-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЛеФи

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) вязалочки КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА Бисероплет НАШ_САД ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ Вкусно_Быстро_Недорого
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.09.2011
Записей: 1584
Комментариев: 60
Написано: 1691




Случайно ничего не происходит… Есть тайный смысл законов бытия. Написано: кто ищет, тот находит, И кто стучит, тому и отворят.

Тефтельки по шведски

Суббота, 10 Марта 2012 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения страдостея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтельки по шведски

 

Состав:

Фарш - 500 г

молоко - стакан,

1 яйцо,

сухари, соль, перец.

Готовим!

Читать далее...
Рубрики:  Кухня

Метки:  

Лечит... мертвая пчела

Пятница, 09 Марта 2012 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Снова_весна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечит... мертвая пчела

4565946_pchela (144x121, 9Kb)
Время жизни пчелы обратно пропорционально ее трудолюбию. Летом, когда пчелы трудятся по 15 часов в сутки и летают с цветка на цветок со скоростью 21 км в час, они живут до шести недель. Зимой живут несколько месяцев. По весне пчеловоды, выставляя из зимовников пчел, очищают ульи от мусора и пчелиного подмора – тел погибших пчел.

А знаете ли вы, что даже после своей смерти пчелы могут приносить пользу человеку? Однако об этом удивительном целебном средстве знают очень немногие, да и те, что наслышаны о лечебном свойстве пчелиного подмора, считают его чем-то вроде знахарских снадобий и верят в него не больше, чем в порошки из сушеных лягушек и настои из лапок летучих мышей. А зря. Недавно ученые предметно доказали, что он ценен именно веществами, находящимися в хитиновом покрове пчел, – гепарином и гепароидами, которые способны подавлять воспалительные процессы, стабилизировать кровяное давление, оказывают целебное действие на систему крови, состояние сосудов. Апитерапия давно считает пчелиный подмор мощным лекарственным средством, апробированным врачами-апитерапевтами начиная с XIX века.

Обычно пчелиный подмор используют в виде отвара, распара, линимента и спиртового экстракта.

ОТВАР – эффективное средство для лечения аденомы предстательной железы: 1 ст. ложку подмора пчел залить 0,5 л кипяченой воды, довести до кипения и варить на слабом огне 2 часа. Затем настоять 1-2 часа, процедить, добавить 2 ст. ложки пчелиного меда и 2 чайные ложки 10%-го спиртового экстракта прополиса, размешать до растворения меда и пить натощак по 1 ст. ложке смеси 1-2 раза в день в течение месяца. В результате предстательная железа значительно уменьшается, нормализуется ее секрет, восстанавливается нормальный отток мочи.

РАСПАР – это распаренные в горячей воде тела погибших пчел. Ими лечат мастит, панариций, варикозное расширение вен. 100 г подмора заливают очень горячей водой, но не кипятком, и настаивают 15 минут. Полученную массу слегка отжимают через тройной слой марли. Сверток с отжатыми пчелами накладывают на очаг воспаления, сверху накрывают целлофаном, закрепляют эластичным бинтом и оставляют этот компресс до остывания.

ЛИНИМЕНТ используется при суставных болях, тромбофлебитах. 1 ст. ложку пчелиного подмора растирают в порошок и смешивают с 200 мл горячего оливкового масла. Втирают при болях (предварительно разогрев). Хранится во флаконе из темного стекла в холодильнике.

СПИРТОВЫЙ ЭКСТРАКТ обычно применяется для стабилизации кровяного давления, при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях почек, печени, сосудов головного мозга. Экстракт назначается также для лечения аденомы предстательной железы и сексуальных нарушений – импотенции и фригидности (по 15-20 капель после еды в течение 1-2 месяцев). Экстракт полезен и пожилым людям. Наблюдения показывают, что после курса лечения (ежедневное употребление в течение 6-12 месяцев по одной капле на год жизни, т. е. для 70-летнего человека – 70 капель) они становились активнее, заметно облегчались их привычные болезни. Для приготовления экстракта 1 стакан пчелиного подмора (30 г) заливают 0,5 л водки или 70о спирта, настаивают в темноте две недели, затем фильтруют.

ЖАРЕНЫЕ ТЕЛА ПЧЕЛ используются при лечении близорукости по следующей методике: 1 чайную ложку свежего подмора в течение 5-6 минут жарить в 50 мл растительного масла, затем остудить, измельчить. Принимать в течение 1-2 месяцев внутрь по чайной ложке до еды, запивая молоком. Курсы лечения можно повторять через 2-3 месяца.

Анатолий КИСЛИЧКО,

зоотехник-пчеловод, кандидат исторических наук
 

http://www.mediazavod.ru/

 

 

Рубрики:  Здоровье
Народная медицина

Метки:  

Необычные способы применения кофе

Пятница, 09 Марта 2012 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные способы применения кофе

http://vogueon.ru/neobyichnyie-sposobyi-primeneniya-kofe

 

1. Кофе как помощник при похудении.

Черный кофе отличный блокатор аппетита.При диете кофе лучше пить с 12 до 17 часов,но не заменяйте чашечкой кофе обед или ужин это может привести к проблемам желудка.

2. Кофе как борец с целлюлитом

Отличным способом при борьбе с целлюлитом являются кофейные обертывания.Варим кофе,гущу наносим на проблемные места и оборачиваем пищевой пленкой для усиления термоэффекта,ждем 15 минут и смываем.Делаем эту процедуру 2 раза в неделю.
Антицеллюлитный скраб из молотого кофе помогает избавится он целлюлита.Молотые кофейные зерна в месте с гелем для душа наносим на проблемные участки,ждем 15 минут и смываем.

3. Кофе как помощник коже лица

Маска из кофе,меда и сметаны дает отличный лифтинг эфект.Понадобится по 1ч.л. кофейной гущи,сметаны,меда и 2 взбитых яичных взбитых белка.Смешиваем все ингредиенты и наносим на лицо на 20 минут.после этого смываем.

Пилинг из кофе и меда.По 1ст.л. молотого кофе и оливкового масла,12ч.л меда,Нанести на лицо круговыми движениями на 1 минуту затем смыть.

От мимических морщин поможет маска из кофе и банана.Размять половинку мякоти банана,добавить в неё 1ч.л сливок и гущи кофе.Держать на лице 20 минут.

Можно использовать скраб для проблемной кожи из 1ч.л молтотого кофе и обычной мелкой соли.Смешивать их и наносить круговыми движениями на лицо,затем смыть и смазать лицо детским кремом.

Отличным тонизирующим эффектом обладает мыло с кофейными зернами.

4. Кофе как помощник темным волосам.

Если у ваши темные волосы потускнели нужно 0,5 литров кипятка и 3ст.л. кофе.Заварите кофе,остудите,процедите и ополосните волосы после мытья.Средство провереное,использовала летом, когда волосы потускнели и стали светлее.Результат сразу же после процедуры.

5. Кофе как бронзат.

Сделать кожу немного темнее поможет гуща кофе,которую нужно нанести на нужные зоны на 2-5 минут.

6. Кофе как отбеливатель зубов.

Немного отбелить зубы помогут немного молотого кофе и вода.Разведите кофе до кашицы и используйте как зубную пасту.

P.S. Для всех процедур подходит только натуральный кофе.

 

Рубрики:  Интересное
Здоровье
Кухня

Метки:  

Выращивание перца и баклажанов

Пятница, 09 Марта 2012 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращивание перца и баклажанов

 

В сооружениях защищенного грунта целесообразно выращивать ранне - и среднеспелые сорта сладкого перца, такие, как Ласточка, Винни-Пух , Подарок Молдовы, Болгарский 19, Виктория, Здоровье, Новосибирский, Новогогошары , Новочеркасский , Надежда, Шунтур , Салатный и др.

В теплицах выращивают также ряд скороспелых и среднеспелых сортов баклажанов: Деликатес 163, Карликовый ранний 921, Длинный фиолетовый, Донской 14, Универсал 6 и др.

