Щитовидная железа — один из самых жизненно необходимых органов. С каждым днем в нашем быту появляется всё больше и больше предметов, которые влияют на нее скорее опасно, чем просто вредно.
Научно доказано, что 10% людей, употребляющих воду или пищу, которые содержат PFOA (перфтороктановую кислоту), имеют большие проблемы со щитовидной железой.
Это одно из самых опасных химических веществ, которое может быть практически где угодно в твоем доме.
1. Мебель: некоторые производители покрывают кухонную мебель неким веществом, схожим с антипригарным тефлоном. Это покрытие может быть крайне опасным для щитовидной железы.
2. Ковры: новые ковры часто обрабатываются всевозможными химикатами, будь внимателен! Лучше очистить новый ковер в химчистке, а потом завозить в дом.
3. Личные средства гигиены: убедись, что в твоих шампунях и гелях для душа нет ингредиентов, название которых начинается с «перфтороктан» или «perfluoro», они очень вредны!
4. Посуда с тефлоновым покрытием: она главная опасность в этом списке! Лучше используй более натуральную: из стекла, керамики, железа, а главное — без антипригарного слоя! При его нагревании выделяется опасное вещество, от которого могут гибнуть даже домашние животные!
5. Зубочистки: только из натуральных материалов! Пластиковые зубочистки могут содержать в себе вредные химикаты.
6. Картонные тарелки, коробки из-под фастфуда: зачастую пропитаны опасными средствами. Замечательный повод перестать питаться в таких заведениях!
Будь внимателен к тому, что тебя окружает. Не забывай также о своем питании: включай в рацион продукты, которые содержат йод (морепродукты, морская капуста, грецкие орехи). Если ты заподозрил проблему со щитовидной железой — сразу же обращайся к эндокринологу для проведения диагностики и лечения.

Как очистить легкие за 3 дня.

Загрязненные легкие могут вызвать серьезные заболевания, потому их нужно периодически очищать от токсинов. Это полезная практика для всех курильщиков и тех отважных людей, которые решили прекратить это дело. Ради своего здоровья стоит постараться!
1. За два дня до начала процесса очищения легких исключи из своего меню все молочные продукты. Эти продукты тоже содержат оседающие в организме токсины, пусть сначала тело избавится от них.
2. Вечером накануне первого дня очищения выпей чайничек травяного чая — это очень полезно для кишечника.
Все три дня, во время которых будет происходить очищение легких, выполняй такие инструкции:
3. Выпей перед завтраком сок, выжатый из двух лимонов, разведенный в 300 мл воды. Кислый сок очень полезен — он богат антиоксидантами, которые хорошо очистят легкие.
4. Между завтраком и обедом выпей 400 мл морковного сока. Это еще и очень вкусно! полезное свойство морковного сока состоит в подщелачивании крови.
5. Во время обеда выпей на выбор: компот из сухофруктов, йогурт с цельными курагой или черносливом. Эти продукты содержат калий, который чудесно приведет в тонус весь организм.
6. Перед сном идеально выпить 400 мл клюквенного или черничного сока из замороженных ягод. Также подойдет гранатовый сок. Это поможет бороться с бактериями, вызывающими инфекции в легких.
7. Принимай каждый день теплую ванну, 20 минут будет достаточно для выведения токсинов. Полезно сходить в сауну, при потоотделении эффект еще лучше.
8. Последний этап — ингаляция. По старинке подержи голову, завернутую в полотенце, над горячим раствором воды и 10-15 капель эвкалипта.
Эти 8 шагов приведут тебя в совершенно новый мир легкого дыхания. Чем больше кислорода ты получаешь, тем лучше работает твой мозг. Потому есть большая вероятность, что после очищения легких тебе станет светлей на душе, а думаться будет легче.

 

Уникальный сбор трав для очищения легких курильщика:

Приготовление и применение: необходимо взять по одной столовой ложкечабреца, мяты, душицы и ромашки, залить двумя литрами кипятка, дать настояться в течение получаса, после чего процедить.

Принимать целебный отвар следует по 200 мл дважды в день за полчаса до еды.

* * *

Простой способ значительно улучшить память



Простой способ значительно улучшить память предложили ученые из университета британского города Манчестер. Они утверждают, что одновременное движение зрачками глаз из стороны в сторону в течение 30 секунд в день способствует активизации зон мозга, отвечающих за память.
В ходе проведенных исследований та группа добровольцев, которая ежедневно делала этот простой комплекс упражнений для глаз, значительно превосходила по степени запоминания новых слов, образов и звуков группу, где добровольцы не делали подобной “гимнастики”. Согласно подсчетам, память улучшается, по меньшей мере, на 10 процентов.
Как заявил руководитель исследования профессор Эндрю Паркер, одновременное движение зрачков глаз усиливает координацию двух полушарий мозга, причем наибольшую эффективность обеспечивает одновременное движение зрачков именно из стороны в сторону, нежели вверх и вниз.

