Настойки готовят из различных трав, листьев, цветов, корешков и прочих компонентов. Домашние настойки бывают сладкие, горькие, десертные, полусладкие. Как правило, настойки готовят на водке.

В зависимости от выбранного сырья настойки имеют различные цвета. Чтобы правильно приготовить настойку, нужно знать некоторые хитрости.

«И я там был, мед-пиво пил…»

Так заканчиваются народные сказки славян. По преданию, спирт и водку придумали не они…огненный дурманящий напиток якобы пришел с востока. А вот мед, о котором речь идет в присказке, – это исконно русский напиток со времен княжеских пиров. В его основе действительно натуральный мед, ягоды земляники и вишни, чернослив. Способом брожения (для чего использовался хмель и ячмень или ржаной хлеб) и двухнедельного настаивания получался знаменитый напиток. Ну а знакомые названия «Медовуха», «Хреновуха», «Перцовка» говорят сами за себя.

Нашла в интернете и очень хочу попробовать сделать.

-------------------------

ГОТОВЛЮ этот Коньяк на Все ТОРЖЕСТВА.

Мои ГОСТИ от него в ВОСТОРГЕ и когда приходят,т о смотрят, есть ли на СТОЛЕ этот ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ Напиток, больно уж он им ПОЛЮБИЛСЯ.

С магазинным его Не СРАВНИТЬ,это просто БОЖЕСТВЕННЫЙ вкус.

Ингредиенты: водка (своя или обычная) — 3 литра; 1 чайная ложка дубвой коры; 1 чайная ложка сухой чайной листовой заварки; 1 чайная ложка растворимого кофе; 1 чайная ложка сахара; 1/2 чайной ложки соды; ванилин — на кончике ножа! здесь главное не переборщить — буквально несколько кристаллов! 3 шт. горошинки черного перца; 2 шт. лавровых листика; 2 шт. гвоздики; 5 шт. изюма; 1 шт. чернослива; 4 зерна кориандра (раздавить ножом) Последовательно засыпаем все ингредиенты в большую кастрюлю из нержавейки, а лучше стеклянную,чтобы не пропустить момент закипания. Заливаем водку в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Закрываем стеклянной крышкой и ждем до момента закипания. Отверстие в крышке, чтобы не терять «градусы», залепляем хлебным мякишем. Когда жидкость подходит к точке кипения — выключаем плиту и оставляем коньяк остывать. КИПЯТИТЬ этот «божественный» напиток НЕЛЬЗЯ!!! Собственно, это самый сложный и ответственный момент во всем рецепте приготовления домашнего коньяка. Остывший состав фильтруем через полотенце или марлю и разливаем по емкостям и бутылкам.

 

 

Омар Хайям, великий персидский мыслитель и поэт XI века, понимал толк в жизни – он говорил, что главное в жизни любовь, Бог и вино. Да, вино…

Пусть хрустальный бокал и осадок на дне
Возвещают о дне наступающем мне,
Горьким это вино иногда называют.
Если так - значит, истина скрыта в вине!

С самых древних времен алкогольные напитки играли в человеческой жизни огромную роль: они давали энергию, бодрили, снимали усталость и стресс, придавали бесстрашие во время битвы.

 По качеству вина бывают разные. Но мы не будем говорить о так называемой бормотухе – пусть её пьют те, кому не дорога жизнь, кто пьет только для того, чтобы пить. Лучше поговорить о самых лучших категориях вина – о марочных винах и об элитном алкоголе.

Марочное вино – это для вина высшая категория качества, которое соответствует всем высочайшим требованиям. На этикетке такого вина указывают регион, сорт винограда, год сбора урожая. При оформлении этикетки считается хорошим тоном использование не более трёх цветов. Кстати, прекрасный напиток для любой женщины! Как пример – вина «Массандра» и его знаменитый Мускат Красного камня…



В наше время стал доступен и элитный алкоголь, и мы можем дегустировать эти волшебные ароматы, наслаждаясь букетом и тонким вкусом даже самых крепких напитков.

На сайте www.magicdrink.ru вам предлагается коллекция лучших, эксклюзивных напитков. Вы сможете здесь выбрать и купить элитный алкоголь знаменитых брендов, на любой вкус: Remy Martin VSOP, Hennessy VSOP, Johnnie Walker и так далее. Виски, коньяки, джин, ликёр, шампанское, лучшие вина Франции, Испании, Италии и так далее…



Многие из наших граждан пренебрежительно относятся к виски. Это абсолютно неверно!

На том же сайте «Магии напитков» представлен Johnnie Walker - виски, производящийся по старинной технологии. Виски изготавливают из ржи, риса, даже кукурузы, но при изготовлении Johnnie Walker производители опытным путем выяснили, - чтобы получить самый лучший виски, нужно добавлять ячменный солод. Так был получен самый популярный на сегодняшний день крепкий алкоголь - Johnnie Walker Black Label – виски с изумительным ароматом и неповторимым послевкусием



Кстати, виски, при любых обстоятельствах, это сейчас лучший подарок, особенно для мужчин
 

До нас дошла традиция при окончании застолья пить "на коня", так сказать последнюю рюмку. Во времена Ивана Грозного "последних рюмок" было десять. 1. Застольная – в знак уважения к остающимся; 2. Подъемная – при покидании стола; 3. На ход ноги – движение от стола; 4. Запорожская – при преодолении порога помещения, в котором происходит застолье; 5. Придворная – при выходе во двор; 6. На посошок – гостю вручали посох и ставили на него рюмку. Если гость проливал вино, ронял стопку, не доносил до рта, то его полагалось оставить ночевать в гостях; 7. Стременная – прежде чем поставил ногу в стремя; 8. Седельная – за то, что поднялся в седло; 9. Приворатная – перед выездом за ворота; 10. Заворотная – за то, что все–таки сумел выехать.)))

Серия сообщений "алкоголь,хитр,нaстoйки,":

Часть 1 - Если водку не выпить, то можно использовать её другими способами.Одно средство годится во всех случаях.
Часть 2 - используем ДЕШЕВУЮ ВОДКУ в быту
Часть 3 - Застольный этикет.
Часть 4 - Домашние хитрости. Водка в быту.
Часть 5 - 35 способов избавиться от похмелья и 10 как от него умереть
...
Часть 29 - Откуда появился жест-приглашение выпить, когда щелкают пальцами по шее?
Часть 30 - 10 ЗАБЛУЖДЕНИЙ О ВОДКЕ
Часть 31 - Рябиновые рецепты.

Советы по сервировке домашнего праздничного стола

Домашний праздничный стол может быть семейный (только для членов семьи) или гостевой – за которым присутствуют и приглашенные гости.

 

Рождественская утка

Ингредиенты:
утка 2,5 кг. – 1 штука;
цыпленок 900 гр. – 1 штука;
язык говяжий 1000 гр.
фарш куриный 300 гр.;
масло растительное 50 гр.;
масло сливочное 100 гр.;
пряные травы или специи;
соль.
перец

 Сайт супы и салаты

Сообщество на Li.ru: Рецепты на день рождения

Что приготовить на день рождения - 288 рецептов

 Ну вот не всем повезло жить в жарких странах или хотя бы в местах с умеренным и и мягким климатом, где по слухам палку в землю воткни, она зацветет. Там где живу я, климат просто мерзкоконтинентальный и как результат - вкусные фрукты и овощи расти отказываются. Поэтому приходится  варить варенье из кабачков, а не из персиков... Ну у меня то на столе самые невероятные вкусняшки не переводятся и свое любимое варенье я могу варить круглый год!