Баклажаны со вкусом печенки |
Автор этой вкуснятины-Лайла.
Нам понадобится:
1 большой баклажан
2 вареных яйца
1 большая луковица
немного оливкового масла,соль,перец
Метки: баклажаны |
БАКЛАЖАНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ. |
Метки: баклажаны |
Маска для ногтей с йодом и лимонным соком |
|
Метки: ногти |
САЛАТ "ОРАНЖ" |
В этом слоеном салате не найдете апельсинов, хотя он и называется "Оранж", но это исключительно из-за его цвета. Рецепт точно понравится многим, так как в нем есть некий нюанс. Вероятнее всего зто из - за вареной колбасы, которая трется на терке и обжаривается в сливочном масле.
Ингредиенты:
1. Вареная колбаса обезжиренная – 300 г
2. Куриные яйца – 4 шт.
3. Грибы шампиньоны – 300 г
4. Свежая морковь – 2 небольших или 1 крупная
5. Луковица – 1 шт.
6. Сливочное масло – 50 г
7. Растительное масло – 1ст. ложка
8. Майонез оливковый – 4-5 ст. ложек
9. Соль – по вкусу
Метки: салат |
Фальшивая "Нутелла" |
Нам понадобится:
250 гр. сливочного масла
150 гр. шоколада "Нугат" или нугат для выпечки ( я на фотографию положила и то и другое, чтобы было понятно что я имею ввиду)
2 дозы сгущенного молока
3-4 ст. ложки какао (порошок)
|
Баклажаны по-армянски |
Баклажаны по-армянски
Метки: баклажаны |
Перцы по-армянски. |
Метки: перец |
Маринованные перци по армянски |
Ингредиенты:
6 -7кг перец красный
1 пучок селдерея
1пучок петрушки(можно пополам с укропом)
5 6 долек чеснока
лавровый лист
Метки: перец |
Острая закуска из перцев по-армянски |
Острая закуска из перцев по армянскийЧитать далее
Серия сообщений " Заготовки на зиму, консервы":
Часть 1 - Апельсиновое варенье с имбирем
Часть 2 - Капуста маринованная "За два часа".
...
Часть 9 - Огуречное «удовольствие» или огурцы по-другому ….
Часть 10 - Моя аджика
Часть 11 - Острая закуска из перцев по-армянски
Часть 12 - Заготовка из яблок для пирога
Часть 13 - Необходимые таблицы для консервирования
...
Часть 21 - Вяленые помидоры – готовим в микроволновке
Часть 22 - Экономная хозяйка. Часть 3 - Чудеса в холодильнике.
Часть 23 - Баклажаны в аджике
Серия сообщений "АРМЕНИЯ(про Армению и армян, кулинария, рукоделие":
Часть 1 - Толма (Долма) по-Еревански
Часть 2 - Давайте молимся за душ невинных жертв!
...
Часть 10 - Форель(ишхан) в лаваше
Часть 11 - Моя аджика
Часть 12 - Острая закуска из перцев по-армянски
Часть 13 - Отец армянской народной медицини - Мхитар Гераци
Часть 14 - 21 сентября: сегодня Армения отмечает День Независимости
...
Часть 34 - Спас с мясными шариками/Կոլոլակով թանապուր
Часть 35 - Гата
Часть 36 - Армянский мацун и... все его “последствия”
Метки: перец |
Када |
Метки: печенье |
Абхазская аджика |
Аджика - это остро жгучая смесь,состоящая из перца (острого),соли,специй.Относится к категории заправка.
Аджика - настоящая оригинальная,бывает 2-х типов: зелёная (готовят из зелёного острого перца) и красная (готовят и красного острого перца)
Если он окажется не острым (а такое часто случалось в моей практике - когда не добросовестные продавцы с рынка продавали не жгучий перец,но выдавали за острый) В этом случае - аджика не выйдет.Её суть - острота.
Метки: аджика |
Аджика по-абхазски |
Метки: аджика |
Сырая аджика без помидор |
Для любителей остренького.
 |
Нам понадобится: 1 кг чеснока 600 гр острого красного!!!! перца (именно красного, так как от этого будет зависеть цвет аджики) 200 гр. красного!!! сладкого перца (причина та же) 120 гр. соли |
 |
Для того что бы чеснок легче чистился, рекомендую замочить его на 1-1,5 в холодной воде. На вкусовые качества это никак не влияет. |
Метки: аджика |
Замороженная аджика |
Всего надо по 1 килограмму:
Болгарский перец,
Горький,
Чеснок,
Кинза,
Базилик
Фото: kuharka.com
Перцы и зелень нужны подвяленные, иначе будет жижа, а нам потребуется густая кашица. Можно для сухости добавить хмели-сунели. Соль чуть больше нормы(на вкус солоней)
Всё - через мясорубку.
Расфасовываю по маленьким порциям и в морозильник.
Когда потребуется, в томатный сок, либо в ткемали( я делаю без специй и всяких..., одни сливы немного сахара), отламываю нужный кусочек и аджика готова. Ни какой варки, все витамины на столе, а вкуснятина! http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43199499063/Zamorozhennaya-adzhika
Метки: аджика |
Аджика на зиму |
|
|
Метки: аджика |
16 рецептов аджики |
Метки: аджика |
Вкуснейшая аджика неострая |
Вкусная, ароматная аджика! Прекрасная заготовка на зиму.
Продукты:
• 5 кг мясистых помидоров,
• 1-1,5 кг красного сладкого перца,
• 1 кг моркови,
• 1 стакан растительного масла,
• 1 стакан (250 мл) 9%-го уксуса,
• 300-350 г чеснока,
• 300 г сахара,
• 100 г соли (обычной, не экстра).
Метки: аджика |
Грузинская аджика (без термической обработки) |
На 3 кг. томатов - 6 крупных головок чеснока, 1 кг. сладкого красного перца, 1-6 горьких стручей, непременно красных, 1 бутылка винного уксуса(0,75 л.). Соль - по вкусу.
А теперь все очень подробно и по порядку.
Метки: аджика |
Аджика (грузинская) |
АДЖИКА (грузинская)
Перец болгарский – 5 кг. ( 2,5 )
Горький перец – 0,5 кг. (10 шт.)
Морковь – 1 кг. (0,5)
Томатная паста – 500 гр. (250)
Петрушка - 1 пуч. (1/2)
Кинза свежая и сухая – 1+1 (1/2–1/2)
Помидоры – 1,5 кг.
Лук репчатый – 2,5 кг. (1,25)
Чеснок – 5-6 гол.
Соль – по вкусу
Все пропустить через мясорубку, варить 5-10 мин., закатать в горячие банки..
Метки: аджика |
Аджика без варки |
Аджика без варки.
2.5 кг. спелых помидоров;
корень хрена 250 гр.;
горький перец 3 шт. (средний)
соль по вкусу;
1 ст. сахара;
1.5 ст.уксуса;
1-2 головки чеснока.
Все перекрутить (вся посуда должна быть стерильна) и разложить в стерилизованные банки по 0.5 и накрыть пластмассовой крышкой. Держать в холодильнике (может стоять до года).
Метки: аджика |
