как дома. То, что нравится - приготовлено именно для Вас)
топ |
Майка
.
Метки: вязание |
Страстная Пятница |
Метки: народные рецепты |
японцы зажигают |
Метки: видео |
картуз |
Метки: вязание |
длинное пончо |
Метки: вязание |
сладости в цифрах и фактах |
90–100 г сахара в день (сюда входят и все сладкие продукты, и сладкие напитки) употребляют среднестатистические американец и россиянин, что в 2 раза больше нормы.
Чрезмерное увлечение сладостями делает людей ниже – глюкоза подавляет гормон роста.
Самые вредные для зубов конфеты – ириски и тянучки, прилипающие ко всем частям рта.
Любая сладость провоцирует повышение уровня глюкозы в крови, заставляя тем самым поджелудочную железу вырабатывать все большее количество инсулина. Постоянная нагрузка на нее может привести к развитию сахарного диабета.
В 50 г шоколада содержится много антиоксидантов, защищающих наши клетки от разрушения, сколько в 28 бокалах белого вина, 17 стаканах апельсинового сока или 2 бокалах красного вина.
Мед содержит столько же калорий, сколько и сахар, однако он гораздо слаще, потому для ощущения сладости его нужно меньше.
100 г. горького шоколада в день улучшают состояние сосудов.
Но самые полезные и безопасные сладости - сухофрукты.
В них содержится множество микроэлементов, биологически активных веществ, витаминов и пектинов, очищающих кишечник.
Правда существует несколько точек зрения на этот счет. Некоторые считают, что не такие уж и полезные эти самые «фрукты в усушке», другие напротив, утверждают об безупречных свойствах сухофруктов, которые более чем благоприятно воздействуют на человеческий организм.
Давайте попробуем разобраться в плюсах и минусах, положив на две чаши весов: «полезность» и «заблуждения», в характеристиках сушенных цукатов, орешков и прочих, любимых нами, лакомствах.
Начнем с самых распространенных заблуждений, и так.
1) Заблуждаются те, кто считает, что сухофрукты содержат меньше сахара и менее калорийны. Правда в том, что при сушке из фрукта удаляют воду, то есть он теряет в массе и свойствах (распад некоторых неустойчивых витаминов, например, витамина С), а вот сахар и калории из него никуда не испаряются. Таким образом, если абрикос весит 45 грамм (около 12 килокалорий), то после его «превращения» в курагу весом в 10 грамм, энергетической ценности в нем уже тянет на 15 килокалорий.
2) Если вы считаете, что свежие фрукты более полезны, чем сушенные или замороженные – вы заблуждаетесь. Из всех трех выше перечисленных наиболее ценными являются фрукты, которые подвергли шоковой заморозке. Задайте себе вопрос: «Сколько прошло времени с того момента, как условно свежий фрукт был сорван с веточки и попал к вам в руки?». А вот замороженные или сушенные фрукты, подвергаются термической обработке буквально через несколько часов после сбора. Так что, можно поспорить о пользе «условно свежих» и термообработанных фруктов.
А теперь о пользе сухофруктов.
Сухофрукты содержат больше биологически активных веществ, в сравнении со свежими фруктами. По сути, это концентрат, в котором содержаться кальций, магний, железо и другие ценные вещества.
Папайя( цукаты)– оказывает общеукрепляющее действие, активизирует белковый обмен, кроме того, это отличный «ингредиент» для повышения сексуальной активности.
Сушенный финик – чудесный энерготоник. Повышает работоспособность, содержит вещества по действию схожие с аспирином, поэтому у многих народов, финики принимают при простуде и головной боли. Кроме того, в сушенных финиках очень много витаминов, это и витамин В5, и витамин Е и Н.
Сушенная груша – нормализует работу кишечника, еще одно полезное свойство присущее именно груше, она способствует выведению токсинов и тяжелых металлов из организма.
Курага или урюк, неважно как называют сушенный абрикос, несомненно одно, это просто кладезь полезных веществ. Научно доказано, что сушенные абрикосы оказывают благоприятное воздействие на сердечную мышцу, благодаря содержанию калия, кроме того, курага отличная профилактика онкозаболеваний. В составе этого «чудо-сухофрукта» - фосфор, железо, кальций, каротин, витамин В5.
Инжир – профилактической средство от рака, нормализует
деятельность щитовидной железы. Кроме того, сушенный инжир способствует выведению паразитов из кишечника. Применяется в качестве народного средства при лечении бронхита.
