Шампиньоны с овощами и сыром, на итальянский манер.

Попробуйте, очень вкусно!

Нам понадобятся:

Читать далее...

самый вкусный яблочный пирог

Осторожно,не возможно удержаться от добавки))..А все потому что он на творожном тесте.Рецепт придумался сам,и теперь он мой любимый (после лимонного пирога)))

Грамм 200 творога растереть со 100 гр. сахара и щепоткой соли,добавить 200 грамм сметаны,100 грамм кефира,щепотку соды.Постепенно добавлять муку.Тесто должно быть жидкое как  сметана)...Если получилось слишком густое,добавьте кефир или просто воду.

Перемешайте тесто с заранее нарезанными яблоками.Чем больше яблок,тем лучше.Вылейте в форму.Я люблю еще сверху выложить дольки яблок,для красоты:)

Выпекать  примерно 45-50 минут при темп. 160-180`,обязательно в предварительно разогретой духовке до 200`

Когда готовый пирог остынет посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита:)

 

Читать далее...

Хлеб без замеса.

Я пекла уже несколько раз - супер рецепт.

Овсяное диетическое печенье

Альмойшавена (ALMOIXAVENA или MOIXAVENA) - САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ

Альмойшавена (ALMOIXAVENA или MOIXAVENA) - сладкая лепешка (пирогом как-то "это" сложно назвать), приготовленная из заварного теста. Названия не пугайтесь, ну такое оно, загадочное. В скобках его другое популярное название. В интернете вычитала, что корни этой выпечки уходят в арабский город Xаtiva, где такую выпечку пекут по четвергам. Простая в приготовлении, не требующая дополнительного художественного оформления и очень вкусная.

Тесто готовится буквально за 5 минут из простейших продуктов, процесс выпечки захватывает дух, а в итоге получается необыкновенная, безумно вкусная, хрустящая, с сахарной корочкой выпечка к утреннему чаю или кофе. Настоятельно рекомендую попробовать!


Такие хрустящие лепешки очень вкусно с чаем... да, еще очень вкусно с молоком холодненьким...

Вкуснейший пирог с творогом!

Привет! Чтобы испечь такой пирог нам понадобится:

Читать далее...

=Рецепты бабушки Лили= =Творожные пончики=

Ингредиенты:
•творог нежирный, 400 гр.
•Мука пшеничная, 4 ст.л
•крахмал, 4 ст.л
•сахар, 4 ст.л
•яйцо куриное , 4 шт
•сода гашеная, по вкусу
•соль, по вкусу
Все перемешать, делаем руками небольшие шарики, (предварительно смочив руки водой) и жарим на раскаленном растительном масле до готовности. Пальчики оближешь. Приятного аппетита!!!

овощной пирог (запеканка,овощная шарлотка) без яиц

Сегодня баловались пирогом:)......Делаю его легко и быстро...

Включаю духовку,разогреваю до 180`...В это время тру на терку любые овощи,у меня сегодня морковка,капуста и картофель.Добавляю немного кефира,немного раст.масла,немного разной муки и манку.Солю,перчу,сыплю любимые специи...Иногда добавляю натертый твердый сыр.Он придает пикантный вкус пирогу:)..Перемешиваю эту массу и выкладываю на керамический противень.Выпекаю 40-45 минут при 160`.....Вообще,точного времени нет, я поглядывю чтобы не сгорел, прокалываю зубочиской,если сыроват,оставляю на минут 5-10...

Весной и летом добавляю обязательно кабачки,синии,помидорки,цветную капусту и всякую зелень...Иногда к пирогу делаю разные соусы...

