Орешки из орешницы.Много вариантов. |
Орешки вариант 1
Ингредиенты: масло сливочное - 100 гр, сахар - 1/3 стакана, яйца - 2 шт, майонез - 100 гр,
крахмал - 1/3 стакана, мука - 2 стакана сода - щепотка
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло (или маргарин), майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть однородное и пластичное.
Выпекаются орешки в специальной форме - орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном). Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.
Для начинки сварить сгущенку. Для этого закрытую банку сгущенки залить в кастрюле водой (так чтобы банка была полностью под водой) и варить 3-3,5 часа. Если варить в скороварке, то процесс значительно ускоряется, и сгущенка будет готова через 45-60 минут. Чем дольше варить сгущенку, тем коричневее она будет. Главное - не переборщить.
Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их.
Орешки вариант 2
Ингредиенты: 150 гр. сметаны, соду, 2 яйца
Приготовление:
Слив. масло слегка подогреть и взбивать, добавляя сахар, сметану, соду (гашеную в уксусе) и яйца, потом муку. Смешать, чтобы не было комков.
Орешки вариант 3
Ингредиенты: 250 гр. майонеза, 200 гр. маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1/2 ч.л. соды.
Размешать и понемногу всыпать 2 ст. муки. Положить в формы немного неполные ,посередине сделать пальцем ямку.
Орешки из песочного теста
Ингредиенты: 300 гр. муки, 200 гр. масла, 100 гр. сахара, 1 яйцо, чуть соль.
Приготовление:
Взбить масло комнатной температуры до белизны, ввести сахар, взбить, немного ванили, соль и целое яйцо
Приготовление:
Взбить, быстро вмешать муку с чуть -чуть пекарским порошком. И можно выпекать.
Орешки вариант 4
Ингредиенты: Масло сливочное 100 гр. сахар 1/4 стакана,2 яйца,100 гр. майонеза,1/3 стакана картофельного крахмала,1 ч. ложка соды,1 стол. ложка уксуса ,ванилин по вкусу, мука из расчета мягкого теста около 3-х стаканов.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.
Орешки вариант 5
Ингредиенты: 250г маргарина, 1\2 ст.сахара, 2 яйца (желтки), 3 ст. муки (надо смотреть по тесту, должно быть крутое), 1\2 чл. соды, 2 ст. л. майонеза
Приготовление:
Тесто получается пластичное и к рукам не липнет. Из скорлупок вылетает без проблем. Пекут примерно при 180-200 гр., как зарумянятся так и вынуть.
Начинка - варёная сгущёнка и остальное пожеланию. Оставить на некоторое время или в холодильник или в прохладное место на ночь.
Ванильные орешки
Ингредиенты: 3 ст. муки, 2 яйца, 200 г растопленного маргарина, 1/2 ст. сахара, 1/4 ч.л. соды гашеной уксусом, 1/4 ч.л. соли, ванилин.
Приготовление:
Яйца взбить с солью и сахаром, добавить жир, взбить, гашеную соду, ванилин. Муку в 3-4 приема, лучше просеять прямо на тесто. Хорошо вымесить. Дать постоять на холоде 20-30 минут. Формировать шарики, по величине примерно 1/3-1/2 луночек, и выпекать.
Бабушкины орешки
Ингредиенты: Масло сливочное 100 гр., сахар 1/4 стакана, 2 яйца, 100 гр. майонеза, 1/3 стакана картофельного крахмала, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка уксуса.
Приготовление:
Мука из расчета мягкого теста.
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать.
Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.
Крем: Масло сливочное 200 гр., молоко сгущенное 200 гр., шоколад или какао-порошок по желаемому цвету, орехи по вкусу
Сгущенное молоко варить в кипящей воде в течение 2-2,5 часов. В размягченное масло добавить сгущенное молоко, мелко нарезанный шоколад или какао и поджаренные и мелко нарезанные орехи. Полученную массу хорошо размешать и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Орешки дрожжевые
Ингредиенты: 1 стакан муки, 1/2 ч. ложки соли, 1 взбитое яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла.