Чернослив – еще один подарок природы для вашего здоровья. Пожалуй, первое на что оказывает благотворное влияние сушенная слива – это желудочно-кишечный тракт. Настой из чернослива способствует избавлению от запоров и нормализации работы системы пищеварения. К тому же, чернослив полезен и тем, у кого есть проблемы с сердцем и высоким давлением. Кроме того, считается что чернослив полезен при болезнях почек, ревматизме, заболеваниях печени и при атеросклерозе. А благодаря высокой концентрации витамина А, он еще и улучшает зрение.
3) По всему видно, что сухофрукты полезны. А специально для тех, кого волнует проблема веса, ниже я приведу примеры содержания в сушенных фруктах белков, жиров, углеводов и энергетическую ценность (калорийность).
| Продукт | Энергетическая ценность, ккал | Вода, г | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| Груша | 246 | 24,0 | 2,3 | - | 62,1 |
| Чернослив | 264 | 25,0 | 2,3 | - | 65,6 |
| Курага | 272 | 20,2 | 5,2 | - | 65,9 |
| Яблоки | 273 | 20,0 | 3,2 | - | 68,0 |
| Персики | 275 | 18,0 | 3,0 | - | 68,5 |
| Изюм с косточкой | 276 | 19,0 | 1,8 | - | 70,9 |
| Урюк | 278 | 18,0 | 5,0 | - | 67,5 |
| Изюм кишмиш | 279 | 18,0 | 2,3 | - | 71,2 |
| Вишня | 292 | 18,0 | 1,5 | - | 73,0 |
И в завершении - немного интересных фактов.
- Эскимосы, например, никогда не употребляли сладости, поэтому у этой народности 100% здоровые зубы.
- 36 кг на человека в год составляет потребление сахара и кондитерских изделий в России.
- 92% семей в России ежегодно варят варенье.
- Фрукты и ягоды с самым высоким содержанием сахара: виноград, вишня и черешня, гранат, мандарины, манго, инжир, бананы.
- Наибольшие сладкоежки – европейцы.
Ученые обнаружили у них большое количество вариаций нуклеотидов в составе гена TAS1R3, отвечающих за восприятие сладкого.
Наслаждайтесь сладеньким в удовольствие, но...всегда знайте меру!
по материалам газеты АиФ "Здоровье"
Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - Зарядка для памяти
Часть 2 - Домашняя аптечка. Травы.
...
Часть 6 - Суточная потребность разных групп населения в калориях. Дневные нормы потребления калорий
Часть 7 - 10 продуктов с наибольшим содержанием жира.
Часть 8 - Сладости в цифрах и фактах.
Метки: здоровье |
детский столик из картона |
Метки: полезные |
раскраска |
Метки: поделки |
для детских альбомов |
Надписи для детских альбомов!
PNG,1700*1000,1284kb
PNG,1700*1000,1503kb
PNG,1700*1000,1333kb
Метки: воспитание |
Рамочка |
Метки: рамочки |
скрап-набор |
Метки: открытки |
скрап-набор |
Метки: открытки |
шаль Клеопатра |
|
Метки: аксессуары |
ажурный топ |
|
Метки: вязание |
носочки |
Метки: вязание |
фото |
Метки: интересное |
тапочки |
Метки: вязание |
веселуха |
Метки: юмор |
на все случаи жизни |
Martina25
Метки: народные рецепты |
рецепт огурцов без уксуса |
Мне в комментариях написал Алекс_Мише еще один рецепт огурцов, чтобы его не потерять я занесла себе в дневник. Спасибо Алексу за очень хороший и безвредный рецепт. Я давно хотела найти такой . Вот он:
Еще один рецепт. Получаются хрустящие и как бочковые:
Огурцы промыть, плотно уложить в 3-литровую банку и залить холодной водой. Затем воду слить в другую посуду, растворить в ней 200 г. соли, залить этим раствором огурцы, закрыть крышкой и дать постоять двое суток. Потом раствор слить в раковину, положить в банку чеснок, специи на вкус, залить холодной водой из-под крана, закатать, или закрыть пластмассовой крышкой и поставить в прохладное место на хранение.
Очень вкусно и безвредно - уксуса-то нет!
Попробуйте хотя бы баночку и будете меня вспоминать...
Метки: кулинария |