Дэвид Агус — легендарный врач Силиконовой Долины. Его самый известный пациент — основатель Apple Стив Джобс — умер раньше времени из-за того, что ослушался гуру. У врача, превратившегося в поп-икону стартаперов и инженеров Силиконовой Долины, есть собственный рецепт долгой и счастливой жизни.
49-летний врач и популяризатор здорового образа жизни Дэвид Агус превратился в самого высокооплачиваемого медика Силиконовой Долины. Несмотря на то, что его клиент №1 умер в 56 лет, вины Агуса в этом нет: он долго уговаривал Джобса лечь на операционный стол, чтобы избавить его организм от раковой опухоли, но переубедить такого капризного и бескомпромиссного пациента не смог не даже он.
Теперь к советам Агуса прислушиваются программисты, поп-звезды, политики и финансисты. Врач, заработавший репутацию лучшего специалиста в области здорового образа жизни в США, имеет собственный набор правил, которым стоит следовать, если вы хотите прожить долгую и безболезненную жизнь. Lifter отобрал десять самых интересных, на наш взгляд, рекомендаций главного wellness-гуру современности.
1. Нужно упорядочить свои отношения с кофеином. Во-первых, нужно получать его только из натуральных продуктов — кофейных зерен и цельных чайных листов. Во-вторых, не стоит пить кофе или чай чаще одного-двух раз в день. Впрочем, полный отказ от этого стимулятора скорее вредит, чем приносит пользу: кофеин — отличный стимулятор для нервной системы, который в небольших дозах чрезвычайно полезен, уверяет Агус.
2. Улыбайтесь. Сама по себе улыбка, даже беспричинная, заставляет организм выбрасывать в мозг эндфорфины и серотонин — гормоны, которые являются для нашего мозга лучшим «болеутоляющим» при стрессах.
3. К черту многочасовые, изнурительные тренировки в спортзале несколько раз в неделю. Залог крепкого здоровья — каждый день давать организму 15 минут такой нагрузки, которая подняла бы пульс примерно на 50% от его привычного ритма. Долгий пеший подъем по лестнице на верхний этаж офиса — лучшая зарядка. Если вы работаете не высоко, возьмите себе за правило начинать каждый день с 15-минутной зарядки. Этого будет более чем достаточно.
4. Измеряйте себя. Новые технологии дают отличные возможности следить за своим пульсом, двигательной активностью, давлением. Не стоит игнорировать фитнес-трекеры и пульсометры, которые обещают заставить нас двигаться чаще.
5. Рыбные дни. Нужно успевать съедать за неделю хотя бы три обеда, включающих в себя рыбные блюда. Для того, чтобы помочь своему сердцу и мозгу, лучше выбирать красную рыбу — лосось, семгу или форель.
6. Выпивайте стакан красного вина за ужином. Это хорошая профилактика заболеваний сердца и сосудов.
7. Несколько раз в неделю принимайте аспирин. В низких дозах это отличное лекарство, которое через несколько лет может спасти от инсульта и инфаркта. А еще доказано, что регулярный прием детского аспирина уменьшает риск смерти от рака.
8. Никогда не пропускайте завтрак.
9. Хорошая гигиена — это не только умывание и регулярная чистка зубов. Обратите внимание на свою постель — она должна быть идеально чистой.
10. Скажите нет каблукам и носите только удобную обувь. Самую лучшую, какую только можете себе позволить.
11. Заведите собаку. Она заставит вас выходить на прогулку хотя бы один-два раза в день.
12. Не принимайте витаминные комплексы и пищевые добавки. В лучшем случае они бесполезны. Хотя есть некоторые исследования, которые доказывают, что их регулярный прием увеличивает вероятность преждевременной смерти.
13. Ешьте настоящую еду: мясо, но не колбасу, рыбу, но не консервы, овощи — но не салаты в контейнерах. Соблюдать это правило очень просто: чем меньшей обработке подвергался продукт, тем более полезен он для организма.
14. Не пейте сок. «Вы действительно убеждены в том, что если съедите десять апельсинов за раз, это будет полезно для организма? Я думаю, что во всем нужно соблюдать меру. Литр сока в день — это слишком много», — заключает Агус. И во избежание «передозов» рекомендует не покупать его вообще.
15. Будьте позитивны. Это действительно работает.
16. Остерегайтесь ожогов. Ущерб для здоровья от них обычно не только видимый.
17. Избегайте облучения рентгеном. Особенно в аэропортах.
18. Медитируйте. Хоть даже прямо в офисе.

Как правильно мыть овощи и фрукты?

Cтарший научный сотрудник клиники НИИ питания РАМН Юлия Чехонина

Мыть или не мыть - не в этом вопрос. Что лучше:нежно купать и полоскать в тазу,а может быть, нещадно тереть и намыливать? Такие вещи важно знать.Ведь речь идёт о фруктах и овощах.Помидор с блестящей гладкой кожицей,не тронутое червяком яблоко,круглогодично свежая клубника - это порция дифенила (против гниения и разложения),щепотка бромистого метила (от вредителей),чуть-чуть диоксида серы (ради красивого цвета),инсектициды и фунгициды (от плесени, грибков и прочей гадости) и толстый-толстый слой парафина(для глянцевого блеска и длительного хранения).Практически всё,что мы покупаем,выращено по общепринятой технологии сохранения фруктов и овощей - то есть с использованием химикатов. Химикаты помогают нашим любимым плодам становиться аппетитными,созревать в срок и долго жить.А вот на человеческое здоровье химикаты оказывают совершенно противоположный эффект:вызывают сильные аллергические реакции,у детей - диатез или даже тяжелейшие отравления. Согласно некоторым исследованиям,среднестатистический российский "поедатель" поглощает около 3-х килограммов химических веществ в год,употребляя самые обычные продукты.Если сравнить по весу - то это три пачки стирального порошка.Так что в следующий раз,когда Вам захочется витаминов,не жалейте времени и сил на водные процедуры,но действуйте разумно:путём нехитрого анализа определите,к какой категории относится плод и действуйте по инструкции, которую нам помогала составлять старший научный сотрудник клиники НИИ питания РАМН Юлия Чехонина.
Как правильно мыть овощи и фрукты?Съедобная кожица.
Яблоки,персики,помидоры,перец:не бойтесь быть грубым!Потрите овощ или фрукт под струёй воды в течение 30-60 секунд и - для верности - мягкой губкой или щёткой.А после этого обязательно обдайте кипятком:от этого плод ничего не потеряет,сок и питательные вещества останутся при нём,а вот оставшиеся,самые настойчивые микробы,к несчастью для них, погибнут.
Толстая кожура.
Дыни,апельсины,бананы:при мытье Вы их можете даже намылить.Надеемся,что Вы не спросите - зачем мыть кожуру, которую никто не собирается есть? На всякий случай поясним, что микробы,находящиеся на ней,могут попасть на мякоть посредством Ваших пальцев или ножа. Даже если Вы помыли руки перед тем,как чистить,вполне возможно,что те 20 человек,которые держали плод раньше,этого не сделали.Итак, используйте щётку (можно даже зубную,только,конечно, новую) и потрите кожуру под струёй воды 30-60 секунд. Щетина проникнет даже в маленькие трещинки и вычистит неподатливую грязь.Кстати,только плоды с толстой кожицей можно намыливать,потому что ягоды или,например,абрикосы впитывают в себя мыльную пену и становятся несъедобными. Для более тщательной очистки можно использовать специальные моющие средства (например японское Yashinomi Vegetable или российское "Фруктомой").На крайний случай подойдёт и мыло:лучше детское и без ароматизаторов.Мойте плоды в горячей воде,а в конце обязательно обдайте их кипятком.
Растёт гроздьями
Ягоды,виноград:проявите терпение. Удалите веточки и стебель:там может скрываться грязь.Положите всё остальное в дуршлаг и тщательно поливайте в течение 60 секунд. Используйте насадку-лейку,которая поможет хорошо промыть каждую ягоду и не повредить её нежную кожу.Затем промокните горсть бумажным полотенцем - это тоже хорошее противомикробное средство.Мокрые продукты притягивают в тысячу раз больше бактерий,чем сухие. Они быстро впитывают влагу и становятся водянистыми.
Есть листья
Шпинат,салат-латук,капуста:в первую очередь следует избавиться от лишнего. Удалите верхние листья,а нижние промойте под струёй холодной воды - те же 30-60 секунд - и промокните бумажным полотенцем. У белокочанной капусты следует обязательно вырезать кочерыжку - это верный источник нитратов.
Сухофрукты
Пояснения в этом случае совершенно излишни.То,что продаётся в наших супермаркетах,почти всегда химически обработано.В качестве консерванта производители в основном используют серу.Сухофрукты коптят в серном угаре - вот откуда блеск и лоск.Поэтому перед едой их необходимо обязательно замачивать в холодной воде,а потом обдавать кипятком.
Опасность глянцевых плодов
Специальный воск или парафин - то,чем натирают фрукты и овощи,чтобы они не высыхали,не трескались и не гнили,то есть в итоге "нарядно" выглядели. Это как бы подарочная обёртка. Но с других презентов Вы же такую не едите? А воск - это переработанный продукт нефти,которая,как известно, никакими органами не переваривается. Даже печень не сможет осилить эту катастрофу.Воск остаётся в организме,что впоследствии может привести к целому букету болезней.Плюс под ним таится другая опасность - кожица плодов,в которой остаются пестициды,использованные в период созревания. Главная неприятность в том,что в отличие от микробов,воск невозможно смыть водой.Выход только один - резать,не дожидаясь перитонита,а именно - счищать ножом верхние слои у глянцевых "заморышей".
Картофель
В картофеле все нитраты собираются под кожурой и в сердцевине, поэтому необходимо сливать воду после того, как картошка закипела.
Кабачки, огурцы, баклажаны
Экологически чистые огурцы должны быть нежно-травяного цвета. Если же они темно-зеленые, их точно перекормили нитратами. Первые кабачки и баклажаны необходимо очищать от кожуры. А еще срежь область плодоножки (корешка), потому что это самое ядовитое место.
Салат, петрушка, укроп и другая зелень
В этих продуктах больше всего нитратов скапливается в прожилках и черешках. Зелень очень активно впитывает нитраты, а значит — ее лучше вымочить в течении часа в воде, перед тем, как добавлять в блюда.
Помидоры
Чем толще у них кожура, тем больше в них химии. Никогда не покупай помидоры оранжево-красного цвета. Белая мякоть и толстые прожилки — это сигнал большого содержания нитратов. Если ты купил такие помидоры, замочи их на 1 час в холодной воде.
Свекла, морковь и редиска
В этих корнеплодах большинство нитратов содержится в верхушках и кончиках. Обязательно отрезай их перед употреблением. Не покупай свеклу с закрученным хвостиком. У моркови отрезай 1 см хвостика, а зеленую часть отрезай полностью.
Виноград
Чтобы он долго хранился, его обрабатывают фунгицидами. Чтобы избавиться от этого вещества, виноград достаточно хорошо вымыть.
Арбуз
Никогда не покупай разрезанный пополам и завернутый в пленку арбуз. Это хорошая среда для размножения бактерий и микроорганизмов. Если арбуз имеет толстые желтоватого оттенка прожилки, его удобряли. Можно провести небольшой тест: положи мякоть на одну минуту в стакан с водой, если вода поменяла цвет, арбуз подкармливали. Если она просто помутнела – ягода чистая.

