-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в МАМАКА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.08.2011
Записей: 5474
Комментариев: 1377
Написано: 7489

Выбрана рубрика ВКУСНО.


Вложенные рубрики: этикет за столом(2), тесто(67), таблицы и справки(3), супы(33), соусы(47), советы(41), сладкое без выпечки(36), сладкая выпечка(257), рыба(17), оформление блюд(95), о продуктах(20), несладкая выпечка(98), напитки(20), мясо(73), молочное(38), меню(32), маринатор(1), кулинарные сайты(1), каши(8), из яиц(5), из овощей(44), запеканки(16), заморозка(7), Закуски(123), заготовки(40), десерты(133), готовим деткам(48), гарниры(6), БЫСТРО(10)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(63), ЭТО ИНТЕРЕСНО(72), ШЬЕМ(346), ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР(16), ФОТОГРАФИЯ(14), УРОКИ ФОТОШОП(1), ТРАФАРЕТЫ(30), ткачество(1), ТИСНЕНИЕ(1), ТАНЦЫ(3), списки(0), снова в школу(1), скрапбукинг(172), СВЕТ МОЙ ЗЕРКАЛЬЦЕ...(65), русский язык(1), РИСУЕМ(51), релакс(1), РАЗВИТИЕ РЕБЕНКА(56), ПРИМЕТЫ, ЗАГОВОРЫ, ОБЕРЕГИ(11), ПОЧИТАТЬ И ПОСЛУШАТЬ(11), ПОДАРКИ(82), ПЕРГАМАНО(1), ОБУВЬ(7), НУЖНОЕ(141), НОВОГОДНЕЕ(123), НАШ МИР(34), МУЗЫКА ДЛЯ ДУШИ(19), МАКРАМЕ(1), ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН(177), КРУЖЕВОПЛЕТЕНИЕ(2), КРЕАТИВ(12), кино(1), К ПАСХЕ(13), изобразительное искусство(11), из бутылок(1), ИЗ БУМАГИ(161), ИГРЫ(5), ЗДОРОВЬЕ(101), ЗВЕРЬЕ МОЕ(46), заморозка(0), ДЛЯ ВНУЧКИ(57), ДИЗАЙН И ДЕКОР ДОМА.(281), декупаж(34), ГОРОДА И СТРАНЫ(38), ВЯЗАНИЕ(1581), ВЫШИВКА(36), ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА(86), HEND MADE(110), (0), (0), (0), (0), (2)

Сольвент из курицы

Суббота, 27 Августа 2011 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Курица с овощами в пакете.

В преддверии праздников хочу с вами поделиться рецептом для Новогоднего стола - Курица с овощами в пакете или ветчина домашняя). Готовится достаточно просто, съедается очень быстро)))

Рецепт - Курица с овощами в пакете

Рецепт - Курица с овощами в пакете
Ингредиенты:
курица (1-1,5 кг), морковь 1 шт., желатин упаковка 20 грамм, грибы 100-200 грамм, зелёный горошек 2 столовые ложки, чеснок 3-4 зубчика, специи по вкусу, 1 пакет из под сока, молока и т.п.

Далее инструкция  ...

Новый год

Рубрики:  ВКУСНО/Закуски

Метки:  

Острые куриные голени с карри

Суббота, 27 Августа 2011 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острые куриные голени с карри

452130 (300x300, 30Kb)Ингредиенты для "Острые куриные голени с карри"

Рецепт "Острые куриные голени с карри"

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНО/мясо

Метки:  

ПРЯНИЧНЫЕ *МОНЕТКИ

Суббота, 27 Августа 2011 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРЯНИЧНЫЕ *МОНЕТКИ*

Ингредиенты:
04 (400x300, 40Kb)
150 г меда
4 ст.л. молока
200 г муки
200 г орехов
пряности
70 г цукатов
70 г сливочного масла или маргарина


Способ приготовления:

Перемешать мед и молоко, подогреть до жидкого состояния меда. Затем добавить муку, цукаты, измельченные орехи, пряности и масло. Хорошо вымешать.
Тесто вынести на холод на 2-3 часа. Затем тонко раскатать тесто и выдавить рюмкой кружки.
Выпекать 10 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.
После выпечки обмазать пряники яичным белком, взбитым с сахаром. Сверху посыпать цветной кондитерской обсыпкой и шоколадной стружкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/203/2311
Рубрики:  ВКУСНО/сладкая выпечка

Метки:  

Пирожок Коровка

Суббота, 27 Августа 2011 г. 14:06 + в цитатник
Рубрики:  ВКУСНО/сладкая выпечка

Метки:  

Процитировано 1 раз

Кексы с шоколадной начинкой

Суббота, 27 Августа 2011 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы с шоколадной начинкой

im_20110704161942_15208 (300x150, 28Kb)Ингредиенты:

* Мука — 200 г
* Кефир (или натуральный йогурт) — 300 мл
* Масло растительное — 100 мл
* Сахар — 160 г
* Яйцо — 1 шт
* Сода (или разрыхлитель) — 1 ч. л.
* Конфеты (шоколадные) — 12 шт


Приготовление

Для начала разогреть духовку до 180 градусов. Взбить яйцо.
Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНО/сладкая выпечка

Метки:  

Готовим пончики

Суббота, 27 Августа 2011 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим пончики

im_20110704165423_26845 (300x150, 31Kb)Ингредиенты: мука - 300г (около 2 стаканов); яйцо - 1 шт.; молоко - 100мл ; растительное масло - 30г; сухие дрожжи - 1 пакетик (10-12г); сахар - 65г (около 4 ст.л.); соль - 1/4 ч.л.; для фритюра: растительное масло - 200 мл.

