Тушеная капуста без мяса на сковороде – универсальное блюдо, которое будет уместно на любом столе. Используя пошаговый рецепт с фото, можно вкусно приготовить блюдо, которое удовлетворит запросы не только тех, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания, но и прекрасно подойдет вегетарианцам, а так же людям, которые соблюдают пост. Тушеная капуста без мяса – это отличный вариант диетического блюда. Капуста богато насыщена клетчаткой, поэтому ускоряет обмен веществ. А еще одним бонусом является то, что в 100 граммах готового и вкусного блюда содержится всего лишь около 80 калорий!                                                                                                                          ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Тонко нашинкуйте капусту и добавьте в сковороду. Аккуратно перемешайте с зажаркой из моркови и лука. Продолжайте обжаривать овощи на среднем огне, периодически помешивая. Капуста начнет терять объем, а затем слегка зажариваться.                            

Тушите капусту еще 5 минут на минимальном огне, обязательно прикрыв крышкой. Затем снимите сковороду с огня и дайте капусте настояться под крышкой еще 10-15 минут.                                                                                                                                            

Попробуйте потушить вместе с капустой грибы или соевую спаржу. Интересным вариантом может стать добавление к капусте такого продукта, как тофу. Соевый сыр тофу нейтрален и практически не имеет своего вкуса и запаха, поэтому он прекрасно впитает в себя аромат тушеной капусты, а так же станет хорошей альтернативой мясным продуктам.                                                                                               https://www.gastronom.ru/recipe/57915/tushenaja-kapusta-bez-mjasa-na-skovorode