До самого главного праздника осталось совсем немного времени, которое очень быстро пролетит, а это значит, что пора продумывать меню новогоднего стола! Предлагаю приготовить бесподобные закусочные профитроли с красной рыбой! Они станут прекрасным дополнением стола и понравятся абсолютно каждому гостю. Еще одним плюсом этой закуски является то, что их получается очень большое количество (из ингредиентов, указанных в видео, получается 60 профитролей)

Ингредиенты для профитролей: 

Хрустящие сверху и мягкие нежные и очень вкусные картофельные шарики можно подать на обед,а можно и на новогодний стол. Рецепт очень простой и легкий. 

https://sovkusom.ru/

Мы советуем вам купить свиную лопатку или же окорок. Приготовленное по этому рецепту мясо будет и очень сочным, и мягким. А благодаря сухофруктам запах просто сногсшибательный!

Ингредиенты:

• Свинина — 1 кг
• Чернослив и курага — по 12 шт.
• Чеснок — 5 зуб.
• Горчица — 2 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец, паприка — по 1 ч. л.    

https://sovkusom.ru/

Забудьте о маленьких закусочных рулетиках с начинкой. Пришло время сделать потрясающий рулет из свинины с сочной начинкой. Главный страх многих в том, что начинка будет сырой в то время, как мясо уже дойдет до кондиции. Но в этом рецепте всё продумано.

Ингредиенты:

• Свиная брюшина — 1 кг
• Ветчина — 100 г
• Рис — 100 г
• Куриная печень — 100 г
• Шампиньоны — 100 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Изюм — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Рубленая петрушка — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло — 20 мл
• Твердый сыр — 75 г   

http://zolushka-new.com/

Честно говоря, еще несколько лет назад я не понимала, ну как можно за два месяца до праздника начинать к нему готовиться? Меня раздражали мишура и праздничные гирлянды в магазинах и на улице в слякотном ноябре месяце, удивляли разговоры знакомых настолько загодя решающих, где и с кем праздновать, что одеть, и что приготовить…

Но потом и я поняла в чем прелесть такой заблаговременной подготовки – мы получаем удовольствие не только, а может и не столько, от волшебной новогодней ночи как именно от ожидания, ожидания праздника и волшебства.

От покупки искрящихся новогодних игрушек, от составления самого вкусного меню в году с учетом вкусов всех домашних, от выбора подарков которые потом упакуем красиво и празднично… в общем, растянем чудесные предновогодние праздничные хлопоты на целых полтора-два месяца.

Потому давайте начнем подготовку, начнем с того, что узнаем все подробности празднования: 2018 год какого животного по гороскопу в чём встречать и что готовить, какие подарки подарить своим родным и любимым, как украсить елку и сервировать стол, чтобы это не только было бы красиво, но и помогло притянуть удачу в нашу жизнь.   

Салат-закуска «Апельсин» - отличное решение для новогоднего стола. Обязательно приготовьте салат-закуску "Апельсин" на праздничный стол. Ведь такое блюдо не только станет украшением стола, но и порадует всех своими вкусовыми качествами. Салат получается нежным и сочным. А если заранее отварить морковь, рис и яйца, то на его приготовление понадобится не более 15 минут.

Говядина «Веллингтон» (на сайте СО ВКУСОМ.РУ)

Если вы ищете вкусное горячее мясное блюдо для новогоднего стола, тогда лучше говядины «Веллингтон» вам не найти. Во-первых, выглядит это угощение очень достойно. Во-вторых, его мягкий вкус невозможно передать словами. А если учесть, что рецепт, который мы предлагаем, является визитной карточкой Гордона Рамзи, то он 100 % не должен оставаться незамеченным.

Существует несколько теорий происхождения этого блюда. Некоторые считают, что оно было названо в честь первого герцога Веллингтона. А всё потому, что он обожал запеченную в тесте говядину. Другие уверены, что назвал его один повар из Британии, который хотел дать английское название похожему французскому блюду. 

Малая часть всё-таки считает, что это угощение имеет вовсе не английские корни, а пришло из столицы Новой Зеландии, города Веллингтон. Какой бы ни была правда, данное блюдо достойно того, чтобы его подали к праздничному столу. Пробуем?