Серия сообщений "питание":
Часть 1 - Фрукты-овощи на страже здоровья.
Часть 2 - Грецкий орех.
...
Часть 24 - Холестерин полезен?
Часть 25 - Французский парадокс
Часть 26 - Как правильно мыть овощи и фрукты
Часть 27 - Как нельзя пить чай — 9 заблуждений
Часть 28 - Секрет природы: сходство продуктов и человеческих органов, для которых они полезны.
Часть 29 - ГДЕ ВЗЯТЬ ВИТАМИНЫ?
Часть 30 - 8 напитков против рака.
Часть 31 - 4 причины не смешивать в салате огурцы и помидоры

Известный британский онколог Дэвид Эйгас дает практические советы о том, как продлить жизнь и сохранить молодость, пишет Никола Перилли, корреспондент итальянской газеты La Repubblica.



Британский онколог Дэвид Эйгас известен даже широкой публике: он умеет говорить доходчиво, простыми словами объяснять результаты последних исследований в сфере борьбы с раковыми заболеваниями. Но, главное, можно извлечь из этих исследований пользу, учитывая их в своей жизни. Так, ученый советует нам несколько минут в день оставаться абсолютно обнаженными, а также избегать сканеров в аэропорту. "Быть может, стоит поверить этим советам", - пишет автор статьи.

1. Улыбаться. Улыбка улучшает настроение. Этот немудреный жест приводит к выбросу эндорфина и серотонина - гормонов, снижающих уровень вредоносных стрессов.

2. Сохранять правильную осанку. Двигаться правильно - значит избежать артрита, проблем с кровообращением, головной боли, мышечных болей и затрудненного дыхания. В общем, способствует лучшему функционированию организма, помогая предотвратить серьезные болезни.

3. Отказаться от высоких каблуков. Воспалительные процессы, связанные с привычкой носить очень высокие каблуки, увязываются наукой с появлением сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера, рака, аутоиммунных патологий, диабета, ускоренного старения. Иными словами, лучше носить теннисные туфли.

4. Будить себя чашечкой кофе. Чрезмерное употребление кофе наносит вред, но кофе и чай могут быть союзниками здоровья, если их пить один раз в день, после пробуждения. Последние исследования доказывают, что низкие дозы кофеина положительно влияют на весь организм и в этом смысле помогают предотвратить опухоли.

5. Прочь все одежды - по меньшей мере на несколько минут в день. Встать обнаженным перед зеркалом и осмотреть себя с восхищением со всех сторон. Это улучшает самооценку и предотвращает появление опухолей. Удивлены? Внимательный осмотр своего тела помогает "диагностировать" возможные изменения на коже, тревожные звоночки. Это относится и к волосам, ногтям, ротовой полости. Не надо пропускать ни одного сантиметра своего тела, советует доктор.

6. Пить вино. Так же, как и кофе, вино в малых дозах может стать панацеей. Красное вино (стакан в день) отдаляет угрозу развития кардиологических заболеваний и других патологий.

7. Держаться подальше от сканеров. Они используются для предотвращения терактов и проблем, связанных с безопасностью, но еще никто не доказал с научной точки зрения, что сканеры, установленные в аэропортах, безопасны для здоровья.

8. Соблюдать режим питания. Это скучно, но стандартная программа полезна. Поддержание образа жизни на протяжении 365 дней в году снижает стресс. Таким образом, следует есть приблизительно в одно и то же время и не пропускать приемы пищи; лишать себя обеда или ужина означает не только усилить чувства голода, но и спровоцировать подъем уровня кортизола - гормона стресса.

9. Делать прививки от гриппа, чтобы чувствовать себя лучше, а также избегать ОРВИ, которые могут привести к губительным последствиям: ожирению, инфаркту, инсульту, раку.

10. Делать детей. Научные исследования доказывают, что те, у кого есть дети, скорее всего, проживут дольше тех, у кого их нет. Потому что дети, внуки, правнуки позитивно влияют на настроение и создают установку на продолжение жизни.

