Рыба в фольге |
Все пропорции даны приблизительно за 1 взрослого … и довольно голодного ...(или 1 пакетик из фольги) — так мы получаем порционное блюдо !!!
На большой лист фольги, свёрнутой вдвое (чтоб рыбе было теплее !!!) слоями укладываем:
-лук-порей, порезанный кольцами.... если нет порея — обычный лук тоже хорош, его стругаем полукольцами.1 средняя или крупная луковица — на 2 слоя.
-рис, я беру коричневый рис (он не отбелён искусственным путём) — но, вы можете взять любой — понравившийся вам !!! СУХОЙ !!! Это звучит очень странно, но чуть позже станет ясно, что ошибки здесь — НЕТ !!! 3-4 ст. ложки — зависит от того, как силён наш голод …...
И ещё, - довольно важно: постарайтесь рис не "размазывать" .... иначе, рисинки завалившиеся в складочки остануться твёрдыми и будут неприятно хрустеть на зубах !!!
Что касается этого слоя - можно фантазировать и вместо риса добавить картошки (для любителей) : её можно порезать шайбочками, но не очень толстыми — она должна успеть «созреть» - 1 картофелина, средней величины...
-тёртая на крупной тёрке морковь... мне ТАК нравится, но если вам нравится — можно соломкой, кубиками или другими геометрическими фигурами постругать … нужно только помнить — не слишком крупно, иначе будет хрустеть !!!!! 1 крупная морковка — на 2 слоя.
-филе рыбы ...- тут, как говорится, : кто на что горазд … - у меня был лосось (сёмга ?) - порционный кусок, прямо ИЗ МОРОЗИЛЬНИКА … не переживайте — размораживать не нужно !!!
Для такого блюда лучше взять рыбу без костей.
-повторяем слой лука...
-.. и моркови …
-формируем «пакетик», но пока не закрываем его.... В наше блюдо осталось добавить 1 ст. ложку растительного масла : любого сорта - на ваш вкус...
-.... и 6-7 ст. ложек воды, чтобы наш рис успел пропариться ( в соотношении = 2 части воды х 1 часть риса ); в случае с картошкой — только 1 ст. ложка!.... из замороженной рыбы выделится ещё влага — этого будет достаточно для нашего риса или картошечки....
-теперь пакетик нужно как можно тщательнее закрыть и …- в разогретую духовку (200-220° С) на 40-45 минут.
В аэрогриле можно температуру уменьшить на 10-20° С...
-что касается приправ и соли: для себя я добавляю, а муж — не любит ….
К рыбе подходят такие приправы, как: эстрагон, укроп, тимьян, розмарин, фенхель …., - выбирайте сами, но не преувеличивайте !!!!
При вольной интерпритации моё блюдо можно назвать «Ленивый плов с рыбой»,
не правда-ли ?????
А вот вариант с картошкой ….
|
Метки: рецепты рыба |
Рыба в горшочке по каталонски |
В горшочках получается вкусно любое, что в них не положишь! Волшебная сила настоящей керамики и духовки!
-200 г филе скумбрии
-3 кальмара
-1 луковица
-1 морковь
-5 зубков чеснока
-1 ст ложка муки
-зелень петрушки
-зеленый горошек консервированный
-200 г картофеля
-50 г болгарского перца
-4 ст ложки оливкового масла
-1 спелый помидор
-40 мл белого сухого вина
-перец и соль по вкусу
На дно глиняного горшочка выливаем пару столовых ложек оливкового масла, добавляем соль, укладывает картофель, нарезанный кружочками, немного солим и перчим.
На картофель распределяем две столовые ложки зеленого горошка, лук, нарезанный тонкими кружками, морковь соломкой, перец.
Через чеснокодавку выжимаем половину чеснока, кладем в горшочек, присыпаем мукой, нарезанной петрушкой.
Наверх выкладываем рыбу, заливаем 150 мл вина и ставим на 30 в духовку, разогретую до 220 градусов.
