Огурцы с лимонной кислотой и водкой.
Заготовки из огурцов
Ну и почему бы, собственно, и нет? Какая же водка без огурца! Так что и огурец в водке вполне органично смотрится. Еще здесь лимонная кислота вместо уксуса прилагается, что тоже довольно оригинально.
Чтобы замариновать огурцы с водкой, кроме самой водки (1/4 стакана) вам понадобится:
2 кг огурцов среднего размера,
2 ст. ложи соли и столько же сахара,
1 ч. ложка лимонной кислоты,
¼ стакана водки,
1,5 л воды,
зелень и пряности по вкусу.
Приготовление домашней заготовки
Огурцы вымойте, обдайте кипятком и опустите в очень холодную воду (можно добавить в воду лед).
Оставьте в воде на 15-20 минут, затем выньте и плотно уложите в банки, переслаивая зеленью и пряностями.
Приготовьте маринад, растворив в кипящей воде соль, сахар и лимонную кислоту.
Залейте маринадом огурцы, накройте крышкой, подержите 5 минут и слейте маринад.
Вновь доведите маринад до кипения, залейте им огурцы, подержите еще 5 минут.
Затем маринад вновь слейте, вскипятите, залейте им огурцы в последний раз, добавьте водку и закатайте.
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения.
Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Огромная благодарность автору: maj4ik 
.jpg)
