-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шер

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Рецепты_домохозяек Вяжем_спицами_и_крючком

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.11.2011
Записей: 4990
Комментариев: 79
Написано: 5072





Закуска из куриных желудков

Вторник, 16 Октября 2012 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из куриных желудков.




Отвариваем очищенные желудки, даем остыть, и затем нарезаем на равные части,(я режу примерно по 0,5 см). На сковороде пережариваем лук, и морковь, добавляем шампиньоны резаные, потом желудки, и все это тушим в майонезе, минут 5-7.Подавать охлажденным.
Очень вкусно.


Феврония52
Рубрики:  Кулинария/закуски

Метки:  

Колдуны

Вторник, 16 Октября 2012 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колдуны

 

"Колдуны"

Потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша.

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Фарш мясной (свинина-говядина) — 250 г
Лук репчатый (луковица большая) — 1 шт
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука
Сыр (твердый) — 100 г
Масло растительное — 50 г
Соль
Перец

Рецепт "Колдуны"

Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть, почистить. Натереть на крупной терке.

Пока варится картофель, луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавляем панировочные сухари, жарим до золотистого оттенка.

Добавить фарш, соль, перец, приправы к мясу по желанию, жарим до готовности фарша.

Лук репчатый    К картошке добавляем соль, перец, 2 яйца и муку до того момента, пока тесто не будет приставать к рукам, у меня ушло немного больше стакана. Тесто разделить на шарики, их раскатать в лепешки, выложить на них фарш. Я делала большие колдунчики, как у автора, у меня получилось из этой пропорции 12 штук (на порцию 2-3 штуки), можно делать и поменьше.

Края защипываем как на вареники.

Опускаем в кипящую подсоленную воду, столько, сколько поместится по ширине кастрюли, ее немножко подвигать, чтобы не прилипли ко дну. С момента всплывания варим 10 минут. Вынимаем, поливаем растопленным маслом и посыпаем тертым сыром. 
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Метки:  

Ласточкино гнездо

Вторник, 16 Октября 2012 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ласточкино гнездо

 

"Ласточкино гнездо"

Как правило вторые блюда из мясного фарша готовятся достаточно просто, идеальным вариантом необычайно вкусного блюда является "Ласточкино гнездо", которое многие оценят по достоинству.   Ингредиенты:

Фарш мясной (свинина-говядина) — 0.5 кг
Хлеб (батон) — 3 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп
Соль
Перец
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез
Кетчуп
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Перец болгарский — 1 шт

Рецепт:

К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца,
хорошо вымесить и сформировать лепешки.

Выложить их на смазанный растительным маслом противень.

Нарезать сыр, лук, помидор, перец тонкими ломтиками (кружочками).

На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин.
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Картошка с говядиной в горшочках

Вторник, 16 Октября 2012 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка с говядиной в горшочках


Картошка с говядиной (604x508, 74Kb)

Ингредиенты:
Говядина – 2 кг
Картофель – 4 шт
Мука - ½ стакана
Лук - 1 шт
Соль - 2 ч. ложки
Сахар - 2 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Перец - ½ ч. ложки
Кетчуп _ 2 ст. ложки
Морковь - 6 шт
Лавровый лист
Сельдерей

Приготовление:
Мясо порезать кусками, обвалять в муке, обжарить со всех сторон на сковороде на растительном масле, Лук мелко порезать, картофель порезать на крупные кусочки, морковь порезать кубиками, сельдерей мелко порезать, разложить по горшочкам поровну все овощи, сверху разложить мясо залить водой, посолить и поперчить по вкусу, добавить лаврушку, поставить в духовку при температуре 200ºС на 40 минут, перед подачей на стол украсить мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!




Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Метки:  

аджика

Вторник, 16 Октября 2012 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

 Вам понадобится

  • 2 сладких красных перца
  • 10-20 горького перца в зависимости от размеров
  • 2 головки чеснока
  • Пучок петрушки, укропа, базилика (можно сухого)
  • 0,5 ст. ложки соли
  • 1 ч. ложку сахара
  • Перец черный, паприка по вкусу
  • 10 помидор

 

Пошаговое решение
  • Как приготовить острую аджику

    Очистить горький перец, кто как может, я чистила как на фото.

