-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ниилит88

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 75


Рыба в фольге

Четверг, 27 Марта 2014 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения г_ж_е_л_ь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в фольге.


Все пропорции даны приблизительно за 1 взрослого … и довольно голодного ...(или 1 пакетик из фольги) — так мы получаем порционное блюдо !!!


На большой лист фольги, свёрнутой вдвое (чтоб рыбе было теплее !!!) слоями укладываем:



-лук-порей, порезанный кольцами.... если нет порея — обычный лук тоже хорош, его стругаем полукольцами.1 средняя или крупная луковица — на 2 слоя.



-рис, я беру коричневый рис (он не отбелён искусственным путём) — но, вы можете взять любой — понравившийся вам !!! СУХОЙ !!! Это звучит очень странно, но чуть позже станет ясно, что ошибки здесь — НЕТ !!! 3-4 ст. ложки — зависит от того, как силён наш голод …...
И ещё, - довольно важно: постарайтесь рис не "размазывать" .... иначе, рисинки завалившиеся в складочки остануться твёрдыми и будут неприятно хрустеть на зубах !!!
Что касается этого слоя - можно фантазировать и вместо риса добавить картошки (для любителей) : её можно порезать шайбочками, но не очень толстыми — она должна успеть «созреть» - 1 картофелина, средней величины...




-тёртая на крупной тёрке морковь... мне ТАК нравится, но если вам нравится — можно соломкой, кубиками или другими геометрическими фигурами постругать … нужно только помнить — не слишком крупно, иначе будет хрустеть !!!!! 1 крупная морковка — на 2 слоя.



-филе рыбы ...- тут, как говорится, : кто на что горазд … - у меня был лосось (сёмга ?) - порционный кусок, прямо ИЗ МОРОЗИЛЬНИКА … не переживайте — размораживать не нужно !!!
Для такого блюда лучше взять рыбу без костей.



-повторяем слой лука...



-.. и моркови …



-формируем «пакетик», но пока не закрываем его.... В наше блюдо осталось добавить 1 ст. ложку растительного масла : любого сорта - на ваш вкус...




-.... и 6-7 ст. ложек воды, чтобы наш рис успел пропариться ( в соотношении = 2 части воды х 1 часть риса ); в случае с картошкой — только 1 ст. ложка!.... из замороженной рыбы выделится ещё влага — этого будет достаточно для нашего риса или картошечки....



-теперь пакетик нужно как можно тщательнее закрыть и …- в разогретую духовку (200-220° С) на 40-45 минут.
В аэрогриле можно температуру уменьшить на 10-20° С...



-что касается приправ и соли: для себя я добавляю, а муж — не любит ….
К рыбе подходят такие приправы, как: эстрагон, укроп, тимьян, розмарин, фенхель …., - выбирайте сами, но не преувеличивайте !!!!



При вольной интерпритации моё блюдо можно назвать «Ленивый плов с рыбой»,
не правда-ли ?????



А вот вариант с картошкой ….




Метки:  

Рыба в горшочке по каталонски

Четверг, 27 Марта 2014 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения савунья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в горшочке по каталонски

В горшочках получается вкусно любое, что в них не положишь! Волшебная сила настоящей керамики и духовки!
рыба в горшочках (350x263, 42Kb)
-200 г филе скумбрии
-3 кальмара
-1 луковица
-1 морковь
-5 зубков чеснока
-1 ст ложка муки
-зелень петрушки
-зеленый горошек консервированный
-200 г картофеля
-50 г болгарского перца
-4 ст ложки оливкового масла
-1 спелый помидор
-40 мл белого сухого вина
-перец и соль по вкусу

На дно глиняного горшочка выливаем пару столовых ложек оливкового масла, добавляем соль, укладывает картофель, нарезанный кружочками, немного солим и перчим.

На картофель распределяем две столовые ложки зеленого горошка, лук, нарезанный тонкими кружками, морковь соломкой, перец.

Через чеснокодавку выжимаем половину чеснока, кладем в горшочек, присыпаем мукой, нарезанной петрушкой.

Наверх выкладываем рыбу, заливаем 150 мл вина и ставим на 30 в духовку, разогретую до 220 градусов.

Из оставшегося чеснока и оливкового масла делаем соус, тщательно растирая ингредиенты. Когда картошка готова, заливаем этим соусом сверху.

