Тефтели с сыром

Очень сочные и вкусные тефтельки

Читать далее...

Острые креветки с фасолью

Готовим! Всё просто -весь процесс на фото ясен)

Если что не понятно-спрашивайте.

***ЛЕГЕНДЫ РЕТРО - МИХАИЛ МУРОМОВ***

Конвертируем видео в музыку и анимацию

Помощь блогеру Конвертация видео-файлов в mp3 и Gif

Серия сообщений "Онлайн сервисы":

Часть 1 - Сделать блестящую надпись на картинке без Фотошопа
Часть 2 - УБИРАЕМ ВСЁ ЛИШНЕЕ С НАДПИСЕЙ-БЛЕСТЕЛОК
...
Часть 29 - Онлайн сервис Blingee (украшаем свои фотки)
Часть 30 - roflbot!!1! (сайт для подписывания картинок)
Часть 31 - Конвертируем видео в музыку и анимацию
Часть 32 - САЙТЫ ПО СОЗДАНИЮ КОЛЛАЖЕЙ

очень простая и невозможно вкусная КУРИЦА в беконе

Никого не оставит равнодушным нежное куриное филе, завернутое в бекон…Попробуйте, это потрясающе вкусно!

Без заголовка

Свинина в яйцах

Свинина в яйцах

 

	Я называю этот рецепт палочкой-выручалочкой. Обычно делаю его тогда, когда знаю, что после работы будут гости, а времени, как всегда, минимум. Поэтому мясо «замачиваю» с утра, а уже вечером довожу до готовности.
	Ингредиенты: Около 1 кг вырезки свинины 3-4 яйца 4-5 зубчиков чеснока Масло для жарки Соль, специи на ваш вкус Читать далее

Пикша под маринадом

Всегда делала маринад в кастрюльке, тут вариант в духовке - очень вкусно, достойно. )))

Продукты: 2 кг. филе пикши, 3 луковицы, 5 шт. моркови, маленькая баночка томатной пасты, 200 г. сметаны, 150 г. воды, щепотка размарина, немного лимонного сока, по полпучка петрушки и укропа, 50 г. майонеза, растительное масло для обжаривания лука.
Приготовление:
В кастрюльке на растительном масле обжарить лук, затем добавить морковь, потушить 15 минут. Отдельно смешать томатную пасту, сметану, воду. Посолить, поперчить, добавить размарин. Тушить до готовности.
На противень, смазанный маслом выложить половину порезанной на порционные кусочки, подсоленной и сбрызнутой лимонным соком рыбу, сверху посыпать измельченными петрушкой и укропом, выложить половину маринада. Затем выложить оставшуюся рыбу, полить майонезом, посыпать зеленью, накрыть остатками маринада. В разогретую до до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
 

Способ приготовления вкусного отварного куриного филе от elena_110

500 гр. куриной грудки (филе)
1 большая луковица
укроп (зелень,1 пучок)
петрушка (зелень, 0,5 пучка)
чеснок (по желанию)
специи (лавровый лист,перец чёрный горошком,перец душистый горошком)
можно добавлять любые специи, коренья и травки
соль

Вскипятить воду, добавить в нее очищенную и разрезанную на 4 части луковицу, зелень, соль (немного пересолить), специи, чеснок.
Прокипятить воду несколько минут.
Куриное филе помыть,обсушить , разделить на половинки и положить в кастрюлю. Дать закипеть, проварить 2 (две!) минуты, накрыть крышкой, выключить плиту и забыть на 30 минут!
Ну а потом использовать как вам нужно (можно кушать как самостоятельное блюдо,добавить в пиццу или в салат).

Получается очень нежное,вкусное,а самое главное сочное мясо. Совсем не похожее на сухую отварную курицу! Удобно и быстро! Не нужно стоять у плиты, следить, снимать пенки... Экономия времени и великолепный результат!

По рецепту krakazuka с Кулинар ру. Спасибо ей большое! Этот рецепт теперь моя палочка-выручалочка!
 