Перец и баклажаны особенно требовательны к структуре и плодородию почвы. Эти культуры хорошо растут, развиваются и дают высокие урожаи на легких плодородных почвах. Грядки для выращивания перца и баклажанов готовят следующим образом. Если почва суглинистая или глинистая, в нее на 1 м 2 площади грядки добавляют 1 ведро перепревшего навоза, 2 ведра торфа, ведро песка и 0,5-1 ведро полуперепревших древесных опилок. В грядки из торфяной почвы на 1 м 2 добавляют ведро перегноя, ведро песка и ведро дерновой почвы. В грядки из песчаной почвы добавляют 2 ведра торфа, 2 ведра перегноя, 1 ведро древесных опилок и 3 ведра глинистой почвы. Кроме этого, на 1 м 2 площади грядки вносят 2 стакана древесной золы, по 1 столовой ложке суперфосфата и сульфата калия и 1 чайную ложку мочевины. Свежий навоз добавлять не рекомендуется.

Почву перекапывают, поверхность грядок выравнивают и немного уплотняют. Перед высадкой рассады делают лунки глубиной 12-15 см.

Перед и баклажаны высаживают на грядку в два ряда. При ширине грядки 95-100 смрасстояние между рядами берут 50-60 см, а расстояние между растениями — 40-45 см. Непосредственно перед высадкой рассады в лунки выливают по 1-1,5 л теплого раствора коровяка с температурой 35-40°С. Для приготовления раствора на 10 л воды берут 0,5 лкоровяка.

Для лучшего приживания корневой системы растения высаживают под вечер, а утром укрывают бумажными колпаками. Рассаду высаживают так, как описано в разделе 7.4. Высадка рассады на постоянное место. Сразу же при посадке перца и баклажанов каждое растение привязывают к колышку высотой 70-90 см.

Температура воздуха внутри сооружения при выращивании перца и баклажанов должна быть следующей: днем в солнечную погоду — 23-25°С , в пасмурную погоду — 20-22°С и ночью — 17-19°С. Относительная влажность воздуха внутри сооружения должна быть 65-75%.

Поливают перец и баклажаны довольно обильно и только под корень, до цветения один раз в неделю из расчета 2-2,5 л на одно растение, а во время цветения и плодоношения — 2-3 раза в неделю из расчета 2,5-3 л на одно растение. После полива, как только почва подсохнет, междурядия рыхлят.

Растения рекомендуется несколько раз за сезон окучивать влажной почвой. При этом необходимо учитывать, что корневая система этих культур, особенно перца, располагается в верхнем слое почвы, поэтому рыхление должно быть неглубоким — на 3-5 см. Каждый раз при рыхлении почвы необходимо окучивать растения.

                      

Читать далее...
Рубрики:  Сад, огород

Метки:  

Поговорим о яйцах...куриных. Очень красиво! Мастер-класс

Пятница, 09 Марта 2012 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поговорим о яйцах...куриных. Очень красиво! Мастер-класс

Пасха далеко, но потом не найду....

n505 (450x600, 39Kb)
 

n643 (600x450, 36Kb)

p2154 (600x450, 29Kb)
p1941 (600x450, 32Kb)

n3517 (450x600, 34Kb)

n565 (600x450, 31Kb)
n3613 (450x600, 64Kb)

f2784949 (427x640, 47Kb)
p14745 (450x600, 58Kb)

p14736 (600x450, 28Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Поделки

Метки:  

Цветы из бисера

Пятница, 09 Марта 2012 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Цветы
Бисероплетение

Метки:  

Девочки, помогите найти миносовки срочно

Вторник, 06 Марта 2012 г. 18:34 + в цитатник
Девочки, кто может, подскажите, где найти нормальные минусовки без "задавки". Очень нужно срочно - на художественную самодеятельность: эти песни поют ------
1. Тетяна Піскарьова "Мелодія кохання",
2. ОКсана Білозір " Очі волошкові".
3. Ірина Федишин "Лише у нас на Україні".
Заранее спасибо

Кладешь рубль - берешь тысячу

Понедельник, 05 Марта 2012 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуррри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кладешь рубль - берешь тысячу

 

Кладешь рубль - берешь тысячу

В магии денег игры весьма популярны. Но существует одна игра, в которой человек сам и банкир, и вкладчик. А главное, вы можете сделать эту магическую игру своей наивернейшей денежной привязкой — тропой, по которой деньги пойдут в ваш дом. Рецепт этот проверен веками. И имеет он такую большую и надежную силу, что даже пенсионерка Нина Николаевна, живет с ним безбедно.

Чтобы пенсионерка — и безбедно? Сложно поверить. Но можно. Ибо вот она сама — живой пример, Нина Николаевна» 68 лет:

«Этот рецепт мне рассказала одна наша, не поверите, манекенщица, Я тогда, в 1960-х годах, работала бухгалтером в Доме моды на Кузнецком мосту. Как раз пришло время, когда наших модельеров стали выпускать за границу — демонстрировать достижения советской индустрии моды, Ну а нашим-то модельерам только дай талант показать, тем более у нас талантов немерено. Вот и наши ребята, как только до Парижа дорвались, произвели там фурор. Да что фурор — сенсацию. Все русское вмиг в моду вошло — хоть шаль, хоть сапожки, хоть телогрейки. Молодой Слава Зайцев сшил обычные наши рабочие телогрейки из разноцветных тканей — зеленых, розовых, фиолетовых, сиреневых, Французы восхищены были, подумали, что это такая особая русская одежда да» особо торжественных случае».

Однако на быт наш французы дивились. И модельеры, и манекенщицы экономили каждую копейку, а вернее, сантим. Ведь суточные, которые выдавались им, были грошовыми, а купить хотелось многое, У нас-то в стране, считай, ничего не имелось. И вот одна из наших девчонок-манекенщиц, кажется, Зиной ее звали, попала в гости к известной парижской хозяйке салона мод. Та была русской по происхождению, чуть не княжна бывшая. Во Францию родители привезли ее после Октября 1917 года. Сначала жили трудно, но потом выправились. У княжны талант обнаружился, ее одежда нарасхват пошла. Словом, жили неплохо, но кровь не водица — все скучали по родине. Ну а когда увидела княжна наших девчонок, и вовсе расчувствовалась. Вот она-то, пожалев Зину, которая пыталась на крошечные суточные франки купить побольше, и рассказала ей старинный секрет, как проложить денежную дорожку в свой дом.

Секрет этот сама княжна услышала еще от няни, которая не была богата, конечно, но жила ни в чем себе не отказывая, А няня еще в XIX веке поведала секрет ее старая бабушка, которая перебралась в Москву из Зарайска и очень неплохо в Первопрестольной устроилась. Словом, секрет был старый и проверенный. И главное — вполне доступный и даже простой.

 

Рецепт - Организуем денежный путь.

Начинать, наше магическое действо можно только 1-го числа, зато любого месяца, Запоминайте: 1-го числа откладываем 1 рубль, 2-го числа — 2 рубля, 3-го — 3 рубля и т.д., но такому количеству рублей, какое число на календаре значится. Например, 21-го числа — 21 рубль, 30-го — 30 рублей, 31-го числа — 31 рубль. И так целый месяц. Главное — не пропустить ни одного дня и класть строго по норме — ни больше, ни меньше,

Как только через десять дней у вас накопится 10 рублей по рублю, их следует обменять на десятирублевую купюру, накопите 10 десяток — поменять на сотню. К концу месяца из 30 дней у вac окажется 465 рублей. Если сложить эти цифры: 4 + 6 + 5, то будет 15, а свести до простого числа, станет; 1 + 5 = 6. Шесть по науке о числах (нумерологии) как раз и будет число денег в семье. Если же вы прокладываете денежный путь не для семьи, а дли себя  любимого, то к 465 рублям вам в последний день месяца нужно доложить 35 рублей, чтобы вышло 500. (Пятерка — число победителей).

Все накопленные за месяц деньги нужно отложить в особое место и НИКОГДА НЕ ТРАТИТЬ. Эти деньги и станут маячками, которые приведут к вам своих собратьев.

Важный момент. Нельзя сразу отложить одним махом 500 рублей и забыть на месяц. Это не сработает, дело в том, что, откладывая ежедневно, вы ежедневно подаете сигнал эгрегору денег, что нуждаетесь в его услугах. Собирая ежедневно нужную сумму (например, 18 рублей), вы невольно весь день думаете, о формировании денежного нуги. Так происходит не только завязка на деньги, но и дружба с деньгами. Она-то и станет приводить к вам деньги.

