-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_163

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.06.2011
Записей: 4381
Комментариев: 150
Написано: 4607






Хачапури "Легко и просто"

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 00:41 + в цитатник
liveinternet.ru/users/39738...293469821/
Хачапури "Легко и просто"




Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  заготовки

Уроки фотошопа для начинающих

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 07:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Semenova_Irina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уроки фотошопа для начинающих


Уроки фотошопа для начинающих







Рубрики:  фотошоп

Метки:  

Ветчина домашняя

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ветчина домашняя

Ветчина (453x604, 67Kb)



Ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру. Особенно после того, как один раз попытался поджарить кусочек варено-копченого окорока одного из местных производителей. В результате, на сковороде у меня оказался сморщенный, серый кусочек непонятно чего в противно пахнущей, пузыристой жидкости. Сковороду-то я конечно отмыл, но "осадочек" остался. И вот с тех пор ветчину мы дома едим только ту, которую делаем сами. Тем более, что ничего сложного в ее приготовлении нет. Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания.

Понадобится:

Ровный кусок окорока - 1,5кг
Вода - 1л.
Соль - 110гр.
Специи - черный, белый, душистый перец, пара гвоздичек, сушеный острый перчик.

Приготовление:

Подготовим рассол. В литр чистой воды добавим соль, специи, поставим на огонь и доведем до кипения. Выключим огонь и полностью охладим. Теперь берем шприц и обкалываем мясо рассолом со всех сторон. Это не только позволит мясу равномерно просолиться, но и позволит вам потренироваться и набить руку, чтобы не бояться ставить уколы домашним. Будете ставить укол, представьте, что перед вами просто ветчина :). Укладываем обколотое мясо в емкость, заливаем оставшимся рассолом, придавливаем гнетом и убираем в холодное место на трое суток. Раз в день переворачивайте мясо, чтобы оно равномерней просолилось и сохранило равномерный цвет в куске.

Просоленную ветчину сворачиваем поплотнее и либо обвязываем шпагатом, либо потуже заворачиваем в стрейч-пленку. А теперь начинается самая "трудная" часть процесса - варка. На самом деле, не трудная, а просто требующая периодического контроля с вашей стороны. Нагреваем воду до 85 градусов и опускаем туда ветчину. Убавляем огонь и варим около двух часов, контролируя, чтобы температура воды постоянно была около 78-80 градусов, не выше. Это даст нам в результате сочную и красивую ветчину, "со слезой" на разрезе. Проще всего это делать не на глаз, а разумеется с помощью кулинарного градусника. Если у вас его нет, не пожалейте, купите, у китайцев на алиэкпрессе он стоит бакса четыре, а отрабатывает свои деньги на все 146%. Достаем готовую ветчину и обмываем сначала горячей, затем холодной водой. Охлаждаем и убираем на ночь в холодильник, чтобы внутри ветчины разошлись соки и соль. Если вы отрежете кусочек от еще теплой ветчины, она может показаться слишком пересоленной, но наутро, у "отдохнувшей" ветчины будет совсем другой вкус.

angel devid
Рубрики:  кулинария.

Метки:  

Компьютерная Азбука для начинающих.

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Компьютерная Азбука для начинающих.

Очень понятные, наглядные видео уроки для начинающих пользователей. Выбираем урок и кликаем на категорию.

SvetlanaT
Рубрики:  Это надо знать.Уроки Ли.Ру.

Метки:  

Идеальный яблочный пирог от Джейми - минимум теста и максимум начинки

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 09:21 + в цитатник
liveinternet.ru/users/38039...293238316/
[b]Я уже испробовала столько яблочных пирогов, но этот - находка в мою кулинарную книгу! Почему? Отвечу с удовольствием - минимум теста и максимум начинки, вот секрет успеха данного пирога! Запеченные яблочки под хрустящей корочкой, просто объедение! Спасибо Джейми за шикарный рецепт, такой простой и необыкновенно вкусный, ведь гениальное просто!



Давно надоевшую всем шарлотку легко заменить таким пирогом
Рубрики:  кулинария.

Метки:  

Сельдь малосольная маринованная в кисло-сладком томатном соусе

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 08:49 + в цитатник
liveinternet.ru/users/38039...293241010/

[b]Эту закуску я всегда готовлю с вечера. Лучше и вкуснее закуски под стопку водки не придумаешь. Не говоря уже о том, что это любимая закуска на любом праздничном столе. Она настолько проста и вкусна, что за последний кусочек всегда за столом "драка".



Все в восторге...
Рубрики:  кулинария.

Метки:  

Хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе - нет,даже лучше

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 01:28 + в цитатник
liveinternet.ru/users/12805...293205858/



Многие считают белое куриное мясо суховатым на вкус. Но попробуйте приготовить наггетсы из куриной грудки, и вы удивитесь, какими сочными они могут быть. Маленькие кусочки куриной грудки, покрытые аппетитной хрустящей корочкой – просто мечта любого гурмана. Особенно любят эту «вкусняшку» дети. И совсем не обязательно бежать в ближайший магазин за полуфабрикатом, любая хозяйка легко приготовит это простое и вкусное блюдо дома.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария.