учимся делать вареники косичкой

учимся делать вареники косичкой

 

Рецепт теста добавляю по просьбам трудящихся .
Уверена, что у других хозяюшек он похожий .
Это же тесто я использую и для лепки пельменей.

3,5-4 стакана муки
1 яйцо
1 стакан жидкости ( молоко+вода)
1 ч.ложка соли

Отмеряю в миску муку, добавляю соль и всё хорошо перемешиваю .
В стакане вилочкой взбиваю яйцо



Сюда же добавляю тёплое молоко и воду ( я беру воды немного больше, чем молока ) , pазбалтываю вилочкой.



Выливаем эту смесь в муку и замешиваем руками тесто .



Возможно из-за разницы в сортах муки придётся добавить ещё немного водички. Я не тороплюсь сразу хорошо вымешивать тесто . Вначале мало - мальски собираю его в кучу ( всё до крошечки )



И на пару часов помещаю в полиэтиленовый пакет ( оставляю его лежать на столе при комнатной температуре ) .



Оно там хорошо отлежится, станет мягче и после этого вымесить до однородности его будет проще. Тесто получается мягкое, эластичное .





Всё тесто делим на порции ( можно колбаску скатать и разрезать её на 4-5 частей ) и снова отправляем в пакет .



Затем каждый порционный кусочек формирую руками в лепёшку



И после этого скалкой раскатываю её в пласт и бокальчиком вырезаю кругляшки . Делаю их большими ( диаметром 8-9 см ) , т.к. при защипе "косичкой" размер вареников уменьшится.



Накладываем начинку и лепим вареник как обычно . У меня сегодня были с картошкой и капустой.





Затем ещё раз пройдёмся по защипу вареника, делая его (защип ) шире и тоньше . Это для того, чтобы косичка слишком толстой и грубой не получилась .



Одной рукой держите вареник на весу , а другой делаете косичку. Работают большой (сверху вареника ) и указательный (под вареником ) пальцы . Другой рукой крутите вареник в нужном вам направлении : в моём случае против часовой стрелки.
Для удобства фотографирования я делала косичку левой рукой . А вы уже сами решите как вам удобнее будет ...я и той, и той леплю одинаково.
Итак, начали. Большим пальцем поднимаете уголок наверх



Придавливаете его хорошо



Получается вот так



Чтобы новый защип не был толстым ещё раз придавливаете его подушечками пальцев и одновременно оттягиваете ушко (назовём его так условно ) .

Большим пальцем поднимаем ушко наверх, заворачиваем


Защипываем (или прижимаем )


Каждую фотографию я думаю не стоит уже комментировать . По фото должны разобраться . Когда вы лепите , то вроде и не замечаете как выполняется каждый шаг . Теперь напишу вкратце .

После заворачивания уголка , прижимаете его сильно как бы раздавливая подушечками указательного и большого пальцев , одновременно оттягивая его в сторону . Получается как бы ушко , которое вам опять надо заворачивать . И не забывайте , что движется не рука , плетущая косичку , а рука, держащая вареник поворачивает его .





























Здесь этапы лепки пропускаются , думаю , что и так достаточно фоток. Просто хочу показать как будет меняться положение вареника в руке .





 

Серия сообщений "варенники, манты":
Часть 1 - учимся делать вареники косичкой
Часть 2 - делюсь рецептом нежных вареников.

ЦЫПЛЯТА В МАРИНАДЕ.

Рецепт для ленивых. Как говорится – была бы курочка, приготовит и дурочка. Но курица (или цыпленок) приготовленная по таком рецепту очень вкусная, хотя готовится легко. Кстати, мариноваться курочка должна не меньше 8 ми часов. Тогда получится действительно вкусно J

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: курица или цыплята (я брала двух цыплят, соответсвенно все ингредиенты привожу для приготовления сразу двух цыплят), 2 ст. ложки приправы «прованские травы», 5 ст. ложек оливкового масла, соль, черный перец, 2 головки (а не зубчика) чеснока.