Организуя таким образом денежный путь, мы вполне можем составить собственный банк: стать себе и банкиром, и вкладчиком.

Если сумма нужна небольшая, можно накопить ее в течение пары месяцев.

Если сумма нужна больше чем 500 рублей в месяц, тогда схема волшебных накоплений такова: в последний день месяца вы докладываете ровно ту сумму, которую уже накопили. Например, вы начали откладывать 1 июля. Тогда 31 июля у вас отложено 496 рублей (в этом месяце 31 день).

Но вы можете положить столько же. Получается 992 рубля. Дальше весь август откладываете по схеме (465 рублей),

получаете 992 + 465 = 1457 рублей. 30 августа прибавляете эту же сумму, получая 2914 рублей. Ну и далее — каждый месяц с добавкой. При этом, если позволяют средства, вы можете добавлять не одну сумму, накопленную за месяц, но две, три, четыре и т.д. Главное, чтобы они были кратными сумме.

Удивительно, но, откладывая эти магические суммы, вы быстро увидите, что у вас увеличатся не только эти волшебные накопления. Деньги вообще начнут приходить к вам чаще и в бОльших количествах.

Главное — не сбиться и все верно выдержать и первый месяц. Потом привязка начнет работать сама, ведь денежный путь к вам будет уже проложен. Тогда и выйдет, как говорила Нина Николаевна: — Кладешь рубль — берешь тысячу!

По материалам книги  Е.Коровина

Серия сообщений "Ритуалы привлечения денег":
Часть 1 - Коды денег и удачи
Часть 2 - Эта голомия поможет Вам достичь успехов в любом бизнесе
...
Часть 38 - Деньги к деньгам
Часть 39 - Ритуалы для привлечения денег
Часть 40 - Кладешь рубль - берешь тысячу
Рубрики:  Деньги

Метки:  

Лучшие удобрения для огородных овощей: полезные советы

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лагуточка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие удобрения для огородных овощей: полезные советы

Лучшие удобрения для огородных овощей: полезные советы

Хлебная закваска для огурцов


Чтобы получить богатый урожай огурчиков,нужно их регулярно подкармливать!Для этого отлично подойдет хлебная закваска.Приготовить ее просто!
НАПОЛНИТЕ ВЕДРО НА 2/3 НАРЕЗАННЫМИ КОРОЧКАМИ ЧЕРНОГО ХЛЕБА, ЗАЛЕЙТЕ ВОДОЙ и придавите чем-нибудь тяжелым.Иначе корки будут всплывать,когда хлеб начнет закисать.Поставьте ведро в теплое место на неделю.Затем разбавьте закваску 2л.воды.И полейте этим хлебным средством огурчики под корень.Такие подкормки можно проводить раз в неделю С НАЧАЛА ЦВЕТЕНИЯ И ДО НАЧАЛА УВЯДАНИЯ.

 

Хвойный настой избавит от тли

 Для этого 500гр.сосновой или еловой хвои залейте 2л.воды и дайте настояться в темном месте в течение недели.Перед применением разведите водой(1:7)и опрыскайте.

 


Табак против колорадского жука
Этот способ борьбы с колорадским жуком я открыла случайно. Как-то молодежь отдыхала на даче с шашлыками и, конечно, с сигаретами.
Зная мое негативное отношение к курению, ребята взяли небольшое металлическое ведерко, налили в него воды и бросали туда окурки. Вечером я решила собрать колорадских жуков. Не долго думая, взяла ведерко с окурками и стала стряхивать в него жуков. Позже решила посмотреть, не расползлись ли жуки. Но оказалось, что все они мертвы!
Вы представляете, какая отрава этот табак!

Луковая шелуха от пожелтения листьев огурцов

У огурчиков резко начали желтеть листья? Подкормите их луковым настоем. Для этого в металлическое ведро теплой воды (30гр.) добавьте 1ст. луковой шелухи. Поставьте ведро на огонь, доведите до кипения и дайте настояться 2 часа. Затем из лейки полейте настоем по листьям огурчиков.

Подкормите лучок нашатырем

Кончики перышек лука побледнели,а само перо стало желтоватого цвета!Ему не хватает азота.Восполнить его поможет раствор нашатыря.

Делается он так:в 10л.воды разведите 3ст.лож.нашатыря.И под вечер полейте лук этим раствором под корешок.

Удобрение растений: органические удобрения (навоз, птичий помет, сидераты, азот, естественные минералы, торф, уголь, зола), органические удобрения с магазинных полок.

Для того, чтобы жить, растениям нужно питаться. Свои питательные вещества они получают из почвы. Безусловно, в садовой земле уже имеется основной источник питательных веществ. Но его следует постоянно пополнять. Делать это следует в первую очередь за счет внесения в почву органических, а затем уже минеральных удобрений.

Органические удобрения

Навоз
Это естественное органическое удобрение. Казалось бы, уж он-то чем может навредить почве? Но неразумное внесение навоза в почву так же вредно, как и его недостача. Опытный огородник никогда не будет вносить сырной навоз в почву, а пропустит его через компост. Навоз крупного рогатого скота, содержащегося на соломенной подстилке, обладает всеми важнейшими питательными веществами. Ему под стать конский навоз, но он слишком теплотворен. Конский навоз хорош для ранней набивки парников. Как удобрение его применяют в виде компоста.

Птичий помет.
Помет домашней птицы, особенно куриный помет, - очень сильное удобрение. В нем содержится азота больше, чем в навозе, содержатся в нем также фосфор и калий, но в значительно меньших количествах. Почему же при таком суперсоставе, спросите вы, птичий навоз так неактивно используется. Причин в основном две. Во-первых, у птичьего навоза крайне неприятный запах, во-вторых, в нем содержится большое количество семян сорняков и яиц гельминтов. К тому же свежий помет слишком активно реагирует, отчего и может причинить вред растениям.

Правда, наука нашла выход. Сегодня промышленность предлагает огородникам использовать сухой птичий помет. Его приготавливают с помощью термической сушки при очень высоких температурах . В результате получается гранулированное удобрение серого цвета. Неприятный запах, правда, остается, но с первоначальным его уже не сравнить. Питательные вещества в сухом помете сохраняются, а вот семена сорняков, яйца глистов и мух гибнут. Сухой помет следует разводить водой из расчета 100 г на 10 л воды, настаивать и использовать для подкормки растений в период вегетации. Еще лучше готовить компост, смешивая сухой помет и торф в соотношении 1:2. При желании можно добавить в такой компост и минеральные удобрения.

Сидераты.
Замечательное органическое удобрение - травяной питательный раствор. Как его приготовить? Нарвать травы. Лучше всего начать с крапивы. Траву порубить, а затем сложить в пластмассовую или деревянную бочку и залить водой. При брожении жижа будет пениться, поэтому бочку доверху заливать нельзя. Травяную жижу нужно ежедневно помешивать палкой, чтобы вышел скопившийся кислород. В солнечное, теплое лето зеленое удобрение будет бродить особенно сильно. Часто огородники жалуются, что травяная жижа издает слишком сильный, неприятный запах. От него можно избавиться, если добавить в жидкость несколько капель экстракта валерианы. Примерно через две недели жижа просветлеет. Брожение закончилось, зеленое удобрение можно применять.

Жижу из крапивы нельзя использовать в неразбавленном виде. Ее надо развести водой в соотношении1:10. Поливать следует под корень. Крапивная жижа хорошо подпитывает изнуренные посадки помидоров, капусты, сельдерея, огурцов. А вот для фасоли, гороха и лука это удобрение не подходит.

Азот - из бобовых.
Бобовые культуры обладают великолепной способностью обогащать почву азотом. Эти растения "трудятся" совместно с азотофиксирующими бактериями. Клевер, вика, люпин, а из овощных культур - горох и бобы - прекрасные азотонакопители. Растения, посаженные на грядках, где в предыдущий год росли бобовые, практически не нуждаются в дополнительных подкормках. Кстати, бобовые растения еще и рыхлят почву, ведь их корневая система глубоко распространяется вширь. Надземная масса бобовых тоже хорошее зеленое удобрение.

