Котлеты по-европейски из рубленого ножом мяса. |
Котлеты можно делать из любого мяса. Я предпочитаю куриное филе. Этот рецепт нравится тем, что за 5 минут можно приготовить свежие, с пылу, с жару котлетки..но..
предварительно придется повозиться с мясом, ничего сложного, однако порубить мясо ножом в виде тонкой соломки - требует времени. Зато готовый фарш можно держать в холодильнике (в разумных пределах, конечно) и при необходимости жарить такое количество котлет, которое вам потребуется. Мясо от этого не только не испортиться, а наоборот, больше промаринуется и будет мягким и ароматным.
Ингредиенты:
- мясо - 0, 5 кг.
- яйца - 2 шт.
- крахмал - 2 ст. ложки
- майонез - 3 ст. ложки
- мука - 0,5 - 1 ст. ложки
- соль, перец, чеснок - по вкусу
Способ приготовления:
Мясо нарезать соломкой, посолить, поперчить, добавить яйца,
и остальные ингредиенты, тщательно перемешать до однородной массы.
Поставить в холодильник на 10-12 часов (лучше это делать на ночь). Выложить на горячую сковороду ложкой, как оладьи. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
|
Домашняя печеночная колбаса. Рецепты для завтрака. |
Я бутербродница. Утром только кофе и пара бутербродов. Привычка, выработанная годами. В последнее время появилась проблема - что покупать на бутерброд? Колбаса - не колбаса, сыр - не сыр, рыба тоже настораживает...а кушать хочется. Вот и собираю рецепты для домашнего приготовления чего-то этакого...натурального. Ну, не знаю, насколько натуральна печень, которую я купила))) в общем - хватит вдаваться в подробности работы предприятий пищевой промышленности, собственно
Рецепт.
Ингредиенты:
Сало - 300 г.
Печень - 300 г.
Яйцо - 4 шт.
Манная крупа - 3 ст. ложки.
Мука - 3 ст. ложки.
Соль, перец, чеснок - по вкусу.
Способ приготовления.
Печень и сало нарезать мелкими кубиками. Сало обязательно должно быть свежим, его можно нарезать мельче чем печень. Смешать и добавить оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать. Выложить в целлофановый пакет, выпустить из него воздух. Завязать на некотором расстоянии от выложенной массы, она немного увеличится в размерах. Опустить в соленую кипящую воду. Варить 3 часа на слабом огне.
Приятного аппетита!
|
Рассада. Когда и что сажать ? |
|
Выращивание рассады в квартире |
Т. Угарова: Выращивание рассады в квартире
К выращиванию рассады следует подготовиться заблаговременно:
•рассчитать количество рассады;
•позаботься об освещении,
•почвосмеси,
•рассадных ящиках,
•удобрениях,
•создании микроклимата (влажности и температуры);
•ну и конечно семена должны быть качественными и обеззараженными.
На подоконнике слишком мало света для рассады
У проклюнувшихся проростков запас питательных в-в очень ограничен. Для интенсивного роста нужны органические в-ва, но растения получают из грунта только минеральные в-ва, а органические в-ва растения должны выработать с помощью фотосинтеза.
На ярком свету в образующихся листочках идет активный фотосинтез, органического в-ва образуется в 10 раз больше, чем сжигается при дыхании. В таких условиях сеянцы большинства культур готовы к пикировке уже через 1-1,5 недели после появления всходов.
На слабом свету пасмурного февральского дня фотосинтез идет на таком низком уровне, что большая часть образующихся органических в-в сжигается при дыхании. Поэтому сеянцы медленно наращивают биомассу. Не получая достаточно света, проростки вытягиваются расходуя остатки запасенных в семени веществ. Такие сеянцы часто заболевают корневыми гнилями и черной ножкой.
Какую же освещенность можно считать достаточной при выращивании рассады? Сеянцы хорошо растут при освещенности 8000 люкс. Первые 2-3 дня всходы нуждаются в круглосуточном освещении, а в последующие дни - в 15-16-часовом.
А какую освещенность мы имеем на подоконнике? В лучшем случае 2500-3000 люкс (1 марта в Москве, на южном окне в ясный день).
А долгота дня 1 марта составляет всего 10 часов 40 минут, 1 апреля - около 13 часов. То есть на подоконнике очень мало света для овощной рассады, поэтому требуется досвечивание.
Не спешите с выращиванием рассады
Есть две стратегии выращивания рассады дома:
•создать для рассады нужные условия;
•притормаживать рост рассады с дополнительными факторами для избежания отрицательных последствий низкой освещенности и короткого светового дня.
В первом случае вы можете не торопиться с высадкой рассады, так как в хороших условиях рассада растет быстро. Можете дождаться весны, но даже весной на большей части территории России без досвечивания вам не обойтись. С помощью ламп надо довести освещенность до уровня 6-8 тыс. люкс и по возможности оптимизировать прочие условия (температуру, полив, минеральное питание, влажность воздуха и др.). Результат - быстрый рост, устойчивость к болезням и высокая потенциальная урожайность. Таким образом, первая стратегия заключается в том, чтобы с помощью хороших условий выращивать рассаду в кратчайшие сроки.
Если придерживаться этой стратегии, то в средней полосе самую раннюю рассаду:
•сельдерей корневой и черешковый, баклажан и перец (для необогреваемых теплиц) нужно высаживать в первую - вторую декаду марта,
•рассаду высокорослых сортов томата для теплиц,
лука-порея и лука репчатого - во вторую-третью декаду марта,
•ранние капустные культуры - в третью декаду марта.
•Рассаду всех остальных культур, в том числе томатов открытого грунта, начинают высаживать в апреле.
