Muffinki ze śliwkami i gorzką czekoladą

Ciekawe połączenie gorzkiej czekolady i lekko kwaśnych śliwek. Gorzką czekoladę można śmiało zastąpić mleczną, wówczas muffinki będą bardziej słodkie. Polecam.

Przepis na 18 muffinek:

50 dag śliwek węgierek
1 tabliczka gorzkiej czekolady
2 i 1/2 szklanki mąki tortowej
1 i 1/4 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
5 dag masła
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Do większej miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, sól i dokładnie mieszamy, W drugiej miseczce roztrzepujemy jajka, wlewamy mleko oraz roztopione i ostudzone masło, dokładnie mieszamy i wlewamy do miski z mąką i cukrem. Dodajemy startą czekoladę i pokrojone w drobną kostkę śliwki. Mieszamy szybko do połączenia składników. Ciasto przekładamy do papilotek (do 2/3 wysokości) umieszczonych w formie do muffinek. Pieczemy 20 minut w temperaturze 190 stopni. Upieczone muffinki przekładamy na kratkę do całkowitego ostudzenia.

Smacznego!

Серия сообщений "ПИРОЖНЫЕ":
Часть 1 - Мраморные пирожные из шоколадного бисквита
Часть 2 - БеЗе на водяной бане - всегда удачное!
Часть 3 - Muffinki ze śliwkami i gorzką czekoladą
Часть 4 - Десерт на Новый год - Заварнушки в инее
Часть 5 - ПИРОЖНОЕ "ЖЕРБО"
...
Часть 17 - Тарталетки с кремом и клубникой
Часть 18 - СЛОЕНЫЕ ТРУБОЧКИ
Часть 19 - БРАУНИ С ТЕМНЫМ ПИВОМ