Естественные минералы.
К группе натуральных минеральных удобрений можно отнести и улучшатели почвы, например, каменную муку. Это каменная пыль, отход каменоломен и камнеобрабатывающей промышленности. Состав муки зависит от перерабатываемых горных пород. Наиболее ценная каменная мука из гранита и базальта, она служит источником микроэлементов и минеральных веществ, обладает способностью задерживать большое количество воды, что важно для улучшения песчаных почв. Вообще любая каменная мука улучшает структуру почвы, задерживает вынос из нее питательных веществ.

Особенно хорошо связывает питательные вещества и улучшает комковатую структуру почвы кальций. Он нейтрализует излишнюю кислотность. При этом надо иметь в виду, что дозу кальциевых удобрений завышать нельзя, иначе реакция почвенного раствора окажется щелочной. Поправить оплошность будет трудно, и щелочь повредит растениям. Кальций вносят понемногу и направленно. Например, на суглинках каменную пыль, содержащую кальций, можно применять только один раз.

Торф - лекарство для огорода. Обычно торф рассматривают как лечебное средство для огорода. Главная его заслуга в том, что он обладает свойством впитывать много воды и таким образом регулировать влажность почвы. Его применяют и для улучшения структуры легких песчаных почв. Но и на сырых, глинистых почвах торф может до известной степени связывать излишки влаги. Однако торф может подкислить почву, тогда для нейтрализации надо использовать доломитовую муку или известь. Торф почти не содержит питательных веществ, поэтому его необходимо обогащать минеральными удобрениями, компостом, каменной мукой.

Удобрение из печки.
Как известно, при сжигании дров, веток, соломы и других растительных остатков получается печная зола. Фосфор и калий в золе содержатся в легкодоступной для растений форме. Ценность золы в том, что в ней почти нет хлора, но присутствуют сера, железо, магний, бор, марганец, молибден, цинк. Древесную и соломенную золу можно использовать на всех почвах, кроме солноцеватых. Она не только обогащает почву элементами питания, но и улучшает ее физические свойства, а кроме того, снижает кислотность. При этом создаются и более благоприятные условия для развития полезной микрофлоры, а в результате повышается урожайность.

Золу необходимо заделывать в почву на глубину не менее чем 8-10 см, ибо, оставленная на поверхности, она способствует образованию почвенной корки, вредной для растений и микрофлоры.

На суглинистых и глинистых почвах золу следует вносить под осеннюю перекопку, а на песчаных и супесчаных - под весеннюю. Для повышения эффективности золу применяют не в чистом виде, а совместно с торфом или перегноем как органоминеральную смесь (1 часть золы перемешивают с 2-4 частями влажного торфа или перегноя).

Не рекомендуется смешивать золу с сульфатом аммония, а также с навозом, навозной жижей, птичьим пометом - это приводит к потерям азота.

Смешивание же с суперфосфатом, фосфоритной мукой и Томас-шлаком уменьшает доступность для растений фосфора. По этой же причине нельзя вносить золу вместе с известью, а также применять ее на недавно известковых почвах.


Органические удобрения с магазинных полок.

"Созервай-ка!" - жидкое органоминеральное удобрение, предназначенное для удобрения и подкормки овощных, ягодных и плодовых культур, цветов. Продается препарат в белых пластмассовых бутылках различной емкости. Основа препарата - соли гуминовых кислот; они образуются в результате разложения растительных и животных остатков, которые отлично повышают плодородие почвы. Помимо органических составляющих в удобрении присутствуют макро- и микроэлементы (азот, фосфор, медь, цинк и др.). Для подкормки растений 0,5 стакана удобрения разводят в 10 л воды.

Биогумус "Вермикс" - это перегной, полученный в результате переработки органических отходов калифорнийским красным червем. Удобрение представляет собой сыпучий продукт темного цвета, имеет нейтральную реакцию. Биогумус богат ферментами, почвенными антибиотиками, гормонами роста растений. Вносить удобрение можно как в сухом виде, так и в виде настоя (1,8 кг удобрения разводят в ведре воды и настаивают 1-2 дня.

Компост "Надежный" - органическое удобрение, представляющее собой сыпучую массу, очень похожее на обычную землю. Используют его как удобрение и подкормку садово-огородных, декоративных и комнатных растений, а также в количестве рассадной смеси.

Питательные вещества, содержащиеся в удобрении, легко проникают в почву и быстро поступают к растениям. В компосте нет семян сорняков, яиц гельминтов. После внесения в почву компоста "Надежный" уже не требуется подкормка биодобавками. Использовать удобрение можно при сплошной перекопке участка весной или осенью, но гораздо эффективнее точечное внесение при посадке рассады, луковиц, клубней, кустарников (100-200 г в каждую лунку). Для подкормки следует размещать 0,5 кг компоста в 10 л воды и выдержать в течение 3 дней. На каждое растение используйте 0,5 л раствора.

Супперкомпост "Пикса" - органическое удобрение с биодобавками. Представляет собой сыпучий продукт черного цвета с запахом земли. Имеет слабощелочной характер воздействия на почву. Использовать целесообразнее всего при посадке овощей - в лунки вносить по 10-15 г (1 столовая ложка). При посадке ягодных культур в посадочные ямы закладывают 0,2-0,3 кг (2-3 стакана) удобрения. Для плодово-ягодных кустарников и деревьев нормы выше: 0,5-0,7 кг (литровая банка).

"Биуд Пикса" - жидкое органическое удобрение с биодобавкой - применяют для удобрения и подкормок и для восстановления плодородности почвы. Продается в пластиковых бутылках. Представляет собой жидкость болотного цвета с запахом навоза. Вырабатывается удобрение сбраживанием органики (навоза крупного рогатого скота) без доступа воздуха. Это позволяет перевести питательные вещества в доступную для растений форму. Для подкормок 0,5 л удобрения разводят в 10 л воды.

Источник

Рубрики:  Сад, огород

Метки:  

ПОДКОРМИТЕ ЛУЧОК НАШАТЫРЕМ

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОДКОРМИТЕ ЛУЧОК НАШАТЫРЕМ

3234145_luk_z (250x260, 32Kb)Кончики перышек лука побледнели,а само перо стало желтоватого цвета!Ему не хватает азота.Восполнить его поможет раствор нашатыря.

Делается он так:в 10л.воды разведите 3ст.лож.нашатыря.И под вечер полейте лук этим раствором под корешок.

Рубрики:  Сад, огород

Метки:  

Великий піст - початок посту відразу після Масниці. Як дотримувались та що робили впродовж семи тижнів. Поради на всі випадки

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 00:13 + в цитатник
Великий піст - початок посту відразу після Масниці. Як дотримувались та що робили впродовж семи тижнів. Поради на всі випадки
Великий піст — один із чотирьох головних календарних постів, усталених Православною церквою, який триває сім тижнів перед Великоднем — Пасхою. Розпочинається відразу після Масниці.

