Неправильное хранение продуктов в холодильнике приводит к их преждевременной порче, очерствению, обветриванию и приобретению неприятного запаха. Кроме того, при этом страдает сам холодильник, ведь в нем нарушается циркуляция воздуха.

Давайте выясним, как хранить продукты в холодильнике так, чтобы они оставались свежими и полезными максимально долго, а загрузка холодильника была минимальной.

1. Мясные деликатесы(буженина, окорок, бекон) следует хранить на верхней полке холодильной камеры. В вакуумной упаковке – в течение двух недель, в открытой – не более недели (или в морозильной камере 3-6 месяцев в плотном пакете).

2. Свежую рыбу также следует помещать на верхнюю полку и хранить один день в магазинной упаковке (или в морозильной камере 3-6 месяцев в плотном пакете).

3. Соленую рыбу также хранят на верхней полке в течение двух недель в вакуумной упаковке, и пять дней – во вскрытой. Также можно замораживать соленую рыбу в вакуумной упаковке на срок до шести месяцев.4. Творог рекомендуется хранить на средней полке плотно утрамбованным в стеклянную банку в течение одной недели.

5. Твердые сыры хранятся в бумаге в течение одного месяца также на средней полке.

6. Молочные продукты (сметана, молоко, кефир, йогурт) следует хранить также на средней полке. Сроки хранения в данном случае составляют не более одной недели.

7. Разрезанный лимон хранится в плотно закрытом контейнере два дня. То же самое касается разрезанного арбуза или дыни. Целый же лимон может храниться две недели без полиэтилена или контейнера.

8. Вымытые яйца рекомендуется помещать на среднюю полку и хранить в течение двух недель или до даты, указанной на упаковке, используя контейнеры для хранения или фирменную упаковку.

9. Морковь и свекла могут находиться в холодильной камере в течение одного-двух месяцев в полиэтиленовом пакете или пищевой пленке.

10. Цветная, белокочанная капуста и болгарский перец хранятся неделю также в полиэтилене или пищевой пленке.

11. Сохранить зелень свежей можно в дверке холодильника в течение пяти-семи дней. Лучше всего поместить ее в проветриваемый контейнер или в банку с водой, а затем прикрыть полиэтиленовым пакетом.

12. Разрезанный лук следует ставить на среднюю полку в плотно закрывающемся контейнере.

13. Хранение овощей и фруктов осуществляется в специальном ящике в нижней части камеры. Так, редис, кабачок и баклажаны могут храниться без упаковки в течение двух-трех недель.

14. Огурцы сохраняются семь дней также в ящике для овощей в пакете или пищевой пленке.

15. Свежие грибы помещают сюда же и хранят 2-3 дня в бумажном пакете.

16. Яблоки прекрасно сохраняются в ящике для овощей на протяжении трех недель.

Некоторые пищевые продукты и вовсе не следует хранить в холодильной камере, ведь многие из них способны выделять особый газ, ускоряющий порчу продуктов, расположенных по соседству. Например, бананы, цельные арбуз и дыня, помидоры, картофель, чеснок, лук, шоколад, кофе и чай лучше всего хранить на столе или открытых полках при комнатной температуре.

Теперь вы знаете, как долго хранить продукты так, чтобы они не теряли при этом свою свежесть и полезность, а холодильник не был переполненным и загруженным.                                                                                                                                                                                                                   https://promoidom.com/1443938974525295580/kak-pravilno-hranit-produkty-v-holodilnike-sovety-i-rekomendatsii/