Для дрожжевой закваски: 2 ч. ложки сухих дрожжей (без горки), 0,5 стакана теплого молока, 1/2 ч. ложки сахарного песка, 2,5 ст. ложки муки.
Приготовление:
Растереть 1 стакан сахара и 3 желтка, добавить 150-200 гр. сливочного масла и снова растереть. Добавить 3-4 ст.ложки сметаны, муки - сколько берет тесто.
Орешки Ириски
Ингредиенты: 250г маргарина, 3 ст. муки, 3 желтка, 0,5 ст. сахара, 3 белка, 0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки соды.
Приготовление:
Маргарин размягчить на воздухе, перетереть с мукой до мелкой крупки, добавить 3 желтка, растертых с сахаром добела, белки взбить в пену, соду погасить в уксусе и замесить тесто.
Крем: 1 стакан молока, 300г ирисок, 250г сливочного масла (можно и маргарин), варить до загустения, туда же добавить крошки из отходов орешек. Вареная сгущенка с крошками тоже хороша.
Орешки Афродита
Ингредиенты: 200 гр. майонеза, 1 яйцо, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 0,5 стакана сахара,1 ч л ванильной пудры, щепотка соли, 1ст. муки +1 ст. ложка.
Приготовление:
Взбить майонез с яйцом, затем добавить сахара, перемешать, затем ввести муку перемешанную с пекарским порошком. Тесто получится, как на оладьи, чуть гуще. Дать ПОСТОЯТЬ 20 МИН.
Тесто будет такое лениво сползающее с ложки, в лунку для орешка будет сполать само. Получатся скорлупки немного напоминающие бисквит.
Начинка - варёная сгущёнка и с крошечками от зачистки орешков.
|
Женский портрет.Винтаж. |
|
Рулет или рецепт очень удачного бисквита |
Метки: бисквит |
Спокойствие и умиротворение природы в живописи художника Charles H.White,Квебек,Канада.Часть 1 |
Метки: пейзажи |
Магическая таблица умножения |
По древней традиции каждое число имеет свое магическое значение. Любое число, произнесенное, написанное, воплощенное в количестве тех или иных предметов — обладает магической силой. Оказывается, всем нам с детства известная таблица умножения несет в себе мистические характеристики. Перед началом какого-то грядущего события следует мысленно либо вслух произносить определенные фрагменты таблицы, помня о том, что каждое число — это своего рода некий магический образ.
Таблица на "2" – читать трижды перед любыми семейно-бытовыми действиями, которые у вас вызывают сомнения, с целью получить верную подсказку. Кроме того, помогает человеку открыть в себе сильные и слабые стороны.
На "3" – читается один раз непосредственно перед сном, чтобы в ваше сновидение не проникли кошмары. Положительно влияет на организм во время застолья. Перед тем как накрывать на стол и принимать гостей, громко произнесите таблицу и обойдите стол по часовой стрелке три раза. Благодаря чудодейственному способу вам не будет плохо на следующий день. Это касается и гостей.
На "4" – рано утром, проснувшись, не спешите вставать с постели, лежа на спине, прочитайте таблицу на "4" один раз. На рабочем месте произнесите еще два раза. Удача и успех в делах гарантируются.
На "5" – если у вас возник конфликт дома, на работе или в общественном месте, постарайтесь про себя сказать таблицу на "5" – два раза, если обидчик женщина, три раза, если мужчина. В конце закрепите словами: "Я подумал(а), сказал(а), пятерка сделала". Правда будет на вашей стороне. Произносите в ситуации повышенной личной опасности, во время крупной ссоры, скандала, необъективной критики руководства.
На "6" – в момент личной атаки (в том числе и психологической), когда приходится отстаивать свои законные права, читать трижды, затем сказать: "Шесть раз говорю, шесть раз повторяю, свое слово мудрой шестеркой закрепляю".