11. Принимать одну таблетку аспирина в день. Эйгас поясняет: не стоит злоупотреблять лекарствами. Исключением является аспирин. Ацетилсалициловая кислота не только благотворно влияет на сердце, но способна отдалить появление ряда патологий благодаря сильным противовоспалительным свойствам. Последние исследования доказывают, что аспирин в низкой дозировке (75 мг в день) может снизить на 46% риск развития злокачественных опухолей в легких, ободочной кишке и простате.

12. Стоять на ногах. Известно, что сидячий образ жизни наносит вред. Существует прямая связь между временем, которое мы проводим сидя, и такими болезнями, как ожирение, диабет, сердечно-сосудистые патологии и преждевременная смерть. Достаточно двух часов в день физических упражнений, чтобы компенсировать 22 часа, проведенных сидя или лежа. Более того, можно просто постоять на ногах, отмечает врач.

13. Замораживать фрукты. Вместо того чтобы есть фрукты не в сезон, когда они потеряли большую часть своей питательной ценности, лучше покупать их в правильное время и замораживать. Это правило относится и к зелени.

14. Избегать витаминов. Последние научные исследования указывают на прямую связь между приемом витаминных добавок и повышением угрозы появления таких тяжелых заболеваний, как рак. Организм производит свободные радикалы, задачей которых является уничтожение "плохих" клеток. Если этот механизм прерывается, то мы становимся более уязвимыми, говорит Эйгас.