Кстати,петрушка уже своя:)...Она всю зиму была,просто пряталась под снегом:)..Прямо какая-то вечно-зеленая петрушка:)

,

Бананово-творожная запеканка

Друзья, новогодние застолья благополучно подходят к концу, а вместе с ними и объедаловка. А если пока и нет, то все равно не за горами тот день, когда организм, пресытившийся тазиками оливье, бутерами с красной икрой и прочими новогодними жирными вкусностями, потребует разгрузиться. Но сажать несчастный желудок сразу после такого на ноль-процентный йогурт жестоко, неграмотно, а к тому же вредно. А потому предлагаю вам блюдо хоть и не диетическое, но полезное, а главное - не жирное и с минимальным содержанием муки и сахара.
Бананово-творожная запеканка. Хороша тем, что еще готовится быстро, не требует вообще никакой возни и все продукты для нее есть в любом магазине. Рецепт нарыла в Фейсбуке, но у кого не помню (не исключено, что, может быть, и у кого-то из вас, девочки - колитесь, если это так! :), немножко изменила под себя и вуаля! Верю, что на вид она не очень, но на вкус очень даже ничего! Наш с Антоном день Р настал еще позавчера, поэтому запеканка нам в тему уже два утра подряд.

Для приготовления нам потребуется:
Творог зерновой обезжиренный - 350-400 граммов;
Яйца - 3 штуки;
Мука - 4-5 столовых ложек с горкой;
Сахарный песок - по желанию, у меня 2 столовые ложки;
Молоко - 1/2 стакана;
Банан - 1 штука;
Ваниль - по вкусу;
Сода, гашеная уксусом - 1/2 чайной ложки.
КАК ГОТОВИТЬ?

Фиадоне — самый популярный и известный десерт Италии

но готовить проще не придумать. берем:

3 яйца +2 ст.л. сахара-взбиваем.Добавляем 1 ст.л. крахмала-взбиваем.Добавляем 250 гр риккоты(или просто протертый через сито творог),взбиваем.выливаем в форму.запекаем при 180 гр.

Закваска по Раймонду Калвелю за 2 суток

Быстрее не придумаешь. Всего за 2 суток можно вывести прекрасную закваску с уникальным вкусовым букетом. Хлеб на ней - просто чудо!

Читать далее...

Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей, но как дрожжевое


Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить. Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.


Этот рецепт должен быть у каждой хозяйки. Просто, быстро и очень вкусно.

Бананово-творожная запеканка

Друзья, новогодние застолья благополучно подходят к концу, а вместе с ними и объедаловка. А если пока и нет, то все равно не за горами тот день, когда организм, пресытившийся тазиками оливье, бутерами с красной икрой и прочими новогодними жирными вкусностями, потребует разгрузиться. Но сажать несчастный желудок сразу после такого на ноль-процентный йогурт жестоко, неграмотно, а к тому же вредно. А потому предлагаю вам блюдо хоть и не диетическое, но полезное, а главное - не жирное и с минимальным содержанием муки и сахара.
Бананово-творожная запеканка. Хороша тем, что еще готовится быстро, не требует вообще никакой возни и все продукты для нее есть в любом магазине. Рецепт нарыла в Фейсбуке, но у кого не помню (не исключено, что, может быть, и у кого-то из вас, девочки - колитесь, если это так! :), немножко изменила под себя и вуаля! Верю, что на вид она не очень, но на вкус очень даже ничего! Наш с Антоном день Р настал еще позавчера, поэтому запеканка нам в тему уже два утра подряд.

Для приготовления нам потребуется:
Творог зерновой обезжиренный - 350-400 граммов;
Яйца - 3 штуки;
Мука - 4-5 столовых ложек с горкой;
Сахарный песок - по желанию, у меня 2 столовые ложки;
Молоко - 1/2 стакана;
Банан - 1 штука;
Ваниль - по вкусу;
Сода, гашеная уксусом - 1/2 чайной ложки.
КАК ГОТОВИТЬ?

=Рецепты бабушки Лили= =Творожные пончики=

Ингредиенты:
•творог нежирный, 400 гр.
•Мука пшеничная, 4 ст.л
•крахмал, 4 ст.л
•сахар, 4 ст.л
•яйцо куриное , 4 шт
•сода гашеная, по вкусу
•соль, по вкусу
Все перемешать, делаем руками небольшие шарики, (предварительно смочив руки водой) и жарим на раскаленном растительном масле до готовности. Пальчики оближешь. Приятного аппетита!!!