Дадим еще 5 минут постоять в духовке, вынем, немного остудим и подадим на стол. К такому блюду нужно подать стакан белого сухого вина.
_________________________________________
-на правах рекламы-
Любите японскую кухню? Тогда вам сюда - http://sushidostavka.com/odessa. Закажите суши на дом и празднуйте новый год по-японски!
_________________________________________

 


Метки:  

сыр "Рикотта"

Четверг, 27 Марта 2014 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сыр "Рикотта

сыр "Рикотта
Рикотта- это творог по- итальянски, и обозначает "переваренный", так сказать "свернувшееся молоко".Не всегда купишь сыр "Рикотта", а ведь его можно сделать самим, дома! И делать даже проще, чем творог! Попробуйте! Прекрасный сыр!
http://www.koolinar.ru/recipe/view/42541
rp73930_large (700x525, 78Kb)
Ингредиенты
2 литра цельного молока (чем выше жирность, тем лучше)
0,25 чашки свежего лимонного сока (процедить)
0,5 ч.л. соли
щепотка сахара

роза (550x206, 89Kb)

Как приготовить

Нагреть молоко (оно должно быть горячим, примерно до 80 град.), но не кипятить!

При постоянном помешивании добавить соль и сахар.

В горячее молоко добавить свежий лимонный сок.

Через несколько секунд появятся белые хлопья и отойдет сыворотка.

Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 30 минут или до полного остывания (если продолжать нагревать или кипятить, рикотта станет "резиновой").

Затем откинуть на марлю и дать стечь жидкости (чем дольше стекает жидкость, тем тверже сыр).

Из двух литров молока выходит примерно 500 г сыра.

Сыр "Рикотта" готов!

Читать далее...

Метки:  

Творожный торт на сковороде - готовится 10 минут!

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт на сковороде - готовится 10 минут!

 

4121583_Charles_Frizzell (604x485, 67Kb)
 
Предлагаю вашему вниманию потрясающе вкусный и нежный творожный торт на сковородке. Готовится очень быстро и так же быстро съедается домашними.
 
Чем мне еще нравится творожное тесто - из него получается очень ароматная и душистая выпечка. Всем советую приготовить этот замечательный тортик.  Итак.
далее

Метки:  

Рассольник

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali82 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник



Список ингредиентов

перловая крупа - 70 г
картофель - 5-6 шт
репчатый лук - 1 шт
морковь - 1 шт
томатный сок - 50 мл
соленые огурцы - 5-6 шт
огуречный рассол - 100 мл
соль, зелень - по вкусу
Способ приготовления

За несколько часов до варки, а лучше на ночь замочить перловку. Это улучшит вкус перловой крупы, и сварится она гораздо быстрее.

Набухшую перловку залить водой и поставить варить.

В это время нарезать кубиками лук.

Натереть морковь.

Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.

Добавить сок томатный.

Нарезать соломкой огурцы (если огурчики маленькие - можно кружочками).

Отправить их в заправку, перемешать и убрать с огня через пару минут.

Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель. И отправить в бульон с перловкой, варить 10 минут.

Затем выкладываем заправку, добавляем огуречный рассол, лавровый лист. Если необходимо, добавить соль, перец, варить еще 5 минут.

 

2388474_ (700x330, 39Kb)


Метки:  

Булочки "Розочки" с творогом

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Розочки" с творогом

Читать далее...

Метки:  

Чесночные булочки

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночные булочки

7 (460x330, 96Kb)

Ингредиенты:
 
Тесто:
- Молоко - 250 мл
- Мука - 400 г
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
Читать далее...

Метки:  

Швейцарский пирог с яблоками и грецкими орехами

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Швейцарский пирог с яблоками и грецкими орехами

Швейцарский пирог с яблоками и грецкими орехами

Традиционную яблочную тему в этом году предлагаю начать с этого “уютного”, по-настоящему осеннего пирога. Кстати, вместо корицы я беру пряничную смесь.





Швейцарский пирог с яблоками и грецкими орехами
Ингредиенты:


    Читать далее...

    Метки:  

    Творожный торт на сковороде

    Пятница, 20 Сентября 2013 г. 18:14 + в цитатник
    Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Творожный торт на сковороде - готовится 10 минут!

     

    4121583_Charles_Frizzell (604x485, 67Kb)
     
    Предлагаю вашему вниманию потрясающе вкусный и нежный творожный торт на сковородке. Готовится очень быстро и так же быстро съедается домашними.
     
    Чем мне еще нравится творожное тесто - из него получается очень ароматная и душистая выпечка. Всем советую приготовить этот замечательный тортик.  Итак.
    далее

    Метки:  

    Свечи с засушенными цветами. МК

    Пятница, 26 Июля 2013 г. 22:06 + в цитатник
    Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Свечи с засушенными цветами. МК

    Свечи с засушенными цветами/3518263__1_ (434x352, 257Kb)

    Вот, оказываешься в нужное время в нужном месте и материалы будут заготовлены, чтобы долгими зимними вечерами было чем заняться, творческим. Воспоминания о лете, яркие краски, тепло мерцающей в потемках свечи - сейчас договорюсь, что начну о зиме мечтать))

    Читать далее...