Французский парадокс


Думаю, вы наслышаны о «французском парадоксе», который описывают
как мистическое противоречие: «несмотря» на то, что французы едят
очень много насыщенных жиров, уровень сердечных заболеваний во Франции
низок. И это не все. У француженок самый низкий индекс массы тела в
Западной Европе – 23,2 в отличие от англичанок с их самым высоким ИМТ
– 26,2 (здоровый диапазон 19-24,9). У французских мужчин – та же
тенденция: они самые худые в Европе.
Между тем нет ничего парадоксального в том, что нация прирожденных гурманов, предпочитающая свою традиционную кухню, отличается хорошим здоровьем. Настоящий парадокс в другом - в том, что миллионы людей и по сей день верят в то, что насыщенные (животные) жиры – причина всех зол, включая болезни сердца, уровень которых в США только вырос после массового перехода на диеты «без холестерола».
Слушая доклады докторов из Франции на Международном конгрессе антивозрастной медицины в Монако в апреле этого года, я еще раз убедилась в том, насколько важен пищевой холестерол для здоровья в целом и оптимального веса, в частности. Что касается отношения французов к пище, то вот мои выводы из услышанного и увиденного:
- Никогда не есть на ходу, в спешке. Не есть за рулем (как это делают многие израильтяне), у телевизора, на клавиатуре, etc. Французы едят за столом, из тарелки, при помощи вилки и ножа, и никогда – из пакета. Это касается даже легких перекусов. Для многих еда – это ритуал, «mindful eating», когда не просто жуют, глотают и разговаривают, а концентрируются на пище, смакуя ее, наслаждаясь вкусом и ароматом. И в этом есть свой смысл. Мы способны нормально усваивать еду только в режиме работы парасимпатической нервной системы, которая стимулирует активность слюнных желез, перистальтику кишечника и всегда направлена на пищеварение и отдых. Обратная картина, когда включена симпатическая нервная система и в крови избыток гормона стресса кортизола, ведет к нарушениям пищеварения, перееданию, накоплению жира.
- Французы не тратят деньги на пищу низкого качества.
У коренных жителей Франции не принято есть фаст-фуд («макдональдсы» и автоматы с багетами-сэндвичами – еда туриста), и государство не субсидирует производство промышленного питания. Французы отлично знают, что свежая, натуральная пища хорошего качества – это удовольствие сегодня и здоровье – в долгосрочной перспективе.
- Французы обожают ходить на рынок
Этот факт могу подтвердить (см. ниже мой фоторепортаж с рыночной площади Ниццы). Они с удовольствием ходят на местный фермерский рынок за свежими овощами и фруктами по нескольку раз в неделю. Всегда интересуются, откуда продукция, и стараются покупать у знакомых фермеров. Очень хорошо идут овощи, только что собранные с грядки. Французы готовы платить только за свежую, спелую продукцию, потому в разгар зимы, например, помидоры продаются очень плохо. Даже лосось во Франции - сезонный продукт; он должен быть только свежим и обязательно диким (wild salmon), а не искусственно выращенный, из фермерских садков.
- Французы не верят в «удобство» упакованных продуктов
В супермаркетах, где продают упакованную и консервированную пищу с многомесячными сроками годности, коренных жителей не так уж много. За мясом они обычно ходят в мясную лавку, за хлебом – в булочную, за пирожными – в кондитерскую, за сырами – в магазин сыров (fromagerie), в погребах которого - многочисленная продукция всех региональных сыроделов.
- В рационе французов качество преобладает над количеством
Для нас, израильтян, размеры порций в ресторане могут стать определяющим фактором в вопросе выбора «куда пойти». Мало кто задумывается, за счет чего так выросли порции, которые теперь подают не в тарелках, а на сервировочных блюдах. Во Франции в ресторанных справочниках классической французской кухни невозможно найти фразу «большие порции». Акцент делается на традиции заведения, свежесть продуктов, фирменные блюда, мастерство шеф-повара.
- Французы умеют наслаждаться едой без чувства вины
А многие ли могут похвастаться такой способностью?.. Ведь чаще всего предубеждения либо страх мешают нам спокойно есть сладкий (или жирный) «запретный плод», не нервничая из-за того, что завтра покажут весы. Между тем исследования показывают, что люди, испытывающие чувство вины после съеденного десерта, чаще предрасположены к полноте.
Все, что грозит душевному равновесию и вызывает стресс, грозит и фигуре. Французы не склонны гасить свои гурманские порывы, но при этом едят они с легким сердцем, зная не только толк, но и меру в еде.
На мой взгляд, миниатюрное французское пирожное с натуральными сливками и черным шоколадом, съеденное в правильное время, куда лучше для здоровья, чем повсеместно популярный, занимающий целую тарелку безвкусный «легкий» десерт из обезжиренных продуктов, крахмала и ароматизаторов.
- Французская кухня использует мясо внутренних органов (в нашем понимании – «субпродукты»)
И в классической и в современной французской кухне ключевое место занимают мясные «субпродукты»: печенка, почки, сердце, язык, рубец. Большим деликатесом считается «sweetbreads», что означает вовсе не «сладкий хлеб», а мясо телячьей поджелудочной железы и тимуса. Все эти продукты, вопреки обывательским представлениям, не бедны, а, напротив, богаты питательными веществами, которых мало в обычном мясе. Чего стоит один только паштет из гусиной печенки – чрезвычайно питательный, качественный и изысканный продукт. Фуа-гра с пюре из каштанов – очень по-французски. Приготовление паштета требует высшего поварского пилотажа, его подача – соблюдения сложного гастрономического этикета, а еда - превращения в ритуал. Но на то фуа-гра и стопроцентный деликатес, чтобы заставить себя уважать.
- Рацион французов остается традиционным
Специалисты считают, что корни современного французского рациона уходят по меньшей мере в XVII век. Я уже не говорю про знаменитый луковый суп – он известен с древних времен. Вообще любовь французов к луку и чесноку – одна из самых здоровых привычек, какие только можно представить!
Что касается не менее знаменитых круассанов («Французы едят столько круассанов! И как им только удается не тостеть?!»), то и это, как ни крути, неотъемлемая часть традиционной кухни. Вот только в отличие от наших бурекасов, в тесто для круассанов кладут не маргарин, а натуральное сливочное масло, причем самого высокого качества, с жирностью не менее 82%.
Получив в подарок от мужа двухтомник Джулии Чайлд «Уроки французской кулинарии», я была изумлена тем, какое внимание уделяется кропотливой технике обработки и приготовления продуктов, особенно таких, о которых мы успели позабыть. Джулия посвятила свой труд «прекрасной Франции, чьи крестьяне, рыбаки, домохозяйки и аристократы – не говоря уже о поварах – на протяжении долгих поколений любовно и кропотливо создавали одно из величайших искусств мира».
Надо ли говорить, каким ударом по органам являются продукты-суррогаты из наших супермаркетов, которые большинство людей считают «здоровыми»: обезжиренный майонез, «легкий» хлеб, обезжиренный йогурт, маргарин «без холестерола», масло канола, сироп агавы, соевое молоко, соевые шницели, печенье с сахарозаменителями, «диетические» напитки, обезжиренное мороженое.... Наши пра-пра-прабабушки просто не смогли бы это есть!
- Рацион французов многообразен
Большинство женщин, с которыми я ежедневно обсуждаю их рацион, приведший к избыточному весу, едят одно и то же. По крайней мере, по утрам и вечерам. Творог коттедж, хлеб, салат. Много растворимого кофе и/или диетической колы. (Горько и печально, что израильская компания «весонаблюдателей», практикующая систему питания по «некудот», или очкам, поддерживает употребление «бескалорийной» диетической колы с аспартамом, которая наносит огромный вред здоровью).
Французы привыкли к большому разнообразию продуктов. Это значит, что они постоянно расширяют свой гастрономический опыт: выбирают и пробуют. Вместо того, чтобы ограничиться выбором между натуральным чеддером и его обезжиренной версией в местном супермаркете, французы отправляются в магазин сыра (fromagerie), где берут не только то, что знают, но и несколько новых сортов «на пробу». Кстати, именно поэтому так популярны рынки: вместо одного сорта свежей фасоли или помидоров можно найти еще как минимум пять. Почему бы не взять и не попробовать?..
К разнообразию и взрослой еде приучают и детей. Примечательно, что в ресторанах французской кухни вы не найдете «детского меню» с «хот догами», гамбургерами и чипсами. Да и кто сказал, что это детская еда?! Дяденька Макдональдс со своей колой?
- Особое отношение к вину
Однажды американцам сказали: хотите быть стройными как французы? Пейте вино! Совет был дан в популярной программе американскогоо ТВ с участием французского доктора, который предположил, что причиной стройности его соотечественников может быть тот факт, что они потребляют много красного вина. Передача имела такой успех в США (а было это в 1991 г.), что в последующие недели потребление красного вина подскочило на 44%. Разумеется, успех был недолгим, и «французский парадокс» остался неразгаданным, по крайней мере, для американцев.
Французы, как правило, не пьют вино ради самого вина или просто так, чтобы убить время. Алкоголь без еды – очень редкое явление. Вино сопровождает трапезу, а не наоборот. Трапеза не будет полной без соответствующего ей вина, поэтому покупка вина к ужину или для конкретного случая – задача нетривиальная. Как пишет Джулия Чайлд, есть гениальные сочетания еды и вина, как, например, почки и хорошее красное бургундское, морской язык под белым винным соусом и хорошее белое бургундское. .. Есть сочетания и попроще: плотное красное вино и ароматный сыр, белое вино и устрицы, красное вино и рагу из говядины, охлажденное розовое вино и холодное мясо...
Французы обычно ходят за вином в специализированные винные магазины и выбирают одну-две бутылки из тысячи. И предпочитают вино свое, французское.
Вино нельзя просто пить – его нужно тщательно дегустировать, чтобы полностью прочувствовать его букет, насладиться вкусом и ароматом.
- Французский рацион богат сырыми продуктами
В традиционных блюдах французской кухни соблюдается баланс кислого и сладкого, мягкого и твердого, горячего и холодного. Для достижения этого баланса используется много свежих сырых продуктов, которые богаты не только витаминами, но и пробиотиками, энзимами, облегчающими пищеварение. Кроме всевозможных сырых овощей, широко используется горькая зелень и сырые желтки. Так, в любом кафе вам подадут салат с соусом майонез, взбитым вручную для вас из свежих сырых желтков и оливкового масла.
- Французы едят много полезных жиров
Судя по всему, рацион французов изобилует полезными жирами. Это свежая рыба и морепродукты, высококачественное оливковое масло (и никакого другого!), насыщенные (животные) жиры. То есть все то, что приводит в ужас американцев и (к моему сожалению) израильтян, - это и есть залог здоровья французской нации.
Научные исследования последних лет, результаты которых публикуются не в СМИ, а в престижных медицинских журналах, однозначно свидетельствуют о провале рожденной в США «холестериновой гипотезы». Натуральные насыщенные жиры, веками составлявшие основу традиционного питания всех народов до изобретения кукурузного, соевого, рапсового масел – отнюдь не зло, а неотъемлемая часть здорового рациона. Холестерин, содержащийся в яичных желтках, сырах, натуральном сливочном масле и других продуктах, играет важную роль в обеспечении здоровья желчного пузыря, гормонального баланса, очищении организма и нормализации веса.
- Большинство французов избегают суррогатной пищи
Мода на «улучшенные» и «обогащенные» продукты, охватившая весь мир, коснулась Франции в значительно меньшей степени. Коренные жители используют качественное сливочное масло, а не кулинарный спрей из масла канола. На завтрак едят полноценную яичницу, а не белковый омлет или хлопья с соевым протеином. Вместо замороженных полуфабрикатов в пакетах покупают только свежие и, главным образом, рыночные овощи.

Серия сообщений "питание":
Часть 1 - Фрукты-овощи на страже здоровья.
Часть 2 - Грецкий орех.
...
Часть 23 - ЧТО лучше НЕ сочетать
Часть 24 - Холестерин полезен?
Часть 25 - Французский парадокс
Часть 26 - Как правильно мыть овощи и фрукты
Часть 27 - Как нельзя пить чай — 9 заблуждений
...
Часть 29 - ГДЕ ВЗЯТЬ ВИТАМИНЫ?
Часть 30 - 8 напитков против рака.
Часть 31 - 4 причины не смешивать в салате огурцы и помидоры

Hа любое из нижеприведенных оздоровительных мероприятий тебе понадобится меньше пяти минут - в этом-то вся и прелесть!