Метки:  

Лошадка от Натальи Куликовой

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_пенчугова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лошадка от Натальи Куликовой

http://art-kulik.blogspot.com/2011/03/blog-post_16.html

При распечатке в формате А4 - рост лошадки 31 см.
1.
image (267x400, 43Kb)

2.
image (264x400, 16Kb)
Рубрики:  шитые игрушки

Метки:  

ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ (без выпечки) из Кулинарной книги АЛИИ

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 12:20 + в цитатник
liveinternet.ru/users/yana_...293131121/

Не могу описать, как мне понравился этот тортик!
Рецепт от сюда http://cuinera-catala.livejournal.com/221072.html

Слова автора, фото АЛИИ

"Суперлегкий, не в смысле калорий, а в смысле приготовления. Вариантов как всегда, очень много. Для этого тортика понадобится всего четыре ингредиента: лимон, печенье, сгущеное и концентрированное (или конденсированное, то что без сахара!) молоко (заменить концентрированное можно сливками, но лучше молоко).

Делается очень быстро, а результат впеч
Рубрики:  кулинария.

ПИЦЦА "МИНУТКА" из Кулинарной книги АЛИИ

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИЦЦА "МИНУТКА" из Кулинарной книги АЛИИ

33ff963b8530 (400x222, 57Kb)
Этот рецепт меня приятно удивил, т.к. не думала что получится что-то похожее на пиццу...
Попробуйте и вы, может и вам понравится!

Понадобится:

Для теста:
4 столовые ложки сметаны
4 столовые ложки майонеза
2 яйца
9 столовых ложек муки без горки
Для начинки:
100 г салями
100 г ветчины
300 г твердого сыра
1 соленый огурец
1 помидор
майонез

Или по своему вкусу (грибы, оливки...). У меня нашлось только колбаса, помидоры, лук и зелень...

Приготовление:
Майонез, сметану и яйца взбить, добавить муку и перемешать. Тесто получается жидковатым...
4568b0ee71e4 (400x300, 77Kb)
Приготовить начинку (я все порезала и немного посолила)
5512cac8c33c (400x300, 124Kb)
Тесто вылить на сухую сковороду и уже сверху положить начинку
124424fa6eb1 (400x300, 130Kb)
Сверху полить сеточкой майонез (у меня ушло 2 ст. ложки)
356b23c3fad8 (400x300, 136Kb)
И засыпать толстым слоем сыра (который быстро плавится)
e4afe942210c (400x300, 126Kb)
Ставим сковороду на плиту (огонь небольшой), накрываем крышкой и как только сыр немного расплавится - пицца готова!
290e3f2a42e2 (400x300, 96Kb)
В горячем виде пицца жидковата, но когда она немного остынет, можно резать и кушать...
7f551e73064e (400x300, 103Kb)
Это, конечно же, не настоящая пицца, многого от нее ждать не стоит, но вкус прикольненький, вполне съедобно, а главное, быстро!
В общем, нам понравилось!
Вот так она выглядит снизу
d9d27faff7cc (400x300, 75Kb)
Приятного аппетита!
http://kulinariya123.blogspot.com/2011/01/228.html
70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
5e54948913bc (700x411, 325Kb)
Рубрики:  кулинария.

Метки:  

Бризоль из горбуши

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бризоль из горбуши

Бризоль из горбуши

Бризоль из горбушиКупить фото на фотобанке

 
 
  • филе горбуши4
  • яйца4штуки
  • мука пшеничная2ст. ложки
  • масло растительное4ст. ложки
  • соль1/2ч. ложки

Читать далее...
Рубрики:  кулинария.

Метки:  

Мини-газон на газете

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения uzbechka61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-газон на газете

4518373_T0fXmlq5G6w (604x455, 97Kb)

Если Вам надо устроить небольшую лужайку или газон,озеленить приствольный круг, воспользуйтесь способом английских садоводов.
Выровняйте нужный участок и застелите его внахлест газетами.
Поверх газет насыпьте слой покупного грунта слоем в 3 см, полейте и посейте газонную траву, накройте сверху укрывным материалом
Такой способ избавит вас от прорастающих сорняков, через газеты они не пробьются .
А сами газеты через 1,5 года разложатся, а сама газонная трава за это время прорастет и укрепится!

Рубрики:  дача

Метки:  

Печеночные оладьи

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 08:08 + в цитатник
liveinternet.ru/community/3...293110526/



Есть люди, которые очень любят печёночные оладьи, но не умеют их готовить, к сожалению. Это, конечно, досадное упущение, но вкусные печеночные оладьи сделать совсем нетрудно – совершенно простой рецепт, который не требует времени и каких-либо особенных кулинарных познаний. Поэтому попробуйте приготовить то, что вы любите, и вы поймёте - это совершенно нетрудно.

Печеночные оладьи из куриной или говяжьей печени - оригинальный вариант вкусной и полезной закуски.

Печеночные ола
Рубрики:  кулинария.