  • Как приготовить острую аджику

    Очистить и порезать также сладкий перец.

  • Как приготовить острую аджику

    Нарезать укроп и петрушку.

  • Как приготовить острую аджику

    Нарезать базилик, можно не сильно мелко.

  • Как приготовить острую аджику

    Натереть на терке или перекрутить помидоры, в общем, кому как легче измельчить.

  • Как приготовить острую аджику

    Почистить чеснок.

  • Как приготовить острую аджику

    Нарезать горький перец, можно в Блендере или мясорубке.

  • Как приготовить острую аджику

    Все в одну кастрюльку, добавить соль, сахар, специи, зелень, все хорошо перемешать.

  • Как приготовить острую аджику

    Готовую аджику можно уже и так кушать, разлив в баночки и поставив в холодильник. Но я ставлю на тихий газ минут 15 покипит и разливаю в баночки, у меня получилось 2 баночки. Приятного аппетита!

 

Обратите внимание
  • Лучше чистить горький перец и нарезать в перчатках, а то потом очень пекут руки!
  • Еще совет, перец горький лучше обрабатывайте в конце, а не как я, печет в начале и я со слезами продолжаю делать до конца.



Источник статьи - портал "Все здорово!" http://vsezdorovo.com/2012/10/kak-prigotovit-ostruyu-adzhiku/#ixzz294uC55PY

Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - баклажаны с грибами
Часть 2 - Закуска - торт из баклажан
...
Часть 11 - маринованная свекла
Часть 12 - Баклажаны по восточному
Часть 13 - аджика
Часть 14 - Картофель “Фри” из духовки
Часть 15 - Картошка с говядиной в горшочках
...
Часть 37 - Рецепт вкусного домашнего майонеза
Часть 38 - Баклажаны "Жар птица"
Часть 39 - Вкуснейший Соус из огурцов!


Метки:  

Топы и платье

Вторник, 16 Октября 2012 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топы и платье (подборка)

 

Здравствуйте, дорогие рукодельницы!

Модель топа из журнала. Топ из трех кругов связан крючком №2,5 из 150 г пряжи (100% хлопок). Размер 42-44.

Схема вязания топа крючком

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Модель взята из Журнала мод №5/2012 г. Ажурный топ связан спицами №3. Пряжа: 50 г кораллового цвета (80% супер кид мохера, 20% молиамида, 250 м*25 г) и 100 г хлопка с вискозой (450 м*100 г).

Схема вязания ажурного топа спицами

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Модели взяты из журнала. Топ с бюстье связан спицами №2.5 и №3,5 и крючком №2.5 из 150/200 г белой пряжи Cotton-Plus (100% хлопка, 125м/50г). Размеры 40-42/44-46.

Схема вязания топа и кружевного браслета

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Модель взята из Журнала мод №5/2012 г. Платье связано крючком №1,5.

Пряжа : 400 г хлопка двойной мерсеризации (50 г*330 м) бирюзового цвета.

Описание для размера 44.

Схема вязания платья крючком

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рубрики:  Рукоделие/крючком

Метки:  
Цитата сообщения angel_devid

Баклажаны по восточному

Цитата

Вторник, 16 Октября 2012 г. 20:13 + в цитатник
Просмотреть видео
179 просмотров
Баклажаны по восточному

.

Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - баклажаны с грибами
Часть 2 - Закуска - торт из баклажан
...
Часть 10 - Быстрые маринованные баклажаны
Часть 11 - маринованная свекла
Часть 12 - Баклажаны по восточному
Часть 13 - аджика
Часть 14 - Картофель “Фри” из духовки
...
Часть 37 - Рецепт вкусного домашнего майонеза
Часть 38 - Баклажаны "Жар птица"
Часть 39 - Вкуснейший Соус из огурцов!


