31 ÿíâàðÿ – Ìåæäóíàðîäíûé äåíü áåç Èíòåðíåòà (International Internet-Free Day).
Îí îòìå÷àåòñÿ ìèðîâûì èíòåðíåò-ñîîáùåñòâîì åæåãîäíî â ïîñëåäíåå âîñêðåñåíüå ÿíâàðÿ. Ãëàâíàÿ öåëü äàííîãî ïðàçäíèêà – ïîëíîñòüþ îòâëå÷ü ëþäåé îò êîìïüþòåðîâ è ãëîáàëüíîé ñåòè õîòÿ áû íà îäèí äåíü, ÷òîáû ïðîæèòü ýòîò äåíü èñêëþ÷èòåëüíî â «ðåàëüíîì» ìèðå, îáùàòüñÿ ñ äðóãèìè ëþäüìè èñêëþ÷èòåëüíî «âæèâóþ» èëè ïîñâÿòèòü åãî ñâîåìó ëþáèìîìó õîááè (êîíå÷íî æå, íå ñâÿçàííîìó ñ èíòåðíåòîì). Ñâîþ èñòîðèþ ýòîò ïðàçäíèê âåäåò ñ íà÷àëà 2000-õ ãîäîâ, à èíèöèàòîðîì åãî ó÷ðåæäåíèÿ, ïî îäíèì äàííûì, ÿâëÿåòñÿ «Áðèòàíñêèé Èíñòèòóò ñîöèàëüíûõ èçîáðåòåíèé», à ïî äðóãèì – áðèòàíñêèé íåêîììåð÷åñêèé îíëàéí-ïðîåêò «DoBe.org». Åäèíñòâåííîå, ÷òî èçâåñòíî òî÷íî – ÷òî îðãàíèçàòîðàìè Ìåæäóíàðîäíîãî äíÿ ÁÅÇ èíòåðíåòà ñòàëè èìåííî àêòèâíûå, ïðîäâèíóòûå èíòåðíåò-ïîëüçîâàòåëè, ïåðåäàåò Calend. ru.
ÄÅÍÜ ÞÂÅËÈÐÀ
— ìåæäóíàðîäíûé ïðîôåññèîíàëüíûé ïðàçäíèê Âî âñåì ìèðå 31 ÿíâàðÿ ìàñòåðà-þâåëèðû îòìå÷àþò ñâîé ïðîôåññèîíàëüíûé ïðàçäíèê — Ìåæäóíàðîäíûé äåíü þâåëèðà. Ëþäè óêðàøàòü ñåáÿ ëþáèëè âñåãäà, ïîýòîìó ïðîôåññèÿ þâåëèðà ÿâëÿåòñÿ îäíîé èç ñàìûõ äðåâíèõ. Þâåëèðû äåëàþò íàøó æèçíü ïðåêðàñíåé.
ÄÅÍÜ ÐÎÆÄÅÍÈß ÐÓÑÑÊÎÉ ÂÎÄÊÈ
31 ÿíâàðÿ 1865 ãîäà Äìèòðèé Èâàíîâè÷ Ìåíäåëååâ â Ïåòåðáóðãå çàùèòèë ñâîþ äîêòîðñêóþ äèññåðòàöèþ, íàä êîòîðîé ðàáîòàë â 1863—64 ãîäàõ, ïîä íàçâàíèåì «Î ñîåäèíåíèè ñïèðòà ñ âîäîþ».
Ýòî ñîáûòèå è ïîñëóæèëî ïðè÷èíîé óñòàíîâëåíèÿ â ýòîò äåíü ïðàçäíèêà Äíÿ ðîæäåíèÿ âîäêè.
Äèññåðòàöèÿ â íàøå âðåìÿ õðàíèòñÿ â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãñêîì ãîñóäàðñòâåííîì óíèâåðñèòåòå â ìóçåå âåëèêîãî ó÷åíîãî. Öåëü ðàáîòû áûëà â èçó÷åíèè óäåëüíûõ âåñîâ ðàçíûõ ðàñòâîðîâ ñïèðò + âîäà, â çàâèñèìîñòè îò èõ êîíöåíòðàöèè è òåìïåðàòóðû. Èññëåäîâàíèå óäåëüíîãî âåñà ñìåñè ïðîâîäèëèñü ïðè ðàçíûõ êîíöåíòðàöèÿõ è òåìïåðàòóðàõ — îò áåçâîäíîãî ñïèðòà äî 50% ðàñòâîðà è äàëåå äî ðàñòâîðà, ñîäåðæàùåãî 0% ñïèðòà.  4 è 5 ãëàâàõ ñâîåé äèññåðòàöèè Ìåíäåëååâ Äìèòðèé Èâàíîâè÷ íàïèñàë î ðåçóëüòàòàõ èññëåäîâàíèé ñ âîäíî-ñïèðòîâûìè ðàñòâîðàìè ñ êîíöåíòðàöèåé 33,4% èëè 40%.
Åñòü èñòîðè÷åñêèå ñâåäåíèÿ, ÷òî êðåïêèå íàïèòêè íà Ðóñè íà÷àëè óïîòðåáëÿòü â 11—12 âåêàõ. Êðåïîñòü âîäêè â Ðîññèè íå áûëà äîãìîé, â ñòðàíå âûïóñêàëè ðàçíûå ñîðòà âîäêè îò 38, 45 è äî 56 ãðàäóñîâ. Ñåãîäíÿ èçâåñòíû è áîëåå êðåïêèå ñîðòà.

