Ингредиенты:

• Молоко - 0,5 литра

• Шоколад - 100 грамм

• Картофельный крахмал - 1 ст.л. без горки

• Сахар - 1 ст.л.

 

Приготовление:

Берём поллитра молока, отливаем небольшую часть в небольшую ёмкость и смешиваем с одной столовой ложкой картофельного крахмала (без горки). Остальное молоко выливаем в ёмкость, в которой будем готовить шоколад (у меня сковорода), добавляем одну столовую ложку сахара и стограммовую плитку чистого шоколада без начинок и добавок (любого, на ваш вкус), поломанную на кусочки. Нагреваем на среднем огне до растворения шоколада. Добавляем молоко с растворённым в нём крахмалом и продолжаем нагревать, помешивая. Между помешиваниями делайте перерывы в несколько секунд. Смесь на глазах начинает густеть и приобретать благородный цвет :) Не уваривайте слишком сильно, т.к. в этом случае у вас получится очень вкусный пудинг, а не напиток :) А также пудинг получится, если положить побольше крахмала.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/120784456376883...-retsept-goryachego-shokolada/