Из оставшегося чеснока и оливкового масла делаем соус, тщательно растирая ингредиенты. Когда картошка готова, заливаем этим соусом сверху.
Дадим еще 5 минут постоять в духовке, вынем, немного остудим и подадим на стол. К такому блюду нужно подать стакан белого сухого вина.
_________________________________________
-на правах рекламы-
Любите японскую кухню? Тогда вам сюда - http://sushidostavka.com/odessa. Закажите суши на дом и празднуйте новый год по-японски!
_________________________________________
|
Метки: рецепты раба |
сыр "Рикотта" |
|
Метки: рецепты сыр |
Творожный торт на сковороде - готовится 10 минут! |
|
Метки: рецепты десерты |
Рассольник |
Список ингредиентов
перловая крупа - 70 г
картофель - 5-6 шт
репчатый лук - 1 шт
морковь - 1 шт
томатный сок - 50 мл
соленые огурцы - 5-6 шт
огуречный рассол - 100 мл
соль, зелень - по вкусу
Способ приготовления
За несколько часов до варки, а лучше на ночь замочить перловку. Это улучшит вкус перловой крупы, и сварится она гораздо быстрее.
Набухшую перловку залить водой и поставить варить.
В это время нарезать кубиками лук.
Натереть морковь.
Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
Добавить сок томатный.
Нарезать соломкой огурцы (если огурчики маленькие - можно кружочками).
Отправить их в заправку, перемешать и убрать с огня через пару минут.
Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель. И отправить в бульон с перловкой, варить 10 минут.
Затем выкладываем заправку, добавляем огуречный рассол, лавровый лист. Если необходимо, добавить соль, перец, варить еще 5 минут.
|
Метки: рецепты |
Булочки "Розочки" с творогом |
|
Метки: рецепты |
Чесночные булочки |
|
Метки: рецепты |
Швейцарский пирог с яблоками и грецкими орехами |
|
Метки: рецепты десерты |
Творожный торт на сковороде |
|
Метки: рецепты десерты |
Свечи с засушенными цветами. МК |
Вот, оказываешься в нужное время в нужном месте и материалы будут заготовлены, чтобы долгими зимними вечерами было чем заняться, творческим. Воспоминания о лете, яркие краски, тепло мерцающей в потемках свечи - сейчас договорюсь, что начну о зиме мечтать))
|
Метки: рукодклие свечи |
Декоративные цветы из ткани - технология изготовлен |
Начало здесь - Декоративные цветы из ткани - технология изготовления. Прекрасные цветы из шелка и кружев от Helen - Fiber & Stone, США
Ну что, продолжаем? Великолепная статья, думаю, вы уже успели оценить ее прелесть:) Теперь автор книги расскажет нам, как изготавливать стебли, тычинки, листья, плоды, гофрировать детали, как выкраивать и собирать различные цветы - в данном посте я публикую мак и ромашку с примерами... Ну и продолжаем любоваться прекрасными работами талантливой Хелен из США:) Приятного просмотра!
|
Метки: цветы из ткани рукодклие |
Гимнастика для усталых ног! |
|
Метки: здоровье гимнастика |
Как снять усталость 10 способов снять усталость. Советы эксперта. |
Усталость ног. Лечение усталости ног
Ноги устают не у всех, но с женщинами это случается достаточно часто: уж очень мы любим носить обувь на высоком каблуке – и сапожки, и туфельки, и другую обувь с непривычными названиями - как дань моде.
Когда мы идём по улице, наши ножки на этих каблуках выглядят прекрасно, и это поднимает нам настроение, но ведь ходить многим из нас приходится до самого вечера, а потом, когда мы возвращаемся домой, настроение уже не такое радужное, и хочется одного – поскорее снять красивые туфли и надеть растоптанные тапочки.