1. Некоторые оптимисты-физкультурники в журналах рекомендуют читателям не пользоваться лифтом, а всегда подниматься на нужный этаж дедовским методом - с помощью мышц ног и пресса, которые получают таким образом замечательную нагрузку, не говоря уж о том, какое это восхитительное упражнение для сердечно-сосудистой системы. Но, конечно, это утопия. Никакие призы в виде идеальных фигур и здорового сердца не заставят нормального человека ежедневно ползать вверх по лестнице. Потому что это долго, скучно и, честно говоря, утомительно.
Но мало кто знает, что сбегать вниз по лестнице почти так же полезно: нагрузка на мышцы-сосуды в этом случае идет очень приличная. А самое главное - делать это куда легче и веселее. Кстати, если иногда спускаться по ступенькам спиной вперед, то можно не только расшибить себе затылок и заслужить у соседей репутацию гражданина со странностями, но и очень неплохо нагрузить обычно полубездействующие мышцы задней поверхности бедра и поясницы.

2. Шея человека, который вступил в симбиоз с компьютером, обычно влачит жалкое существование. И рано или поздно она начинает выражать свое недовольство - жалобным хрустом при повороте головы, болью в плечевых мышцах и прочими неприятными ощущениями, которые весьма мешают качественному отстрелу монстров Азерота, графоманству в блогах и другим твоим рабочим обязанностям.
Сделать приятное шее можно, если хотя бы раз в день совершать следующую штуку: зажав карандаш в зубах, писать им в воздухе перед собой весь алфавит - от А до Я. Шейный отдел твоего позвоночника будет в восторге. Кстати, русскоязычные граждане получают дополнительный бонус: в нашем алфавите на 9 букв больше, чем у многих европейцев. А вот китайцам с их обязательным образовательным минимумом в 10 000 иероглифов придется попотеть.

3. Купи морской соли в порошке или гранулах. Ежедневно утром или вечером высыпай столовую ложку в стакан теплой воды и полощи получившимся раствором горло. Зубы, миндалины и слизистая носоглотки будут в экстазе: кариесу, ангине и ОРЗ теперь намного сложнее атаковать их. А вот полоскать морской водой заодно и нос по примеру индусов, гигиенические практики которых сейчас взяли на вооружение в Европе, - не стоит. Втягивая воду носом без должной, с детства, привычки, очень даже просто загнать ее к ушам, где она и останется жить-поживать, пока не приведет к отиту, тем более что климат у нас не индийский.

4. Многие думают, что дыхательные упражнения состоят в том, чтобы вдыхать побольше кислорода. На самом деле все наоборот: во время этих упражнений лучше почти не дышать. Кардиохирург академик Амосов, проживший 90 лет и ежедневно делавший дыхательную гимнастику, писал: . Согласно Амосову, дыхательная гимнастика - это способ перекрыть клетке доступ кислорода и посмотреть, как она будет выкручиваться. Вдохни, затем выдохни из легких весь воздух и попробуй не дышать. Когда тебе это совсем-совсем надоест, отдышись и повтори процедуру. Постарайся задержать дыхание хотя бы на три минуты - при регулярной практике у тебя это получится легко. И помни: мировой рекорд, поставленный дайвером Джанлукой Дженони, составляет 18 минут 3 секунды. Так что есть куда расти.

5. Съешь сырую морковку, репу, яблоко или капустную кочерыжку. Ты не представляешь себе, сколько людей к 30 годам являются гордыми владельцами начинающегося геморроя - расширенных вен в прямой кишке или заднем проходе. А мы представляем: в развитых странах мира их 40%! И с каждым твоим днем рождения будет расти риск того, что тебе придется заплатить кровью за пренебрежение к клетчатке в виде овощей, фруктов, хлопьев и ржаного хлеба.
6. Bстань на четвереньки, максимально выгни спину и в течение двух минут совершай плавные круговые движения тазом вверх-вниз и влево-вправо. В награду за это унижение тебе скоро будет послана здоровая поясница, которая даже не пикнет, когда ты в следующий раз попытаешься достать с верхней или нижней полки шкафа что-нибудь интересное.

7. Перед сном облей ноги до колен холодной водой с помощью душа. Одной минуты на мероприятие вполне хватит. Так во-первых, быстрее и крепче заснешь; во-вторых, окажешь нужное внимание венам нижних конечностей, а в-третьих, закалишься не хуже, чем тот фанатик, который ежедневно обливается холодной водой целиком, а потом удивляется, откуда в носу берется столько соплей.

8. Прими максимально неудобную позу, напрягши, скрючив и перекосив у себя все, что можно, - руки, ноги, спину, шею, пальцы, губы, - так, чтобы каждая мышца в твоем теле вопрошала: Продержись неподвижно в таком виде минуту. Чем страннее твои ощущения, тем больше ты задействовал мышечных волокон, которые живут в твоем теле, практически ничем себя не обременяя. В следующий раз не стремись повторить уже отработанную позу: этот усеченный вариант гимнастики-пилатес, наоборот, предполагает статические нагрузки на максимально разные мышцы, связки и суставы.

9. Прислонись к стенке спиной, постаравшись прижать к ней и оба плеча. Теперь, сохраняя этот выпрямленный вид, отойди от стены, возьми книжку средней увесистости, положи на голову и попытайся десять раз присесть так, чтобы источник знаний не плюхнулся на пол. Как ни странно, даже такое незамысловатое упражнение окажет небольшой, но благотворный эффект на твою осанку, которая так важна для безмятежного существования позвоночника.

10. Ты, наверное, привык думать, что природа доверила тебе питаться исключительно с помощью рта. А между тем твоя кожа тоже способна лопать что угодно за милую душу. Собственно говоря, она представляет собой мириады маленьких, беззубых, но жадных ртов, активно втягивающих в себя окружающую действительность. И если перед душем ты намажешь себе лицо и предплечья, например, медом и 3-4 минуты дашь этому хозяйству повпитываться, то твои уважаемые кожные покровы поглотят очень приличную дозу сорока с лишним видов витаминов и микроэлементов, которые обычно до них не доходят. Тем более что пищеварение - процесс традиционный, остроумный, однако не всегда самый эффективный в плане усвоения многих полезных, но легкоразрушимых соединений, которые из-за обилия соляной кислоты в желудке почти всегда являются дефицитным товаром для твоего организма.