На "7" – в период хронического заболевания, перед приемом лекарств, предстоящей операцией читайте таблицу на "7". "Семерка" олицетворяет мудрость, святость и тайное знание, благодаря ее магической силе выздоровление наступит быстрее.
На "8" – перед любым магическим действием, а также перед обучением на семинаре, курсах, перед общением со своим учителем, прочитайте четыре раза таблицу на "8". По окончании лекции или чтения литературы произнесите: "Восьмерка правит бесконечностью, плохое изгоняет, а хорошее в моей памяти сохраняет". Также обращайтесь к этой цифре если есть финансовые проблемы.
На "9" – если возникают сомнения в верности вашего партнера или супруга, читайте таблицу умножения на "9" четное число раз, глядя на фотографию "неверного" объекта.
На "10" и на "1" — читать один раз при посадке саженцев, рассады, семян, чтобы лучше принялись, и урожай был богатым. После этого топните правой ногой и скажите: "Да будет так".
|
Sueellen Ross |
|
Фруктовые пирожные "Цветочки из ананаса" |
|
Художник Jose Escofet - Цветы и натюрморты Часть-3 |
LJILJANA
|
|
Christine Haworth.Очаровательно...Часть-2 |
|
Приятного чаепития |
Имя: inna
|
Жюльен |
|
Художник Jose Escofet - Цветы и натюрморты Часть 2 1 |
LJILJANA
|
|
Уникальные рецепты от Анны Макаровой |
Очень простая, но идеальная закуска к пиву!
Тушки кальмаров чистим, отвариваем в подсоленой кипящей воде 3 мин. Разрезаем на колечки.
Кляр: 2 яйца, стакан муки, стакан светлого пива, соль, перец.
Берем деревянные палочки, подцепляем кльцо кальмара, окунаем в кляр и отправляем в разогретую сковородку с растительным маслом. Руками это делать не стоит, кляр не будет равномерным. Обжариваем с двух сторон.
Соус: 200 г майонеза, 2 столовые ложки кетчупа, 3 зубчика чеснока, соль, черный перец.
Да, кальмары вкуснятина! Хочу предупредить, когда будете обмакивать кружочки в кляр, дайте кляру стечь побольше. Он сильно увеличивается в масле. У меня получилось многовато теста, на вкус хотелось поменьше.
Метки: рецепты |
Аджика с помидорами |
Рецепт №1 - холодный
Метки: аджика помидоры |
Кавказские соусы и приправы |
КАВКАЗСКИЕ СОУСЫ И ПРИПРАВЫ
Самые вкусные соусы кавказской кухни.
Кавказскую кухню сложно представить без соусов,именно они придают ей тот неповторимый колорит,сочность и изысканный вкус
Приправа из ягод смородины
Стакан ягод красной смородины пропускается через мясорубку вместе с двумя-тремя дольками чеснока, соль и сахар добавить по вкусу.
Это прекрасная приправа к рыбным и мясным блюдам, ее также можно есть, просто намазав на черный хлеб.
Метки: соусы приправы |
Как цветет пустыня Анза Боррео |
На калифорнийской пустыне расположился второй по своей величине национальный парк в США – Анза Боррего . Его территория заняла 2400 квадратных километров. Большую часть времени в году это самая обычная безжизненная пустыня.
Но после дождливого зимнего сезона, начиная с марта месяца, вся территория пустыни покрывается большим разнообразием цветов. Посмотреть на это редчайшее по своей красоте событие приезжает большое количество людей со всей Америки, а также и других стран.
Метки: пустыня |
Отбивные в заварном тесте |
|
Фарфоровый кринолин |
Эксклюзивный Итальянский фарфор от компании "PROF L FABRIS". Компания была основана в 1972 году Алессандро Маггиони. Вдохновлённый старинными школами фарфора в Ломбардии он создаёт свою компанию "ELITE", позже г-н Алессандро Маггиони объединяется с одной из наиболее старых и знаменитых фабрик Венеции "PROF L FABRIS".
Метки: фарфор |
Marie Witte |
|
Холодный фарфор - замечательные сервизы |
Чайная пара
|
