Чечевица с мятной заправкой. |
Метки: кулинария |
Всё о гречке!!! |
Всё о гречке!!!
Метки: Кулинария |
ГРЕЧНЕВО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ котлеты |
Метки: кулинария |
Вкуснейшие пловы |
Метки: кулинария |
Вкусные блюда из риса *более 120 рецептов вкусных блюд из риса |
Метки: кулинария |
Бурито |
Метки: видео кулинария |
Спагетти по-итальянски |
|
Кулинарный шедевр |
Дорогие, друзья!) Хочу Вам рекомендовать очень хороший кулинарный сайт cooking.ua. Все представленные здесь рецепты с фотографиями и пошаговыми пояснениями. Даже не очень опытный повар сможет приготовить любое вкусное блюдо с этого сайта. Не сомневайтесь!!! Я Вам предлагаю на обед приготовить Курицу с рисом по-испански.
Очень оригинальный и достойный рецепт, который сможет пополнить Вашу кулинарную книгу!)
Приятного приготовления!)
|
Как приготовить рис для суши: |
|
Школа гастронома. Блюда из бобовых. |
|
ПОСТНЫЙ салат из фасоли с орехами по-армянски |
|
Фасоль в масле |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ФАСОЛЬ В МАСЛЕ
Фасоль отварить, затем обжарить на сковороде с маслом до образования румяной корочки, добавить поджаренный лук, соль, перец, все это хорошо перемешать и охладить. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью. На 1 стакан фасоли - 1 головку лука, 2 ст. ложки растительного масла.
|
Узбекский плов из баранины |
Сегодня, предлагаю рецепт всем знакомого нам - плова. Не ошибусь, если скажу, что каждая хозяйка хотя бы один раз готовила плов. Все его готовят по - разному. Я его готовлю или со свининой, или с куриным филе, мне так больше нравится. Но, а зтот рецепт, который я Вам предложу - зто плов из баранины. Надеюсь, что Вам понравится.
|
Мамалыга |
|
Плов - 636 рецептов |
|
Пицца на основе мамалыги |
Пицца на основе мамалыги
Сварила мамалыгу и захотелось ее запечь ..Вот придумала такое блюдо. И пицца не пицца и мамалыга не мамалыга.Вышло очень вкусно
|
100 блюд из чечевицы |
|
100 рецептов блюд из фасоли |
|
Салат "А ля Лобио" |
Рецепт навеян грузинской кухней. Вкусный, быстрый и легкий.
|
Куринная печень с фасолью. |
|
Как правильно готовить овсянку |
|
Фа-Соль-ка в томате - зимой пригодится |
Вот мой простой рецепт. Ловите!
|
ВИДЫ РИСА (самые популярные) |
Наиболее широко применяется классификация риса по длине зерна. Здесь различают длиннозерный, среднезерный и круглозерный рис, каждый из которых используется при приготовлении определенных типов блюд, обладает присущими только ему свойствами и требует определенного способа приготовления.
|
Фасоль в томате на зиму |
Ингредиенты
Способ приготовления:
Фасоль необходимо помыть и замочить в холодной воде на 6-8 часов. Затем откинуть на дуршлаг, еще раз помыть и положить в кастрюлю. Варить в течение 1,5 - 2 часов на небольшом огне до готовности.
Репчатый лук почистить, меленько нарезать и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и бланшировать до мягкости. После чего воду слить, а помидоры измельчить при помощи вилки.
В кастрюлю с помидорной массой добавить подготовленную фасоль, обжаренный лук, соль, измельченный лавровый лист и перец. Все тщательно перемешать, нагреть до кипения, влить тонкой струйкой уксус, перемешать и снять с огня.
Затем разложить в стерилизованные банки, закатать стерилизованными крышками и укутать, поставив вверх дном на ровную поверхность.
Консервированная фасоль в томате готова!
|
Плов с зеленью и голяшками |
|
Лагман и красавица |
|
Что общего в мусульманской и иудейской кухнях? |
|
Гречку любите? |
|
Кисло-сладкий плов |
Все меньше смысла читать комментарии в ЖЖ. Народу много, как на вокзале. Одни приходят, другие уходят, третьи здесь обосновались и живут.
Поэтому едва ли не к каждому рассказу надо писать предупреждения. Например, такие:
Уважаемые прохожие! Я хорошо знаю, что вы понимаете под словами "настоящий плов". Просто наберите в яндексе или гугле "Сталик плов" и убедитесь в этом.
|
Гурьевская каша: редкий именной рецепт |
Дневник |
Однажды отведав настоящей русской гурьевской каши, трудно остаться к ней равнодушным. Густая манка с орехами, сливочными пенками и ломтиками прозрачных сухофруктов – блюдо для настоящих гедонистов. Уникальность рецепта состоит в том, что история сохранила для потомков не только точные пропорции вложенных продуктов, но и имя повара. Название же сберегло совсем другую фамилию – восхищенного едока, «открывшего» для себя изумительный вкус привычной каши.
