Закуска из куриных желудков |
Метки: Закуска |
Колдуны |
"Колдуны"Потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша.Ингредиенты: Картофель — 1 кг Фарш мясной (свинина-говядина) — 250 г Лук репчатый (луковица большая) — 1 шт Сухари панировочные — 4 ст. л. Яйцо куриное — 2 шт Мука Сыр (твердый) — 100 г Масло растительное — 50 г Соль Перец Рецепт "Колдуны" Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть, почистить. Натереть на крупной терке. Пока варится картофель, луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавляем панировочные сухари, жарим до золотистого оттенка. Добавить фарш, соль, перец, приправы к мясу по желанию, жарим до готовности фарша. Лук репчатый К картошке добавляем соль, перец, 2 яйца и муку до того момента, пока тесто не будет приставать к рукам, у меня ушло немного больше стакана. Тесто разделить на шарики, их раскатать в лепешки, выложить на них фарш. Я делала большие колдунчики, как у автора, у меня получилось из этой пропорции 12 штук (на порцию 2-3 штуки), можно делать и поменьше. Края защипываем как на вареники. Опускаем в кипящую подсоленную воду, столько, сколько поместится по ширине кастрюли, ее немножко подвигать, чтобы не прилипли ко дну. С момента всплывания варим 10 минут. Вынимаем, поливаем растопленным маслом и посыпаем тертым сыром. |
Метки: Колдуны |
Ласточкино гнездо |
"Ласточкино гнездо"Как правило вторые блюда из мясного фарша готовятся достаточно просто, идеальным вариантом необычайно вкусного блюда является "Ласточкино гнездо", которое многие оценят по достоинству. Ингредиенты:Фарш мясной (свинина-говядина) — 0.5 кг Хлеб (батон) — 3 ломт. Чеснок — 3 зуб. Укроп Соль Перец Яйцо куриное — 2 шт Майонез Кетчуп Лук репчатый — 1 шт Помидор (большой) — 1 шт Сыр твердый — 100 г Перец болгарский — 1 шт Рецепт: К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, хорошо вымесить и сформировать лепешки. Выложить их на смазанный растительным маслом противень. Нарезать сыр, лук, помидор, перец тонкими ломтиками (кружочками). На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин. |
|
Картошка с говядиной в горшочках |
Метки: Картошка |
аджика |
Вам понадобится
Очистить горький перец, кто как может, я чистила как на фото.
Очистить и порезать также сладкий перец.
Нарезать укроп и петрушку.
Нарезать базилик, можно не сильно мелко.
Натереть на терке или перекрутить помидоры, в общем, кому как легче измельчить.
Почистить чеснок.
Нарезать горький перец, можно в Блендере или мясорубке.
Все в одну кастрюльку, добавить соль, сахар, специи, зелень, все хорошо перемешать.
Готовую аджику можно уже и так кушать, разлив в баночки и поставив в холодильник. Но я ставлю на тихий газ минут 15 покипит и разливаю в баночки, у меня получилось 2 баночки. Приятного аппетита!
Источник статьи - портал "Все здорово!" http://vsezdorovo.com/2012/10/kak-prigotovit-ostruyu-adzhiku/#ixzz294uC55PY
Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - баклажаны с грибами
Часть 2 - Закуска - торт из баклажан
...
Часть 11 - маринованная свекла
Часть 12 - Баклажаны по восточному
Часть 13 - аджика
Часть 14 - Картофель “Фри” из духовки
Часть 15 - Картошка с говядиной в горшочках
...
Часть 37 - Рецепт вкусного домашнего майонеза
Часть 38 - Баклажаны "Жар птица"
Часть 39 - Вкуснейший Соус из огурцов!
|
Метки: аджика |
Топы и платье |
Здравствуйте, дорогие рукодельницы!

Модель топа из журнала. Топ из трех кругов связан крючком №2,5 из 150 г пряжи (100% хлопок). Размер 42-44.
Модель взята из Журнала мод №5/2012 г. Ажурный топ связан спицами №3. Пряжа: 50 г кораллового цвета (80% супер кид мохера, 20% молиамида, 250 м*25 г) и 100 г хлопка с вискозой (450 м*100 г).
Схема вязания ажурного топа спицами
Модели взяты из журнала. Топ с бюстье связан спицами №2.5 и №3,5 и крючком №2.5 из 150/200 г белой пряжи Cotton-Plus (100% хлопка, 125м/50г). Размеры 40-42/44-46.
Схема вязания топа и кружевного браслета
Модель взята из Журнала мод №5/2012 г. Платье связано крючком №1,5.
Пряжа : 400 г хлопка двойной мерсеризации (50 г*330 м) бирюзового цвета.
Описание для размера 44.
Метки: Топы и платье |
Цитата сообщения angel_devid
Баклажаны по восточному |
Цитата |
Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - баклажаны с грибами
Часть 2 - Закуска - торт из баклажан
...
Часть 10 - Быстрые маринованные баклажаны
Часть 11 - маринованная свекла
Часть 12 - Баклажаны по восточному
Часть 13 - аджика
Часть 14 - Картофель “Фри” из духовки
...
Часть 37 - Рецепт вкусного домашнего майонеза
Часть 38 - Баклажаны "Жар птица"
Часть 39 - Вкуснейший Соус из огурцов!
|
|
Комментарии (0) |
маринованная свекла |

