Ножи блендера (погружного или обычного) и кофемолки со временем становятся не такими острыми, как были при покупке. И здесь мало что зависит от производителя и марки данной разновидности кухонной техники. Этот процесс неизбежен. Поэтому, чтобы блендер или кофемолка всё также эффективно выполняли свои функции, ножи в этих устройствах нужно обязательно со временем точить. Произвести их заточку не так сложно, как многим из нас кажется. Справиться с этим процессом может любая хозяйка.

Довольно часто на стеклянных стаканах после помывки остаются досадные некрасивые капли от воды и неприятные разводы, из-за которых посуда выглядит некрасиво и неряшливо. На счастье, одна моя знакомая, которая всю жизнь проработала в кафе буфетчицей, подсказала мне простой способ, благодаря которому получится мыть стеклянную посуду до ослепительной прозрачности и чистоты.
А способ очень простой и заключается он в том, что стеклянные фужеры и бокалы заключается в том, что их необходимо просто подержать над паром.

1. Первым делом каждый фужер следует ополоснуть с теплой воде от остатков напитка. Кроме того, при этом моющие средства лучше не использовать, т.к. их запах слишком долго выветривается, а потому будет чувствоваться при последующем использовании, перебивая вкус напитков.

2. Теперь в чайнике или любой другой посуде (кастрюле, ковшике) нужно подогреть небольшое количество воды. Когда вода начнет закипать, нужно подержать фужер или стакан над паром.

ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно следить за тем, чтобы стекло не касалось кипящей воды! Стеклянный стакан должен полностью запотеть. Это произойдет буквально за несколько секунд.

3. Осталось насухо вытереть фужер сухой и чистой хлопчато-бумажной тканью или обычными бумажными полотенцами. После этого фужер будет кристально прозрачным и ослепительно чистым, чище, чем новый.

Я уже опробовала этот способ и подтверждаю, что способ простой и эффективный.

источник

Даже те, кто часто готовит в духовке, не застрахованы от ошибок в ее использовании. Многие не используют ее по максимуму или отдельные функции, которые облегчают работу, а некоторые принимают неверные решения, основываясь на распространенных лайфхаках. Несколько полезных рекомендаций от Novate.ru помогут избежать порчи блюд и самой техники.

Не люблю, когда порционные стейки или целая рыбка во время жарки теряют форму и разваливается. Поэтому всегда делаю так.Обязательно сбрызгиваю лимонным соком, перчу  и ....Солю рыбу заранее, минут за 10-15 (соли добавляю меньше нормы). А когда масло на сковородке хорошо разогреется, насыпаю немного соли на него. Так рыба, во-первых, не развалится на части, а во-вторых, не пристанет сильно при жарке к сковороде и лучше подрумянится.