Церковно-християнський календар включав протягом року не лише свята, а й суворо регламентовані постування. Слід було поститися влітку — від Трійці до дня святого Петра, три-шість тижнів (Петрівка), два тижні тривав Спасівський піст (Спасівка), шість осінньо-зимових тижнів відводилися Пилипівському посту (Пилипівка), і сім тижнів тривав уже згадуваний весняний Великий піст.
Старо- і новозаповітні тексти містять численні згадки про пости. Біблійні герої «мучать душу свою постом», стримують ними позови плоті, висловлюють глибоку скорботу. Існує чимало свідчень про пости у добу Київської Русі, молодої християнської держави. У них втілено євангельський зміст спасіння душі через помірність, утримання від розваг, а головне — через обмеження у харчуванні: відмову в певні дні тижня чи сезони року від їжі тваринного походження — м’яса, жирів і молока. Всі ці обмеження пов’язані в народній свідомості із стражданнями Ісуса Христа. У Києво-Печерському патерику зустрічаємо: «Феодосию приимшу монастырь, нача имети въздержание велико, пощение и молитвы съ слезами»; «Бяше таковъ постьник, яко разве хлеба и воды ничто же ядяше до дьне смерти своея».
Остаточне формування календаря постів на Русі відбулося не одразу після прийняття християнства. Наприклад, Києво-Печерський патерик свідчить, що ще у XII столітті Великий піст тривав лише шість тижнів.
Цікаві згадки про постування в XVII столітті залишив Гійом Левассер де Боплан — французький інженер, який провів певний час в Україні й записав для нащадків свої враження про життя українців за часів Козаччини. «Вони, — оповідав про козаків французький дослідник, — вельми шанують святкові дні й дотримуються постів, які в них тривають вісім або дев’ять місяців на рік і полягають у відмові від м’яса. Вони настільки вперті в дотриманні цієї формальності, що переконують себе, ніби порятунок їхньої душі залежить від зміни їжі». У своїх спостереженнях де Боплан не дуже відхилявся від істини, а його підрахунки майже точні. Адже, окрім дев’ятнадцяти (у середньому) обов’язкових календарних пісних тижнів, українці постилися ще в середу та п’ятницю, а особливо богомільні — ще й у понеділок протягом м’ясоїдів.
Щосуботи у Великий піст годилося поминати покійних родичів. Коли в суботу пекли хліб, то першу хлібину, яку виймали з печі, розламували ще гарячою, щоб вона сходила парою, і клали на рушнику на стіл чи підвіконня. (Згідно з народними уявленнями духи предків харчуються гарячою парою страв.) За вечерею у п’ятницю не слід було їсти часник, щоб уночі на суботу «не заважати вечеряти душам померлих родичів», бо запах часнику міг відлякувати їх. Із цієї ж причини не варили по суботах фарбу з вільхової кори. Але з усіх гарячих страв одразу ж, як виймали з печі, знімали вершечок — для «душечок».
Однак, незважаючи на набожність, українці не відзначалися релігійним фанатизмом. Допускалися відхилення від пісного закону на користь малих дітей, матерів-годувальниць, тяжко хворих людей. Молоко дозволялося малим дітям аж до трьох років, а кволим — до шести-семи.
На початку XX століття український етнограф Василь Кравченко писав про Полісся: «Як дуже слаба людина, то хто з рідних піде до батюшки й попросить слабому дозволу їсти, слабий їсть скором, а батюшка за його одмолиться». Подібні свідчення збереглися і про інші райони України: «Породіллі давали молоко і яйця, що жінки на родини приносили, бо їй треба одужувати, хоч м’ясоїд, хоч піст» (Наддніпрянщина); «Полижниця їсть по злогах все масне і п’є яйця, кілько лиш може, бо то дуже помагає трунку, й раз-два полижниця си видужує» (Карпати); «Дітям до трьох рочків і в піст молоко давали, аби здорові були» (Галичина); «Як роділля бравенько їсть, дарма хоч і в піст, то в неї молоко прибуває, покорму багато» (Наддніпрянщина). Отже, в народі визнавали, що матерям-годувальницям потрібне раціональне харчування, і їм, а також тяжко хворим робили послаблення у цих заборонах.
Здорові ж дорослі люди постилися протягом усього посту без будь-яких потурань. Напередодні посту навіть випарювали окропом і висушували варивні горщики, казани, чавуни, щоб на них, не дай Боже, не лишилося чогось скоромного. Дехто із заможніших тримав спеціальний посуд для пісних страв або купував новий, ще не уживаний.
У перший понеділок Великого посту не варили гарячого. Мабуть, це був чи не єдиний день, коли в хаті не було на обід борщу. Цей день називали «Жиляним», або «Жилавим», понеділком, бо обов’язково пекли на черені або на сухій сковороді (без олії) прісні коржі — «жиляники», «жиловики», «жиловці», «жалованики», «дужики», «жильні коржі», «жильники». Їх споживали, вірячи, що вони додають сили, від них можна стати жилавими, дужими — звідси й назва.Пекли жиляники з житнього борошна на воді, без солі й соди. Поверх робили надріз у вигляді хреста й витискали візерунок головкою свяченої маківки для краси й більшої сили. Кожен член родини мав з’їсти хоч одного коржа. Для пом’якшення смаку до жиляників подавали добре посолену терту редьку, свіжий тертий хрін з буряком і буряковим квасом, січену квашену капусту або огірки без олії. Вважали, що подібні суворі обмеження першого дня Великого посту сприятимуть скорішому й легшому перенесенню всього семитижневого випробування: «У Жилавий понеділок треба заправляться на пуст коржами, щоб пуст не стягнувсь, не здався довгим» (Полісся); «їж жильного коржа, то будеш бравим і жилавим, і піст скоро минеться» (Наддніпрянщина). У Карпатах коржі пекли не в понеділок, а у четвер, за що його й називали «Живним четвергом». У перший понеділок Великого посту відмовлялися від сніданку, на обід варили кулешу (кашу з кукурудзяного борошна або дуже дрібної крупи, мамалиґу) і їли її без масла, з часником. Особливо ревно постували першого тижня пастухи, щоб не оскоромитись, бо, за повір’ям, «то би була шкода межи худобов, бере її вовк чи медвідь, б’є грім».
Перший тиждень Великого посту обріс усілякими заборонами, що не мали очевидного зв’язку з ідеєю постування як вияву співчуття до страждань (страстей) Господніх. У перший, Жилавий, понеділок не ходили в гості, а жінкам не годилося заходити до чужих хат навіть за позичкою. Боялися, що разом із ними до хати можуть ускочити злидні. З цієї ж причини у Жилавий понеділок не позичали хліба й солі, не давали сірників і жару для розтопки печі, щоб не віддати з хати добробут. На Воронежчині, де здавна селилася велика громада українців, говорили: «Примічають під час заговин, хоч на Піст, хоч на Масляну: як чоловік перший увійде в хату — то нічого, а як баба — не минеться, захоруєш. Як посилать після заговин до сусід, так уже хлопців посилають». На Полтавщині так само ставилися до Жилавого понеділка: «Не можна в Жилявий понеділок чужим бабам входити в чужу хату. Бувало, зайде хтось та позавидує — і переведеться! Хай дітей посилає, як щось треба».
Взагалі перший тиждень Великого посту постилися надто суворо: не їли олії (тільки засмачували борщ), не готували кваші, не варили вареників, не пекли пирогів і пампушок, не вживали риби. Меню було бідним: борщ із квасолею, незасмачена каша, картопля з квасом або хроном, редькою, капустою, огірками, хліб або прісні коржі з варивом (квашеними овочами). Завдяки цьому сподівалися легше перенести довге постування. Для відчуття ситості та вітамінізації страв їх щедро приправляли перцем, часником, цибулею, багато їли у піст також редьки й хрону. Жартували, що під час Великого посту навіть дзвони у церкві видзвонюють: «Хрін та редька, редька й хрін!».
Ще у середині XIX століття заварювали духмяні й цілющі трави замість чаю і пили ці настоянки без цукру, бо вважали, що солодке у піст — гріх. Вигадали навіть історію, начебто цукор виготовляють із перепалених кісток здохлих тварин. Але вже на зламі ХІХ-ХХ століть значно поліпшилась технологія виробництва бурякового цукру, його стали робити більше, він подешевшав, і цей забобон було забуто. Отож цукор почали вживати навіть у піст, хоча і в обмеженій кількості.