 

1. Цыплят промыть, разрезать вдоль по брюшку и отбить хорошенько (должны получится такие же как и для приготовления «цыплят-табака»).
2. Цыплят натереть солью и перцем.
3. Приготовить маринад: смешать чеснок продавленный через пресс, прованские травы и оливковое масло.
4. Маринадом натереть цыплят, положить их в какую-нибудь кастрюльку и поставить на ночь в холодильник.
5. Запечь цыплят в духовке в течение 30-40 минут.

Окорок

 Ингредиенты:

 

Окорок -( у меня  3 кг))

Горчица-3-4 ст.л

Лук- 2 шт 

Чеснок- 10 зубчиков

Соль, перец

 

Способ приготовления:

 

Окорок  шпигуем чесноком.Натираем смесью из горчицы, тертого лука,соли,перца. 

Оставляем на 5 часов в прохладном месте. Кладем в посуду для запекания ,оборачиваем фольгой. Ставим в духовку на 2,5 часа при 180-200г.

За 20 мин до готовности снять фольгу .

Вкусно  в горячем  виде и в холодном  на бутерброды. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Фаршированный перец. Теперь с картинками!

Одним из моих первых рецептов, а может и самым первым, был рецепт фаршированных перцев, опубликованный в большом кулинарном сообществе Вкусно_быстро_недорого.

Вообще, это мой любимый рецепт и, наверное, мое любимое блюдо, сегодня оно будет в цвете!

И так, для приготовление надо где нибудь достать болгарский перец, почистить и сложить в подходящую емкость (у меня был недавно подаренный вок)

То, что перец слегка выпирает, это не страшно. Во-первых мы накроем его крышкой и он будет готовиться на пару, во-вторых, он все равно размякнет и осядет, так что все под контролем.

Можно заниматься начинкой. Для нее я подготовила помидоры, чеснок, лук и томатный сок - мексиканский микс.

 

А еще горстка отваренного до полуготовности длиннозернистого риса и фарш (говядина+свинина)

 

И таки да! Пусть меня закидают тухлыми помидорами неработающие домохозяйки! Фарш магазинный!

Ну нет у меня ни времени ни мясорубки, как хотите, зато есть работа и огромное желание в выходные отдыхать.

Тем более я уже много раз покупала в этом магазине фарш, всегда была довольна!

Выкладываем мясо в глубокую миску, если есть сомнения, то лучше небольшое количество убрать обратно в холодильник. 

Мелко рубим лук с чесноком, параллельно отрабатывая технику шинковки лука с закрытыми глазами. Высыпаем все в фарш.

Вымешиваем пока на сухую. Потом понемногу вливаем томатный сок, я еще добавила хмели-сунели, молотый перец и паприку (для цвета). Фарш должен получиться гладкий, отлипнуть от стенок миски.

Теперь очень аккуратно вводим рис. Его не должно бить много, чуть больше чем лука с чесноком. Выглядит примерно так:

О да! Фарш вымешиваем только руками и никак иначе. Вот теперь пробуем на соль, и досаливаем, если нужно.

Все, можно начинять перцы, опять же обязательно руками, ложкой я только придерживала сам перчик, так как не вынимала его из сковороды. И еще вот что, тут меня наверное поддержат все мужчины, фарша в перце должно быть не просто много, его должно быть битком. Даже в самый плотно набитый перец можно запихнуть еще немножко!

Пока я тут разглагольствовала перцы готовы, можно делать заливку.

Для заливки берем 2 средние луковицы и головку чеснока. Вспоминаем технику шинковки лука с закрытыми глазами и режем все мелко-мелко. Высыпаем в миску из под фарша. Не мыть!

Туда же отправляем нарезанные средними кусочками томаты (штук 5-6), томатный сок (смотрим по объему посуды), хмели сунели, лавровый лист, горстку горошин душистого перца, соль, если нужно, и какую нибудь травку. Мне под руку подвернулся сушеный сельдерей.

Ну собственно и все. Перемешиваем, заливаем перчики, накрываем крышкой и в духовку часа на полтора.

Сначала я держала температуру 200, потом. когда все дало сок и соус стал выкипать, убавила до 160.