Метки:  

ЦЕПЕЛИНАЙ 2 варианта

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 01:19 + в цитатник
liveinternet.ru/users/mai19...293054900/
ЦЕПЕЛИНАЙ 2 варианта


ВАРИАНТ №1
СОСТАВ:

Очищенный картофель - 1,300 г
ок. 400 г картофеля (отварить)
400 г свиного фарша
соль по вкусу
большая луковица
2-3 зубка чеснока
майоран,соль,перец
200 г бекона
2 средние луковицы
ок. 200 г сметаны
соль, молотый перец по вкусу

"Цепелинай (или на русский манер-цепелины) - одно из любимых блюд у литовцев.
Литовское национальное блюдо из картофеля с мясной или творожной начинкой. По композиции картофельной массы сходно с некоторыми б
Рубрики:  кулинария.

Защита планшетов.

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Защита планшетов.


ForexOptimum
images (248x203, 9Kb)Планшет представляет собой сравнительно небольшое компьютерное устройство, выполненное в форме моноблока, с сенсорным экраном, т.е. не имеющее аппаратной клавиатуры. Управляется с помощью нажатий пальцами или стилусом на экран, а также несколькими функциональными клавишами. Особенностью для работы с планшетами является удобство операционной системы без использования вспомогательной периферии — клавиатура или мышь.
Антивирус для планшета важен так же, как и для компьютера. Конечно, если Ваша ОС планшета поддерживает антивирусы.
На сегодняшний день самые распространенные операционные системы для планшетов: iOS, использующаяся в Apple, Google Android — открытая операционная система, которая набирает популярность, а также всем известная Microsoft Windows. Кроме них существуют также MeeGo, WebOS и BlackBerry OS.
Рубрики:  полезности
Это надо знать.Уроки Ли.Ру.

Метки:  

Подборка 3. МЯСО.

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 01:10 + в цитатник
liveinternet.ru/users/46111...293060074/
Подборка 3. МЯСО.


МЯСО. Подборка 3.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*










КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ




Куриные котлеты с шампиньонами




Б
Рубрики:  кулинария.

Метки:  

Сочные и нежные куриные наггетсы с хрустящей корочкой

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 00:15 + в цитатник
liveinternet.ru/users/36471...293068702/
Сочные и нежные куриные наггетсы с хрустящей корочкой

[b]Невероятное блюдо из курицы: быстро, дешево и очень вкусно!
Обычно наггетсы представляют собой кусочки курицы в тесте либо в сухарной крошке, обжаренные во фритюре. Но я хочу сегодня поделиться рецептом куриных наггетсов, которые готовятся без фритюра. К тому же, наггетсы можно приготовить и в духовке, тогда это блюдо будет более полезным и диетическим. Процесс приготовления наггетсов очень прост, а результат превзойдет все ваши ожидан
Рубрики:  кулинария.

Метки:  

Самое вкусное сало.

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения regullev [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка 8. Самое вкусное сало.

Самое вкусное сало. Подборка 8.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*


Рулет " Хочется сальца!"


Рулет из пузанины


Сало в домашних условиях


Сало в луковой шелухе


Сало в луковой шелухе


САЛО В ПАКЕТЕ


ГРУДИНКА ВАРЁНАЯ


ВАРЕНОЕ САЛО с прослойками мяса


"Луковое" сало


Правильная засолка сала


Грудинка "под сыровяленую"


ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ САЛКА - 6 рецептов


Сало "Дамское"


Вареное в кулечке сало


Как вкусно засолить сало


Самое вкусное сало



http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post293065715/
 

Серия сообщений "Мясные блюда. Новые":
Часть 1 - Рецепты приготовления "Правильного" плова
Часть 2 - Запекаем в рукаве. Фото-рецепты.
...
Часть 20 - Подборка 6. Блюда из фарша.
Часть 21 - Подборка 7. Мясные блюда.
Часть 22 - Подборка 8. Самое вкусное сало.
Часть 23 - Подборка 9. Холодец, заливное.
Часть 24 - Подборка 10. ПЛОВ.
Часть 25 - Подборка 11. Блюда из волшебного горшочка.
Рубрики:  кулинария.

Метки:  

Закуски в рисовой бумаге.

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 12:13 + в цитатник
liveinternet.ru/community/3...292961700/

Давно уже я не готовила эту замечательную закуску, а зря. Очень необычное, но пользующееся успехом у  едоков блюдо. Приготовить легко, а  с начинками можно экспериментировать до бесконечности. Полученный результат больше всего соответствует уже привычным для нас роллам или пирожкам совершенно в русском стиле и духе. Необычность и красоту закуске придает прозрачность верхнего слоя. А небычайную полезность то, что вместо теста здесь тончайший слой рисовой пленки.

Несколько советов
Рубрики:  кулинария.

Метки:  

Луковый тарт

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 08:28 + в цитатник
liveinternet.ru/users/nina_...292983233/




Для тех, кто любит лук - это очень вкусный пирог. Французы, как никто, понимают в луковых рецептах. Один луковый суп чего стоит! И этот тарт из той же оперы. Делать элементарно, а удовольствия вагон. Вкус очень интересный.

Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария.

Метки:  

Поиск сообщений в Татьяна_163
Страницы: 219 ... 178 177 [176] 175 174 ..
.. 1 Календарь