Перша субота посту була особливою, поминальною. Від цього дня аж до Проводів, які відзначали через тиждень після Великодня, у церкві зберігали грамотки за померлих родичів. У суботу до храму несли хліб, коливо (канун) та млинці на олії або з розтовченим і просіяним конопляним сім’ям. Хліб лишали на панахиду, а коливо й млинці роздавали присутнім за помин душі. Проте поминальними були всі суботи посту, і до храму разом із панахидним хлібом зносили коливо й мед. Поминання у Великий піст вважалося найсильнішим і мало забезпечити покійним родичам Царство Небесне.
Вже на другий тиждень посту додавали до меню рибу і гриби. Риба, гриби та бобові мають високий вміст білків, тому їх споживання давало можливість протриматися довгий час без шкоди здоров’ю. Страждали ті, хто не мав у запасі цих продуктів, а також рослинних олій: «Приправляють цибулею з часником або й так їдять «босу страву»; «Так постували, що «курка» (куряча сліпота, гемералопія. — Л. А.) зчіплялася» (Львівщина, XIX століття). Популярними були ферментовані страви або страви з вмістом солоду — житнього, ячного, пшеничного: кисіль, кваша, путря, зубці.
Кваша зовсім вийшла з ужитку в XX столітті, й сьогодні можна лише почути від літніх жінок спогади про приготування цієї страви. Відомий український народознавець Микола Маркевич (середина XIX століття) подає наступний рецепт: «Взяти житньої муки, гречаної й солоду, покласти у діжечку, розмішати напівкип’ячою водою, дати півгодини чи годину посолодати; закип’ятити сильно другу воду й розводити до смаку, щоб була рідка чи густа, як хто любить; поставити на піч у тепле місце, щоб прийняла кислоту; тоді варити у горшку і, закип’ятивши, подавати».
Василь Милорадович також описує спосіб приготування цієї нині екзотичної страви: «У макітру чи чавун ллють теплувату воду, кидають туди ж вишневого листу, жменю солоду (борошна із пророслого жита), жменю гречаної, дві жмені житньої муки, розводять суміш окропом і розмішують, додаючи ще кип ятку й солоду. Чекають, поки кваша укисне».
Солодове борошно робили із пророслого зерна, яке, перш ніж молоти, добре висушували, майже підсмажували. Стежили, щоб тісто не перекисло і не збігло під час кип’ятіння. Варили на легкому жару, помішуючи. Готова кваша мала виразний кисло-солодкий смак. її любили і вважали пісним десертом, споживали на третє — після борщу та каші. Це була здорова їжа завдяки використанню солодового борошна й легкій ферментації тіста. Готуючи її, примовляли: «Ситися, квашо, медися, патокою берися, добра вдавайся, медом поливайся!»; «Удавайся, квашо, солоденька, як медок, а кисленька, як вино»; «Тобі в церкві не бувать, святих тобі не видать, тут тобі солодать!»; «Ішов грек, ніс меду глек, та у нашу квашу. А ти, квашо, робися й медися, вином становися і панам годися!»; «Ішов чернець попід горою та ніс кушин меду із собою, та спіткнувсь на пеньок, та висипав нам у квашу медок»; «Прийшов козак під вікно, щоб наша кваша була, як вино».
Квашу готували за складною технологією, тому навіть в однієї хазяйки вона часто виходила по-різному. Траплялося, що кваша надто швидко вкисала і гірчила або ж, навпаки, не встигала набрати достатнього смаку. Чоловіки, які взагалі не любили кваші, вважаючи її жіночими «витребеньками», злосливо-жартівливо приказували: «Солодись, солодись, щоб маленькі поросята напились!», «Бігла кваша через винницю і впала у помийницю», «Ходив винник по винниці, носив квашу в помийниці!»
Із квашею пов’язано багато всіляких забобонів, несподіваних повір’їв. Кажуть, що найкраще кваша вдавалася жінкам, які мали «довгі п’яти», а дівчатам не слід вчиняти її, бо можуть «утопити долю у кваші», тобто залишитися в дівках. Але якщо в родині була дівчина, то загадували на квашу: «Як кваша ся вдасть, дівка ся віддасть». Напівжартома-напівсерйозно господині розповідали, що найкраще кваша виходила тоді, коли для вкисання поверх рушника її накривали старими чоловіковими штанами. Залежав смак кваші й від того, хто під час її приготування заходив до хати: «Якщо поріг переступав хороший чоловік, то кваша не вдавалася, а як хто нечепурний — виходила добра».
Не годилося варити квашу на першому тижні Великого посту, а також у п’ятницю й неділю. Існує безліч оповідань про покарання жінок, які знехтували цими заборонами. Начебто приготувала жінка у п’ятницю тісто на квашу та й пішла поратися на обійстя. Повертається, аж горщик із квашею стоїть на долівці, рушник скинуто, а кваша розляпана по всій хаті — по стінах та дверях, по миснику та по печі. Довго жінка мила й прибирала і вже ніколи цього дня не ставила квашу. В. Милорадович записав на Полтавщині подібну історію: «Наробила жінка проти неділі кваші, накрила на лаві скатертиною, а сама лягла спати. Коли чує: леп, леп по стіні ополоником, аж тричі і сказало: «Є квага, та логи нема!». Так жінка та встала, перехрестилась і заріклась довіку робити квашу проти неділі».
На другому тижні Великого посту розпочиналися молодіжні гуляння — «вулиця». Називалися вони так тому, що парубки та дівчата збиралися вже не в хаті — частково для роботи, а частково для розваг, а на вулиці чи на вигоні. Влаштовували ігри, співали веснянки. Характерною ознакою весняних «вулиць» було закопування дівчатами каші для «приманювання» хлопців. Цей ритуал докладно описав у другій половині XIX століття український етнограф Павло Чубинський: «Вкрали дівки ложку у парубка, швірень од білої кобили і яйце од білої квочки, що сидить. Зварили кашу проти неділі уночі, вкинули це яйце, тією ложкою помішали і закопали, — де збираєтця улиця, забили там і той швірень і ту ложку, та ще й потанцювали на тому місці. То вже де ходить, не ходить парубок, а туди вже так як цуркою тягне. Таки мусить прийти на шворівщину. Навіть собака де бігає, не бігає, а прибіжить туда, понюхає, сяде та так і завиє» (Поділля).
Подібні обряди вершили на Чернігівщині, Волині та в інших регіонах України. На Київщині дівчата ловили рака, відривали в нього ліву клешню і варили з нею та з маком кашу. Потім закопували разом із горщиком під перелазом, на тому місці, де вони хотіли б бачити хлопців. Над кашею вбивали кілок, на нього чіпляли вітряну витушку — «щоб хлопці крутились». Під час виконання ритуалу співали:
Каша з маком, каша з маком,
Щe й ракова клешня,
Щоб крутилися тут хлопці
Далекі й тутешні.
На Чернігівщині кашу часто закопували не в горшку, а в яєчній шкаралупі, яку обережно знімали з вареного яйця від білої або червоної (але не чорної) курки. Кашу варили з різних круп, змішаних разом. Вважали, що чим їх більше, тим більше (і з різних кутків села чи то з інших населених пунктів) буде приходити на вулицю хлопців. Потім на тому місці розкладали невеличке багаття, сідали довкола нього і співали веснянки. Відомий літератор та етнограф Борис Грінченко записав наприкінці XIX століття:
«Закопали горшок каші,
Ще й колком прибили,
Щоб на нашу улицю
Парубки ходили
Що на нашій да улиці
Дівки-чаровниці:
Закопали горшок каші
Посеред улиці.
Не так вони закопали,
Як колком правили,
Щоб на нашу да вулицю
"Парубки ходили.
Подібні пісні виконувалися й на Полтавщині. Від цього обряду з’явилася навіть приказка: «І чого ж це сюди всі збираються, наче тут каша закопана».
На Волині відомі схожі ритуали. Дівчата починають ходити на вулицю тоді, як розтане вже сніг, стане тепло, у піст Великий. І на тому місці, що буде вулиця, закопують швірня од воза, щоб багато хлопців ходило, і приносять води бігучої (проточної, з річки чи струмка. — Л. А.) в роті, щоб хлопці бігли на вулицю, і викопують невеличку ямку, і в ту ямку кладуть гроші, щоб ходили хлопці багаті, і сиплють пшоно та мак, щоб було хлопців, як каші з маком, усяких — менших і більших. І ту ямку закидають так, щоб не знать було її, і собираються на вулицю кожен вечір, як є погода надворі».
В обрядах, пов’язаних з «вулицею», каша — як страва із зернових, круп, хлібних зерен — символізує шлюбні стосунки, а отже — продовження і примноження роду. Таке ж значення вона мала і в родильній обрядовості (хрестильна каша пупорізної баби), у різдвяній (кутя), у поховальній (коливо, канун).
Навесні діти й молодь, незважаючи на піст, ходили на веснянки, співали, танцювали, віддаючи данину весні, пробудженню природи. При цьому гучних веселощів не допускалося, всі ігри були пристойні, а харчування пісне.