Комментарии (0)

маринованная свекла

Вторник, 16 Октября 2012 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это едят в Норвегии: маринованная свекла

cdtrkf1 (367x373, 30Kb)

 

Маринованная  свекла - традиционное блюдо на  норвежском  столе.  Свеклу едят как  дополнение к мясным  блюдам,  а также с  различными бутербродами: с паштетом, с ветчиной, колбасой.

Приготовить свеклу несложно.

Тщательно вымытую  свеклу сложите  в  кастрюлю и залейте  горячей водой.  Заливая свеклу, отмеряйте количество воды.  Добавьте  2 ч. л. соли  на  каждый литр  воды. Сваренную до готовности свеклу очистите от  кожицы  и взвесьте.  На 1 кг вареной  свеклы приготовьте маринад: 3 дл. 7-% уксуса, 3 дл. воды, 4 дл. сахара, 1/2 столовой  ложки тмина.

Нарежьте  свеклу тонкими  ломтиками и сложите  в банку.  Я дополнительно  добавляю в каждую банку лук, нарезанный тонкими  полукольцами.  Он  также  промариновывается  и приобретает нежно-розовый цвет и пикантный  вкус.  Из одного  килограмма свеклы  получается 3  пол-литровые  банки.  В  банки я  укладываю следующие  слои:  свекла - лук -свекла - лук - свекла.  Свеклу  можно  употреблять через несколько дней, стерилизовать не  нужно ( достаточно уксуса).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Читать далее...

Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - баклажаны с грибами
Часть 2 - Закуска - торт из баклажан
...
Часть 9 - Картофель печеный с сыром
Часть 10 - Быстрые маринованные баклажаны
Часть 11 - маринованная свекла
Часть 12 - Баклажаны по восточному
Часть 13 - аджика
...
Часть 37 - Рецепт вкусного домашнего майонеза
Часть 38 - Баклажаны "Жар птица"
Часть 39 - Вкуснейший Соус из огурцов!


Метки:  

Куриная запеканка

Вторник, 16 Октября 2012 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная запеканка

1613442_BnyV_QogjnI (500x375, 49Kb)

more
Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

Вторник, 16 Октября 2012 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкуснейший и тающий во рту ДОМАШНИЙ ЗЕФИР- Всё как в магазине, только в тысячу раз вкуснее

Сегодня расскажу про вкуснейшую вещь, которую мне удалось приготовить - домашний зефир!
Мне очень понравился, не ожидала, что это так просто и настолько вкусно. Получается очень вкусный, легкий, и воздушный! Поразило то, что внутри получились мааааленькие «бульки» - вот чего не ожидала – того не ожидала – домашний зефир получился, мало того, что вкуснее любого магазинного, так еще и просто, - выше всяких похвал!
13 (650x490, 126Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Метки:  

УЮТНЫЕ ТАПОЧКИ

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения poltavohka450 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УЮТНЫЕ ТАПОЧКИ

ютные тапочки порадуют вас и ваших близких своей мягкостью и теплотой.

 

Материалы: 100 гр. пряжи средней толщины ( полушерсть), крючок № 3,5.

Описание вязания тапочек:

В начале, вяжем следик тапочка по схеме 1. Набираем цепочку из 32 возд. петель (следик получится примерно на 40-й размер если вам нужен больший или меньший размер тапочек просто прибавьте или убавьте количество петель в начальной цепочке) и 3 возд. петли подъема для первого ряда и продолжаем вязать первый ряд столбиками с накидом вокруг цепочки делая прибавления в начале и в конце для закругления, заканчиваем ряд соединительной петлей в 3-ю воздушную петлю и начинаем вязать второй ряд также с 3-х воздушных петель подъема и заканчиваем соединительной петлей. Третий ряд начинаем с одной воздушной петли подъема и формируя сужения на пятке провязываем вначале 6 ст. б/н, далее 6 полустолбиков и продолжаем вязать ст. с/н. Обвязав носок ст. с/н с другой стороны также делаем сужение к пятке провязав вначале 6 полустолбиков, затем 6 ст. б/н и обвязываем пятку ст. б/н, делая прибавления по схеме. И завершаем наш следик одним рядом ст. б/н не делая прибавлений и одним рядом вогнутых рельефных столбиков также без прибавлений.