А вот и фото готового продукта:

Теперь разрезать пополам, положить по большой ложке холодной сметаны и получать удовольствие!

 

 

 

 

 

Тефтели

Вкусное, простое в приготовлении блюдо на каждый день.

Продукты: говядина на фарш - 1 кг., 1 яйцо, 2 крупные картофелины,лук - 2 шт., морковь - 4 шт., петрушка - 1 пучок, чеснок - 4 зубчика, томатная паста - 2 ст.л., майонез - 2 ст.л., сахар-песок - 1 ч.л.,
соль, перец, приправы - по вкусу.
Приготовление:
Прокрутить фарш, добавить в него соль, перец, любимые травки-приправы, яйцо, тертый на мелкой терке картофель. Все тщательно перемешать, налепить шариков - меньше ежиков, но больше фрикаделек, отбить, обвалять в муке и выложить обжариваться на сковороду с кипящем растительным маслом. Обжаривать с двух сторон в течении 5-3 минут. Обжаренные тефтели выложить в казан. Добавить воды (1 стакана достаточно) и поставить тушиться на маленьком огне с закрытой крышкой.
Пока тефтельки тушатся на разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до прозрачности лук и добавить морковку. Смешать в отдельной посуде томатную пасту, майонез и сахар, выложить к луку с морковкой, накрыть крышкой и тушить в течение 20 минут. Подготовленную смесь выложить в казан, слегка перемешать и тушить еще в течение 10 минут. Тефтели подавать с макаронами, гречкой, рисом, картофельным пюре и т.д.
Приятного аппетита!

Куриное филе в кляре

Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное!

Продукты: куриные грудки - 600 г., яйца - 3 шт., мука - 2 ст.л. с верхом, лимонный сок - 1 ст.л., зелень петрушки, соль, перец, смесь приправ "карри", тертый сыр - 50 г. (на любителя).
Приготовление: грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри". Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40. Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга. Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания. Быстро и вкусно))).

Приятного аппетита!

Варю язык

Спасибо Люси с форума say 7 за рецепт и фото 

Собственно говоря, языки, как и любое другое мясо, я отвариваю, руководствуясь одними и теми же принципами. Различия - в каждом конкретном случае – зависят лишь от разновидности самого приготавливаемого продукта и задуманного конечного результата.

ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ:

1. Тщательно промытый язык заливаем холодной водой и доводим до кипения. Кипятим несколько минут, пока не начнёт подниматься шапкой пена.
 

 

2. Подготовим пока, между делом, «дополнения» - традиционно это морковка, луковица, корень петрушки и сельдерея (у меня сушеная смесь этих самых кореньев), лавровый лист и перец горошком и, разумеется, столовая ложка морской или обычной соли. Можно остановиться на этом составе специй приправ, а можно дополнить, например, сушеными ягодами можжевельника и барбариса или другими специями – вариантов много. Морковку чистим, с луковицы снимаем только верхний слой шелухи и срезаем немного там, где корень, после чего тщательно промываем её.

3. Сливаем воду, вместе с пеной, разумеется, и начисто моем кастрюлю. Языки промываем холодной водой, чтобы удалить остатки пены, возвращаем в чистую уже кастрюлю, заливаем кипятком, чтобы полностью покрыло, и доводим до кипения. Появится ещё немного пены, которую мы легко снимем, закладываем в кастрюлю морковку и лук, накрываем кастрюлю крышкой и, убавив огонь до минимального, провариваем так минут 30-40.

 

 

4. Добавляем соль и остальные приправы и специи и варим примерно час*, пока язык не станет совсем мягким так, чтобы в него легко входил нож.

 

Язык обдаем холодной водой, чтобы спокойно, не обжигаясь, держать в руках, и снимаем кожу. Очищенный язык возвращаем в еще горячий бульон, где и храним до потребности.

В последствии из этого бульона можно приготовить вкусный рассольник.  А можно и заморозить в прок.

 

 

Свиные ребрышки в маринаде.

Свиные ребрышки в маринаде.