На четвертому тижні Великого посту в середу, тобто якраз посеред посту, в кожній хліборобській родині пекли так звані «хрести». Цей тиждень і називали в народі — Середохресна неділя, Середохресний тиждень, Хрести, Хрестопоклонний тиждень, Хрестці, Середопістя, Середохрестя.
Із пшеничного (вчиненого або й прісного) пісного тіста робили качалочки, складали навхрест і запікали в печі на деку. Часто між качалочками або зверху хрести посипали свяченим маком. Винахідливіші господині ліпили два довгастенькі пиріжки з маком, складали їх один на один навхрест, ще й зверху притрушували свяченим маком.
Хрестів пекли за кількістю членів родини, а також іще кілька, щоб кожен з’їв свій «хрестик» на здоров’я і добробут.
На Полтавщині у хрести вкладали барвінковий листочок і скручену червону нитку. Якщо після випікання вони залишалися цілими, неушкодженими, не почорнілими, то вірили, що життя їх господарю судилося довге й щасливе. Якщо ж листя й нитка ставали чорними, то це нібито віщувало нездужання чи коротке життя.
Чотири хрести закладали у засіки з посівним зерном. Там вони лежали до початку польових робіт. Першого дня сівби хрести брали в поле, клали у чотирьох кутках ниви по сторонах світу: на сході й заході, на півдні й півночі. Тричі кланялися до землі та примовляли: «На тобі, нивко! Дай мені, нивко!». Бувало, що одного хреста сівачі ховали собі за пазуху, або в мішок, чи коробку-сіву під зерно. Увечері печиво розламували, шматочком частували волів і коней, шматочок з’їдали самі, а крихти закопували в землю, щоб земля родила, ховрахи не плодилися і рослинні хвороби не розвивалися. Тут простежуються рештки старих вірувань, пережиткові форми жертви Матері Землі.
На Полтавщині для сівачів пекли особливий хрест із копійкою всередині. Після закінчення сівби хлібороб приходив до церкви, розламував хреста, ділився ним із присутніми, а потім клав свою копійку в гаманець. Звичай вимагав загадати при цьому, щоб був добрий урожай на багатство і благоденство. Бувало й так: батько із синами їхали сіяти і брали з собою хрести. Спочатку обходили поле за сонцем, молилися на схід, а тоді кожен розламував своє печиво. В кого знаходили запечену копійку, того вважали щасливим, він і розпочинав сівбу.
На Поліссі хрести давали волам, бикам, коровам і коням, коли вперше після зими виганяли їх на пашу. Хазяїн брав кропильце із свячених васильків, свячену воду і кропив худобу перед тим, як дати їй печеного хреста, «щоб гарно велась», «щоб відьма не приступала до господи», «щоб воли й коні дужі були», «щоб худоба не блукала і череди трималася».
П’ятий тиждень посту називають Похвальним, бо в суботу святкують Похвалу Пресвятої Богородиці. Це — неробочий день. Але для жінок є виняток: вважається, що посіяна цього дня розсада буде сильною і плодючою. Огірки, посіяні на Похвалу, родилися солодкими, а на Вербному тижні — гіркими. Можна було також сіяти буряки — вони мали вирости солодкими як мед.
Шостий тиждень Великого посту зветься в народі Вербним тижнем, Вербною, Шутковою, Квітною, Бечковою неділею. Він закінчується святом Вербної неділі, Входу Господнього в Єрусалим.
На цьому тижні постилися звичайно, особливих страв не готували.
Страстна неділя (Страшна неділя) — останній тиждень Великого посту. Його ще називають Живним тижнем (бо ріжуть свиней, готують страви на Великдень) і Білим, або Чистим, тижнем (бо, готуючись до найвеличнішого свята, миють, чистять, мажуть, білять, прибирають хату й обійстя).
Вдосвіта на Чистий четвер усі здорові дорослі люди очищалися в річках, щоб не нападали хвороби шкіри. Говорили, що цього дня до схід сонця навіть крук бере своїх дітей у дзьоба чи в лапки і несе купати в річці для здоров’я. А хто з людей встигне скупатися раніше за вороненят, того протягом року оминатимуть усілякі хвороби. Після холодного купання набирали цеберко води й несли до перехрестя. Там воду виливали примовляючи: «Щоб там лихо оставалося!», «Господи Ісусе Христе! Перехресна дорого! Дай, Боже, здоров’я в ручки і ніжки, і в живіт трішки!». Здорові люди протягом ранку уникали перехресть, «щоб хвороба не вчепилася», тобто не перейшла від хворого, який її там «вилив». Тому ходили манівцями, використовуючи численні перелази з городу на город, з двору в двір... Дехто обливався біля колодязя, а жінки, дівчата й діти купалися вдома у шапликах, у теплій воді з духмяними травами.
Гуцули у середу або в четвер пекли звичайні житні буханці — кукуци. Діти ходили попід вікнами і гукали господаря:
- Грійте дідa, Грійте діда!
Дайте хліба, дайте хліба!
Аби вам овечки, аби вам ягнички,
Аби вам телички!
Малечу пригощали кукуцами. Вірили, що після цього справді добре плодитимуться вівці й корови...
Протягом Великого посту щочетверга тривало виготовлення борони з осикового дерева. У Чистий четвер вона мала бути готова. Тоді господар і всі, хто вже працював у полі, заходили до повітки, де зберігали реманент, ставили борону на землю, сідали навколо неї та снідали чим Бог послав: хлібом і цибулею з олією, солоними огірками. Ця борона, за уявленнями селян, повинна була відганяти від господарства відьом і всяку нечисть.
У четвер і в суботу хазяйки пекли паски, пиріжки, хліб та інше печиво на весь Пасхальний тиждень. Поросят смажили в суботу. Тоді ж готували голубці, печеню, варили борщ і т. ін., щоб у день Світлого Воскресіння не займатися буденною роботою. На свято треба було лише поставити страви в піч і розігріти. У передвеликодню п’ятницю паски й інше печиво не пекли, як не пекли й хліб у звичайні п’ятниці. Заборону пояснювали тим, що в день смерті Спасителя не слід палити в печі й пекти.
Сьомий, останній тиждень Великого посту був так само завантажений додатковими харчовими заборонами, як і перший, навіть дужче. Ще суворіше скорочувався раціон: не вживали олії, риби, дехто з четверга не їв гарячих страв, а у Страсну П’ятницю обмежувалися хлібом і водою. Щоправда, цих обмежень повністю дотримувалися переважно літні люди: «А то єсть старі люди — у четвер поїдять, та аж на Великдень розговляються, а в суботу і в п’ятницю нічого не їдять: о гріхах своїх не їдять»; «Останні три дні Страсного тижня так само не готують обіду, вдовольняючись хлібом, капустою, огірками, а старі жінки, що нічого не їли увесь піст по п ятницях, утримуються і в ці дні від їжі, бо вже недалечко червоне яєчко», — писав на зламі ХІХ-ХХ століть український етнограф Василь Милорадович.
Од Всенощної служби на Страсну п’ятницю в домі вже нічого не робили — гріх. Гуцули не ходили на полювання, не забивали худобу і птицю, «бо у п’єтницю Христос уже не жили, уже кров не ішла — то при то гріх кров проливати». Побутувало повір’я, що цього дня не слід нічого позичати з хати й не можна нікому нічого давати, бо хазяйство переведеться. Тому в п’ятницю навіть старці не просили милостині.
Особливого значення надавали страсній свічці — нею підкурювали людей від пристріту (уроків), корів від хвороб і під час отелі; запалювали її в грозу, щоб блискавка не влучила в хату. Свічкою, принесеною з церкви після Страсної служби, закопчували хрестики на сволоці, одвірках, віконницях, миснику, печі, на дверях хати, хліва, на воротях тощо. Ті, хто мав пасіку, виливали воскові свічки власноруч, бо саморобна (трудова) свічка краще діяла і була «Богові угодна». Особливу силу мала, за повір’ям, свічка, яку святили на Страсті дванадцять років поспіль. Нею передусім обкурювали дитячі колисочки з новонародженими немовлятами, а потім уже все в хаті й господарстві. Це мало приносити здоров’я, статок і успіх у будь-якій роботі.
У четвер і суботу красять (галунять) яйця — роблять крашанки, галунки. Писанки ж писали протягом шостого й сьомого тижнів посту аж до Чистого четверга. У суботу напередодні Великодня від яєць, які вбивали у паску, збирали шкаралупи, складали у старий драний кошик і пускали на воду. (Так само зроблять пізніше і з шкаралупою від свячених крашанок.) Побутувало повір’я про рахманів — народ, який живе без календаря і не знає, коли святкують Великдень. Шкаралупи мали приплисти до них на четвертому тижні після Пасхи, в середу на Преполовения, і повідомити про Світле Воскресіння Христове. Яйця начебто припливали до Рахманії вже повні. І тоді рахмани починали святкувати Великдень як і весь християнський люд. Від цього свято Преполовения часто називають у народі Рахманською Пасхою.

