Торт «Шоколадная волна»: все оттенки наслаждения

Приготовление этого чудесного торта не отнимет много времени и сил, зато его вкус запомнится всем надолго!

Нужно:

• 250 г муки
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• щепотка соли

Торт «Шоколадная волна»: все оттенки наслаждения

Приготовление этого чудесного торта не отнимет много времени и сил, зато его вкус запомнится всем надолго!

Нужно:

• 250 г муки
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• щепотка соли

Ингредиенты на форму 20-21 см: (у меня 24 см и потому я разрезала бисквит на 2 ч)
Для бисквита:

• 4 яйца
• 150 г сахара
• 100 г муки
• 50 г крахмала

Для пропитки:

• 150 мл крепкого кофе
• 120 мл калуа или другого кофейного ликера
• какао-порошок для посыпки

Крем:Густой крем для торта.

• сливки 35 % - 1 стакан
• сахарная пудра - две столовых ложки
• сметана 30 % - четыре столовых ложки
• ванильный сахар - по вкусу 
   

Прекрасный торт. Его пекли в нашей семье, сколько себя помню, по рецепту, как у Иррез, только без глазури и с орехами. Но со временем моя мама внесла в него некоторые изменения, от которых вкус этого тортика только выиграл

Нежный торт с очень вкусным кремом

Теперь не нужно ходить в кафе и рестораны, чтобы полакомиться вкуснейшим десертом. Сегодня расскажу, как приготовить кофейный торт на скорую руку, по вкусу, как тирамису. Просто, быстро, и вкусно!

Мастика сейчас достаточно популярный продукт, который используется для украшения тортов. На ее основе можно создать самые разнообразные фигурки, узоры и рисунки. Единственное, что нужно при работе с ней – это достаточно фантазии.

Рецепт мастики для торта

Шоколадная помадка подходит для украшения тортов, кексов и булочек, пончиков, пирожных и рулетов, эклеров. Что касается разновидности помадок, то их 3: они могут иметь консистенцию очень мягкого теста, бывает форма глазури и достаточно вязкая масса. Цель помадки – превратить обычный десерт в кулинарное творение, шедевр, сделать из него «конфетку».

Основным ингредиентом в данном рецепте является порошок какао, качество которого напрямую влияет на итоговый результат, а именно – цвет, аромат, вкус и консистенцию. Желательно использовать высококачественный, темный порошок, в котором отсутствуют вкусовые усилители, разнообразные растительные добавки.

Ингредиенты

• Яйцо (50-60г. каждое)  -  6 штук
• Сахар  -  1 стакан

Как приятно на стол поставить испеченный своими руками торт. Медовик (без раскатывания коржей) - это блюдо чудесно не только по своим вкусовым качествам, но и по способу выпечки. На приготовление теста не требуется много времени. Ведь его не нужно замешивать, так как оно получается жидким. Но после того как торт испечется и пропитается вкусным кремом, от него невозможно будет оторваться. Такой получается ароматный, нежный и мягкий, что просто пальчики оближешь!

Ингредиенты для приготовления медовика (без раскатывания коржей):

•  1ст манки
•  1ст муки + 2ч л разрыхлителя
•  1ст кефира

Торт «Трухлявый пень» очень легкий и простой в приготовлении. Даже если вы никогда до этого не пекли тортов, то этот получится у вас обязательно. Очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей трухлявости я добавила еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!

Ингредиенты:

• 1 стакан сметаны
• 2/3 стакана сахара
• 1 яйцо

Для торта (в бисквит и как украшение) потребуется замороженная вишня без косточек, в количестве 300 граммов. Прежде чем приступать к приготовлению теста, вишню необходимо заблаговременно разморозить, сок слить в чашечку (пригодится затем как добавка в шоколадную глазурь), а вишенки положить обсыхать на бумажное полотенце или салфетки.

Тесто для бисквита (в расчёте на один корж):

• мука — 75 граммов;
• сахар — 100 граммов;
• крахмал — 25 граммов;
• яичный белок — 4 штуки;
• яичный желток — 4 штуки;
• соль — несколько кристаллов.

Торт просто необыкновенный. Коржи настолько нежные, что вызывают ассоциации с лебяжьим пухом. Дотрагиваться до них нужно очень осторожно и аккуратно, иначе на них останутся вмятины.
Медовый вкус коржей прекрасно сочетается с ароматом варёной сгущёнки. Крем и коржи дополняют друг друга.
Торт такой лёгкий, что не оставляет после еды впечатления тяжести.

Состав

Тесто

• 5 яиц, 
• 1 стакан сахара (200 г), 
• 50 г мёда, 
• 1 стакан муки (160 г), 

Ингредиеннты:

масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
сода (гашенная) - 1ч. л.