ÏÐÀÇÄÍÈÊ ÏÎ ÍÀÐÎÄÍÎÌÓ ÊÀËÅÍÄÀÐÞ ÀÔÀÍÀÑÜÅÂ ÄÅÍÜ, ÀÔÀÍÀÑÈÉ-ËÎÌÎÍÎÑ
 ýòîò äåíü 31 ÿíâàðÿ ïðàâîñëàâíûå õðèñòèàíå ÷òÿò ïàìÿòü Àôàíàñèÿ Âåëèêîãî, êîòîðûé, â 4 âåêå áûë àðõèåïèñêîïîì â Àëåêñàíäðèè è ñ÷èòàëñÿ îäíèì èç îòöîâ ãðå÷åñêîé öåðêâè.
Àôàíàñèÿ íà Ðóñè ïðîçâàëè Ëîìîíîñîì çà òî, ÷òî â ýòîò äåíü íàñòóïàëè ñèëüíåéøèå ìîðîçû. Ëþäè â ýòîò äåíü ïîãîâàðèâàëè: «Ìîðîç çà íîñ ëåíèâûõ õâàòàåò, à ïåðåä ïðîâîðíûìè øàïêó ñíèìàåò».

Ñóùåñòâîâàëè ìíîãî ïðèìåò â Àôàíàñüåâ äåíü, âîò íåêîòîðûå èç íèõ:
*Åñëè äåíü áóäåò âüþæíûì, òî íå ñòîèò æäàòü ðàííåé âåñíû.
*À åñëè áóäåò ÿñíàÿ ïîãîäà â ïîëäåíü, òî ïðèäåò ðàííÿÿ âåñíà.
*Åñëè â ýòîò äåíü âîðîíû áóäóò ëåòàòü è êðóæèòü ñòàÿìè, òî ïðèäóò ñèëüíûå ìîðîçû.
*Ãðîìêî ãóäÿùèé ñàìîâàð òîæå ïðåäâåùàë ñèëüíûå õîëîäà.
* íàðîäå áûëî ïîâåðüå, ÷òî â àôàíàñüåâñêèå äíè â ñèëüíûå ìîðîçû âåäüìû ëåòàþò íà øàáàø, ãäå îò èçëèøíåãî âåñåëüÿ òåðÿþò ãîëîâó, ïîýòîìó âîçâðàùàÿñü íàçàä, îíè ñòàðàþòñÿ íàâðåäèòü ëþäÿì.  ýòîò äåíü íàøè ïðåäêè ñòàðàëèñü èçãíàòü íå÷èñòóþ ñèëó èç ñâîèõ æèëèù.  ïîëíî÷ü çíàõàðè çàãîâàðèâàëè ïå÷íûå òðóáû, ÷åðåç êîòîðûå, âåäüìà ìîãëà çàëåòåòü â äîì, à ìóæèêè áðàëè êíóòû è îãëîáëè, õîäèëè ñ íèìè ïî äåðåâíå è, êîëîòÿ ïî ñòåíàì äîìîâ è õëåâîâ ãîíÿëè íå÷èñòóþ ñèëó.

Èìåíèíû 31 ÿíâàðÿ ó Àëåêñàíäðà, Àôàíàñèÿ, Âëàäèìèðà, Äìèòðèÿ, Åâãåíèÿ, Åìåëüÿíà, Èëàðèîíà, Êèðèëëà, Êñåíèè, Ìàêñèìà, Ìàðèè, Ìèõàèëà, Íèêîëàÿ, Ñåðãåÿ