Для рецепта Вам потребуются:
- ребрышки свиные - 1кг
- лук репчатый - 2 шт.
- майонез - по вкусу
- лимонный сок (можно уксус)или 1\2 ст.красного вина сухого
- приправа (для свинины)
- соль, перец

Рёбрышки посыпаем приправой, перцем, солью, добавляем нарезанный полукольцами лук, сбрызнуть это всё лимонным соком или уксусом.или вином.
Пусть так постоят минут 30, потом добавляем майонез так, что бы они в нём "утонули" и оставляем мариноваться 1-2 часа.
Разогреваем духовку до 200С. На противне разложить фольгу или в пакет для запекания выкладываем ребрышки .
Поливаем оставшимся маринадом, накрываем фольгой и в духовку примерно на 50 мин.
Минут за 15 до окончания приготовления фольгу открыть или разрезать пакет чтоб получилась аппетитная корочка.

Жаркое " В банке"

Итак.....
Рубим курицу на порционные куски, солим, перчим, обваливаем в любимых приправах. Картошку чистим и крупно режем (количество регулирует каждый сам. Все зависит от того, насколько плотно вы сможете утрамбовать содержимое банки и какого литража она будет). Лук режем на полукольца и обжариваем.


Далее начинаем слоями плотненько укладывать в банку не забывая солить слои картошки. Не забываем положить перец и лавровый лист. Воду и какую либо другую жидкость не добавляем Можно добавить немного сухого красного вина.



Ставим банку в холодную духовку и доводим температуру духовки до 180 С. Тушим до готовности (я забыла о ней на полтора часа
И вот собсно результат. Картошка пропитывается соком курицы, а курица становится просто мягчайшей.


http://www.domashnie-posidelki.ru/forum/72-2202-1

автор morkovkina

Заправка зеленая.

 

Ингредиенты:		Рецепт приготовления "Заправка зеленая":
Масло оливковое - 1/4 стак. Сок лимонный - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Зелень (по вкусу - у меня укроп, петрушка, мята, базилик, зеленый лук) Перец черный (молотый, по вкусу) Чеснок - 1 зуб. Сахар (по желанию, по вкусу)		Масло смешать с лимонным соком, сметаной, горчицей. Зелень помыть, нарезать. Чеснок почистить. В блендере смешать смесь масла со сметаной и горчицей, зелень, чеснок. Взбить, чтобы масса стала однородной. По вкусу добавить перец, сахар (если хотите), соль (если нужно). Подавать к салату из овощей.          ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Источник:http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/4276.

 

 

Чесночная картошка....

Думаю,всем понравится это простое и в тоже время..очень вкусное блюдо!!!!Рецептик  даю...готовьте на здоровье!!!

Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!

фото до отправления в духовку

картошечка из духовки..готова!!!

Цитрусовые. Советы по уходу.

 http://cveti.ucoz.ua/publ/citrusovye/citrusovye_sovety_po_ukhodu/158-1-0-181

 

Читать далее...

ВЫРАЩИВАЕМ ЛИМОН В КВАРТИРЕ...

http://read.bestgarden.ru/articles/Flowers_in_house/2008-03-18/

 

"Я найду лимон и буду рад"

Лимоны появились в моем в доме  лет двенадцать назад.

Помню, что к нам на работу принесли укорененные череночки на продажу - маленькие, с двумя обрезанными наполовину листиками, в небольших пластиковых стаканчиках. Тогда многие сослуживцы, поддавшись на уговоры продавца, приобрели их. Я тоже стала обладательницей двух маленьких растений. Это были лимоны сорта Мейер.

Радуясь покупке, я совсем не подумала о том, в каких условиях они будут расти. Дом у нас старый, батареи чугунные и в отопительный сезон очень жарко. Воздух, соответственно, тоже сухой, а это совершенно не нравится лимонам, т.к. они любят влажный и прохладный воздух. Да и опыта по выращиванию лимонов не было. Пришлось учиться по ходу дела. Нашли литературу по выращиванию лимонов, консультировались у специалистов, и так, методом проб и ошибок, потихоньку двигались дальше.

Читать далее...

