Сливовый пирог со штрейзелем.



Сочетание песочно миндальной основы с сливовой кисло сладкой начинкой
с крошкой штрейзеля.Это очень вкусно!


Для теста:
1 1/2 стакана муки(200 г)
1 стакан сахара(200 г)
2 стакана миндальной муки(молотого миндаля)200г)
200 г сливочного масла(растопленного)

Начинка:
3/4 стакана сахара(150 г)
1/2 стакана воды(120 мл)
25г сливочного масла
1 килограмм слив по резаных на кубики
2 ч.л экстракт ванили(можно заменить ванильным сахаром)
5 ложек крахмала(50 г)
1/4 стакана воды(60мл)

Для крошки штрейзеля:
1 стакан сахара(200 г)
200 г сливочного масла холодного порезанного на кубики
2 стакана муки+2 ложки(300 г)

Форма прямоугольная размером 24*30

Читать далее...

Штрудель из творожного теста.

Я уже копировала до этого рецепт выпички этого замечательного человечка -Юрия  , он же

zmoj  ! Опять он приготовил вкуснятину ! Цитирую его пост:

фоторецепт

 

 

Лимонное печенье с красной смородиной

Каким было бы лето без смородины? И думать не хочу! Лучше расскажу про мягкое печенье с лимонным ароматом и свежими ягодами.


Читать далее...

Зимние схемки

схемка

Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!

Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.

Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!

Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!

Котлеты «Секрет рыбачки»

Острый шоколадный торт со сливами/ Torta piccante di cioccolato e prugne.

Ингредиенты для формы 28 см:

360 граммов чёрного шоколада 70%
120 граммов муки
2 яйца
2 желтка
60 граммов коричневого сахара
10 граммов разрыхлителя
1 ст. ложка ванильного сахара
1/2 маленького острого красного перца
сливочное масло для смазывания формы
9-10 твёрдых слив

Для покрытия:
молотый острый красный перец
сахарная пудра

Весь шоколад измельчить на тёрке.



240 граммов шоколада растопить на водяной бане.
Муку просеять с разрыхлителем. Красный острый перец мелко порезать.

Яйца, желтки и сахар взбить в пышную пену миксером на высокой скорости. Добавить ванильный сахар.



Добавить муку с разрыхлителем, растопленный шоколад, оставшийся тёртый шоколад (120 граммов), красный острый перец.



Всё хорошо перемешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости.

Форму смазать маслом и выложить тесто. Смочите руки в горячей воде и разровняйте поверхность. Потому как тесто будет достаточно плотное.



Сливы разрезать пополам и удалить косточку.

Вдавите пальцами сливы в тесто. Получится вот так.



Выпекать в предварительно разогретой до 190°С духовке примерно 35-40минут.



Вытащить из духовку, остудить. Вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой, смешанной с молотым красным острым перецем с помощью ситечка.

источник

Творожник с халвой и шоколадной глазурью «Столичный». Сказочно вкусный!


Этот творожник готовлю уже очень много лет. Семья в курсе, а вот гости частенько путают его с тортом. Пробовала разный творог, но пришла к выводу, что наиболее удачно он получается из домашнего.

Ингредиенты:
Для основы:
120 г муки
30 г сахара
1 столовая ложка с горкой какао
1 пакетик разрыхлителя
50 г сливочного масла
читать рецепт

Сердечный салат

Ингредиенты:

Смотреть дальше

Обалденный рулет из сыра с мясным фаршем

• твердый сыр — 200 г
• яйца — 4 шт.

• свинина (фарш) — 0,5 кг
• говядина (фарш) — 0,5 кг
• белое столовое вино — 150 г
• болгарский перец — 1/2 шт.
• имбирь — 1/3 ч.л.
• зелень, соль, перец — по вкусу.

Читать далее...

Телятина фаршированная

очень вкусный рецепт приготовления телятины

Смотреть рецепт приготовления ...

Нашла и приготовила от сюда - вкусняшки.org.ua

Нежные куриные рулетики с курагой

 Ингредиенты:
куриное филе — 6 шт.  
курага — 150 г 
ядра грецкого ореха — 150 г
яблоко
ткемали или другой фруктовый соус
соль, перец
зелень

Приготовление:
Филе курицы разрезаем, разворачиваем и отбиваем. Солим и перчим.
Орехи, курагу, яблоки пропускаем через мясорубку, солим. Выкладываем начинку на филе.
Сворачиваем рулетики, смазываем соусом, и ставим мариноваться примерно на 1 час.
Запекаем в духовке при температуре 200 град. примерно 30 мин. Сверху посыпаем орехами и зеленью.

