ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ, ФЕТОЙ И ТВОРОГОМ

Воскресенье, 14 Января 2024 г. 20:38 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ, ФЕТОЙ И ТВОРОГОМ

В этих лепёшках прекрасно всё: мягкое тесто и невероятно аппетитная начинка.

118_1685463180-scaled-e1685463237210-1280x640 (700x350, 45Kb)

Ингредиенты для теста

Мука 500 г

Соль ½ ч. ложки

Сода 1½ ч. ложки

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Яйца 2 штуки

Пахта 250 мл

Молоко 250 мл

Растительное масло 3 ст. ложки + для жарки

Ингредиенты для начинки

Зелень 1 пучок

Фета 250–300 г

Яйцо 1 штука

Творог 250–300 г

Соль по вкусу

Приготовление

1․Просеянную муку соедините с солью, содой и разрыхлителем.

2․Яйца слегка взбейте вилкой. Добавьте их вместе с пахтой, молоком и маслом к сухим ингредиентам.

Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.

3․Замесите тесто. Скатайте в шар, заверните в плёнку и отложите, пока занимаетесь начинкой.

4․Мелко нарубите зелень. Фету раскрошите. Яйцо слегка взбейте вилкой. Смешайте все ингредиенты для начинки.

Можно взять зелёный лук, петрушку и укроп, а для аромата добавить несколько веточек мяты.

5․Разделите тесто на 8–10 частей и скатайте в шарики.

6․Возьмите одну заготовку. Раскатайте, чтобы получилась лепёшка диаметром примерно 20 см.

7․Распределите начинку по лепёшке, отступая от краёв.

8.Подогните края по направлению к центру и защипните. Переверните лепёшку и слегка раскатайте скалкой.

9․Таким же образом сделайте остальные лепёшки.

10․В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте лепёшки примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.

https://lifehacker.ru/recipe/lepyoshki-s-zelenyu-fetoj-i-tvorogom/

Рубрики:

Кулинария/Всякие вкусности

Метки: ЛЕПЁШКИ

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Ссылки

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ, ФЕТОЙ И ТВОРОГОМ