Добрые советы

http://www.vkusnopoem.ru/soveti.html

 

Читать далее...

Чесночная картошка....

Думаю,всем понравится это простое и в тоже время..очень вкусное блюдо!!!!Рецептик  даю...готовьте на здоровье!!!

Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!

фото до отправления в духовку

картошечка из духовки..готова!!!

Новогоднее яркое заливное - курица в желе

Автор: fanny

Блюдо это мне понравилось с первого взгляда - такое оно было нарядное, праздничное, словно украшенная новогодняя елка.
В готовом виде оно не только не разочаровывает, а напротив, убеждает в правильности выбора.
К тому же, рецепт универсален - можно готовить это блюдо с тем, что вас больше устраивает - мясом разных видов, птицей, рыбой.
читать рецепт

Подборка рецептов для новогоднего застолья от elena_110 БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ

Читать далее...

Красивая нарезка для новогоднего стола!


Предлагаю вам,красивую нарезку для новогоднего стола!

Фотографии в альбоме
«2012 ГОД» alleena
на Яндекс.Фотках

Способы приготовления Горбуши

14 рецептов блюд из горбуши 

 

Салат из горбуши
Ингредиенты: Тушка горбуши; морковь; лук; растительное масло; майонез.
Приготовление: Тушку горбуши моем, чистим, отвариваем в кипящей воде. Даем ей остыть и отделяем филе от позвоночника и костей. Морковь, лук чистим, натираем на терке и обжариваем на сковороде в масле, тоже даем остыть. Потом берем салатник и выкладываем слоями: слой горбуши, слой лука, и моркови. Поливаем майонезом. И так, пока не используем все приготовленные продукты. Сверху хорошо поливаем майонезом.

+13 рецептов

Малосольная маринованная скумбрия:Вкусно и быстро

Малосольная маринованная скумбрия

Приготовить дома очень просто!

Понадобится

* скумбрия 2 шт
* лук 1-2 большие луковицы
* уксус яблочный 4-6 столовых ложек
* соль 1 ст. ложка
* вода 1 стакан

Читать далее...

Простые омолаживающие маски для лица/

Для того что бы к лету выглядеть красивее и моложе,весну стоит посвятить омолаживанию. Устроим салон красоты у себя дома… Не забудьте, что перед нанесением масок необходимо очистить лицо от макияжа, хорошо, если вы сделаете паровую ванночку, она поможет порам раскрыться и очистить лицо с помощью скраба от омертвевших частичек, так действие маски будет более проникновенным и действенным. Вот несколько чудодейственных рецептов омолаживающих масок: Геркулесовая омолаживающая маска. Измельчите в кофемолке 100 грамм геркулеса, залейте его стаканом горячего молока и добавьте 1 столовую ложку растительного (оливкового) масла. Хорошо перемешайте, остудите немного, чтобы не обжечь лицо и нанесите маску на лицо и шею на 15-20 мину. Смойте теплой водой и нанесите увлажняющий крем. Маска подтягивает и тонизирует кожу.

Читать далее...

феноменально воздушный ТВОРОЖНЫЙ бисквит "5 минут славы!"

 

Очень нежно и воздушно. И все дело в рецептуре и в очень тонком и подробном описании технологии здесь
 Меня покорило присутствие творога и отсутствие традиционного для бисквита подхода: желтки взбили отдельно, белки отдельно, а теперь.... и т.д. Это долго, нудно и никогда не получалось пышности. Здесь я всего лишь внимательно прочитала тонкости, а потом потратила на приготовление теста...внимание!!! 20 минут! Никаких сложностей. Нужно уяснить в какой последовательности класть продукты и непременно комнатной температуры. Вчером творожный кекс появился на столе, а утром коллеги сказали, что такого нежного и очень гармоничного бисквита давно не ели. Он таял во рту! Ну и, естессно, с тарелки он быстро исчез. А я получила свои 5 мин.славы ... Очень рекомендую приготовить, так как это в очередной раз просто, быстро и результативно.