В небольшой миске смешать примерно 50 мл теплого молока, несколько ст.л. муки, 1 ч.л. сахара и дрожжи. Оставить на 15-20 минут, чтобы подошли дрожжи. Если в миске появилась пенистая шапочка, значит дрожжи заработали.

В большой миске соединить оставшееся теплое молоко, растительное масло, соль и яйцо. Размешать вилкой.
Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНО/сладкая выпечка

Метки:  

Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов

Суббота, 27 Августа 2011 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов

4121583_4d80dabc32387 (500x332, 83Kb)

Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома. 
Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.


ДАЛЕЕ…

4121583_razdelitel_dlya_vyalya (450x100, 36Kb)

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ПО ТЕМЕ:

Грибной соус

Рецепт Соуса для салата Цезарь.

Шашлык из рыбы
 

Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Кальмары под соусом "Гейша"
Часть 2 - Фаршированная щука
...
Часть 8 - Крабовые палочки в слоеном тесте
Часть 9 - Шашлык из рыбы
Часть 10 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 11 - Как засолить селедку или другую рыбу в домашних условиях
Часть 12 - Фаршированные кальмары
Часть 13 - Как правильно засолить красную рыбы
Часть 14 - Филе панангинуса в духовке

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска Остров желаний
Часть 2 - КРАБОВОЕ желе
...
Часть 21 - Кабачковый рулет с творожным кремом
Часть 22 - Летняя закуска Помидорные лодочки
Часть 23 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 24 - Творожные палочки с сыром
Часть 25 - Летние бутерброды Божьи коровки
...
Часть 38 - Баклажанная икра Ришелье
Часть 39 - Баклажаны и (или) кабачки с нежной начинкой
Часть 40 - Ложная икра

Серия сообщений "Соусы,заправки":
Часть 1 - Грибной соус
Часть 2 - Рецепт Соуса для салата Цезарь.
Часть 3 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 4 - Как засолить селедку или другую рыбу в домашних условиях
Часть 5 - Соус из яблок с тархуном "Пикантный"
Часть 6 - Как приготовить домашний майонез
Рубрики:  ВКУСНО/Закуски

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 27 Августа 2011 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные вафли

im_20110615140518_14594 (300x150, 22Kb)Описание: Результат приятно удивил: изделия получились необыкновенно хрустящие, тоненькие, воздушные... Напоминают крекер или чипсы. Начнешь есть - не остановишься. Прекрасно подойдут к пиву.

Ингредиенты
Сыр твердый — 200 г
Маргарин — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 250-300 г
Вода газированная — 200 мл
Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНО/несладкая выпечка

СЫРНЫЙ ПИРОГ

Суббота, 27 Августа 2011 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЙ ПИРОГ

391 (300x225, 19Kb)Ингредиенты:

300 г сосисок
100 г твёрдого сыра
3 яйца
200 г майонеза
1 стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя
соль, специи
зелёный лук (по желанию)


Способ приготовления:

В миску разбить яйца, добавить майонез, муку, разрыхлитель, соль и перец. Всё взбить. Добавить нарезанные кружочками сосиски, тёртый сыр, мелко нарезанный зелёный лук и всё хорошо перемешать. В подготовленную форму выложить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут. Готовность проверить палочкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/223/2043
Рубрики:  ВКУСНО/несладкая выпечка

Цитата сообщения Joker-6

Яблочный лебедь

Цитата

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 14:26 + в цитатник
Просмотреть видео
1309 просмотров
Яблочный лебедь

Красиво и вкусно!
Рубрики:  ВКУСНО/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Шоколадные листья

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные листья

 Расскажу о простом способе украсить десерт.
В моем случае — мороженное. Времени занимает немного, но выглядит симпатично.


Возмите несколько листьев, тщательно вымойте с мылом. Я сорвал несколько тополиных и яблоневых.
Кисточку можно купить магазине канцелярских товаров, или в магазине товаров для рисования.
Листья лучше взять гладкие, без ворсинок.


Еще нам потребуется шоколад, как же без него.
Не берите российский шоколад, он очень плохо плавится, очень быстро спекается в комки.
Я использовал шоколад Milka, молочный.
Шоколад растопите в форме для фондю.


Растопленный шоколад осторожно, кистью нанесите на лист.
Не кладите шоколад очень толстыми слоями, но и лист просвечивать сквозь шоколад не должен.
Не обожгитесь.