SIC! В литературе часто рекомендуют высаживать рассаду зимой, для ряда культур - чуть ли не с конца января. Многие огородники придерживаются этих рекомендации, и в феврале на подоконниках можно встретить не только перцы, но даже томаты. Откуда взялись эти сроки? Они пришли из практики тепличных хозяйств, где в конце января в специально оборудованных рассадниках начинают растить рассаду для высадки ее в марте в теплицы с техническим обогревом. Перенесение этой практики в любительское овощеводство ничем не оправдано. В неблагоприятных условиях выращивание рассады искусственно растягивается, и к моменту высадки мы имеем великовозрастные растения, которые добрую половину, своей жизни провели в состоянии светового, водного и прочих стрессов. Можно ли рассчитывать, что это не отразится на их урожайности? Конечно нет!
Вторая стратегия сводится к тому, чтобы начинать выращивание рассады рано, а во избежание отрицательных последствий низкой освещенности и короткого светового дня притормаживать и без того медленный рост рассады с помощью дополнительных факторов.
Чтобы сдерживать вытягивание, можно снизить температуру. Для капуст, например, в первые несколько дней после появления всходов рекомендуется поддерживать температуру 6-10°. Но на практике регулировать температуру в городской квартире не просто, поэтому вводится еще один лимитирующий фактор - полив. Рекомендуется поливать рассаду редко и только тогда, когда она начинает подвядать.
Вывод. Какой смысл в том, чтобы запускать рассаду рано, а потом с помощью разных ухищрений не давать ей расти? Тем более, что потенциальная урожайность у рассады, выращенной в кратчайшие сроки в хороших условиях будет выше, чем у рассады более старшего возраста, которая длительное время росла в неблагоприятных условиях. Не лучше ли дождаться более длинного дня, недостаток света восполнить досвечиванием, оптимизировать все прочие условия и в кратчайшие сроки получить рассаду с высокой потенциальной урожайностью? Безусловно, это лучший путь, но и он требует подготовки.
|
Оптимальные сроки посева |
|
Блог Михаила Задорнова Послевыборы |
|
Как самостоятельно изготовить стол для швеи. |
На этой страничке я расскажу и покажу Вам, как мы (мой молодой человек и я) делали мой рабочий стол для шитья. Приведу размеры всех его запчастей и во сколько что обошлось. Чтобы и Вы при желании могли сделать себе такой же.
В собранном виде стол занимает небольшое пространство (Ш х Г х В, см): 112,5 х 60,2 х 77
|
Мишенька, Мишель, Михаил и Михайло - всё в одной морде- 1 |
|
Подушка для настроения. |
|
Пасха...яйца... - море идей! |
|
МК от Ани о том , как сделать кружевные яйца !!! |
Вот руководство "шаг за шагом" , как сделать пасхальное яйцо "Ришелье" ажурным на основе :
1.гусиного яйца.
2.Инструмента, который будет перфорировать яйцо: это мини фрезерный станок (другими словами: miniszlifierka). Для точных работ в моем случае, это, "Пегас" сила 12V . Recommendable "машина" является "Dremel"
- включает в себя обязательно -"Алмазный резец!"
3. Белая акриловая краска (в моем случае это "Dekoral" )
(обязательно резак с наконечником алмаз!)
4. Лак - декупаж лаком - "Flügger"
5. Стеклянный лайнер - делать украшения. «Идея»,
|
Праздничный букет из полотенец |
|
идеи кухонных фартуков |
|
Конфеты из детской смеси - лучшие рецепты! |
|
|
Выкройки для беременных |
Серия сообщений "для беременных":
Часть 1 - Подушка для будущей мамы
Часть 2 - Туника
Часть 3 - Как сшить ночную сорочку
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Выкройки для беременных
Часть 6 - Подушка для беременной
Часть 7 - Шьем тунику в стиле "Ампир". Шесть вариантов по одной выкройке!
Часть 8 - Выкройка ночной рубашки
|
Коврик для ванной своими руками |
|
Интерьер с вкраплением розового |
Так уж сложилось, что у меня в гостиной стоит розовый диван. В принципе, он не совсем розовый, а такого приглушенного, грязно-розового дымчатого ненавязчивого оттенка. Даже что-то персиковое проглядывается. Цвет очень красивый. И менять диван не очень хочется в преддверии ремонта. Тем более, это повлечет дополнительные финансовые затраты. Так что я думаю его обновить и оставить. Соответственно необходимо подобрать цветовую гамму под розовый диван, чтобы интерьер комнаты был гармоничным и уютным. А для этого нужно уметь правильно сочетать цвета. К дизайнеру обращаться сейчас слишком дорого, поэтому будем делать все своими силами и надеяться на свой вкус. Воспользовавшись талантливыми задумками стилистов, можно превратить свою квартиру в оазис уюта и комфорта.
Вот какие фотографии я нашла на просторах интернета. Спасибо авторам за их труд и фантазию! Надеюсь, пригодится и вам!
Рекламная пауза
Необязательно покупать новую мебель после ремонта. Качественная обивка и перетяжка мягкой мебели от компании "Мебельное производство" превратит интерьер в изюминку, придав стиля и индивидуальности. Специалисты гарантируют шарм и эксклюзив!
|
Как сшить шторы своими руками: кухонные занавески на петлях с воланами. |
|
Мелочи для подарочков на раз! Открытки, упаковки, шаблоны. |
1. Все, что вы увидите в этом посте, делается очень быстро, это в предновогодней суете важно. Приятного творчества.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
|
Очищение печени в домашних условиях |
По важности печень стоит на втором месте после сердца. Это фильтр нашей крови – проходя через печень, кровь очищается от вредных примесей. Вы сами знаете: чистая кровь – это здоровье, бодрость, жизненная сила и энергия. А с загрязненной кровью – все наоборот. Поэтому здоровая печень очень важна для нас!
|
|
