Сегодня наконец-то дошли руки до новых силиконовые формочек для кексиков. В качестве эксперимента в них готовились маффины. Получились наивкуснейшие, наинежнейшие и просто тают во рту))) Рецептиком делюсь!
Апельсин - 1шт.
Сахар - 150 гр.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Сливочное масло - 150гр.
Яйцо -3 шт.
Разрыхлитель - 2ч.л.
Мука - 200-250 гр.
С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа или натереть на терке). Выжать сок апельсина. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру апельсина, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто. Выложить тесто в смазанные растительным маслом формочки ( формочки заполнять на 2/3). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!

1.