• Лаваш тонкий
• Кусочки шашлыка (можно любое мясо или колбасу)
• Капуста (у меня пекинская)
• Свежие овощи (помидор, огурец, сладкий перец)
• Зелень (укроп, петрушка, салат)
• Сыр твердый
• Майонез (у меня домашний)
• Томатный соус (у меня соус для шашлыка)
• Морковь по-корейски
• Маринованный лук



• Шампиньоны - 500 г
• Лук - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Молоко (или вода) - 250 мл
• Хлеб - 4 ломтика
• Масло сливочное - 60 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Манка (или панировочные сухари) - 2 ст.л.
• Петрушка
• Перец черный
• Соль
Можно добавить в начинку обжаренное кусочками куриное филе или любые колбасные изделия, можно приготовить эту закуску с овощами.Форму желательно брать с антипригарным покрытием. Если нет такой формы, как у меня (22х13см), можно просто выложить смесь на противень, устеленный бумагой для выпечки, в форме батона.









200 гр Крем -чиз Филадельфия или подобный
виноград без косточек
1/2 стакана фисташки очищенные ( желательно не соленые)



Сыр Моцарелла, Чеддер, любой сыр, с
высоким процентом жирности, который
не крошится. Нарезать тонкие пласты в
магазине. Достать из холодильника за час
до приготовления,
Колбаса твёрдая Салями , Прошутто,
Пластованая красная рыба, ветчина из
цыпленка острая.
Прованские травы, черный кунжут,
свежий укроп, орегано , базилик, черный
молотый перец , или любые специи по
вкусу.
Кол-во всех продуктов регулируйте по
необходимости.



2-3 баклажана + 1 ч.л соль
2 помидора
2 малосольных огурца
1 пучок петрушка, кинза и свежий базилик
1-2 ст.л масло оливковое в начинку ( любое)
гималайская соль, сухие пряные травы, перец черный
молотый или любые по вкусу
2-3 зубчика чеснока
40 гр тертого сыра ( любой)
1 - 2 ст.л масло раст. для сковороды



Ветчина 2 вида, сыр тёртый твёрдый, тортилья или лаваш, 1 яйцо( желток+ белок) , кунжут,
перец, прованские травы, сухие лук и чеснок, или любые по вкусу, 1 ч. л растительное масло
для формы
Запекать 7-8 мин 220C 440F



Вкусный и полезный имбирь, идеально дополнит любое блюдо, укрепит иммунитет и профилактика от простуды в зимнюю стужу.
500 гр неочищенного имбирного корня ( 350 гр очищенного)
1.2 литра кипятка + 1 ч.л соли
Маринад:
240 мл воды
50 мл красного вина
120 мл. рисовый уксус ( винный, яблочный или обычный)
80 гр сахара
4-5 слайсов свежей свёклы



350 гр говядина вареная
250 гр
маринованные огурцы
1-2 лук репчатый
4 ст.л кетчуп + 1 ст.л острый соус Чили+ 1 ст.л
растительное масло
соль по вкусу
салатные листья, паприка, петрушка



1.
150 гр козий сыр
50 гр сыр Филадельфия
50 гр вяленая клюква порезать
2/3 ст.л мёд по вкусу
40 гр фисташки очищенные
20+10 гр крекеры не сладкие
2.
100 гр Сыр Филадельфия
50 гр Фета
150 гр малосольная форель
1 пучок укропа
1/8 ч.л белый перец по вкусу
1/2 ч.л цедры лимона
1 ч.л лимонный сок
3.
150 гр Сыр Филадельфия
40 гр сыр Чеддер
50 гр миндальный орех ( или грецкий)
20 гр крекеры не сладкие
3-5 листов мяты
белый перец по вкусу
зерна 1 граната



на 2 рулета
2.2 кг мясо свинины
2 куриные грудки измельчить
700 г грибы любые + 2 ст.л раст. масла+ соль, перец
чеснок, соль, перец, специи для мяса, паприка,
запекать 1.5 часа + - 15 мин 210С (420 Ф)