Листья с шоколадом положите на тарелку и поместите в морозильник.
Дайте им замерзнуть в течении получаса.


Когда шоколад замерзнет, осторожно удалите листочки, ну и все, можно украсить мороженое, пирожное и т.п. :-)

Рубрики:  ВКУСНО/оформление блюд

Метки:  

ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ "КОШАЧЬИ ГЛАЗКИ"

Воскресенье, 04 Сентября 2011 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ "КОШАЧЬИ ГЛАЗКИ"

 
Предлагаю весёлое печенье для деток. Оно радует глаз, детки с удовольствием его уминают, да и мы - взрослые, не прочь рядом с ними полакомиться за чашечкой чая!
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ВКУСНО/сладкая выпечка

Метки:  

ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

Воскресенье, 04 Сентября 2011 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

РЕЦЕПТ
Рубрики:  ВКУСНО/несладкая выпечка

Метки:  

паштет "Кризисный"

Воскресенье, 04 Сентября 2011 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вполне приличное количество вкусного и сытного паштета...

...получится из небольшого кусочка малосольной рыбки!

ПАШТЕТ ИЗ СЕМГИ "КРИЗИСНЫЙ"

 (350x341, 70Kb)
Рубрики:  ВКУСНО/Закуски

Метки:  

КЕКС *ЗЁБРА*

Воскресенье, 04 Сентября 2011 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ: КЕКС *ЗЁБРА*

01 (350x263, 26Kb)Ингредиенты:

4 яйца
1,5 стакана сахара
100 г растопленного маргарина или сливочного масла
1 стакан сметаны
1 ч.л. соды, гашенной уксусом
2,5 стакана муки
ванилин
3-4 ч.л. какао


Способ приготовления:

Старый добрый рецепт (трудно его конечно отнести к неовинкам), который у меня почему-то не получался, а тут на Одноклассниках в одной кулинарной группе увидела, захотелось вновь попытать счастья, и однако получилось.
Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНО/сладкая выпечка

Метки:  

Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов

Среда, 07 Сентября 2011 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов

Сообщество на Li.ru: Закуски из мяса и птицы


Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов


Закуски из мяса и птицы



Читать далее
Рубрики:  ВКУСНО/Закуски

Метки:  

вареники из картофеля и творога

Четверг, 08 Сентября 2011 г. 15:04 + в цитатник
gotovimdetkam.com/?p=2592
Моим любимым рецептом в детстве являлись картофельные клёцки в молоке. Это блюдо у нас часто готовилось, когда появлялась молодая картошка. Так как мой Кирилл обожает всё круглое, то и этот суп пришёлся ему по вкусу. :) А на днях я нашла старый рецепт блюда- вареники из картофеля и творога. Получается что-то среднее между клёцками и варениками, но оказалось вкусно и необычно. Ребёнок уплетал за обе щёки. :)

Метки:  

Процитировано 1 раз

макаронник с творогом

Четверг, 08 Сентября 2011 г. 15:08 + в цитатник
gotovimdetkam.com/?p=906
Продолжая тему простых блюд, вот ещё один вариант детского рецепта, который подойдёт для полноценного завтрака или ужина вашего малыша. Макаронник с творогом – это вкусная запеканка, которая обогатит организм ребёнка углеводами и кальцием. А макароны лучше выбирать из твердых сортов пшеницы, они менее калорийны и более полезны.

Метки:  

творожная ватрушка

Четверг, 08 Сентября 2011 г. 15:11 + в цитатник
gotovimdetkam.com/?p=416
Детки очень любят всякие сладости и нам родителям частенько хочется их побаловать вкусными блюдами. Намного полезнее приготовить самим, чем покупать сладости в магазине. У многих детей большой популярностью пользуются разные блюда из творога. Предлагаю простой рецепт творожной ватрушки на скорую руку.

Метки:  

мармелад

Дневник

Четверг, 08 Сентября 2011 г. 15:19 + в цитатник
взято здесь http://www.gotovim.ru/recepts/desserts/marmelad/29180.shtml

Мармелад яблочный с орехами

Для рецепта вам потребуется:
яблоки - 1кг
грецкие орехи - 25г
сахар - 250г
апельсиновые корки - 25г.

Яблоки вымыть и испечь в духовке, протереть через сито и дуршлаг. Пюре подогреть, добавить сахар и варить. Мармелад будет готов, когда небольшое количество мармелада, выложенное на тарелку, не будет сливаться после его разделения ложкой.

В самом конце приготовления добавить в мармелад поджаренную и измельченную апельсиновую корочку и измельченные орехи. После этого варить еще несколько минут, после чего выложить мармелад на противень, выстланный пергаментом.

Когда масса несколько подсохнет, подсушить мармелад в слегка нагретой духовке. Подсушенный мармелад обсыпать сахаром или сахарной пудрой и накрыть сверху пергаментом или алюминиевой фольгой. Хранить в сухом прохладном месте. Перед употреблением нарезать фигурными кусочками.
Рубрики:  ВКУСНО/десерты

Метки:  

 Страницы: [55] 54 53 ..
.. 1