Під час Великого посту готували багато всіляких каш і кашоподібних страв із борошна різного збіжжя — пшеничного, гречаного, кукурудзяного, пшоняного: лемішку, мамалиґу, затірку, малай. Робили млинці, гречані вареники й галушки, пшеничну локшину, картопляники, деруни. Вживали чимало страв із бобових — гороху, квасолі, бобів, сочевиці, а також з овочів, фруктів і баштанних — свіжих гарбузів, свіжої та квашеної капусти, сушини (сушених ягід і фруктів). Пили кваси й узвари.
Рубрики:  Интересное

Метки:  

ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ

РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кухня

Метки:  

Ежедневные упражнения для вечной молодости

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ежедневные упражнения для вечной молодости


Хотите оставаться здоровым? Тогда делайте ежедневно следующие упражнения

 

Вид

Описание

Воздействие

1

"Велосипед"

Сидя на полу. Поднимите ноги и делайте ими движения, подобные кручению педалей на велосипеде.

Ягодицы, талия, живот, спина, грудь, ноги, колени, ступни.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Очень вкусное очищение почек

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaalex961 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусное очищение почек

Очень вкусное очищение почек

 

 

 

Очистить почки можно ягодами: брусникой, клюквой. Кушая их по стакану в день  в течение половины месяца.

Самое вкусное очищение земляникой  или клубникой.

More
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Чистка языка

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Makita87 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чистка языка

52222665 (229x98, 20Kb)







organs1 (442x366, 15Kb)

Для большинства людей, чистка зубов превратилась в обязательный утренний ритуал. Мы орудуем зубной щеткой, выбираем пасту, используем зубную нить, покупаем ополаскиватель для рта и после еды удаляем остатки пищи зубочистками. Однако наверняка большинство из вас либо не знает, либо не придает должного значения уходу за языком. А между тем специалисты семейных стоматологий в Нижнем Новгороде настоятельно рекомендуют каждый день чистить его поверхность от налета.


Подробнее
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Рулетик к чаю за 20 минут

Суббота, 03 Марта 2012 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка1983 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетик к чаю за 20 минут

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 03 марта  2012 года,

Вкусно Быстро Недорого

Следите за обновлениями!

***

 

рулет (700x525, 48Kb)
Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20 минут, и съедается он тоже очень быстро.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня

Метки:  

Бисероплетение. МИМОЗЫ и РОЗЫ на 8 Марта. Мастер-классы

Четверг, 01 Марта 2012 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисероплетение. МИМОЗЫ и РОЗЫ на 8 Марта. Мастер-классы



МИМОЗА из бисера
Автор: Екатерина Gg


Скоро наш праздник, женский день 8 МАРТА. Я решила сделать вот такой весенний букетик из бисера. И хочу с ВАМИ поделиться своим МК!

читать МК
Рубрики:  Бисероплетение

Метки:  

Молитвы, востребованные друзьями и читателями..

Среда, 29 Февраля 2012 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Taisia800 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Молитвы

Метки:  

Час ангела на март

Среда, 29 Февраля 2012 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения serbucna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Час ангела на март

 

 

Час Ангела

 Ранее я уже выкладывала такое расписание на ФЕВРАЛЬ .Вот теперь пришел черед  МАРТА.

Напоминаю:

Тем, кто проживает в местности, находящейся вблизи границы часовых поясов, придется вносить дополнительную поправку (мы скоро расскажем, как это делается) или же – что еще проще! – ориентироваться на самую “середину момента”. Например, если в таблице указан период с 18:25 до 19:15, на стыке часовых поясов его нужно сократить до 18:40-19:00.

Как именно обращаться к Дежурному ангелу: идти в церковь, читать молитву или просить, что называется, своими словами? Засучить рукава и приступить к работе в надежде на ангельскую помощь? Тут нет никаких правил: делайте так, как вам подскажет сердце. 

Обратитесь в Час Ангела за помощью – и непременно получите ее (хотя, может быть, и в весьма неожиданной форме), ваше дело наверняка сдвинется с мертвой точки.

РАСПИСАНИЕ "ДЕЖУРСТВА" АНГЕЛОВ НА МАРТ 2012

Дата

Время

1

16:55-17:43

2

16:52-17:40

3

16:50-17:38

4

16:45-17:35

5

16:40-17:32

6

16:35-17:30

7

16:32-17:25

8

16:30-17:22

9

16:28-17:20

10

16:25-17:15

11

16:23-17:13

12

16:20-17:10

13

16:18-17:08

14

16:15-17:05

15

16:13-17:03

16

16:10-17:00

17

16:08-16:55

18

16:05-16:52

19

16:00-16:50

20

15:58-16:45

21

15:55-16:42

22

15:52-16:40

23

15:50-16:37

24

15:48-16:32

25

15:45-16:30

26

15:42-16:27

27

15:40-16:24

28

15:35-16:20

29

15:32-16:17

30

15:30-16:15

31

15:25-16:10

 

                                                    Астролог Лидия Неведомская

 
 
 

 

 

P.S.намекните ,как нибудь,следует ли выкладывать это и в дальнейшем.

Рубрики:  Интересное
Мистика, эзотерика

Метки:  

Прошу у всех прощения!

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прошу у всех прощения!

Прощеное воскресенье
В этот день в церквях на литургии читается Евангелие...
В этот день в церквях на литургии читается Евангелие с частью из Нагорной Проповеди, где говорится о прощении обид ближним, без чего мы не можем получить прощения грехов от Отца Небесного, о посте, и о собирании небесных сокровищ.
Сообразно с этим Евангельским чтением, христиане имеют благочестивый обычай просить в этот день друг у друга прощения грехов, ведомых и неведомых обид и принимать все меры к примирению с враждующими.
Это первый шаг на пути к Великому посту. Поэтому это воскресенье принято называть Прощеным воскресеньем.
Последнее воскресенье перед началом Великого поста именуется Церковью Неделей сыропустной так как именно сегодня заканчивается употребление в пищу молочных продуктов. Церковь напоминает нам об изгнании Адама и Евы из рая за непослушание и невоздержание. В этот день после вечернего богослужения в храмах совершается особый чин прощения, когда священнослужители и прихожане взаимно испрашивают друг у друга прощение, чтобы вступить в Великий пост с чистой душой, примирившись со всеми ближними. Поэтому этот день известен как Прощеное воскресенье.
66608991 (303x410, 37Kb)Изгнание праотцев наших из рая за непослушание и невоздержание, утрата ими невинного блаженного состояния достойно слез и покаяния. Бедствие, в которое низвергло человечество страсть себялюбия и плотоугодия внушает: как важны в деле благочестия и спасения пост и прочие дела самоотвержения, и как опасны чувственные греховные удовольствия.
Пост, по словам Евангелия, произносимым Церковью, есть время, удобнейшее для стяжания духовных сокровищ подобно тому, как бывает иногда особенно удобное время для собирания и приращения временных благ — есть истинный день для делания благих дел.
Сообразно со словами Евангелия, читаемыми в последний день пред Великим постом, внушающими прощать ближним согрешения и примиряться со всеми, в древние времена пустынники Египетские собирались в последний день Сырной недели для совокупной молитвы и, испросив друг у друга прощение и благословение, расходились, по окончании вечерни, по дебрям и пустыням для уединенных подвигов в продолжение Четыредесятницы: врата обители заключались до недели Ваий, в которую пустынно-подвижники обыкновенно возвращались в монастырь.
И ныне благочестивые сыны Православной Церкви в последние дни Сырной недели, по древнему благочестивому обыкновению, в знак взаимного примирения и прощения, молятся об умерших и посещают друг друга в продолжение Сырной седмицы. А в воскресный день этой седмицы, по совершении общего прощения в храме на вечернем Богослужении, в знак примирения и освящения, постановлено Церковью для верующих лобызать священные изображения Бога и святых.

Метки:  

Поиск сообщений в ЛеФи
Страницы: 79 ... 63 62 [61] 60 59 ..
.. 1 Календарь