    Метки:  

    Декоративные цветы из ткани - технология изготовлен

    Пятница, 26 Июля 2013 г. 21:58 + в цитатник
    Это цитата сообщения veroniki [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Декоративные цветы из ткани - технология изготовлен

    ия. Прекрасные цветы из шелка и кружев от Helen - Fiber & Stone, США. Часть 2




    Декоративные цветы из ткани. Часть 2



    Начало здесь - Декоративные цветы из ткани - технология изготовления. Прекрасные цветы из шелка и кружев от Helen - Fiber & Stone, США



    Ну что, продолжаем? Великолепная статья, думаю, вы уже успели оценить ее прелесть:) Теперь автор книги расскажет нам, как изготавливать стебли, тычинки, листья, плоды, гофрировать детали, как выкраивать и собирать различные цветы - в данном посте я публикую мак и ромашку с примерами... Ну и продолжаем любоваться прекрасными работами талантливой Хелен из США:) Приятного просмотра!



    il_fullxfull.305356264 (570x570, 130Kb)



    il_fullxfull.320727018 (570x570, 110Kb)



    il_fullxfull.338016279 (570x570, 130Kb)



    Читать далее...

    Метки:  

    Гимнастика для усталых ног!

    Понедельник, 27 Мая 2013 г. 01:49 + в цитатник
    Это цитата сообщения Дуновение [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Гимнастика для усталых ног! (видео)




    Метки:  

    Как снять усталость 10 способов снять усталость. Советы эксперта.

    Воскресенье, 05 Мая 2013 г. 18:17 + в цитатник
    Это цитата сообщения галочка33 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Как снять усталость 10 способов снять усталость. Советы эксперта. Читайте здесь. d

     Усталость ног. Лечение усталости ног

    Ноги устают не у всех, но с женщинами это случается достаточно часто: уж очень мы любим носить обувь на высоком каблуке – и сапожки, и туфельки, и другую обувь с непривычными названиями - как дань моде.

    Когда мы идём по улице, наши ножки на этих каблуках выглядят прекрасно, и это поднимает нам настроение, но ведь ходить многим из нас приходится до самого вечера, а потом, когда мы возвращаемся домой, настроение уже не такое радужное, и хочется одного – поскорее снять красивые туфли и надеть растоптанные тапочки.

    Боль и тяжесть в ногах причиняют нам не только физические неудобства: в таком состоянии мы вряд ли можем нормально общаться со своей семьёй – мужем, детьми и родителями, и возникают конфликты, причём совершенно беспочвенные. О прогулке или походе в гости после работы тоже можно забыть, так как единственное наше желание – добраться до дивана или кровати.

    Не стоит так себя мучить ради желания казаться модной и интересной – выбирайте удобную обувь. Когда вы покупаете туфли, обращайте внимание не на то, насколько стильно они смотрятся на вашей ножке, а на то, насколько у них удобна колодка: поверьте, если проявить немного терпения, то можно найти такую обувь, которая будет и удобной, и красивой.

    1366558850_tiredlegs (220x203, 15Kb)

     

    Читать далее...

    Метки:  

    Как снять усталость ног?

    Воскресенье, 05 Мая 2013 г. 18:14 + в цитатник
    Это цитата сообщения галочка33 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Как снять усталость ног?

     К концу рабочего дня, особенно в жаркую погоду, некоторые люди чувствуют слабость и тяжесть в ногах, их ноги начинают отекать. Чаще всего на усталость в ногах жалуются продавцы, парикмахеры, крупье, то есть те люди, которые вынуждены по роду своей деятельности весь день быть, что называется «на ногах».

    Такие неприятные явления могут быть симптомами развивающейся варикозной болезни. Этому способствует длительное пребывание в вертикальном положении. Особенно вредно для ног, когда человек именно долго стоит, а не ходит. Такое положение изо дня в день способствует застою крови в венах. Из-за застоя вены расширяются, что проявляется отеком голеней и лодыжек, чувством онемения, "ползания мурашек", усталостью ног.

     

    Читать далее...

    Метки:  

    Ноги: искусство расслабления.

    Воскресенье, 05 Мая 2013 г. 18:04 + в цитатник
    Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Ноги: искусство расслабления.

    Что делают наши ноги обычно? Стоят, ходят. Служат опорой, когда сидим. Носят на себе обувь. Бегают иногда. Танцуют изредка. А когда лежим, ничего не делают, отдыхают.