Маринованная свекла - традиционное блюдо на норвежском столе. Свеклу едят как дополнение к мясным блюдам, а также с различными бутербродами: с паштетом, с ветчиной, колбасой.
Приготовить свеклу несложно.
Тщательно вымытую свеклу сложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Заливая свеклу, отмеряйте количество воды. Добавьте 2 ч. л. соли на каждый литр воды. Сваренную до готовности свеклу очистите от кожицы и взвесьте. На 1 кг вареной свеклы приготовьте маринад: 3 дл. 7-% уксуса, 3 дл. воды, 4 дл. сахара, 1/2 столовой ложки тмина.
Нарежьте свеклу тонкими ломтиками и сложите в банку. Я дополнительно добавляю в каждую банку лук, нарезанный тонкими полукольцами. Он также промариновывается и приобретает нежно-розовый цвет и пикантный вкус. Из одного килограмма свеклы получается 3 пол-литровые банки. В банки я укладываю следующие слои: свекла - лук -свекла - лук - свекла. Свеклу можно употреблять через несколько дней, стерилизовать не нужно ( достаточно уксуса).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - баклажаны с грибами
Часть 2 - Закуска - торт из баклажан
...
Часть 9 - Картофель печеный с сыром
Часть 10 - Быстрые маринованные баклажаны
Часть 11 - маринованная свекла
Часть 12 - Баклажаны по восточному
Часть 13 - аджика
...
Часть 37 - Рецепт вкусного домашнего майонеза
Часть 38 - Баклажаны "Жар птица"
Часть 39 - Вкуснейший Соус из огурцов!
|
Метки: свекла |
Куриная запеканка |
Метки: запеканка |
ДОМАШНИЙ ЗЕФИР |

Метки: ЗЕФИР |
УЮТНЫЕ ТАПОЧКИ |
ютные тапочки порадуют вас и ваших близких своей мягкостью и теплотой.
Материалы: 100 гр. пряжи средней толщины ( полушерсть), крючок № 3,5.
В начале, вяжем следик тапочка по схеме 1. Набираем цепочку из 32 возд. петель (следик получится примерно на 40-й размер если вам нужен больший или меньший размер тапочек просто прибавьте или убавьте количество петель в начальной цепочке) и 3 возд. петли подъема для первого ряда и продолжаем вязать первый ряд столбиками с накидом вокруг цепочки делая прибавления в начале и в конце для закругления, заканчиваем ряд соединительной петлей в 3-ю воздушную петлю и начинаем вязать второй ряд также с 3-х воздушных петель подъема и заканчиваем соединительной петлей. Третий ряд начинаем с одной воздушной петли подъема и формируя сужения на пятке провязываем вначале 6 ст. б/н, далее 6 полустолбиков и продолжаем вязать ст. с/н. Обвязав носок ст. с/н с другой стороны также делаем сужение к пятке провязав вначале 6 полустолбиков, затем 6 ст. б/н и обвязываем пятку ст. б/н, делая прибавления по схеме. И завершаем наш следик одним рядом ст. б/н не делая прибавлений и одним рядом вогнутых рельефных столбиков также без прибавлений.
Итак, следик готов и продолжаем вязать тапочек резинкой по кругу согласно схеме 2 из рельефных столбиков, чередуя один вогнутый и один выпуклый столбик. Первый ряд вяжем резинкой прямо без убавлений.Во втором ряду там где носок на центральных 5-ти столбиках делаем убавления, провязывая 1-й, 3-й и 5-й столбики вместе, как незавершенные столбики, соответственно 2-й и 4-й пропускаем.
Вяжем еще 8 рядов с убавлениями и последний ряд вяжем прямо, итого провязали резинкой 10 рядов.
Далее вяжем отворот на тапочке по схеме 3, начинаем от центра с 2-х воздушных петель подъема и также по рисунку вяжем резинку туда и обратно, не соединяя середину, так провязать 4 ряда и закончить рядом «рачий шаг».
Тапочек готов, осталось для украшения обвязать следик вокруг одним рядом рачий шаг.
|
Метки: УЮТНЫЕ ТАПОЧКИ |
Рулет "Белочка" |
Метки: Рулет |
Вязаные платья |
Модель платья взята из журнала мод №556. Платье "Рубиновое" связано крючком №0.7 из 600 г хдоачатобумажной пряжи красного цвета (383 м*50 г), 50 г пряжи (530 м*100 г) красного цвета для декора с тканью.

Модель платья взята из журнала "Ксюша" №5/2012 г. Платье для пляжа связано крючком №2,5 и №3 из 300 г меланжевой пряжи и по 20 г однотонной пряжи желтого и оранжевого цвета ("SHAKEER", 100% хлопок,520 м/100 г).
Описание для размеров 44-46.
Схема вязания летнего ажурного платья крючком
Модель плятья взята из журнала "Ксюша" №5/2012 г.
Платье для пляжа связано крючком №2,5 из 350 г пряжи ("Декоративная", 100% хлопок, 330 м/100 г).
Описание для размеров 42-44.
Модель платья взята из журнала Сабрина №6/2012 г. Платье с узором зиг-зак связано спицами №4,5 и крючком №4. Описание для размеров 44-46. Пряжа: 200 г коричневой, 150 г серой, по 100 г бирюзовой, оранжевой и ярко-розовой пряжи Gracia (70% хлопка,17% вискозы, 13% полиамида,115 м/50 г)
Метки: Вязаные платья |
Короткое пальто и шапка (вязание спицами) |
Модель из журнала "Sabrina" №10/2012 г.
Короткое пальто и шапка связаны спицами № 6 и №5 из 850/900 г пряжи (100% мериносовая шерсть, 100 м/50 г).
Размеры 36-38/40-42.
Метки: спицами |
ЯРКОЕ ПОНЧО |
Метки: ЯРКОЕ ПОНЧО |
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ |
Метки: ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ |
Топ спицами |
|
|
Платье |
Метки: Платье |
Сарафан и болеро |
Метки: Сарафан |
Чак-чак и хворост |
Метки: Чак-чак и хворост |