11. Идеальный отдых для глаз - это возможность ничего ими не видеть. Ни-че-го! Увы, наши веки слишком тонки и пропускают много света и изображения. Хуже того, мозг тоже не дает покоя глазам - даже в полной темноте заставляет их лицезреть точки, спиральки, полоски :Тем не менее обманом можно попытаться дать глазам пару минут настоящего отдыха. Закрой глаза. Теперь приложи руку ко лбу так, чтобы она прикрывала глаза, не касаясь век. Подожди, пока перед взглядом прекратят полыхать совсем уж буйные узоры, и попытайся представить себе, что ты смотришь на черный бархат. Совсем черный, ничем не поблескивающий.Через пару минут ты убедишься, что у тебя ничего не получается, - но уже можно отрывать руку от глаз и снова утыкаться ими в компьютер: они более-менее отдохнули.

12. Микробицид - это преступление против микробов, обосновавшихся в твоем организме. Но не переживай особо: многие из них все равно патогенные и не заслуживают лучшей участи. Чтобы совершить это массовое убийство, достаточно выжать сок одного лимона в стакан прохладной воды и выпить. Мы ничего не будем говорить о том, сколько витамина С ты при этом получишь, - ты и без нас это знаешь. Куда важнее способность свежего лимонного сока поддерживать слабеющий иммунитет своей микробицидной мощью. Единственное : если как раз сейчас ты решил стать отцом, воздержись до зачатия от этого питья. По данным исследователей Мельбурнского университета, лимонный сок понижает концентрацию активных сперматозоидов.

13. Восточная медицина считала, что на мочке уха находится 11 точек, ответственных за жизнедеятельность 11 органов: глаз, зубов, печени, сердца, пениса и т. д. Массаж ушей, например, считался весьма эффективным способом борьбы с мужской импотенцией и женской фригидностью. Современная медицина, которая всегда рада опровергнуть дремучие суеверия, говорит о том, что про луну и точки она знать ничего не хочет, но на мочке уха имеется несколько крупных скоплений нервных окончаний, поэтому она обладает высокой чувствительностью и способностью сверхактивно передавать сигналы в мозг, прежде всего в спинной. Поэтому массаж мочки, представляющий собой энергичное ее пощипывание, оказывает одновременно тонизирующий (причем весьма и весьма сильный) и обезболивающий эффект. Так что ты можешь верить китайцам, а можешь - европейцам; главное - не забывай регулярно пощипывать свои уши.

14. Принимая душ, увеличь напор до максимума, а температуру воды - до верхней планки своей терпимости, закрой глаза и мужественно направь струю в лицо с расстояния в 10 сантиметров. Минуты через две, когда появится ощущение, что твои щеки сдвинулись на затылок, глаза вбило внутрь черепа, а на губах играет в салки дюжина прыгучих увесистых чертей, прекрати процедуру и вытри лицо нежестким полотенцем (можешь в припадке любви к себе даже нанести на него питательный крем тонким слоем, но это уже высший пилотаж). Такой термальный массаж лица уважают женщины, потому что он препятствует образованию морщин и повышает упругость кожи. Но нам с тобой он важнее по другой причине: это эффективный способ расслабить лицевые мышцы и усилить циркуляцию крови. И то и другое помогает в борьбе со стрессом и усталостью.

15. Если ты неравнодушен к алкоголю и припадаешь к этому живительному источнику регулярно, то раз в неделю (а также при похмелье) принимай 6-7 таблеток активированного угля. Уголь - великолепный абсорбент, который эффективно удаляет из желудочного тракта всевозможные отравляющие вещества, которых, увы, в алкогольных напитках содержится предостаточно. Кроме того, уголь умеет поглощать соли тяжелых металлов, яды растительного происхождения и токсины, выделяемые различными бактериями.
К сожалению, слишком часто это замечательное очищающее средство принимать нельзя, потому что уголь связывает и впитывает не только вредные, но и полезные для твоего организма вещества.

 

В 1936 году американская писательница Дороти Бранд в своей книге «Wake Up and Live» («Пробудись и живи») предложила несколько забавных упражнений для мозга, которые помогут сделать ваш ум более острым и гибким. Эти упражнения предназначены для того, чтобы вытащить вас из вашей привычной среды, показать другую перспективу (даже другую реальность, если хотите) и создать ситуации, в которых потребуется изобретательность и творческое решение.

Итак, вот и сами упражнения

1. Проведите 1 час в день ничего не говоря, только отвечая на прямые вопросы, в своем обычном окружении, не создавая впечатления, что вы обижены или не в настроении. Ведите себя обычно, насколько это возможно. Не делайте никаких замечаний и не поддавайтесь на попытки выудить из вас информацию.

2. На 30 минут в день задумайтесь об одном-единственном предмете, не отвлекаясь больше ни на что. Можете начать с пяти минут.

3. 15 минут в день ведите общение, не употребляя слов «я, мне, мое».

4. Остановитесь на пороге любого переполненного людьми помещения и вдумчиво оцените его размеры.

5. Позвольте, чтобы ваш новый знакомый говорил только о себе, не позволяя ему осознать это. Вежливыми вопросами верните его в русло взаимного разговора так, чтобы он не почувствовал негатива.

6. Попробуйте говорить исключительно о себе, не хвастаясь, не жалуясь и не заставляя собеседников скучать.

7. Составьте строгий план на два часа в день и четко следуйте этому плану.

8. Поставьте себе 12 случайных задач, например: пройти 20 километров от дома без использования каких-либо специальных средств; идти 12 часов без еды; позавтракать в самом неожиданном и неподходящем месте, которое вы сможете найти; ничего не говорить целый день, кроме ответов на вопросы; не спать всю ночь и работать.

9. В течение дня говорить «да» на все вопросы и предложения (в рамках разумного).

Эти упражнения могут показаться дурацкими и бесполезными, но на самом деле они могут внести в вашу жизнь много нового и заставить узнать себя лучше.
* * *

 

Рисовое молоко – уникальный по своим целебным качествам и оригинальный напиток поможет вам наладить обменные процессы, обогатит ваш организм витаминами, поможет очистить пищеварительную систему и сосуды.

Рисовое молоко прекрасный продукт для тех, кто желает похудеть, притом, что оно содержит крайне мало калорий, оно содержит в себе большое количество фосфора, калия, магния, фолиевой кислоты, цинка.

Уникальное сочетание натуральных компонентов делает этот напиток настоящим эликсиром молодости и жизненной энергии.



На 4 части воды понадобится 1 часть неочищенного (бурого) риса. Зерно сполоснуть, залить водой и варить до размягчения. Содержимое кастрюли поместить в блендер или кухонный комбайн и смешать до однородности. Пропустить готовое рисовое молоко через марлю, по желанию добавить кипяченой воды, ваниль, какао или корицу. Готово!
Еще один способ приготовления-Необходимо довести кастрюлю воды до кипения, добавить миндаль. Варить в течение пары минут, после чего достать миндаль, высушить и измельчить.

Далее следует смешать в таре рисовую муку (заранее измельчить рис), миндаль, кардамон и соль. Добавить 3-4 стакана воды, перемешать. Плотно закрыть тары и настаивать смесь в течение 8-10 часов. После того, как состав настоится и схватиться следует взбить его с помощью блендера, постепенно вливая воду. Напиток можно процедить и охладить.