Как бороться с аллергией





На сегодняшний день миллионы людей в мире страдают аллергией. Врачи называют аллергию болезнью 21 века, ведь ей подвержены люди всех возрастов.
Аллергия – это сверхчувствительность к конкретному раздражителю. Она может проявляться различными симптомами – покраснением и зудом кожи, чиханием, отеками слизистых оболочек. Во всех случаях симптомы не очень приятны, а иногда и крайне опасны.
Смысл гипоаллергенной диеты заключается в исключении из рациона аллергенов – веществ вызывающих аллергию. Разумеется, что окончательное меню диеты, должно составляться для каждого человека индивидуально. В зависимости от его предрасположенности к тем или иным продуктам.

Пряная свинина в пиве


Ингредиенты:
свинина бескостная 1 кг
пиво 0.5 л
розмарин 1 ч. л.
чеснок 4 зуб.
соль и перец по вкусу
Источник: Рецепты Лилу
Читать далее...

Чтобы кушать хурму , на это есть 10 причин

 

1. Зрение.

Содержащийся в хурме бета-каротин обеспечивает не только оранжевый цвет плодов, но еще и способствует оздоровлению наших глаз и затормаживает процесс их старения.

2. Легкие.

Бронхиты и пневмонии будут вам не страшны, если в вашем рационе будет такой фрукт, как хурма. Более того, она просто необходима курильщикам, надрывающим свою дыхательную систему сигаретами. И эта способность хурмы заслуга того же бета-каротина.

3. Сердце

Для нормальной работы сердечной мышцы в организм в достаточном количестве должен поступать калий и растительные сахара. Употребление хурмы позволит решить эту задачу. Более того, этот фрукт показан тем, у кого слабые сосуды и повышенное давление.

4. Кишечник

Читать далее...

шикарнейший "БАЛЫЧОК" из индюка

 

Этот балык требует минимум усилий, зато результат... ммм... Поверьте, стоит это попробовать! Всего 2 дня в холодильнике, без разнообразных проветриваний, вывешиваний. Делать можно из филе индюшки, курицы, утки... Блюдо проверено, делалось неоднократно.
Угощайтесь!


Гости тягают эти бутербродики и нахваливают "Вот это балычок!" И, тихо хихикая, можно наслаждаться своим секретиком - балычок не из форели . Он-то и не плавал никогда - потому что кулдыкал.

Все о картофеле

 

Для любителей картофеля как в отдельном его виде, так и в приготовленном в составе разнообразных блюд!
  Представляю несколько полезных советов для того, что бы этот, популярный и любимый всеми продукт был ещё вкуснее и удобнее в приготовлении.

• Клубни картофеля
  лучше будут чиститься,
  если их после варки сра-
  зу опустить в холодную
  воду.
• Чтобы кожура у картофеля не лопнула во
  время варки, добавьте
  в воду несколько капель
  уксуса.
• Чтобы кусочки жареного картофеля не прилипали к сковороде и не
  склеивались их нужно
  перед жаркой хорошо
  промыть холодной водой
  и обсушить.
• Если надо побыстрее
  сварить картофель, до-
  статочно положить в во-
  ду 1 ст. л. маргарина.
  
  
• Чтобы картофельное
  пюре не было серого
  цвета, добавляйте толь-
  ко горячее молоко.
• Картофель быстрее
  поджарится и будет вкус-
  нее, если его предварительно опустить на не-
  сколько минут в горячую
  воду, а потом обсушить.
• Чтобы обжаренный в
  масле картофель стал
  хрустящим, посолить
  его нужно в самом конце жарки.
• Картофель нужно  
  варить на слабом огне,  
  чтобы крахмал разбухал  
  равномерно, при сильном огне картофель лопается.
• Вареный картофель
  будет вкуснее, если в
  воду добавить укроп или 1
  чеснок.
• Картофель станет
  жестким, если в суп сна-
  чала положить соленые
  огурцы или щавель.
• Для того, чтобы картофель получился рассыпчатым и вкусным,
  его надо варить в подсоленной воде и на слабом
  огне.
• Картофельные котле-
  ты станут пышнее, если
  в них добавить немного
  соды