Салат «Домашний» с вареной колбасой. Просто и очень вкусно!


Очень простой и очень вкусный салат. Количество ингредиентов вы можете варьировать на свой вкус, в зависимости от того, что любите больше. В жаркие летние дни мы едим его просто с картофельным пюре — и мяса не надо... А по весне зелень можно заменить молодыми побегами одуванчиков, крапивы или щавеля.
font>
Ингредиенты:
150 г вареной колбасы
1 плавленый сырок
4 яйца
1-2 свежих огурца
8-15 редисок
1 пучок зеленого лука
1 пучок зелени
Сметана или майонез, соль

Закуска из куриной печени «Птичка». Пикантно и нежно!


Необыкновенно нежная и пикантная закуска из куриной печени. Ее можно подавать как в холодном, так и в горячем виде с гарниром.

Ингредиенты:
250 куриной печенки
1 стакан кабачковой или баклажановой икры
1 пучок зеленого лука
Соль, перец, растительное масло

Биточки из консервированной рыбы «Одесские»! Просто, дешево, вкусно и сытно!


Эти котлетки готовлю еще со студенческих времен. С помощью такого не хитрого набора продуктов можно легко накормить большую компанию.

Ингредиенты:
1 банка любой консервированной рыбы
1 плавленый сырок
1 яйцо
3 столовые ложки риса
1 луковица
Сухари для панировки, масло для жарки
Соль, молотый черный перец

Куриные грудки «Сочные»! Вкус неповторимый!!!


Лучшее филе, которое я когда-либо пробывала. Сочное, нежное и просто неповторимое на вкус. Гости будут в восторге и еще попросят добавки. Продукты берите на глаз, в зависимости от количества куриного филе.

Ингредиенты:
На 6 куриных филе:
150 г грудинки
2 сладких перца
Головка чеснока
½ стакана зернистой горчицы, соевый соус
1 стакан сметаны
Соль, молотый черный перец в соус

Обалденная свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски!


Красивое, сочное мясо, которого хватит на всех. Готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:
1,2-1,5 кг вырезки свинины
300 г твердого сыра
2 крупных помидора
5-6 зубчиков чеснока
Майонез, горчица
Соль, приправы по вкусу

"Пирог-гармошка "Сама в шоке!""
 

"Пирог-гармошка "Сама в шоке!"" Ингредиенты для "Пирог-гармошка "Сама в шоке!"" Творог (нежирный) — 300 г Простокваша — 1 стак. Дрожжи (сухие) — 10 г Сахар — 1 ст. л. Соль (в тесто) — 2 ч. л. Мука — 650-700 г Масло растительное (в тесто + 2-3 ст.л. для жарки) — 100 г Вода (теплая, кипяченая) — 100 мл Тмин (для посыпки) — 1 ч. л. Огурец (свежий, для начинки) — 500 г Яйцо (для начинки) — 3 шт Сыр колбасный (копченый, для начинки) — 150 г Чеснок (для начинки) — 1 зуб. Перец черный (молотый, по вкусу) Рецепт "Пирог-гармошка "Сама в шоке!"" Творог смешать с простоквашей, добавить 2 ч. л. соли, хорошо перемешать. В тёплой воде развести сахар и дрожжи. Дать немного постоять, пока масса не начнёт вспениваться.   К творожно-простоквашной массе добавить дрожжевую смесь, муку и растительное масло. Хорошо вымесить тесто. Поставить его для подъёма в тёплое место. Как тесто поднимется, осадить его и снова убрать в тёплое место примерно на 1 час. Пока подходит тесто, приготовим вкуснейшую начинку: сыр натереть на крупной тёрке, яйца взбить со щепоткой соли, выдавленным чесноком и чёрным молотым перцем.   Огурцы нарезать соломкой и обжарить на растительном масле на быстром огне 2-3 минуты. Добавить к яичной массе тёртый сыр, перемешать ложкой и вылить в огурцы. Быстро обжарить до готовности яиц, постоянно помешивая. Огонь отключить, начинку остудить. Начинка получилась такая вкусная, хоть так ешь... без пирога! Тесто выложить на стол, присыпанный мукой, разделить на 16-18 одинаковых кусочков. Каждый кусок теста раскатать или примять руками на столе в виде прямоугольника, положить начинку и защипать. Выложить, прижимая друг к другу, все жгутики с начинкой швом вниз на смазанный противень. Смазать верх желтком и посыпать тмином. Таким образом можно сделать два пирога... я сделала один, и у меня не хватило на противне места для двух жгутиков... пришлось запечь их отдельно.   Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Вот и готов наш красавчик! Ах, какая красивая гармошечка у меня получилась... какой аромат... с ума сойти можно! А вкусный, ну просто не оторваться! Сочные огурчики... нежный копчёный сырок в сочетании с яичницей... а по дому разливается тонкий изумительный шлейф чесночка!   марина