    Ноги почти у всех у нас застоялые, засиделые, закоснелые - от недогрузки, от однообразной нагрузки, от зашлакованности, от неудобной обуви... А ведь на долю ног приходится чуть ли не половина всей массы тела. Сколько в них прекрасных мышц, сколько сосудов и нервов, сколько взаимосвязей со всем телом и мозгом... Но вместо того чтобы помогать здоровью, они вредят ему, Чуть ноги охладились или промокли, заболевает носоглотка, а то и другие внутренние органы... Потому что мы содержим ноги в противоестественно однообразных условиях, не даем им дышать, не развиваем их «интеллект», используем только как грубую силу. Если руки подчас не знают, что им делать со своею свободой, то роботы-ноги должны сперва свободу обрести, а потом суметь ее применить...
    1365884261_2 (700x537, 19Kb)

    Читать далее...

    Метки:  

    Потрясные фактуры из кусочков

    Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 22:49 + в цитатник
    Это цитата сообщения natalia_belova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Потрясные фактуры из кусочков

    источник — очень интересный
    http://abolenkin.livejournal.com/

    1.
    1 (700x408, 218Kb)

    2.
    2 (525x700, 367Kb)

    3.
    3 (700x505, 183Kb)

    4.
    4 (524x700, 157Kb)

    5.
    5 (525x700, 138Kb)

    6.
    6 (525x700, 98Kb)

    7.
    7 (525x700, 192Kb)

    8.
    8 (465x700, 217Kb)

    9.
    9 (700x589, 167Kb)

    10.
    10 (700x589, 167Kb)

    11.
    11 (700x595, 220Kb)

    12.
    12 (490x605, 117Kb)

    13.
    13 (632x585, 150Kb)

    Комбинированное вязание и декор футболок

    Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 22:48 + в цитатник
    Это цитата сообщения Tinalek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Комбинированное вязание и декор футболок

    Худи

    За прошедшее время стиль Кай Лим изменился. Тогда она придумала свою «фишку» — одежда спортивного плана с декором и комбинированным размашистым вязанием. Теперь делает большую часть вещей в стиле треш: пятна, пятна хлорки и ржавчины и прочее — чего и без нее всегда было навалом на Etsy. Или это классический случай «я дизайнер, и я так вижу» — или ей пришлось подстроится под вкусы потребителя.


    комбинированное вязание
    комбинированное вязание
    комбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязание
    комбинированное вязание
    комбинированное вязание
    комбинированное вязание
    комбинированное вязание
    комбинированное вязание
    комбинированное вязаниекомбинированное вязание
    комбинированное вязание
    комбинированное вязание
    комбинированное вязание
    комбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязание
    комбинированное вязание
    комбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязаниекомбинированное вязание
    комбинированное вязание

    Ее аксессуары — шапочки и шарфы  — я вынесу в отдельный пост, боюсь, тут места уже не хватит.

    источник

     


    ИСКУССТВО РОСПИСИ ПО ШЕЛКУ - СОВЕТЫ НАЧИНАЮЩИМ

    Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 18:03 + в цитатник
    Это цитата сообщения lu-e [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ИСКУССТВО РОСПИСИ ПО ШЕЛКУ - СОВЕТЫ НАЧИНАЮЩИМ

    ИСКУССТВО РОСПИСИ ПО ШЕЛКУ - СОВЕТЫ НАЧИНАЮЩИМ

    Роспись по шелку нельзя назвать обычным хобби, так как кроме желания требуется еще художественный вкус и умение рисовать. Но многие часто переоценивают сложность росписи по шелку.

    техника росписи по шелку

    Да, определенные навыки в работе с шелкомнужны, но сверхсложного оборудования для этого не требуется. Кроме того, шелк предоставляет безграничные возможности цветосмешения и визуальных эффектов, а его блеск делает роспись по-настоящему живой. На шелке можно написать не только пейзаж или абстракцию, но и стилизованную картину-свиток в китайском стиле, расписать шарф, платок или декоративную наволочку. Роспись по шелку очень любима детьми.

    Искусство изготовления шелка было открыто в Древнем Китае более пяти тысяч лет назад, намного раньше изобретения бумаги, и быстро распространилось по всей Азии.

    Читать далее...

    Метки:  

    Платье-трансформер своими руками

    Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 11:47 + в цитатник
    Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Платье-трансформер своими руками

    Платье-трансформер: шьем своими руками

    Одно платье-трансформер может заменить целый летний гардероб. Существует масса вариантов, как сшить подобное платье, а еще больше – вариантов их примерки. Платье Emami, например, можно носить и как брюки.

    Читать далее...

    Метки:  

    Блузы нетрадиционной... конструкции (выкройки)

    Среда, 07 Ноября 2012 г. 20:01 + в цитатник
    Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Блузы нетрадиционной... конструкции (выкройки)



    http://www.samoshvejka.ru/forum/10-129-1

         

     

     

     

     

     

     

     

     

     

         

     

     

     

     

     

     

    Читать далее...

    Метки:  

    Поиск сообщений в Ниилит88
    Страницы: 3 [2] 1 Календарь