КАНАПЕ - РУЛЕТИК В ВИДЕ РОЗОЧКИ
ИЗ ЛАВАША С КОЛБАСОЙ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Лаваш
Колбаса
Сливочный сыр
Руккола (любая другая зелень)
(Я ИСПОЛЬЗУЮ ВИЛКИ ДЛЯ ПОДАЧИ)
ФИНИКИ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
В САЛЯМИ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Финики
Сливочный сыр
Салями
ШПАЖКИ ДЛЯ ПОДАЧИ
СЫР КАМАМБЕР С КИВИ И МАНДАРИНОМ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Сыр (у меня камамбер)
Киви
Мандарин
ШПАЖКИ ДЛЯ ПОДАЧИ
КАНАПЕ НА ВЕТОЧКЕ РОЗМАРИНА
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Розмарин
Мясной балык
Ананас (у меня консервированый)
Моцарелла-мини
ПОДАЮ НА ВЕТОЧКАХ РОЗМАРИНА
КАНАПЕ С КРЕВЕТКАМИ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Креветки
Хлеб тостовый (у меня отрубной)
Авокадо
Маслины
Сок лимона
Соль
ШПАЖКИ ДЛЯ ПОДАЧИ
КАПРЕЗЕ НА ШПАЖКЕ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Помидоры черри
Моцарелла
Листья базилика
Оливковое масло
Смесь перцев
ШПАЖКИ ДЛЯ ПОДАЧИ
КАНАПЕ С МИДИЯМИ И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Мидии
Перепелиные яйца
Чёрный хлеб
Сливочный сыр
Свежий огурец
Оливка
ШПАЖКИ ДЛЯ ПОДАЧИ
РУЛЕТИКИ С САЛЯМИ И ФЕТОЙ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Салями
Сыр Фета
Руккола (любая зелень)
Сладкий перец
Маслина
ШПАЖКИ ДЛЯ ПОДАЧИ
КАНАПЕ С СЕЛЕДКОЙ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Филе селедки
Чёрный хлеб
Сливочный сыр
Зелёный лук
ЗУБОЧИСТКИ ДЛЯ ПОДАЧИ
СЫР С ВИНОГРАДОМ И ЛИМОНОМ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Сыр твёрдый (тонкие слайсы)
Лимон
Виноград
Листья мяты
ЗУБОЧИСТКИ ДЛЯ ПОДАЧИ



Чиабатта
Оливковое масло
Чеснок
Творожный сыр
Помидор
Лук
Яблочный уксус
Соевый соус
Сахар
Базилик
2)
Чиабатта
Оливковое масло
Творожный сыр
Укроп
Лайм
Форель
Оливки
Огурец
3)
Бородинский хлеб
Оливковое масло
Чеснок
Сельдь
Лук
Огурец
Укроп
Уксус



● Авокадо - 1 штука
● Лайм - 1 штука (или пол-лимона)
● Оливковое масло - 1 ст. ложка (опционально)
◉ Щепотка:
● Соль
● СМЧП
● Кайенский перец - на кончике ножа
● Кориандр
● Паприка кусочками
● Чеснок
● Имбирь
● Орегано
● Петрушка






слоеное тесто 2 пласта
сладкий перец 1\2 шт
колбаски (острые) 2 шт
зеленый лук
творожный сыр 150 гр



1.Крыжалки (или свежая капуста)-по необходимости.
2.булгур - 0,5 кг.,
3.лук - 0,5 кг.,
4.морковь - 0,5 кг.,
5.масло раст.- 50-70 мл.,
6.зелень - 1 пучок или по вкусу,
7.перец болгарский-1 шт. или по желанию,
8.лечо (или томат) - 0,5 л. или по вкусу,
9.соль - 1 ст.ложка без верха или по вкусу.



ветчина 350 гр
творог 200 гр
желатин 9 гр
вода 50 мл
сыр твердый 250 гр
сливочное масло 110 гр
орехи грецкие 30 гр
чеснок 1 зуб
майонез 2 ст.лож



0:06 - Сырные шарики
1:08 - Ружетт с инжиром
1:50 - Канапе с беконом и вяленым томатом
2:48 - Овощи с тартар
4:22 - Канапе с моцареллой и окороком
4:59 - Тарталетки с лососем
5:41 - Канапе с ветчиной и сыром
7:02 - Канапе с маринованным цукини и сыром









коржи:
мука 50 гр
кукурузный крахмал 50 гр
сахар 1 ч.лож
яйца 4 шт
соль щепотка
начинка:
майонез 60 гр
икрима 150 гр
крабовые палочки 100 гр
сыр твердый 100 гр
яйца 2 шт
красная рыба (слабосоленая) 100 гр
творожный сыр 200 гр
сметана 1-2 ст.лож



слоеное тесто (бездрожжевое) 1 упаковка
начинка №1
отварная курица 2 ножки
огурцы маринованные 2-3 шт
майонез 1 ст.лож
начинка №2
сыр 100 гр
морковь отварная 1 шт
чеснок 1 зуб
майонез 1 ст.лож
начинка №3
ветчина 100-150 гр
майонез 1-2 ст.лож
украшение сверху:
творожный сыр 200 гр
зеленый лук, петрушка
редис, помидоры черри
маринованный огурчик