Итак, следик готов и продолжаем вязать тапочек резинкой по кругу согласно схеме 2 из рельефных столбиков, чередуя один вогнутый и один выпуклый столбик. Первый ряд вяжем резинкой прямо без убавлений.Во втором ряду там где носок на центральных 5-ти столбиках делаем убавления, провязывая 1-й, 3-й и 5-й столбики вместе, как незавершенные столбики, соответственно 2-й и 4-й пропускаем.

Вяжем еще 8 рядов с убавлениями и последний ряд вяжем прямо, итого провязали резинкой 10 рядов.

Далее вяжем отворот на тапочке по схеме 3, начинаем от центра с 2-х воздушных петель подъема и также по рисунку вяжем резинку туда и обратно, не соединяя середину, так провязать 4 ряда и закончить рядом «рачий шаг».

Тапочек готов, осталось для украшения обвязать следик  вокруг одним рядом рачий шаг.

Схема вязания тапочек:

http://domihobby.ru/teplye-tapochki-kryuchkom/

Метки:  

Рулет "Белочка"

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет "Белочка"



Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Вязаные платья

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные платья (подборка)

 

Модель платья взята из журнала мод №556. Платье "Рубиновое" связано крючком №0.7 из 600 г хдоачатобумажной пряжи красного цвета (383 м*50 г), 50 г пряжи (530 м*100 г) красного цвета для декора с тканью.

Схема вязания платья крючком

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 


Модель платья взята из журнала "Ксюша" №5/2012 г. Платье для пляжа связано крючком №2,5 и №3 из 300 г меланжевой пряжи и по 20 г однотонной пряжи желтого и оранжевого цвета ("SHAKEER", 100% хлопок,520 м/100 г).


Описание для размеров 44-46.


Схема вязания летнего ажурного платья крючком

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Модель плятья взята из журнала "Ксюша" №5/2012 г.


Платье для пляжа связано крючком №2,5 из 350 г пряжи ("Декоративная", 100% хлопок, 330 м/100 г).


Описание для размеров 42-44.


Вязаное пляжное платье схема

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Модель платья взята из журнала Сабрина №6/2012 г. Платье с узором зиг-зак связано спицами №4,5 и крючком №4. Описание для размеров 44-46. Пряжа: 200 г коричневой, 150 г серой, по 100 г бирюзовой, оранжевой и ярко-розовой пряжи Gracia (70% хлопка,17% вискозы, 13% полиамида,115 м/50 г)


Схема вязания платья спицами

 

 

 

 

 

 

 

 

Рубрики:  Рукоделие/крючком

Метки:  

Короткое пальто и шапка (вязание спицами)

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Короткое пальто и шапка (вязание спицами)

 

Модель из журнала "Sabrina" №10/2012 г.

Короткое пальто и шапка связаны спицами № 6 и №5 из 850/900 г пряжи (100% мериносовая шерсть, 100 м/50 г).

Размеры 36-38/40-42.

Описание и схема вязания пальто и шапки спицами

Рубрики:  Рукоделие/спицами

Метки:  

ЯРКОЕ ПОНЧО

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/крючком

Метки:  

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

0_92772_d49af1c3_orig 20 (419x700, 257Kb)
Рубрики:  Рукоделие/спицами

Метки:  

Топ спицами

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

5aba076cec9d 26 (530x700, 48Kb)

Платье

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

0_92262_5d0f0759_orig 2 (518x700, 95Kb)
Рубрики:  Рукоделие/спицами

Метки:  

Сарафан и болеро

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

0_91ec5_cba5bf67_orig 11 (512x700, 73Kb)
Рубрики:  Рукоделие/спицами

Метки:  

Чак-чак и хворост

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чак-чак и хворост



Рубрики:  Кулинария/Десерты

Метки:  

Поиск сообщений в Шер
Страницы: 249 ... 40 39 [38] 37 36 ..
.. 1 Календарь