|
Рецепты плова с фото |
|
Плов по-узбекски |
|
Горошница |
|
Как и сколько варить рис - правильные советы домохозяйке! |
|
Сталик Ханкишиев: плов в кастрюле из кубанского риса |
|
Сталик Ханкишиев: Азербайджанский плов сабзи-говурма |
|
Фалафель (оригинальная подача) |
|
Каша гречневая по-купечески - плов с гречкой! |
Сталик: Каша гречневая по-купечески - плов с гречкой!
|
Бурито |
| Филе индейки | 400 г | Кукурузное масло | 40 мл |
| Чеснок дольки | 2 шт. | Фасоль красная в собственном соку | 400 г |
| Перец чили молотый | ½ ч.л. | Зира (кумин) | ½ ч.л. |
| Перец сладкий желтый | 1 шт. | Бульон куриный | 200 мл |
| Соль | ½ ч.л. | Кинза (кориандр) | 30 г |
| Томатное пюре | 150 г | Тортилья | 6 шт. |
|
Бухарский плов с черносливом и изюмом |
|
Сталик Ханкишиев: Самый необычный плов "Шемаханская царица" |
|
Сталик Ханкишиев: Самая странная буква узбекского алфавита |
|
Карский плов.. |
Дневник |
Девушка,по имени Марина ,поделилась семейным рецептом плова своей бабушки,бабушка родом из Карса,это территория Западной Армении,которая сейчас находится на территории современной Турции.Рецепт интересный,необычный и мне конечно хотелось его повторить.
Я готовила все по рецепту,только от себя добавила немного изюма.
1.5 стакан риса
курица, нарезанная кусками (или куски, которые сами предпочитаете)
200 грамм масла.
Лаваш.
Рис отвариваем 5 минут в кипящей воде, откидываем на дуршлаг.
Курицу солим-перчим и слегка поджариваем (в оригинале, кладется сырая курица, но мне поджаренная больше нравится.
На дно плоской широкой кастрюли кладем половину порции масла , порезанную кубиками, сверху стелим 2 больших лаваша крест-накрест, выкладываем половину риса, перчим, выкладываем курицу, сверху оставшийся рис, накрываем лавашом, который остался снаружи, закрываем крышкой, ставим на самый маленький огонь (желательно, на рассекатель). Оставляем на плите готовиться около 3 часов.
Корочка хрустящая, рис внутри ароматный, курица сочная. Девушка,по имени Марина,спасибо тебе,что помнишь рецепт и твоей бабушке,что готовила этот вкусный плов:)))
|
Сталик Ханкишиев: Булгур и овощное рагу - очень просто и вкусно! |
|
Сталик Ханкишиев: Марокканский таджин и кус-кус |
|
Бобы в томатном соусе |
Дневник |
Бобовые 300 г любые (нут, зеленая чечевица, фасоль красная, белая или «черный глаз» и т.д.)
Белый лук 1 шт
Оливковое маслорафинированное 4 ст.л
Помидоры в собственном сокумелко рубленные 500 мл
Чеснок 4 зубчика
Томатная паста 2 ст.л
Сахар 1 ч.л
Хмели-сунели 1 ч.л
Зеленый горошекразмороженный 100 г
Кинза небольшой пучок
Тархун 2 веточки
Базилик фиолетовый 2 веточки
Соль
|
Фасоль с оливковым маслом |
Дневник |
Вам потребуется
Фасоль 300 г белая сушеная
Чеснок 1 зубчик
Лавровый лист 2 шт
Шалфей 2 веточки
Оливковое масло 80 мл
Соль
Перец
|
Лобио из консервированной фасоли |
Это лобио можно приготовить всего за 30 минут. Оно не просто вкусное, оно незабываемо вкусное! Сегодня так захотелось чего-то необычного на ужин, а времени после работы, как всегда, в обрез. Небольшая инспекция запасов показала, что в доме есть две банки консервированной фасоли и орехи. А это значит, что блюдо почти готово...
Домашние ели молча. Потом молча пошли за добавкой. Мне сначала показалось, что что-то не так с блюдом. А оказалось, мои были так заняты ужином, что забыли, как водится, дать шеф-повару обратную связь. Потом дочка, которая вообще не ест фасоль, сказала: “Это лобио… Я просто не могу…” – В смысле? – говорю, что не можешь? – “Не могу остановиться”. Ну, а взрослая половина нашей ячейки под такое блюдо позволила себе немного красного вина. Отличное сочетание, я вам скажу! Когда мои обрели дар речи, все заслуженные комплименты были получены! Та-дам!!! Хватит риторики, вот рецепт :
Лобио из консервированной фасоли
|
Салат из красной фасоли с оливками |
Быстрый салат с использованием консервированных оливок и фасоли.
|
Хумус--это очень вкусно |
Хумус--это очень вкусно
Упоминания о хумусе, достигают времен древней Греции, Рима и Египта. Уже тогда зерна хумуса употребляли не только в пищу, но и широко использовали в медицинских целях. Его целебные свойства не раз описывались великими людьми древности. Чудодейственную силу хумуса связывали с Венерой и Артемидой дающими счастье в браке и оберегающими рожениц…
|
| Страницы: | [2] 1 |