Манты из творожного теста в духовке. Хрустящие и сочные!


Довольно неожиданный или, скорее, необычный рецепт мантов. Конечно, их можно готовить и обычным способом, на пару, но для разнообразия попробуйте такой вариант.

Ингредиенты:
Для теста:
400 г творога
2 яйца
180 мл растительного масла
600 г муки
2 пакетика разрыхлителя для теста

Картофельно-кабачковые котлеты запеченные с сыром! Объедение мммм...


Котлетки получаются очень нежные и совсем не жирные.

Ингредиенты:
1 средний кабачок
3-4 картофелины
100 г брынзы
100 г твердого сыра
2 яйца
3-5 зубчиков чеснока
Соль, молотый черный перец, специи, зелень по вкусу

"Волосатые"сосиски!

источник

КАЗАЧИЙ КУРНИК.

источник

Читать далее

Куриные сердечки в сырном соусе...
 

Вязание. Короткий золотой пуловер.


Размер: 36/38.

Материалы: пряжа (80% вискозы, 20% полиэстра; 75 м/ 25 г) - 400 г золотистой. Спицы № 3 и 3,5; круговые спицы №3;крючок№3.

Резинка: вязать по схеме. На схеме даны только лицевые ряды, в изнаночных рядах петли вязать по рисунку, накиды-лицевыми. Повторять с 3-го по 6-й р.

Узор «листочки»: вязать по схеме. На схеме даны только лицевые ряды, в изнаночных рядах петли вязать по рисунку.

Внимание: из-за прибавок и убавок внутри узора схематическое изображение не соответствует количеству петель в работе.
Плотность вязания: резинка: 25 п. х 40 р. = 10 х 10 см.; узор «листочки» : 26 п. х [more=Подробнее здесь35 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Перед: на спицы № 3 набрать 88 п. и вязать 10 см резинкой следующим образом: кром., 14 раппортов, затем продолжить по схеме и закончить кром. В последнем изнаночном ряду равномерно прибавить 8 п. = 96 п. Продолжить работу спицами № 3,5 узором «листочки» следующим образом: кром., вязать по схеме, 7 раппортов, закончить по схеме, кром. Для боковых скосов прибавить с обеих сторон в каждом 6-м р. 6 раз по 1 п. и включить их в узор (= попеременно 1 лиц., вывязанная из петли нижележащего ряда, 1 изн.) = 108 п. На высоте 21 см, (связано 39 рядов узора) закрыть для проймы с обеих сторон в каждом 2-м р. 1 раз 3,3 раза по 2 и 4 раза по 1 п. Одновременно на высоте 22 см (связано 43 ряда узора) закрыть для горловины средние 8 п. и обе стороны закончить раздельно. При этом для закругления выреза горловины закрыть в каждом 2-м р. 1 раз 4,1 раз 3,4 раза по 2 и 3 раза по 1 п.; в каждом 4-м р. — 3 раза по 1 п. На высоте 42 см (связано 5 раппортов в высоту) закрыть 16 п. плеча.

Спинка: вязать, как перед, но на высоте 40 см (связано 15 р. 5-го раппорта в высоту) закрыть для горловины средние 44 п. и обе стороны закончить раздельно. При этом для закругления выреза горловины закрыть в каждом 2-м р. 1 раз 2 и 1 раз 1 п. Затем закрыть оставшиеся 16 п. плеча.

