Возьмем:
- Морковь - 2-3 шт.
- Творог - 200 г
- Ванильный сахар - 1 пакетик (20 г)
- Сахар - 1 ст. л.
- Яйца - 3 шт.
- Манка - 4 ст. л.
- Сливочное масло - 2 ст. л.
- А также 1/3 ч. л. соли
Первым делом подготовим морковь. Я не стала долго раздумывать и сразу вытащила насадку для блендера, у которой есть диск с теркой.
С ее помощью морковь была натерта за полминуты! (Кстати, когда я покупаю пакет моркови, то натираю ее всю с помощью этой насадки, фасую по пакетикам и отправляю в морозилку: так удобно и морковь долго хранится).
На сковородку выкладываю половину масла.
И в него отправляю морковь.
Притомлю морковь в масле, но только без зажаривания, буквально несколько минут.
Отделим белки от желтков и взобьем блендером желтки с сахаром.
До состояния плотной пены.
Добавим в эту смесь ванильный сахар, манку и творог.
Тщательно перемешаем.
Отдельно взобьем белки с солью до пиков.
Соединим обе смеси и добавим к ним морковь.
Включим мультипечь подогреваться на 150 градусов.
Тем временем форму для выпечки немного смажем сливочным маслом и перельем в нее будущую запеканку.
Когда мультипечь просигналит, что температура набрана, ставим форму в мультипечь на 25 минут.
По окончании можете проверить готовность палочкой.