Принимать целебный напиток в силу его трудоемкости следует курсами очищения, можно включить его в рацион разгрузочных дней.

Серия сообщений "усталость":
Часть 1 - Как победить усталость
Часть 2 - Как победить усталость.
...
Часть 5 - Вместо того, чтобы покупать энергетик, зайдите в аптеку.
Часть 6 - Массаж ушей бодрит не хуже кофе!
Часть 7 - Уникальный эликсир молодости: рисовое молоко
Часть 8 - Как легко избавиться от усталости!
Часть 9 - 5 продуктов, которые отнимают у тебя жизненные силы.
Часть 10 - ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ ДНЕВНОЙ СОНЛИВОСТИ НАВСЕГДА!
Часть 11 - Что сделает с твоим организмом 1 чайная ложка куркумы в день.
Часть 12 - 3 средства от беспомощности

Серия сообщений "питание":
Часть 1 - Фрукты-овощи на страже здоровья.
Часть 2 - Грецкий орех.
...
Часть 19 - Холестерин и атеросклероз
Часть 20 - Доступный продукт сохранит молодость мозга
Часть 21 - Уникальный эликсир молодости: рисовое молоко
Часть 22 - Несовместимость продуктов
Часть 23 - ЧТО лучше НЕ сочетать
...
Часть 29 - ГДЕ ВЗЯТЬ ВИТАМИНЫ?
Часть 30 - 8 напитков против рака.
Часть 31 - 4 причины не смешивать в салате огурцы и помидоры

 

Доступный продукт сохранит молодость мозга

 

Этот доступный, вкусный и полезный продукт питания не только позаботиться о вашей фигуре и физической форме, но также поможет надолго сохранить молодость и повысить активность работы вашего головного мозга. 

Таким уникальным продуктом питания специалисты из Университета Калифорнии в Лос-Анджелесе называют рыбу, содержащую жирные кислоты омега-3. Результаты исследований подтвердили, что регулярное употребление этого продукта помогает улучшить активность головного мозга человека почти на 25 процентов. 

При соблюдении диет, которые не предусматривают употребление таких сортов рыбы (тунец, лосось, макрель, сельдь, сардина, анчоусы) или других продуктов, содержащих указанные кислоты в небольших количествах (курятина, маргарин, яйца, молоко и хлеб), человек рано или поздно начинает сталкиваться с различными проблемами, связанными с ухудшением памяти и когнитивной функции.

Серия сообщений "питание":
Часть 1 - Фрукты-овощи на страже здоровья.
Часть 2 - Грецкий орех.
...
Часть 18 - Где взять Омега-3, или изучаем полезные продукты
Часть 19 - Холестерин и атеросклероз
Часть 20 - Доступный продукт сохранит молодость мозга
Часть 21 - Уникальный эликсир молодости: рисовое молоко
Часть 22 - Несовместимость продуктов
...
Часть 29 - ГДЕ ВЗЯТЬ ВИТАМИНЫ?
Часть 30 - 8 напитков против рака.
Часть 31 - 4 причины не смешивать в салате огурцы и помидоры

Серия сообщений "продукты":
Часть 1 - Холестерин и атеросклероз
Часть 2 - Доступный продукт сохранит молодость мозга
Часть 3 - Замороженныe лимоны - удивительно!
Часть 4 - Несовместимость продуктов
...
Часть 8 - КУРКУМА — МОЩНЕЙШЕЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ОМОЛОЖЕНИЯ
Часть 9 - Что сделает с твоим организмом 1 чайная ложка куркумы в день.
Часть 10 - 12 продуктов, которые не стоит покупать в супермаркете.

 

Найден надежный способ защиты от рака

 

Ежедневный прием витаминных препаратов, включающих витамин А, может стать одним из самых надежных способов защиты организма от возникновения и развития одного из наиболее смертоносных онкологических заболеваний. 

Регулярное употребление вещества ретинола, являющегося ключевой составляющей витамина А, способно защитить организм от злокачественных опухолей кожных покровов. При этом защита от меланомы, которую обеспечивает ретинол, для женщин является более надежной, чем для представителей противоположного пола. 

Авторы исследования отмечают, что пока что им удалось подтвердить только эффективность ретинола, попадающего в организм с витаминными препаратами. Эффективность употребления этого вещества в составе пищевых продуктов (печени, яиц, молока и др.) пока что не подтверждена, как и эффективность употребления каротеноидов.

 

Добавки с витамином Е названы вредными

 

Витамин Е часто называют лучшим средством для борьбы с признаками внутреннего и внешнего старения, однако результаты последних научных исследований подтвердили, что его употребление может иметь крайне негативные последствия. 

Японские ученые заявили, что прием витамина Е может привести к существенному ухудшению качества костной ткани и понижению её плотности. В частности, у животных такой эффект, сопровождающийся потерей до 20% плотности костной ткани, наблюдается уже через восемь недель после начала регулярного приема витамина Е. 

Авторы исследования из Университета Кайо в Токио уверяют, что такие же негативные последствия могут проявляться и в организме человека. Не настаивая на отказе от приема витамина Е, полезного для многих органов и систем организма, японские специалисты рекомендуют мужчинам и женщинам, которые принимают его, следить за состоянием своих костей. 

 

Домашние хлопоты спасут от страшной болезни

 

Стирка, готовка и уборка, конечно же, чаще всего не относятся к категории наших любимых занятий, однако такие домашние хлопоты способны защитить человеческий организм от одной из самых неизлечимых болезней современности. 

Исследователи из Университетского Медицинского Центра Раша в Чикаго утверждают, что мужчины и женщины, постоянно занимающиеся работой по дому, менее подвержены риску развития болезни Альцгеймера, нарушающей правильную функциональность головного мозга. 

У людей, которые регулярно выполняют различную работу по дому, трезвость рассудка и повышенная когнитивная активность наблюдаются даже после восьмидесяти лет. При этом у мужчин и женщин, которые не занимаются домашней работой, риск развития болезни Альцгеймера повышается почти в два раза.

 

Одна сосиска в день - прямой путь к раку

 

Если вы будете ежедневно съедать всего по одной сосиске или котлетке или по кусочку колбасы или бекона, риск развития у вас одного из наиболее опасных и смертоносных онкологических заболеваний увеличится весьма существенно. 

Шведские специалисты утверждают, что употребление блюд из мяса, подвергшегося технологической обработке, является одной из главных причин возникновения рака поджелудочной железы, который часто называют «молчаливым убийцей», поскольку на ранних стадиях он развивается практически бессимптомно. 

В соответствии с результатами исследований, употребление блюд из мяса, подвергшегося технологической обработке, увеличивает риск развития этого вида рака почти на 20 процентов. Ранее ученые также сумели доказать, что рак поджелудочной железы может быть связан с ожирением, курением и злоупотреблением алкогольными напитками.