Праздничный РУЛЕТ

 

РУЛЕТ ИЗ КРОЛИКА С КРЕВЕТКАМИ

Приготовим за 3 часа

На 4 порции потребуется:

500 гр. филе кролика
200 гр. отваренных тигровых креветок
100 гр. шпината
400 гр. картофеля
Веточка розмарина
Соль и перец по вкусу
Кулинарная пленка

Способ приготовления :

Отрезать большой кусок кулинарной плёнки. Далее по очереди распределяем на ней: первый слой - посоленное и поперченное филе кролика, второй слой - отваренные тигровые креветки, третий слой - измельченные листья шпината. Осторожно и стараясь плотнее скручиваем рулет. Чтобы не расползался, можно перевязать ниткой.

Вскипятите в подходящей кастрюле воду. Поместите туда осторожно рулет, накройте крышкой и на малом огне варите 3 часа. Примерно за 20 минут до окончания, отварите картофель - это идеальный гарнир для такого рулета. Отваренный рулет вынуть из кастрюли, осторожно снять пленку и нарезать кружочками. Подается с горячим отварным картофелем.

Рулет из ИНДЕЙКИ

Острый фарш из индейки

Потребуется:

500 гр. пропущенного через мясорубку мяса индейки
2 перца чили
специи для мясного фарша
0,5 стакана фасоли
соус чили
1 ложка раст. масла
Сметана



Фасоль залить кипятком, чтобы скорее разбухла

Фарш индейки поместить на сковороду и жарить на растительном масле при малом огне, добавить специи, мелко нарезанный перец чили. Понемногу добавлять воду, чтобы фарш не высох.

Перед окончанием добавить оставшуюся фасоль, залить соусом чили (каждому по вкусу) и добавить сметаны.

Можно подавать с отварным картофелем или рисом - но самое вкусное с нарезанным кружочками картофелем и запеченным в духовке.

Всё приготовление занимает от 40 минут до 1 часа.

Также можно горячим разложить на кулинарную пленку и завернуть в рулет, можно кушать и холодным как бутерброды. .

Праздничные блюда к Новому году!!!

У каждой женщины должна быть изюминка, безуминка и тараканинка !!!!!

Хочу к новому году сделать подборку Праздничных блюд! Жмите на названия - получайте рецепт!!!

Пирожные с красной икрой!

Мясное ассорти

Бисквитный рулет "Рыбное ассорти"

Праздничный торт с крекерами

Красота гранатово - паштетная

Салат Гранатовый браслет.

Оливье с омлетными блинчиками

Салат - торт Подарочный

Руляда из курицы с омлетом

Жюльен с креветками и лососем в папаверах

Куриный паштет

Горящее Крем - брюле

 

Серия сообщений "Буженина,колбасы,паштеты,рулеты,мясо запеченое ":

говядина,свинина запеченая,вяленая,паштеты,рулеты ,колбасы

Часть 1 - И это все о нем сало сало.......
Часть 2 - Рулет с сюрпризом
...
Часть 49 - Нежнейший Куриный паштет под грибным желе
Часть 50 - Фото - Фкусности
Часть 51 - Праздничные блюда к Новому году!!!

Схемки Дед-Мороз

Величественный Санкт-Петербург

Представляю вашему вниманию фотографии Северной столицы РФ которые сделал ЖЖ блогер под ником raskalov-vit. Фотоблогер Виталий Раскалов специализируется на снимках городов с крыш различных зданий, поэтому практически все снимки Питера сделаны с высоты.

Посты по теме: Санкт-Петербург, Художественные фотографии Санкт-Петербурга, Санкт-Петербург с высоты.

Посмотреть на Яндекс.ФоткахСмотреть остальные фотографии

Домашняя печеночная колбаса. Рецепты для завтрака.

 Я бутербродница. Утром только кофе и пара бутербродов. Привычка, выработанная годами. В последнее время появилась проблема - что покупать на бутерброд? Колбаса - не колбаса, сыр - не сыр, рыба тоже настораживает...а кушать хочется. Вот и собираю рецепты для домашнего приготовления чего-то этакого...натурального. Ну, не знаю, насколько натуральна печень, которую я купила))) в общем - хватит вдаваться в подробности работы предприятий пищевой промышленности, собственно

Рецепт.

Ингредиенты:

Сало - 300 г.

Печень - 300 г.

Яйцо - 4 шт.

Манная крупа - 3 ст. ложки.

Мука - 3 ст. ложки.

Соль, перец, чеснок - по вкусу.

Способ приготовления.

Печень и сало нарезать мелкими кубиками. Сало обязательно должно быть свежим, его можно нарезать мельче чем печень. Смешать и добавить оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать. Выложить в целлофановый пакет, выпустить из него воздух. Завязать на некотором расстоянии от выложенной массы, она немного увеличится в размерах. Опустить в соленую кипящую воду. Варить 3 часа на слабом огне.

Приятного аппетита!

 

Рецепты из тыквы

---

Читать далее...

Рецепт - Салат с гранатом

 

Attractive Kiev escort will give you many plea sant and unforgettable experience. Go to the site caryonline.com.

---

 

Ингредиенты для рецепта

филе куриное вареное - четыре штуки
гранат - одна штука
лук репчатый - две головки
свекла - одна штука
майонез -один стакан

Читать далее...