Боль и тяжесть в ногах причиняют нам не только физические неудобства: в таком состоянии мы вряд ли можем нормально общаться со своей семьёй – мужем, детьми и родителями, и возникают конфликты, причём совершенно беспочвенные. О прогулке или походе в гости после работы тоже можно забыть, так как единственное наше желание – добраться до дивана или кровати.
Не стоит так себя мучить ради желания казаться модной и интересной – выбирайте удобную обувь. Когда вы покупаете туфли, обращайте внимание не на то, насколько стильно они смотрятся на вашей ножке, а на то, насколько у них удобна колодка: поверьте, если проявить немного терпения, то можно найти такую обувь, которая будет и удобной, и красивой.
|
Метки: рецепты красоты |
Как снять усталость ног? |
К концу рабочего дня, особенно в жаркую погоду, некоторые люди чувствуют слабость и тяжесть в ногах, их ноги начинают отекать. Чаще всего на усталость в ногах жалуются продавцы, парикмахеры, крупье, то есть те люди, которые вынуждены по роду своей деятельности весь день быть, что называется «на ногах».
Такие неприятные явления могут быть симптомами развивающейся варикозной болезни. Этому способствует длительное пребывание в вертикальном положении. Особенно вредно для ног, когда человек именно долго стоит, а не ходит. Такое положение изо дня в день способствует застою крови в венах. Из-за застоя вены расширяются, что проявляется отеком голеней и лодыжек, чувством онемения, "ползания мурашек", усталостью ног.
|
Метки: рецепты красоты |
Ноги: искусство расслабления. |
Что делают наши ноги обычно? Стоят, ходят. Служат опорой, когда сидим. Носят на себе обувь. Бегают иногда. Танцуют изредка. А когда лежим, ничего не делают, отдыхают.
Ноги почти у всех у нас застоялые, засиделые, закоснелые - от недогрузки, от однообразной нагрузки, от зашлакованности, от неудобной обуви... А ведь на долю ног приходится чуть ли не половина всей массы тела. Сколько в них прекрасных мышц, сколько сосудов и нервов, сколько взаимосвязей со всем телом и мозгом... Но вместо того чтобы помогать здоровью, они вредят ему, Чуть ноги охладились или промокли, заболевает носоглотка, а то и другие внутренние органы... Потому что мы содержим ноги в противоестественно однообразных условиях, не даем им дышать, не развиваем их «интеллект», используем только как грубую силу. Если руки подчас не знают, что им делать со своею свободой, то роботы-ноги должны сперва свободу обрести, а потом суметь ее применить...
|
Метки: рецепты красоты |
Потрясные фактуры из кусочков |
|
|
Комбинированное вязание и декор футболок |
|
|
ИСКУССТВО РОСПИСИ ПО ШЕЛКУ - СОВЕТЫ НАЧИНАЮЩИМ |
Роспись по шелку нельзя назвать обычным хобби, так как кроме желания требуется еще художественный вкус и умение рисовать. Но многие часто переоценивают сложность росписи по шелку.
Да, определенные навыки в работе с шелкомнужны, но сверхсложного оборудования для этого не требуется. Кроме того, шелк предоставляет безграничные возможности цветосмешения и визуальных эффектов, а его блеск делает роспись по-настоящему живой. На шелке можно написать не только пейзаж или абстракцию, но и стилизованную картину-свиток в китайском стиле, расписать шарф, платок или декоративную наволочку. Роспись по шелку очень любима детьми.
Искусство изготовления шелка было открыто в Древнем Китае более пяти тысяч лет назад, намного раньше изобретения бумаги, и быстро распространилось по всей Азии.
|
Метки: батик |
Платье-трансформер своими руками |
|
|
Одно платье-трансформер может заменить целый летний гардероб. Существует масса вариантов, как сшить подобное платье, а еще больше – вариантов их примерки. Платье Emami, например, можно носить и как брюки.
|
|
Метки: рукодклие шитьё |
Блузы нетрадиционной... конструкции (выкройки) |
http://www.samoshvejka.ru/forum/10-129-1
|
Метки: шитьё рукодклие |