Рукава: на спицы № 3 набрать 52 п. и вязать 10 см резинкой следующим образом: кром., 8 раппортов, закончить по схеме, кром. В последнем изнаночном ряду равномерно прибавить 3 п. = 55 п. Продолжить работу на спицах № 3,5 узором «листочки» следующим образом: кром., 4 раппорта, 1 п. после раппорта, кром. Для скоса рукава прибавить с обеих сторон в каждом 8-м р. 13 раз по 1 п. и включить эти петли в узор «листочки» =81 п. На высоте 42 см ( = последний ряд 5-го раппорта в высоту) закрыть для оката с обеих сторон в каждом 2-м р. 1 раз 3, 4 раза по 2 и 7 раз по 1 п., в каждом 4-м р. 4 раза по 1 п. и в каждом следующем 2-м р. 1 раз 2 и 1 раз 3 п. Закрыть оставшиеся 27 п.

Сборка: выполнить швы, вшить, слегка растянув, рукава. Для бейки горловины набрать на круговые спицы по краю выреза 150 п. и вязать следующим образом: 1 ряд попеременно 2 лиц. и 4 изн., 4 р. узором «листочки» ( = 1-й р.: 2 лиц., 2 изн. провязать вместе, попеременно 1 накид и 2 изн.; 2-й и 4-й р.: попеременно 2 лиц.,4 изн.; 3-й р.: попеременно 2 лиц., 2 изн., 1 накид, 2 п. провязать вместе изнаночной), затем петли закрыть. Вырез горловины, нижние края пуловера и края рукавов обвязать 1 р. пико ( = * 1 ст. б/ н, 3 в. п., 1 соед. ст. в 1-ю в. п., 1 п. пропустить, повторять от *).

Примечание:
- 1 изнаночная скрещенная петля, провязанная между 2 п. из протяжки;
- 1 лицевая скрещенная петля, провязанная между 2 п. из протяжки.
Пустые клетки при рассчете не учитываются.

условные обозначения
Схема для резинки

Схема узора "листочки"

Гречневый салат со свежим огурцом и курицей по-мукачевски


Этот салат покорил меня не столько своей оригинальностью, сколько совершенно гармоничным вкусом.

Ингредиенты:
1 куриный окорочек (отварной, запеченный, копченый)
3 яйца
½ стакана гречневой крупы (отварить)
2-3 свежих огурца
1 крупный пучок зеленого лука
1 пучок укропа
Для заправки по выбору — растительное масло, сметана, йогурт, майонез
Соль, молотый черный перец

Рулеты из свинины с куриным фаршем «Мяснов»


От этих котлет мужчин просто за уши не оттянуть. Очень мясной насыщенный вкус...

Ингредиенты:
Около 1 кг вырезки свинины
400 г куриного фарша
2 яйца
1 луковица
5-6 зубчиков чеснока
Мука, сухари для панировки
Масло для жарки
Соль, молотый черный перец

Ленивые голубцы с гречкой!


Голубцы в нашей семье любят, поэтому их вариаций знаю массу. А когда вокруг столько сочной молодой капусты, трудно удержаться. Сочетание не привычное, но очень нежное и вкусное.

Ингредиенты:
Около 600 г мясного фарша
½ стакана гречневой крупы
1 яйцо
2 ломтика булки
1 маленький кочан капусты
1 сладкий перец
1 луковица
Чеснок, зелень по вкусу

Куриные сердечки, тушеные с картофелем и кабачками! Ароматно и нежно!


Очень нежное и ненавязчивое блюдо. Я использую молоко, но в оригинале берутся сливки.

Ингредиенты:
Около 600 г куриных сердечек
1 стакан сливок 10% (молоко)
2-3 картофелины
1 средний кабачок
1 морковь
1 луковица
1 чайная ложка муки
Зелень, чеснок по вкусу
Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист

Кекс нежный на кефире! Быстрый, пышный и тающий во рту!


Этот рецепт кекса порадует любителей простой пышной выпечки.

Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан кефира (любой кисломолочной детской смеси)
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя (или гашеной соды)
1 пакетик ванилина
По желанию можно добавить орехи или цукаты, предварительно обваляв их в муке.

Вязание. Очень миленький жакетик!